作者序
病痛纏身，全來自錯誤的「健康法」！
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無論是在哪一種傳播媒體，甚或是人們的口耳相傳，都可以經常看到或聽到傳授著各種如何遠離疾病、如何活出青春活得健康的所謂「健康法」。
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然而，這些人們口中所謂的「健康常識」，以及為了預防疾病信以為真甚至天天照做的「健康法」，經常是缺乏具體的醫學根據，甚至錯誤百出，以致於弄巧成拙招致生病或是病痛加劇。
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為了要使身體更健康所做的「健康法」，結果反而增加疾病入侵的風險－－本書就是要針對這些缺乏醫學根據的「危險常識」進行驗證，敲響大家心中的警鐘。
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沒有一種健康法，是每個人都適用的！
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接下來將在第1章中詳細為大家說明，例如有些人用泡冷水澡的方式試圖消除身體的寒症，但這種方式只對那些身體本身能夠發熱的人才有效，而其實大多數的人，正因為自己的身體缺乏發熱的能力，才會染上「寒症」。平日就患有寒症症狀的人，若是每天都泡冷水澡，那麼只會使體質更寒，終至疾病上身。
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社會上充斥著各式各樣的健康法，但卻沒有一個健康法是適用於所有的人。地球上的60億人口，每個人的成長環境及生活習慣不同，遺傳因子也不同。
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而所謂的「○○健康法」，都是醫師、學者、藝人及各界名人們實際體驗後認為極具效果的方法，進而透過媒體的宣傳而廣為人知。這些名人親身試過自認是很好的方法，熱心地推薦給普羅大眾。然而這樣的名人宣傳結果，令大家產生對自己一定也會有效的錯誤想法。
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其實，這些琳琅滿目的健康法並不見得對每一個人都有幫助及效果。只有身體最清楚什麼方法最適合自己，在實際體驗後，的確能使身體狀況變好，令你感到充滿活力，那麼這樣的健康法就可以持續下去。
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即使是醫師所提倡的健康法，也可能缺乏醫學根據！
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其實，有些醫師及學者所提倡的○○健康法之，也有不少是缺乏醫學根據的。
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例如，將在第3章中提到的「一天只吃一餐，即可開啟長壽遺傳基因的開關」，其所立據的論文，曾經被醫學研究組織指出其中有所缺陷，到目前為止仍然不為醫學界所認可。
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此外，9成的醫學論文都指出，攝取過多的鹽分會造成高血壓，進而形成動脈硬化；若是不控制膽固醇的攝取量，就會引起動脈硬化等等，但其實有1成的醫學論文，提出完全相反的理論。
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我們日常生活中所奉為圭臬的常識，都是根據這9成的醫學研究而來，他們通常都會刻意忽視那1成的相反意見。以現代醫學來說，為了要使某個理論成立，故意忽略其他的研究，就是其缺點。即使是在醫學上完全被認可的健康常識，如果不深入探索不同的理論，而只是一味盲目地相信那根據9成論文所提出的健康法，很可能會一不小心就導致疾病發生，我們必須特別注意。
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斤斤計較健康狀況，反而更容易生病！
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現今社會中，有許多人「總是非常注意身體狀況及健康」。但是，這些人真的能夠常保健康嗎？其實並不然。
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10多年來，我擔任東京女子醫科大學附屬青山自然醫療研究所臨床診所的所長，從2014年4月起，以東京有明醫療大學教授的身分，在一般財團法人東洋醫學研究所附屬臨床診所自然醫療部門，每天都與各種不同疾病的患者接觸，有生活習慣病、癌症以及憂鬱症等等，其實不那麼在意自己健康狀況的人，反而能夠健康長壽，這樣的例子還真不少呢。
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「生病了怎麼辦？」、「我是不是生病了？」等等，抱持著這般不安的心情，使得身心承受著龐大的壓力，反而會使身體狀況變差，進而攬病上身！相反的，有些患者並不會受困於生病的負面鬱悶情緒，身體狀況反而日漸轉好。而這都是與自律神經息息相關，在沒有感受到壓力的狀態之下，血液中的淋巴球（免疫細胞）增加，提升了免疫力，讓身體不至於因為一些疾病而被擊倒。
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壓力是萬病之源，中庸之道才是王道！
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人類在緊張狀態時，自律神經系統的交感神經處於優勢，促使血管收縮、血液循環變差，身體變得寒涼。相反的，緊張情緒緩和後，副交感神經處於優勢，血液循環因而轉好。
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有些人為了健康長壽，於是聽信坊間的眾多「健康法」，「要求」自己要吃這樣的食物、要喝這樣的飲品、要做這樣的運動……，總是逼自己一定要去做一些自以為肯定會健康的事情，如此緊繃的狀態，就是給自己強大的壓力。
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像這樣為了「健康」而過著過度禁慾的生活，原本想要健康無慮，反而招來疾病。不論任何事情，中庸之道才是王道！身心沒有感受到壓力，才能使血液循環變好，免疫功能也才會確實發揮功能。
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在本書第2章中會提到，「你的膽固醇值比正常數值高，請限制食用含有膽固醇的食物。」當被醫生如此勸誡時，許多人會神經質的照著醫生所說的標準方法，一點兒也不遺漏地按表操課。
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另外再舉一個例子，「由於血壓較高，所以請減少鹽的攝取量。」當醫生這麼說，有些人就會努力地實踐，1天絕對不會攝取超過10克以上的鹽分。但是，我們日本人攝取身體所必要的鹽分的方式，有15∼25%是從調理食品時所使用的食鹽獲得，除此之外，在食物中也包含著鹽分。醬油、味噌、天婦羅醬汁、各式調味醬汁等等，都含有鹽分，如果從這些食物中除去鹽分，餐食就會變得毫無滋味，反而會對心理造成相當大的壓力。而壓力，就是導致各種疾病上身的原因。在不造成壓力的情況下，減少鹽分攝取，對健康才真正有助益。
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與疾病及抗老化和平相處，才是正確的健康觀念！
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此外，近來以抗老化、常保青春為訴求的健康法大為流行，但隨著年齡增長，生命力自然退化，罹患疾病的風險也會跟著提高。而這正是生物的自然老化現象，若是致力於「不要生病」或「拒絕老化」為生活目標，壓力自然累積上身，反而引病為害。
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「如何與疾病及老化好好地相處！」才是積極正確的健康觀念！雖然人類無法抗拒年歲增長的事實，但卻可以試著減緩老化的速度，在健康的狀況中增長年齡。
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在本書中，將會介紹許多原是為了要更健康而實行的「健康法」，結果反而弄巧成拙招致疾病的事例。這裡的每一個例子，一定會讓您意想不到驚呼連連：「什麼？原來是這樣啊！」為了讓大家健康地度過每一天，我希望您務必警覺自己的錯誤想法，對健康是絕對無益的。
川? 朗
