庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
「可以吃」和「不能吃」的食品添加物:日本食安專家帶你看清添加物的真相

「可以吃」和「不能吃」的食品添加物:日本食安專家帶你看清添加物的真相

庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789864011254
渡邊雄二
林家羽
瑞昇
2016年10月20日
100.00  元
HK$ 80
省下 $20
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則





ISBN:9789864011254
  • 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 家庭醫藥保健

















    食品添加物在生活中無所不在,

    消費者該怎麼辨別呢?





    前言 3

    ?

    第1章 含有「不能吃」的添加物食品



    主食系列15

    便利商店御飯糰�便利商店御便當�車站便當�甜麵包�三明治�速食杯麵�泡麵�便利商店義大利麵

    ?

    加工食品23

    家常熟食菜•醃漬品�小香腸�魚肉香腸�火腿•培根�鳴門捲(魚板)�筋子•鹽漬鮭魚卵�鱈魚子•明太子�鯡魚卵�冷凍蝦仁�酸梅�醃蘿蔔�福神漬(什錦醃菜)�紅薑�蟹肉罐頭�豌豆罐頭

    ?

    生鮮食品38

    柑橘•檸檬�葡萄柚�蔬菜包•生菜沙拉

    ?

    點心41

    義大利香腸•牛肉乾�綜合乾果�魷魚絲•煙燻魷魚�甘納豆(白豆)�果凍�口香糖

    ?

    飲品47

    營養機能飲料(能量飲)�胺基酸飲料�營養補給飲料�可樂�碳酸飲料�豆漿�葡萄酒

    ?

    調味料54

    化學調味料�低卡甜味劑(代糖)�小魚乾

    ?

    第2章??? 介於「不能吃」&「可以吃」之間的添加物食品



    主食系列58

    吐司麵包�玉米脆片�蕎麥麵條•烏龍麵條�生拉麵麵條

    ?

    加工食品62

    浦燒鰻魚�肉丸子�咖哩塊•易溶蔬菜燉湯塊�真空包裝咖哩包•真空包裝燉湯包�海底雞罐頭(鮪魚或鰹魚的油漬、水煮罐頭)�冷凍食品�魚貝乾貨�生魚片加工品�即食味噌湯�起司乳酪�竹輪•魚肉山芋餅�薩摩炸魚餅�佃煮�蒟蒻•蒟蒻絲�拌飯香鬆�水果罐頭 

    ?

    點心78

    點心乾?包�巧克力�冰淇淋�糖果�餅乾�蛋糕�仙貝�甜糯米丸子•大福•銅鑼燒�布丁�果凍�穀物類食品•營養調整食品

    ?

    飲品89

    罐裝咖啡•罐裝紅茶�果汁類�100%果汁�運動飲料�乳酸菌飲料

    ?

    調味料94

    果醬�橘子醬�乳瑪琳(食用塗脂)�義大利麵醬�美乃滋�沙拉醬�生山葵醬•生芥末醬�柚子醋(PON醋)�麵味露�烤肉醬•壽喜燒醬�中華料理綜和調味料

    ?

    第3章 含有「可以吃」的添加物食品與無添加物食品



    主食系列106

    年糕�義大利麵•通心粉�烏龍麵•素麵(乾麵)�蕎麥麵(乾麵)

    ?

    加工食品110

    豆腐�油炸豆腐•厚油炸豆腐�納豆�煮豆�海苔•海帶�小鯡魚乾• 仔魚乾�水煮山菜�水煮竹筍�奶油

    ?

    點心119

    原味優格�堅果類�甜栗子�羊羹�長崎蛋糕

    ?

    飲品124

    即溶咖啡�茶•烏龍茶飲料�蔬菜果汁

    ?

    調味料127

    炒麵醬�橄欖油�沙拉油�番茄醬�胡椒�醬油�醋�味噌�蜂蜜�麵粉�柴魚片

    ?

    第4章 食品添加物一覽表

    將本書提及之食品添加物依序說明140

    ?

    第5章 食品添加物的基本知識

    食品添加物不是「食品」246�是合成的還是天然的呢?246�

    有什麼樣的危險呢?247�請留意「有標示用途名稱的物質名」248�

    「總稱標示(合併標示)」的盲點249�「免標示」的花招250�

    消費者該小心的陷阱254

    ?

    結語256

    索引258





    其 他 著 作
    1. 如果要吃,該選哪一個?:聰明選擇,離開食安問題
    2. 超意外食品真相:業者不老實說的第一手食品真相
    3. 食品中你所不知道的致命添加物!:日本食安專家教你聰明吃對食品,徹底擺脫毒害身體的添加物
    4. 該喝哪一瓶?:你必須要知道的飲料添加物
    5. 破壞身體的十大食品添加物