中華文化博大精深，殯葬文化是中華為化之ㄧ環，臺灣是華人世界裡保存中華傳統文化最完整的地區，孝親、重視禮儀是典型的象徵，所謂「生、事之以禮死、葬之以禮，祭之以禮。」而在經濟發展與繁榮，以及生活在自由的氣息下，殯葬文化開創、孕育，衍生了多元文化與創新化，可說是有史以來全新面貌的展現，達成了「已死教生，已死慰生，已死養生」的殯葬最高理念。



　　臺灣殯葬，從為人忌諱的行業與從業人員，由土公仔提升到為人尊重的專業禮儀師；從一盤散沙個人單打獨鬥，到小型葬儀社，到有組織有管理、有訓練的團隊、企業化經營的公司；從亂葬崗到公設墓園、靈骨塔，到更具規模美化、藝術化的私營墓園與靈骨塔；從粗俗不成體統的葬儀作為，到尊重生命，尊重亡者，撫慰生者，合乎禮儀規範的儀軌；從業人員技業經傳統傳授，到大專院校，設置專科學系、研究所，教受專業課程、培育人才，並經常舉辦學術論壇，發表論文，成為一門學術；從疏知簡陋，到吸收新知，改革創新、國際交流。台灣殯葬可說是篳路藍縷，一路走來，終成現在的規模與樣貌。



　　臺灣殯葬的這些變化從何而來，為何發生?不是無緣由的，歷史總是有「人」和「事」的結合而產生。台灣殯葬全新面貌演變；主要是經濟環境的改變為誘因，教育新知的開放為基礎，更重要的是有心人士的思維、提昌教化、和領導創造出來的。這些人，這些行業領導人的作為與過程留下來的事蹟。應該成就了這部史書的重要部分，供後人借鑑。



　　臺灣沒有殯葬史甚為可惜，因此敦請台灣有關殯葬與生死學界學術頂尖的學者教授，推請徐福全教授主持，集體執筆，並有歷史學者陳泓瑜教授的參與，編選了這部「臺灣殯葬史」，是經過廣泛的材料蒐集、田野考察、以及與有關人士的訪談，編撰而成，精華畢顯。它包括了自明鄭、滿清、日治，以至光復(民國)至今各時期的殯葬政策、法制、禮俗和教育的改革，並在首張開宗明義談「殯葬觀念與思想」，同時也對殯葬產業、服務、用品、設施以及與宗教和堪輿等，都深入探討，甚為周延。也算對臺灣社會與臺灣殯葬界貢獻一份心意。感謝各位編撰的學者們的辛勞。