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味道台北
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作 者 : 歐陽應霽
出版社 : 大辣
發行日 : 2012年7月30日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : dala food
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台北吃什麼?
香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風
歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!
台北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精緻美味的各地中國菜,不在中國在台北。也正因特
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傑米.奧利佛30分鐘上菜 Jamie’s 30 Minute Meals
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作 者 : 傑米.奧利佛
出版社 : 三采
發行日 : 2012年7月27日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 跟著感覺去旅行
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傑米.奧利佛式的精實料理工藝
30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點
英文精裝版銷售破2,000,000冊,食譜界的奇蹟!
打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄
同名電視節目榮獲2011 TV Choice Award「最佳美食節目」
他曾發起飲食革命,讓無數學童遠離垃圾食物;
現在他將帶來另一波改變,讓烹飪過程從
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跟著Via一起全台吃透透玩透透(2012修訂版)
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作 者 : VIA
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年7月25日
原 價 : 120.00 元
特 價 :
85
折
102 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 悠閒區
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Via,史上最強美食旅遊部落客版主!
台灣第一屆十大特色夜市PK賽決選賽最年輕評審,
部落格超過8000萬人次點閱率,最多網友肯定與推薦的旅遊書。
出去玩,帶著Via就對了!
旅行真好,台灣好棒!感受生命的美好就從「玩台灣」開始!
超人氣旅遊美食部落客Via嚴選全台120個景點,
用不同角度,賦予台灣旅遊不
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小炒料理一本通:好吃、快速、易上手,輕鬆翻炒700道經典好滋味
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作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 料理教室
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如何在大火快炒的同時,又兼顧了食材營養不流失;總是掌控不了火候和出鍋時間的節奏;國際烹飪大師傾全力指導,教你如何把食材變成道道佳餚,更讓營養完完整整地封鎖,做出媲美米其林餐廳的700道完全料理!
本書特色
四大主題、700道快炒好菜、1000多張照片,匯集最豐富、最易學的快炒美食。
精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快
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家常菜料理一本通:挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略
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作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理教室
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國際烹飪大師傾力打造的家常菜聖經
100%最實用、最超值,是您居家烹調的必備指南
做菜其實並不難,但要天天變換菜色,還真是令人傷透腦筋。家常菜所注重的要點不外乎是方便、簡單、快速又美味,令人食指大動才算是一道完美的家常菜,翻開《家常菜料理一本通》,600多道經典家常菜,百種食材千般風味,讓你每一餐都能享受不同的好滋味。
本書特色
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電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄
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作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理教室
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蒸、煮、燉、燒、燜、炒,電飯鍋烹飪技法完全收錄
600道電飯鍋菜湯粥飯全面示範
妙用電鍋,輕鬆巧做,煮飯、炒菜、煲湯,一鍋搞定
國際烹飪大師傾力打造電飯鍋食譜
超神奇,電飯鍋也能做菜和煲湯
電飯鍋用處多多,除了能煮飯,還可以用來烹煮多種美味的佳餚。巧用電飯鍋做菜、煲湯,不但能留住食材的營養,還能兼顧口味和美觀。
本書
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貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記
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作 者 : 貓兒
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年6月24日
原 價 : 127.00 元
特 價 :
85
折
107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : TASTE
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幸福,源自於餐桌上的溫度
而做菜,就是分享life style的最好方式!
就讓貓兒來告訴你,365天在家吃飯的好理由。
這是一本,不用繁複技法也可以輕鬆完成的料理書。
也是一本,分享從料理到派對、食材到音樂的生活書。
更是一本,透過味覺回憶更深入認識貓兒的故事書。
父親為江浙菜大廚,所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當
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非辣不可
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作 者 : 編輯部企劃
出版社 : 膳書房
發行日 : 2012年6月10日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 高手系列
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愛吃辣的人不少。嗜辣的人,就愛那種辣到發汗、辣到飆淚、辣到頭皮發麻的暢快感;更有嗜辣者是每餐無辣不歡,一日不吃辣,便覺得索然無味。科學家也證實,辣椒不僅含有豐富的維生素、類胡蘿蔔素,對於美容和保護血管都有幫助,還能刺激腦內啡,讓人心情更好,也難怪吃辣的人會辣到深處無怨尤。
吃辣是一種執著,辣得好吃更是一門學問。如果只是單純的辣
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美味的辣油
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作 者 : 五十嵐美幸
出版社 : 積木
發行日 : 2012年6月08日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 五味坊
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◆利用29樣不同食材,製成10種風味各異的美味辣油
◆變化出30道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理
◆做法說明簡潔,搭配超大彩圖,讓你一看就上手
◆身為日本知名中華料理店老闆兼主廚的作者,私房食譜、料理秘訣不藏私大公開
在家就能自己做出辛辣香醇的美味辣油!
