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神奇的冷壓蔬果汁:果汁淨化輕斷食,3天喝出纖體美肌、身體自癒力!

神奇的冷壓蔬果汁:果汁淨化輕斷食,3天喝出纖體美肌、身體自癒力!

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將於1個工作天內出貨
9789869141574
何文君
果力文化
2015年10月01日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則





ISBN:9789869141574
  • 叢書系列:土食系
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    土食系


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食


















    超高酵、超燃脂、超修復!

    風靡歐美的冷壓蔬果汁,在家輕鬆做!





    第一章,我的旅程:冷壓果汁新食尚

    ★好萊塢瘋冷壓:冷壓蔬果汁新食尚

    ★冷壓蔬果汁5大功效

    ?? 1. 酵素:幫助代謝、修復內臟、排出細胞內的老廢物質

    ?? 2. 維生素、礦物質:促進身體機能、提升免疫力

    ?? 3. 膳食纖維:維持體內益生菌、改善腸道環境、幫助排便,有助排毒瘦身

    ?? 4. 植化素:防止細胞氧化,使免疫細胞活化,有絕佳抗癌效果

    ?? 5. 鉀:改善外食族鹽分攝取過多的水腫問題

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    第二章,冷壓蔬果汁新生活

    ★堅持冷壓蔬果汁的5個理由

    ?? 食材|營養成分、明星食材

    ★5大類蔬果汁食譜|綠色蔬菜類、根莖類、水果類、柑橘類、美肌堅果奶

    ★30ml 冷壓精萃|防感冒、美肌、排毒、抗疲勞、提升免疫力

    ★7類17道超強效淨化食譜

    ?? 1. 排毒+體內環保|綠色蔬菜,檸檬

    ?? 2. 美肌+改善膚髮|黃色水果,堅果,芝麻

    ?? 3. 瘦身+去水腫|蘋果,木瓜,西瓜,葡萄柚

    ?? 4. 增強免疫力+改善體質|奇異果,番茄

    ?? 5. 抗老+抗氧化|青蘋果,莓果

    ?? 6. 好氣色+生理期|甜菜根,酪梨,堅果

    ?? 7. 恢復疲勞+護眼|菠菜,紅蘿蔔

    ★7道高纖低卡蔬果汁

    ★清新風味水

    ★超級食材+提味小幫手

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    第三章,蔬果汁輕斷食:鐘型曲線3倍淨化


    ★輕斷食的好處

    ★輕斷食前後的飲食淨化原則

    ★鐘型曲線排毒法:環保3倍淨化

    ★冷壓蔬果汁輕斷食

    ?? 初階:1日輕斷食=消水腫

    ?? 中階:3日輕斷食=立刻瘦小腹、煥膚亮顏

    ?? 高階:6日輕斷食=活力代謝、徹底淨化

    ?? 長效:4週 8次輕斷食=改善體質、?動身體自癒力

    ★輕斷食 1日行動清單

    ★每日排毒小工具

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    附錄:

    ★蔬果汁輕斷食FAQ常見問題

    ★健康自測表

    ★蔬果食材屬性說明

    ★對症喝果汁|果汁名對照表

    ★果汁機功能說明、挑選建議

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    冷壓蔬果汁食譜

    ★清體BEST|綠色蔬果汁

    1消水腫芹菜汁

    2黃瓜抗老蔬菜汁

    3強力C美肌蔬果汁

    4纖體芹菜薑果汁

    5抗癌蔬果汁

    6美白高鐵蔬果汁

    7明眸蔬果汁

    8抗炎鮮綠蔬果汁

    9抒壓蜜桃綠芹汁

    10強化骨質蔬菜汁

    ?

