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每週2天輕斷食,2個月瘦8公斤!:高醫減重班美女營養師的台灣味500卡菜單,在家吃、外食族都能瘦!

每週2天輕斷食,2個月瘦8公斤!:高醫減重班美女營養師的台灣味500卡菜單,在家吃、外食族都能瘦!

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9789866444760
宋侑璇
蘋果屋
2014年4月11日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則





ISBN:9789866444760
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 養生法 > 減重


















    不論妳是「大脂女」、還是「腹愁者聯盟」通通有救了!

    減掉35公斤的美女營養師親身實證──

    每週2天少吃點,5天正常吃,就能瘦!

    不用挨餓、不需運動、不必花錢!

    99%都成功減重•絕不復胖!





    【推薦序】每週2天輕斷食不需捱餓,一瘦就是一輩子!──高醫體重管理中心陳美瑾醫師

    【實證篇】學員見證者現身說法:每週2天少吃點,平均1個月瘦4公斤!

    【作者序】立刻設定目標,起身執行「輕斷食」絕對越吃越瘦!



    PART1【東西方醫學實證!】

    「輕斷食」風行於日韓歐美,有效才能傳遍全世界!──因為能啟動燃脂機制,且簡單方便能長期執行,是瘦身的最佳方式!

    「輕斷食」是直接燃燒脂肪的最好方法!

    1.關鍵是讓身體鬧饑荒,「騙脂肪拿出來燃燒」!

    2.因為定時定量,所以發胖機率降低30%!3.以前的斷食法完全禁食,現代輕斷食「能正常飲食,不需挨餓」

    日韓歐美都在流行的「輕斷食」瘦身!

    1.日本名醫推行「一日一餐」,讓57歲的他看起來像30歲。

    2.韓國的「間歇式斷食」,SUPERJUNIOR強仁1個月瘦15公斤。

    3.歐美醫師推廣「5:2輕斷食」,碧昂絲、班艾佛列克都是受用者。

    【瘦?小講堂】坊間流行的斷食法.和「500卡輕斷食」比較表。

    除了減重,「輕斷食」還有防病抗老5功效!

    1.能燃燒脂肪,幫助毒素代謝!

    2.開啟「年輕基因」,越活越青春!

    3.空腹能有助預防癌症,減緩腫瘤生長!

    4.提高「胰島素敏感度」,調節血糖改善糖尿病!

    5.使「腦部腺體分泌快樂素」,產生愉悅感!

    什麼人應該進行「輕斷食」減肥法?

    1.必須要減肥的人:而且體重越重,效果越好!

    (1)局部肚子胖「內臟脂肪型肥胖者」少吃就會瘦!【瘦?小講堂】減重班都在用,3項指標測出妳的肥胖指數!

    •量體重•測BMI•腰臀比。2.總是瘦身失敗的人:方法簡單執行,不易復胖!

    TYPEA•一味節食,卻還是變胖的人!

    TYPEB•過量運動,卻越變越壯的人!

    TYPEC•吃減肥藥,卻越減越肥的人!

    TYPED•吃素減肥,卻越吃越重的人!3.想變美回春的人:活化長壽基因,讓身體變年輕!4.想要變健康的人:炎症、患三高都跟吃太多有關!



    PART2【超簡單瘦身飲食!】

    「輕斷食」這樣做,1周2天少吃點就能瘦!──營養師教妳,掌握6大要領+6大建議,一輩子不復胖!

    順利執行輕斷食的6大要領!

    1.不用考慮太多,馬上就去做!2.周一、周四,吃500卡!3.斷食日吃500卡,分成早晚兩餐!4.5天正常吃,每日熱量控制在1千8大卡以內!5.斷食日選擇優質蛋白質及低GI(升糖指數)的食物!6.要選擇低脂、少油的料理方式!

    讓輕斷食效果事半功倍的6個建議!

    1.跟家人或朋友一起進行斷食,互相監督!2.預先準備斷食日的食物,方便食用!3.學會看懂食品的熱量及標示份量!4.有點餓就喝水,一定要有饑餓感才進食!5.多喝湯,清湯、蔬菜湯易有飽足感!6.每個禮拜定期測量體重、體脂肪,增強動力!

    大家最想知道的「500卡輕斷食」Q&A。



    PART3【DIY享瘦菜單!】

    周一、周四吃500卡輕食料理,營養又均衡!──營養師親自調配48道料理,早晚輕食菜單任妳吃!

    斷食餐的烹調秘訣5招!

    1.食材盡量用蒸、煮的方式!

    2.選用植物油烹調!

    3.以不沾鍋煮食材,減少油量!

    4.食材要去皮、切片後才秤量!

    5.增加生辣椒、白醋,豐富食物口味!

    不用稱斤論兩,用手量好食物份數!

    美人實踐!營養師特調一日500卡48道輕食餐!