不管是用來拌飯、拌麵,或是澆淋在食物上作為佐料,還是加入料理中調味,
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Joanna 的濃情料理:兩人份也好吃!嚴選50道看書就能現學現賣的情人食譜
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作 者 : Joanna(劉韋彤)
出版社 : 推守文化
發行日 : 2012年6月06日
原 價 : 130.00 元
特 價 :
85
折
110.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 美好生活
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全台輕熟女齊聲呼喚
Joanna,給我們征服情海的料理必殺技吧!
美女主廚Joanna的濃情創意菜:
●不一樣的食材選擇:媒體票選的全球十大性感食材,健康無負擔的無花果、酪梨、蘆筍、香蕉、草莓,口感醇厚的生蠔、巧克力、杏仁,辛香火辣的辣椒、大蒜,在Joanna的巧手下,化身催人食慾、情慾高漲的美味。
●不一
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洋酒手帳
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作 者 : 上田和男
出版社 : 人人出版
發行日 : 2012年6月01日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 :
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1.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式,提供理論與實務技巧,發揮特色及精神。
2.提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格,讓師生在理論及實務過程中,培養創新思考模式。
3.提供專題網資源平台,讓各類型專題內容相互觀摩,提升專題製作學習成果的整體表現。
4.本書內容符合現今潮流的議題,並激發同學們在外語領域外仍可
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這些湯徹底改變了我
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作 者 : 吳吉琳
出版社 : 大大創意
發行日 : 2012年6月01日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 湯
系 列 : 享味
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全世界最懂喝湯的香港人,將中醫的養生保健結合美食料理活用於日常湯品中,從影視明星、企業鉅子、政商名人,全靠日日一碗好湯喚醒活力。
作者吳吉琳是嫁入香港的台灣媳婦,深入港式煲湯文化後,發現香港人一年四季都在喝湯,有春夏養秋冬、秋冬養春夏的健康觀念,與台灣人冬令進補的看法迥異,喝的湯品也因應每個人身體狀況、季節、環境煲製適合的湯,
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超可愛!小本廚房的手繪幸福餅乾 (附贈30分鐘超實用DVD)
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作 者 : 小本
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2012年5月31日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 黑貓廚房
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★600萬網友都說讚的超人氣部落格★
是餅乾?還是裝飾品?精緻可愛到讓你捨不得吃掉它!
短時間內Blog衝破600多萬點閱人次、每天4000名海內外
忠實粉絲Follow臉書專頁!廣大網友強力推薦!
「餅乾畫家」-小本出書教你簡單做餅乾囉!
女孩們必讀!新手媽媽們必看!
烘培點心入門秘笈!
麵團超簡單
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台灣茶器(正體版)
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作 者 : 吳德亮
出版社 : 聯經出版公司
發行日 : 2012年5月26日
原 價 : 160.00 元
特 價 :
85
折
136 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 茶
系 列 : 阿亮找茶系列
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全球第一本
深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞以及泡好茶的經典鉅作
從茶壺、茶海、蓋杯、茶碗、壺承、茶船、茶倉、茶餾,
到茶杯、杯托、茶則、茶匙、茶荷、茶寵,以及炫燦奪目的現代天目等。
包括陶瓷、金屬、石雕、玻璃等茶器以及各種成形方式,
吳德亮《台灣茶器》一次為你完整收入、評析、解說,
是你深入瞭解台灣
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Carol的30道沁涼好味:剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選
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作 者 : 胡涓涓(Carol)
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年5月23日
原 價 : 44.00 元
特 價 :
85
折
37.4 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 滿足館
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部落格超過4300萬人次點閱率的肯定與推薦!
繼烘焙與麵點食譜後,超級暢銷食譜作家Carol胡涓涓再次獻給新手的另一本小品,近400張分解圖,最完整的step by step,絕不藏私,一定把您教到會!
Carol嚴選,取材容易,做法簡單,
剉冰、甜品、茶飲、布丁、果凍、豆花與冰淇淋,讓您一次滿足。
不管在炎炎夏日或任
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圖解第一次品紅茶就上手
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作 者 : 趙立忠、楊玉琴
出版社 : 易博士出版社
發行日 : 2012年5月18日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 茶
系 列 : Hobbies
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你對紅茶了解有多少?