    ★活力BEST|根莖類蔬果汁

    1清涼紅蘿蔔豆薯汁

    2活力紅蘿蔔薑汁

    3酸甜解壓蔬果汁

    4解熱消脂蔬果汁

    5好氣色甜菜根汁

    6解渴去熱蔬果汁

    7保肝牛蒡蔬果汁

    8延齡山藥蘋果汁

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    ★高酵BEST|水果類蔬果汁

    1高酵鳳梨木瓜汁

    2潤肺水梨蘋果汁

    3亮白芭樂鳳梨汁

    4助眠奇異果汁

    5健腸美人草莓汁

    6煥顏芒果鳳梨汁

    7防癌番茄蘋果汁

    8補血蜜桃菠菜汁

    9清新消暑西瓜汁

    10美白雙瓜果汁

    11強力防癌蔬果汁

    12舒活桃柚果汁

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    ★抗氧化BEST|柳橙類蔬果汁

    1大師排毒檸檬水

    2美白瘦身雙橙汁

    3靚亮美顏蔬果汁

    4補腦柳橙菠菜汁

    5去熱柚梨汁

    6抗炎柑橘薑果汁

    7清新解膩柚香汁

    8黑色亮顏火呼吸

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    ★美肌BEST|堅果奶

    1潤腸美肌堅果奶

    2增強記憶力堅果奶

    3心曠神怡堅果奶

    4解乏活力堅果奶

    5抗氧化美顏堅果飲

    6補充能量堅果奶

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    ★高效Best|冷壓精萃30ml

    1彈力美肌蘆薈shot

    2排毒淨化檸檬shot

    3嫩膚Q彈石榴shot

    4告別感冒薑檸shot

    5抗癌芽菜shot

    6清體小麥草shot

    7強化體力甜菜根shot

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    ★7類超強效|一週淨化蔬果汁

    1排毒+體內環保

    2美肌+改善膚髮

    3瘦身+去水腫

    4提升免疫力+改善體質

    5抗老+抗氧化

    6好氣色+生理期

    7消除疲勞+護眼

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    ★健腸Best|高纖低卡蔬果汁

    1蘋果梨子汁

    2蘋果鳳梨汁

    3菠菜柳橙汁

    4苦瓜鳳梨汁

    5杏仁山藥蘋果汁

    6哈密瓜菠菜汁

    7酪梨香蕉蘋果汁

    8紅蘿蔔百香果汁





    自序



    我的旅程




      生長在南台灣的鄉下,從小長輩總認為大魚大肉才是充足的營養,於是很自然地我在這樣的飲食習慣中長大。長大後,因為經常應酬的父親染上糖尿病及心血管疾病,所以我開始鑽研許多養生類的書籍,充實營養學與食材的知識。



      原以為自己的健康學分應該已經比一般人好很多,然而在國外留學與生活期間,亦不自覺地養成愛吃漢堡、甜點的習慣,竟也沒有意識到三白(糖、麵粉、鹽)吃多會上癮,宛如溫水煮青蛙,不知不覺對重口味的食物產生嚴重的依賴。幾年前,我驚覺身體的新陳代謝變慢了,常常容易過敏、疲倦、發胖,雖然不是什麼大病,但身體機能已逐漸退化而不自覺。



      ★追求健康飲食的過程



      由於明顯地感覺到自己對於甜食、重口味加工食品的依賴太過嚴重,必需想辦法戒除,卻苦無方法。有一次,因緣際會參加了一場活動,七天之中只提供蔬食餐,意外地發現原來蔬食也能如此美味且有飽足感。活動期間,主辦單位無預警地安排了一天24小時的「清水斷食」,可能因為平時身上已累積了太多毒素,斷食第一天我就出現頭痛、疲勞的症狀;後來我才知道,這是排毒的普遍反應。經過24小時的體驗,我發現斷食沒有想像中可怕,也沒有那麼餓,飢餓只是一種短暫的心理狀態。



      結束後,我又連續吃了幾天蔬食,並遵照紐約的總體膳食營養師的建議進行蔬果汁排毒,感覺神清氣爽、身體輕盈,心智也整個清爽起來。



      二?一?年我人在紐約,當時美國正好開始流行冷壓蔬果汁,美國最大的有機超市Wholefoods 於全國門市上架各種品牌的冷壓果汁,紐約、加州、倫敦、香港、首爾等、東京大城市也蔚為流行,許多明星名人都以冷壓蔬果汁作為內外在的「保養品」,養生兼養顏。



