＜前言＞腦科學解密！「做家事」就能鍛鍊大腦

★「家事活腦功效」檢查表

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第1章? 改變家事方法，腦力不斷升級！

戒掉高效率，大腦更聰明

日常的家事動作可以全面刺激「腦區」

這樣做，不失智！三大「積極家事法」

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第2章? 活腦家事65招，對症訓練退化腦區

【1】用家事訓練記憶腦區

1種花或種菜

2用計時器限定整理與打掃時間

3做「逆向計畫表」，反推一日行程

4為衣櫃換季

5挑戰費工的料理

6第一次做的料理，唸出作法與分量

7做菜至少要「試味道」三次

8看到很棒的料理擺盤，回家做做看

9睡前寫日記，記下一天的心情大小事

10整理照片時，順便重新編排相簿

11使用物品前，先想好收納方法

12使用父母傳承下來的衣服和物品

【2】用家事訓練視覺腦區

13拿出珍藏的餐具，試做新擺盤

14改用掃把掃地

15換季時也一起換窗簾

16觀察超市收銀台，排在速度最快那一列

17洗碗前先想好清洗順序

18逛街多注意新商品與流行商品

19三個月一次，改變居家布置

20假日動手做木工

【3】用家事訓練感情腦區

21假想老公幻是某個男神偶像，為他做料理

22準備三件圍裙，隨每天的心情更換

23動手做家事前，先對著鏡子微笑

24一天結束後，把挫敗的事寫成短詩

25自己做出「媽媽的味道」

26每個月訂一天不做家事「獎賞日」

27打造度假風浴室

【4】用家事訓練思考腦區

28設定絕不花錢日

29在週末挑戰沒做過的料理

30同時做二∼三道料理，最後一起整理結束

31用剩菜剩飯做出新料理

32學做旅遊勝地必吃美食

33先設定預算，再出門購物

34先想好收衣服順序，再開始晾衣服

【5】用家事訓練理解腦區

35女僕角色扮演做家事

36用當季食材入菜

37變換家中布置前，先畫好配置圖

38只用菜刀做菜，不依賴方便的料理小物

39改變收納的方式

40在鏡子前嘗試不同穿搭

41用青魚、蔬菜、堅果，設計一週菜單

42為家人設計兼顧喜好及健康的菜單

43營造歡樂的吃飯氣氛

44替五條購物路線取名字

【6】用家事訓練聽覺腦區

45邊聽廣播邊做菜

46外出購物時，找到三種季節的聲音

47沒有幹勁時，聽音樂讓身體動起來

48問家人「今天的料理幾顆星？」

49看電視料理節目，聽寫抄下食譜

50錄下喜歡的電視節目，用快播模式訓練聽力

51傾聽料理發出的聲音

【7】用家事訓練傳達腦區

52多去小商店買東西，順便和老闆聊天

53邀三五好友一起吃午餐

54自己開「家庭咖啡廳」，請家人點餐

55把料理照片分享到網路上

56慶祝不同的節日

57和親朋好友「分享」好東西或手做料理

58積極參與社區活動與慶典

59找機會多稱讚公婆、女婿或媳婦

【8】用家事訓練運動腦區

60用非慣用手做擦拭的動作

61晾衣服時踮腳唱歌

62用手洗衣服

63用毛筆寫信

64更換衣服上的鈕扣

65在有限的時間內買完東西

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第3章? 真人實證！超過90歲，大腦持續進化

做家事「脫自動化」，大腦充滿活力

【1】吉澤流記憶腦區家事訓練─記住冰箱裡所有東西

【2】吉澤流視覺腦區家事訓練─一邊種菜一邊觀察

【3】吉澤流感情腦區家事訓練─喜歡做麻煩的事

【4】吉澤流思考腦區家事訓練─期待吃美食、做出創意料理

【5】吉澤流理解腦區家事訓練─動動腦，解決各種生活不便

【6】吉澤流聽覺腦區家事訓練─邀請三五好友聚會聊天

【7】吉澤流傳達腦區家事訓練─每天用鋼筆寫信

【8】吉澤流運動腦區家事訓練─送自己一個放鬆小旅行

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＜結語＞做家事練大腦，不管幾歲都能追求夢想

前言



　　★腦科學解密！多做家事，大腦不當機

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　　普遍來說，女性和男性相比，壽命較長且充滿元氣。過了五十歲之後，很多男性的體力開始走下坡，相對於此，女性卻是相當活躍，好像有永遠用不完的精力。女性不管到幾歲，都會和三五好友到熱門景點旅遊、在餐廳或咖啡館大笑談天、積極參與志工活動及培養個人興趣。



