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資料筆數: 698  〔 共分 24 頁 〕
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Thomas
Thomas Chien ─ 味覺的旅途

作 者 : 簡天才
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2021年11月20日
原 價 : 263.00 元
特 價 :  85 折 223.55 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Master Chef  
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一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines:來自法國波爾多,風靡歐美日400年的長青不敗甜點
一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines:來自法國波爾多,風靡歐美日400年的長青不敗甜點  

作 者 : 青山翠
出版社 : 大境
發行日 : 2021年11月09日
原 價 : 113.00 元
特 價 :  85 折 96.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Joy Cooking  
  唯一專書!詳盡介紹各種Pralines的作法與應用
  從單顆的焦糖堅果→ 果仁糖→ 帕林內→ 變化成牛軋糖→ 軟焦糖→ 牛軋汀
  應用6種Pralines製成風味獨具的法式糕點5   ...更多
愛妻省力便當:假日3小時放手煮,平日零負擔,省時瘦身大救星!
愛妻省力便當:假日3小時放手煮,平日零負擔,省時瘦身大救星!

作 者 : 貝蒂做便當
出版社 : 野人
發行日 : 2021年9月29日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : bon matin  
天天做便當,做到心累眼神死,
平日下廚零負擔╳省時瘦身大救星,就是這一本!

────跟著貝蒂學────
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我的第一本醬料地圖(煮廚親煮影音版):煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!
我的第一本醬料地圖(煮廚親煮影音版):煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

作 者 : Stanley李建軒
出版社 : 捷徑文化
發行日 : 2021年9月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 心纖系  
不甘成為餐餐外食族的你,一起健康自「煮」管理吧!
想要吃遍各國美食,「醬」就夠了!
只要三分鐘就能上菜,跟著醬料踏上世界   ...更多
來烤肉吧!:74種醬料、161款風味烤品,
來烤肉吧!:74種醬料、161款風味烤品, 從小家庭到多人派對,運用炭火、烤箱或平底鍋,都能夠享受獨特又多樣化的BBQ!

作 者 : 爐卡斯
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2021年8月18日
原 價 : 166.00 元
特 價 :  85 折 141.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 廚房Kitchen  
  你的烤肉總是單一口味嗎?
  你想讓你的烤肉趴和別人不一樣嗎?

  讓伙伕爐卡斯來告訴你,如何做出滋味多變,又不怕肉質乾柴的烤肉。
  不管是三兩好友,或是氣派烤肉   ...更多
麥田金老師經典月餅&時尚?子
麥田金老師經典月餅&時尚?子

作 者 : 麥田金
出版社 : 優品文化事業有限公司
發行日 : 2021年8月16日
原 價 : 160.00 元
特 價 :  85 折 136 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Baking  
麥田金老師的月餅書來了!
經典傳統與時尚現代月餅的集合
不論是古早味的蛋黃酥或是獨特吸睛的冰皮月餅
全都收錄在書   ...更多
麥田金老師經典月餅&時尚?子(親簽版+贈品)
麥田金老師經典月餅&時尚?子(親簽版+贈品)

作 者 : 麥田金
出版社 : 優品文化事業有限公司
發行日 : 2021年8月16日
原 價 : 160.00 元
特 價 :  85 折 136 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Baking  
麥田金老師的月餅書來了!
經典傳統與時尚現代月餅的集合
不論是古早味的蛋黃酥或是獨特吸睛的冰皮月餅
全都   ...更多
Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物
Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物 × 95道家常料理,不挨餓的超強必瘦攻略【隨書附贈:可剪裁「食物分量表」】

作 者 : Sunny營養師(黃君聖)
出版社 : 采實文化
發行日 : 2021年8月04日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 健康樹  
「168斷食」,就是16小時餓肚子、8小時狂吃就會瘦?
...更多
法式料理名廚配菜技法大全(暢銷紀念版):100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計
法式料理名廚配菜技法大全(暢銷紀念版):100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