      喜歡蔬果汁的我,於是開始著手研究各種蔬果汁的營養配方與功效,並請教美國知名蔬食營養學家布蘭達•戴維斯(Brenda Davis),研發出多款活力抗氧化蔬果汁、美肌堅果奶食譜;我也開始固定以蔬果汁搭配輕斷食進行體內環保,發現消化系統得到充分休息又能攝取充分養分,膚質、體能、過敏情形都得到很大改善。



      ★輕斷食的好處



      同時,我著手深入研究生機飲食,閱讀數百本中西方關於營養學與斷食的書籍,發現營養學派別非常多,而且許多理論之間的飲食主張也有很大差異,但「少吃,不過食」與「輕斷食」對身體與心靈的好處,則是幾千年來在不同文化中被公認的,輕斷食的好處近年也受到醫學界大力提倡。



      「清水斷食」在人類歷史已存在數千年,各種宗教和文化都有類似的傳統,例如佛教過午不食,甘地也常以斷食來清明心智。美國知名養生食品百年老店Bragg 創辦人Dr. Paul Bragg 是蔬食主義者、更是輕斷食的倡導者,他寫書宣導其好處,自稱「精力充沛的小剛砲」,七十高齡仍常在冬天縱身躍入加州的太平洋游泳。他將自己的好身體歸功於「以新鮮有機蔬果為主的飲食,定期透過輕斷食排毒」。



      由於人體24小時不進食,身體會自動啟動排毒功能,輕斷食就是透過消耗體內積存的脂肪,排除沉積的毒素,修復我們的身體並?動自癒力;但是有些人進行斷食可能會產生頭暈、四肢無力等反應,必需在專業醫護人員監督下執行,門檻較高。因此我陸續嚐試了各種不同的輕斷食法,如:檸檬水斷食,果汁&生菜沙拉輕斷食,以及冷壓蔬果汁輕斷食。



      我的親身體驗是:「冷壓蔬果汁」搭配「輕斷食」是最美味、最輕鬆也最容易持續的淨化方式!以蔬果汁代替正餐的「輕斷食」一點也沒有想像中的困難:



      ●冷壓蔬果汁保留最多植物營養素,好喝又享受,搭配輕斷食,不會有飲食被限制的「被剝奪感」。

      ●不吃固體食物偶爾會有飢餓的感覺,只需持續喝蔬果汁,飢餓感很快就消散了。

      ●身體不需消化便能透過蔬果汁攝取足夠營養,精神變得特別清爽。

      ●原本整天煩惱三餐的精力都可以空出來做想作的事,身心內外都有煥然一新的感覺!



      過去,我曾經遵照營養師指示的節食法減肥,體重雖然一度下降,但正如減肥的人經常遇到無法持續、補償性暴食的問題,只要一停止還是會復胖,有如無止境地胖瘦循環。經常喝冷壓蔬果汁,我發現身體輕鬆得到需要的養分後,就不會再下意識地搜尋食物,熱量攝取降低,體重就自然減輕,並且維持在理想狀態不會復胖,也逐漸戒掉了嗜食甜食與加工食品的習慣,從此肌膚煥亮、神采奕奕,長期過敏的問題也徹底得到改善。



      ★分享美味的蔬果汁淨化食譜



      經過這幾年親身體驗冷壓蔬果汁的好處,我於是興起了把冷壓蔬果汁介紹給台灣朋友的想法。我拜訪產地、尋找當季優質食材,並請身邊親友親身試飲,於二?一四年成立了「清亦輕100%冷壓果汁」品牌。朋友們喝了後都很驚艷蔬果汁的美味,搭配輕斷食可以照常作息又同時養生,促進代謝、提升免疫力、美顏、瘦身等需求都得到非常好的效果,對忙碌的現代人來說是最佳的體內環保方式。



      透過這本書,我整理了這幾年鑽研蔬果汁食譜的經驗,與讀者分享配方與輕斷食的好處,讓大家也可以在家動手自製,輕鬆享用冷壓蔬果汁的健康美味!




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