　　隨著年齡增長，到了五十歲、六十歲、七十歲時，可以很明顯看出男女的活力差距越來越大。為什麼會變成這樣呢？

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　　◎工作太賣力，頭腦反而不靈活



　　大多數男性幾乎將所有精力投入工作，不太管家裡的事，而工作的專門領域，通常只會使用到大腦的某個區塊。加上超過五十歲後都是擔任管理職，不再從事第一線工作，或是因為高齡不受重用。但與此同時，腦部的活動也會逐漸遲緩。等到了退休不必工作後，身體狀況就會像走下坡一樣快速老化。



　　在二○一四年日本「一百歲以上男女人口估算」中可以發現，高齡男性與女性的活力差異逐漸加大。一百歲以上的女性人口約為男性的七倍。男性平均壽命約八十歲，女性的平均壽命約八十七歲。

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　　◎為什麼女性壽命長、晚年比較健康？



　　我一直對於「為什麼女性比較長壽？」百思不解，很想解開這個疑惑。舉例來說，我的母親今年七十九歲，在新潟老家過著充實的生活。家裡只有她和父親兩人，母親和往常一樣每天做家事，不知從何時起也開始種菜，農作物豐收的時候，除了自己煮來吃，也會跟左鄰右舍分享。



　　母親也積極參加各種節日慶典以及社區的活動，每天睡前都會將一天發生的大小事，或是和左鄰右舍交流的心得、農作的情況等，寫在筆記本上。此外，如果有家人或朋友來找她商量事情，她也會運用自己的各種經驗，為大家解惑。我即使沒有困惑或煩惱，也會常找她聊天、聽聽她的意見。所以即使我們沒有住在一起，但母親的見解對我非常重要，因為她總是能夠提供新的觀點，給我新的啟發。



　　日本其實有很多像我母親這樣充滿元氣的「媽媽」。這些女性每天過著家庭主婦的生活，五十歲以後也過得非常充實，我非常尊敬她們。然而我也由衷希望，有更多人可以在六十、七十甚至八十歲時，都過著這種精采的生活。在醫學發達的現代，有很多人甚至能活到九十歲、一百歲，希望所以高齡者都可以健健康康、元氣飽滿度過幸福的老年生活。

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　　◎不思考，家事越做越笨



　　為什麼這些女性即使邁向高齡，仍然精神奕奕呢？我想祕訣就在於「做家事」。做家事讓女性必須常常動腦，因而促進大腦活化。



　　但是，並非所有做家事的人都能有效活化大腦。站在腦科學的角度來看，家事有分為「鈍化大腦的家事」與「活化大腦的家事」。有人每天做家事強化腦力，但也有人不懂善用這寶貴的機會，反而讓大腦漸漸變遲鈍。



　　你平常在做的家事，是否有助於活化大腦呢？做這些家事是否有達到訓練大腦的效果呢？讓我們來檢視一下吧！請在符合的項目上打勾。

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　　★「家事活腦功效」檢查表



　　□1.常常重複做那幾道拿手料理。



　　□2.窗戶的窗簾從來沒換過。

　　

　　□3.小心收藏給客人用的餐具。



　　□4.沒有特別思考晾衣服的順序，就只是掛上去而已。



　　□5.收納方法一旦決定好了就很少改變。



　　□6.每天都走相同的路去買東西。



　　□7.下廚以簡單的快炒料理或微波料理居多。



　　□8.煮菜時不會試味道。



　　□9.打掃順序固定不變。



　　□10.做菜時喜歡用方便的料理小物。



　　□11.把剩菜剩飯加熱後直接端上桌。



　　□12.髒衣服都用洗衣機洗。



　　□13.幾乎都只在超市買東西。



　　□14.在收銀台聽到金額後，才從錢包拿錢出來結帳。



　　□15.父母傳承下來的物品，都沒有拿出來用。



　　□16.覺得布置房間很麻煩，所以很少動手布置。



　　□17.不管是不是產季，只買自己愛吃的蔬菜、水果、魚等。



　　□18.認為衣服不需要換季。



　　□19.出去逛街時只看想買的東西。



　　□20.從來沒有計算過做家事的時間。



　　□21.每天一定把該做的家事做完。



　　□22.會特別慶祝的日子只有過年。



　　□23.幾乎不太參加社區活動或慶典。



　　□24.最近都沒有開發新菜單。

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　　【診斷結果】



　　◎超過11項符合……大腦老化指數★★★



　　非常可惜，你雖然很勤勞做家事，但是幾乎都沒有鍛鍊到腦力。請一定要重新調整做家事的方法。

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　　◎符合5∼10項……大腦老化指數★★



　　你做的家事或多或少有鍛鍊到腦力，但是還有很大的改善空間。

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　　◎符合4項以下……大腦老化指數★



　　恭喜你！在不知不覺中達到「用家事訓練大腦」的效果。請繼續保持下去，只要再多下點功夫，相信會有更好的效果。

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　　本書將傳授六十五項絕招，教你如何透過做家事就能輕鬆訓練大腦。請將這些絕招活用在每天的生活中。不論幾歲，只要不斷訓練，都能使大腦持續進化！