作 者 : 音羽和紀
出版社 : 積木
發行日 : 2021年7月31日
原 價 : 160.00 元
特 價 :  85 折 136 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。用令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配,
透過香氣、口感與味道的變化,更加突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀

  法式料理的配菜,   ...更多
家庭必備食材刀工刀法全圖解:五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖,一圖一鏡,step
家庭必備食材刀工刀法全圖解:五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖,一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密

作 者 : 高世達
出版社 : 和平國際
發行日 : 2021年7月01日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : Easy Cook  
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
品味的法則•餐桌禮儀(套書):西餐篇+日本料理篇(共2冊)
品味的法則•餐桌禮儀(套書):西餐篇+日本料理篇(共2冊)

作 者 : 陳弘美
出版社 : 晨星
發行日 : 2021年7月01日
原 價 : 233.00 元
特 價 :  85 折 198.05 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 套書  
  國際禮儀專家的教科書
  學會餐桌禮儀與品味飲食
  建立人際關係的基本素養

  「品」優雅的禮儀
  「味」正確的吃法
  「品」和「味」就是進食   ...更多
蔬食醬料全書:第一本蔬食醬料專門書,用一湯匙創造魔法料理
蔬食醬料全書:第一本蔬食醬料專門書,用一湯匙創造魔法料理

作 者 : 許志滄
出版社 : 出色文化
發行日 : 2021年6月15日
原 價 : 160.00 元
特 價 :  85 折 136 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 好食光  
第一本蔬食醬料專門書,一湯匙創造魔法料理
教授主廚拿出秘製醬汁,讓新手也能調出五星級好味道!
一本醬汁書,讓你美味升級是   ...更多
零失敗!低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜:用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味
零失敗!低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜:用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味

作 者 : 木村幸子
出版社 : 時報出版
發行日 : 2021年5月25日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 優生活  
│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│
?((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋))
每天都能   ...更多
張宗賢純粹麥香經典歐法麵包
張宗賢純粹麥香經典歐法麵包

作 者 : 張宗賢
出版社 : 原水
發行日 : 2021年5月06日
原 價 : 200.00 元
特 價 :  85 折 170 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人  
歐法風頂級手作麵包﹛暢銷修訂版﹜

頂級口感×獨到風味×不敗配方
職人獨門經驗絕學的修煉精華

46款具代表性的歐法麵包重新詮釋,
  ...更多
Amy?私人廚房,一日兩餐快速料理【博客來獨家特殊扉頁親簽版】:用常備菜10分鐘做好晚餐和便當
Amy?私人廚房,一日兩餐快速料理【博客來獨家特殊扉頁親簽版】:用常備菜10分鐘做好晚餐和便當

作 者 : Amy (張美君)
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2021年4月14日
原 價 : 167.00 元
特 價 :  85 折 141.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滿足館  
【博客來獨家】特殊扉頁限量親簽版
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尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅
尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅

作 者 : 林一峰
出版社 : 境好出版
發行日 : 2021年4月08日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : taste  
破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數
尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅【獨家親簽版】
尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅【獨家親簽版】

作 者 : 林一峰
出版社 : 境好出版
發行日 : 2021年4月08日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : taste  
破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數
akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝
akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝

作 者 : 平塚牧人
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2021年3月20日
原 價 : 560.00 元
特 價 :  85 折 476 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  

亞洲五十最佳餐廳「樂沐」的首席甜點主廚—   ...更多

義大利糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統到時尚你一定要認識的107種義式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方
義大利糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統到時尚你一定要認識的107種義式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方

作 者 : 佐藤?子(REIKO SATO)
出版社 : 大境
發行日 : 2021年3月18日
原 價 : 153.00 元
特 價 :  85 折 130.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
  ★ 107種正統義大利糕點最詳盡的「圖文資料寶庫」
  ★ 完整收錄107種糕點的起源、典故、歷史、演進與配方 ...更多
來自法國的新口感魔法蛋糕(暢銷版)
來自法國的新口感魔法蛋糕(暢銷版)

作 者 : 飯田順子
出版社 : 漢欣
發行日 : 2021年3月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 簡單食光  
  切開後令人驚豔,一次烘烤就能形成3種層次,
  這就是來自法國的新口感魔法蛋糕!