    1.全麥吐司番茄蛋沙拉�2.鮪魚燕麥粥�3.四季豆蛋餅�4.瘦肉冬粉湯�5.南瓜蔬菜豆腐湯�6.雞柳溫沙拉�7.起司堅果饅頭�8.地瓜美人筍�9.絲瓜蛤蠣燕麥粥�10.地瓜煎魚餐�11.鮮奶水果玉米片�12.番茄豆腐麵�13.烤杏鮑菇三明治�14.芋頭海鮮粥�15.蔬菜烘蛋�16.自製日式關東煮�17.芝麻燕麥奶�18.地瓜波菜餐�19.鮮蔬粄條湯�20.鹽烤鮭魚海帶湯�21.菇菇堅果餐�22.鮮蔬山藥瘦肉湯�23.田園蔬菜沙拉�24.百蔬豆腐蒸蛋�25.茼蒿蛋餅�26.冬瓜肉片湯�27.高纖美人湯�28.蔬菜咖哩�29.三色鮮蔬拌豆干�30.什錦腐皮炒飯�31.燕麥魚片粥�32.紅鳳菜拌麻油�33.彩色甜椒拌鮪魚�34.蓮子冬瓜肉片湯�35.香菇炒竹筍�36.芹菜花枝湯�37.三色高麗菜春捲�38.雞胸肉蔬果沙拉�39.黑胡椒雞絲拌豆芽�40.蓮藕肉片湯�41.三杯雙冬�42.大陸妹煨魚片�43.涼拌塔香茄子�44.洋蔥拌牛肉�45.蕃茄鮪魚蛋餅�46.茼蒿豬肉鍋�47.綜合菇菇沙拉�48.茄汁海鮮麵。



    PART4【不下廚也能瘦!】

    外食族這樣吃,早餐+晚餐500卡任妳配!──超商速食、便當小吃,餐廳聚會輕鬆吃!

    斷食日還是能聚餐!「照吃不肥」的10大技巧!

    技巧1.活用每週兩個斷食日,聚餐照吃,隔天斷食。

    技巧2.按順序進食,先吃膨鬆、體積大、低熱量的菜和湯。

    技巧3.每口要咬30下,每餐吃30分鐘以上。

    技巧4.選擇天然、看得出原始形狀的食物,不吃加工食品。

    技巧5.避免勾芡菜餚、濃郁湯汁、濃稠醬汁。

    技巧6.遠離油炸料理,去掉動物外皮。

    技巧7.避免重口味食物、醃漬物、甜食。

    技巧8.每餐都有要綠色蔬菜,戒掉內臟與肥肉。

    技巧9.下午茶可選擇無熱量飲料或開水。

    技巧10.飯後散步至少30分鐘。

    外食族的一天,早餐+晚餐500卡以內配著吃!

    1.早餐外食怎麼吃:超商、美而美、豆漿店。

    2.晚餐外食怎麼吃:麵攤、自助餐、火鍋、日式料理。

    外食族2「輕斷食」Q&A。



    附錄加值篇

    關鍵瘦身操1──鍛鍊下半身肌力

    關鍵瘦身操2──雕塑核心S曲線

    「低GI(升糖指數)」的食材一覽表

    「優質蛋白質」食材一覽表






    推薦序



    每週2天輕斷食不需挨餓,一瘦就是一輩子!




      這幾年在減重門診,曾接觸到許許多多想瘦卻瘦不下來,或是辛苦節食好不容易瘦下來,卻逐漸復胖、甚至超過減肥前體重的個案。仔細詢問起來,原因不外乎: 減肥期間的飲食習慣無法長久維持、常常需要外食無法控制熱量、很努力運動卻不願意控制口慾…等等因素。其實只要能找出一套適合自己,而執行起來不痛苦的飲食計畫,並持之以恆,保持苗條健康的身段一點也不困難。



      本書作者以個人減肥35公斤並維持多年不復胖的經歷,以及長達十三年的臨床經驗,寫出這套「每週2天輕斷食」的飲食法,強調可正常飲食,只要每週兩天遵照書裡的飲食計畫,不需要挨餓、也不需要犧牲口腹之慾,就可以輕鬆減重。



      而外食族也不需改變原來的生活習慣,只要參考書中針對便利商店、傳統早餐店、自助餐、日本料理、麵攤…等常見的外食場合的飲食所設計的菜單,一樣可以輕鬆瘦身。除了遵循輕斷食菜單外,作者提供的建議包含尋找減肥夥伴、預先準備斷食日飲食、練習閱讀食品標示、每週量體重…等,都是減肥是否成功的關鍵。



      作者在高醫體重管理中心幾年來成功輔導無數學員成功減重,許多學員在結業後仍然會回來量體重、分享心得。令人驚喜的是,這些學員很多都能hold住身材、甚至持續瘦身。體重控制是一輩子的課題。若您正有瘦身的計畫,這本書絕對是您瘦身成功的利器!




    高醫體重管理中心

    陳美瑾醫師




    其 他 著 作
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