你知道紅茶的製程如何影響紅茶樣貌嗎?
你知道原味茶和調味茶的差別在哪裡嗎?
你知道紅茶等級究竟要如何辨別,又如何影響沖泡方式、口感香氣嗎?
紅茶就和紅酒一樣,也講究風土氣候、產地、也有分級制度。
品紅茶就像閱歷縱橫數百年的世界紅茶史。從英國人喝下來自神祕中國的正山小種紅茶那一刻起,就開啟了歷
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鹹泡芙&甜泡芙:不失敗,超奢華!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
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作 者 : 大森由紀子
出版社 : 出版菊
發行日 : 2012年5月14日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Joy Cooking
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僅用一只鍋混拌材料,初學者也不會失敗!
一提到泡芙,大家腦海中可能會浮現一些想像.......「手工泡芙都膨脹不起來」、「初學者可能會失敗」…等。本書作者大森由紀子老師將長年研究法國料理及法式點心的經驗加以活用,整理出不論是誰,都可以不失敗地製作泡芙的方法。
書中,儘量將步驟精簡,佐以24張步驟圖,仔細教導大家如何辦識混拌完
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輕食貝果&甜點貝果:自己做,最省錢!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
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作 者 : 藤田千秋
出版社 : 出版菊
發行日 : 2012年5月14日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Joy Cooking
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只要一個缽盆就能完成混合 ~ 發酵所有步驟!
大家都非常喜愛的「輕食貝果&甜點貝果」來囉 ~
自己做,不但最省錢!又健康!
還能夠利用隨手可得的食材,變化出各種口味的貝果!
發祥於波蘭的貝果,最初是傳入紐約進而擴展至全美國,至今連在日本都成為廣受歡迎的麵包。它不僅低油低糖非常健康,而且可以依照每個人的喜好,夾入各種
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水果好好味:食指大動的鮮果料理100
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作 者 : 金甫宣
出版社 : 尖端
發行日 : 2012年5月14日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 無印良品
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幸福水果料理課,開課嚕!
草莓、香蕉、蘋果、橘子、柳丁、奇異果、番茄、葡萄
7種平凡水果大變身!
100道水果變身美味料理、甜蜜點心、健康蔬食、營養果汁=100%的味覺饗宴
現在開始把原本以為只能用於甜點的水果,變身成令人食指大動的美味吧!
別以為水果只能做甜點,讓生活中常見的水果,成為一道道挑動味蕾的感動
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栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
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作 者 : 岡井路子
出版社 : 積木
發行日 : 2012年5月13日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 五味坊
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拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬果原味品嚐天然蔬菜香
這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書
充分掌握蔬菜特性的簡單料理
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誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
~只要一個小紙杯就能栽種哦!~
園藝諮商師岡井路子,以個人的生活經驗大力推介,用自行栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。
書中介紹的蔬
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Good Morning!每天都要吃早餐:10分鐘就能上桌的小確幸早餐提案
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作 者 : The Dish
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年5月12日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 :
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早餐Breakfast,意指Break(中止)+Fast(禁食),
喚醒睡眠長時間空腹的身體,是一天活力的開始!
從此告別因賴床而匆忙出門、經過早餐店隨便打發的日子!
目標讀者
給主婦:為發育中孩子與工作中先生準備的健康早餐
給學生:養足精神與腦力的省錢早餐
給OL:幫助體內環保與減肥適用的Beauty食譜
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STEW異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉
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作 者 : 金一鳴
出版社 : 朱雀
發行日 : 2012年5月01日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : COOK
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法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、
土耳其、日本、韓國、泰國風味……
沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係,在家一樣可以吃遍世界美食。
燉簡單的一鍋,在分身乏術又忙碌時刻;
燉豐富的一鍋,當和朋友家人們分享時;
燉健康的一鍋,呈現食材最原始的美味;
燉慢慢的一鍋,讓廚房瀰漫香味的空氣;
燉暖暖的一鍋,在濕冷
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日安!幸福甜點時光
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作 者 : 《La Vie》編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年4月22日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator
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新味蕾時尚 X 陽光系美味甜點伸展台
享受甜點也是一種時尚!配上和陽光一起洋溢的穿搭,推開了甜點店大門,再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅,這個季節,來場和甜點的幸福午後約會吧!
講究,形式的幾何學、繽紛亮麗的色彩學,濕度、溫度、軟硬度,歡迎光臨精緻甜點的國度,就像電影裡,女孩們不管開心或難過、和朋友歡聚或失戀、甚至只是下班回家
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