  人氣風味的魔法蛋糕
  草莓鮮奶油蛋糕�乳酪蛋糕�抹茶紅豆蛋   ...更多
季節日本漬112:順應時令、友善身體,
季節日本漬112:順應時令、友善身體, 從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

作 者 : 山田奈美
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年3月09日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 遊廚房  
蘊含當令美味
低調味且健康的
經典漬物

  比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和   ...更多
植物肉百搭料理:跟上新飲食風潮,野菜鹿鹿的50道輕鬆煮純植食譜!
植物肉百搭料理:跟上新飲食風潮,野菜鹿鹿的50道輕鬆煮純植食譜!

作 者 : 鹿比,小野
出版社 : 三采
發行日 : 2021年2月26日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 好日好食  
台灣第一本植物肉料理書!
比爾•蓋茲? 男星李奧納多 都推崇的飲食革命
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植物肉將成全球暖化的救星,掀起畜牧業   ...更多
植物肉百搭料理(附限量贈品【三機植物肉堡排兌換券】)
植物肉百搭料理(附限量贈品【三機植物肉堡排兌換券】)

作 者 : 鹿比,小野
出版社 : 三采
發行日 : 2021年2月26日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 好日好食  
台灣第一本植物肉料理書!
...更多
超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500∼600卡的瘦身便當
超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500∼600卡的瘦身便當

作 者 : 成澤文子
出版社 : 台灣廣廈
發行日 : 2021年2月25日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : 生活風格  
  唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──
  滿足?烹調省時 ?做法容易 ?美味豐盛 ?營養均衡,<   ...更多
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點:低敏性食材、純植物配方、最簡單作法!健康甜點飲食新觀念,無負擔的輕療癒甜點
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點:低敏性食材、純植物配方、最簡單作法!健康甜點飲食新觀念,無負擔的輕療癒甜點

作 者 : 今井洋子
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2021年2月22日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 :   
明明身為甜點師,卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製   ...更多
麴之煉金術:精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力
麴之煉金術:精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力

作 者 : 傑瑞米•烏曼斯基,瑞奇•施
出版社 : 大家出版
發行日 : 2021年1月06日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : better  
超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵
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  求新求變的美食烹飪界,永遠   ...更多
魯邦種酵母麵包:小麥熟成的「旨味」
魯邦種酵母麵包:小麥熟成的「旨味」

作 者 : 賴毓宏
出版社 : 上優文化
發行日 : 2021年1月06日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙生活  
「我只是把多餘的部分剔除,將生命從禁錮他的石塊中釋放。」
...更多
超簡單氣炸烤箱料理110:一機多功,減脂70%,享瘦美味的油切神器
超簡單氣炸烤箱料理110:一機多功,減脂70%,享瘦美味的油切神器

作 者 : 宅宅太太(蔡宛珍)
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2021年1月04日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 :   
第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級!
下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything!
360度旋轉功能,大容   ...更多
芭樂媽Qistin的原型素食日常:低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案
芭樂媽Qistin的原型素食日常:低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案

作 者 : 芭樂媽Qistin
出版社 : 和平國際
發行日 : 2021年1月01日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 賞味世界  
180,000粉絲追蹤!
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香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜
香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜

作 者 : 伊恩•漢菲爾,凱特•漢菲爾
出版社 : 原水
發行日 : 2020年12月31日
原 價 : 667.00 元
特 價 :  85 折 566.95 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Family健康飲食  
【香草香料書經典,全球熱銷逾10萬冊!】
*國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎
*詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(   ...更多

資料筆數: 698  〔 共分 24 頁 〕
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