「想減肥」、「欲塑造苗條修長的身材」等都是大家的願望，對我而言，也不是別人的事情。

　　自小我吃的食物全都變成身上的肉，而且心想「擁有身體的重量，才能直接證明食物的效」，持續這種作法。直到中，隨著年齡的增長，基礎代謝量降低，後來日坐在卓前從事研究，因為此雖然身高170cm，但是體重卻達到85kg，身體變得十分壯碩。此時，我心生恐懼，「再這樣下去，可能會造成破裂死」，於是我在勞養學學者朋友面前發誓，我一定要減肥。

　　「營養學學者認為最初應該親自證明營養效，先胖起來很重要，再將肥胖的身體調節為理想體重。」可是開始實行時，卻完全失敗，因為我在慢跑時，腳受傷了，體重甚至增加到了90kg。

　　介紹的內容包括這些例子在內，基於我體重成功減輕20kg的過程所得到的體驗，來告訴各位的減肥法。這些減肥法具有兩大原則，第一「健康鍛鍊肌肉以瘦身」，再者「不必犧牲美食之樂，也能成功瘦身」。我進行的是以運動為主，同時輔以食物療法的減肥法。

　　一般的減肥法大部分都會限制飲食，每日每餐都要和食慾搏鬥，身心俱疲，挫折連連，這是既定的過程，而且減少的不是脂肪，而是肌肉或內臟。如此雖然瘦下來，可是體力卻減退了，是一大難處。欲變得美麗，達到瘦身的目的，於是不斷努力，卻反而使重要的肌肉和骨髂減少，最後究竟為何而減肥就不得而知了。

　　本書的內容，去除了所有與飲食有關的多餘限，改採以啞鈴體操為主的減肥法。根據以往的常識，僅能大致了解運動能消耗熱量，可是啞鈴體操的最大的效，尚包含了能增加肌肉，變成脂肪容易燃燒的體質。尚未習慣前，可能會覺得很痛苦，一旦形成脂肪易燃燒的體質，體重就會不斷減輕，肌肉得以鍛鍊，全身緊縮，獲得理想體重，運動亦能充實身體機能，創造不容易發胖的身體。

　　本書共分三階段來解說方法。凡體操只需看圖的介紹，即可了解其構造。只要購買啞鈴，從今天就可以開始實行。若是只想瘦身體的某部分，亦可配合圖片，採用適當的方法。

　　理論篇使用了最新的資料，不僅解說發肥的構造及飲食的減肥祕訣等，而且該理論能夠適應實際減肥法的形態，因此可利用作為減肥法的智慧袋。

　　減肥的基本要件是必須配合個人的生活進行，這也是成功的祕訣。此外，血壓高或心臟有問題等健康出現障礙的人，必須接受醫師的指導再開始減肥，這一點相當重要。本書可謂減肥的參考書，希望各位能夠學會適合自己的運動法及飲食的攝取法，最好是能夠確立不發胖的生活。─ 鈴木正成