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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 837  〔 共分 28 頁 〕
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修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版)
修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版)

作 者 : 丸山久美
出版社 : 積木
發行日 : 2020年12月17日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
暖心推薦
「在歐洲從事攝影寫作多年,我常有機會入駐古老修道院......這本小書不僅提供了修道院點心的做法,更藉食物引出了背後的信仰與文化,在「甜點」越來越精緻,人工香料越   ...更多
700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理:韓國網路最夯!只要3∼5步驟,103道氣炸料理,三餐、點心、派對料理,通通一鍋搞定
700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理:韓國網路最夯!只要3∼5步驟,103道氣炸料理,三餐、點心、派對料理,通通一鍋搞定

作 者 : 萬道料理研究會
出版社 : 台灣廣廈
發行日 : 2020年12月10日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 生活風格  
一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」!
...更多
我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道
我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

作 者 : 安倍夜郎,小堀紀代美,?田阿希子,重信初江,徒然花子
出版社 : 新經典文化
發行日 : 2020年12月02日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 深夜食堂  
誰說半夜絕不能看《深夜食堂》?
有了這本再也不怕餓!

日本人氣料理家親自上菜
75道日式家常食譜∼升級   ...更多
游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書
游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書

作 者 : 游東運
出版社 : 原水
發行日 : 2020年11月19日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人  
第一本手?可頌丹麥自製全書
2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎,
公開層次酥疊的獨門手技,體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣!
跟著職人同步   ...更多
看圖學甜點:烘焙技巧自學全書(暢銷普及版)
看圖學甜點:烘焙技巧自學全書(暢銷普及版)

作 者 : 梅蘭妮.杜普,安.卡佐
出版社 : 積木
發行日 : 2020年11月19日
原 價 : 293.00 元
特 價 :  85 折 249.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
這本甜點書真的太棒了!
一次認識、學會、掌握專業甜點技巧

法國國家廚師職業認證(CAP)用書
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好想吃喔!燕麥美味新吃法:有鹹有甜還有零食!怎麼都吃不膩的70道料理
好想吃喔!燕麥美味新吃法:有鹹有甜還有零食!怎麼都吃不膩的70道料理

作 者 : 朴泫柱
出版社 : 高寶
發行日 : 2020年11月11日
原 價 : 130.00 元
特 價 :  85 折 110.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 :   
減重、健身、三高族必吃
咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南(二版)
咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南(二版)

作 者 : 河寶淑,趙美羅
出版社 : 奇光出版
發行日 : 2020年9月30日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : bon temps  
從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,
從各式器具、味道搭配到特殊品項,
從歷史文化到產地之旅,
掌握咖啡的一切知識   ...更多
品茶時光
品茶時光 從認識到品茗,發覺自我的茶之道

作 者 : 生活繪本編輯部
出版社 : 楓葉社文化
發行日 : 2020年9月25日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 生活飲品  
∼打造擁有自我風格的「品茶時光」,為日常增添色彩∼
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  各式各樣的事與   ...更多
黃威達
黃威達 極上之味和風乳酪洋?子

作 者 : 黃威達
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人  
乳酪甜點職人的自信手藝, 
驚艷味蕾的56款幸福滋味!

集20年職人手藝,不藏私傳授乳酪製?技巧,
結合經典與新創,分享56道必學的乳酪甜點,
...更多
陳共銘
陳共銘 專業手感極品風味麵包全書

作 者 : 陳共銘
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 173.00 元
特 價 :  85 折 147.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人  
行家級的獨門風味麵包不藏私大公開?
烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」
職人獨家技法圖解實作教學step by step

?調配用粉&麵團知識,天然酵母   ...更多
陳共銘
陳共銘 專業手感極品風味麵包全書

作 者 : 陳共銘
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 173.00 元
特 價 :  85 折 147.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人  

經典與創新融合,只為探尋極致風味,
麥香的深層文化,用麵包與世界接軌!


.融會各國極選之味,76款異國風手作麵包
.超過1200張步驟圖解,   ...更多
看圖解步驟做麵包蛋糕
看圖解步驟做麵包蛋糕

作 者 : 朴貞美
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2020年9月11日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 幸福廚藝  
本書特色
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  由韓國Naver人氣部落客紅豆(朴貞美)傳授,強調自己看書做,也不會失敗的烘焙食譜。
酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記
酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記

作 者 : 邱德夫
出版社 : 寫樂文化
發行日 : 2020年9月08日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : 我的檔案夾  
夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本?
糕點研究控的完美麵糰&麵糊:9大麵糊麵糰動態示範教學。非常囉嗦的提點,給你超越好吃的絕對要領
糕點研究控的完美麵糰&麵糊:9大麵糊麵糰動態示範教學。非常囉嗦的提點,給你超越好吃的絕對要領

作 者 : ????????
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年8月03日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味  
料理研究家化身糕點研究控
...更多
【超完整】減醣控醣大百科
【超完整】減醣控醣大百科

作 者 : 水野雅登
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年8月03日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 樂健康  
減醣控醣的7大重點
+弱•中•強不同等級的健康減醣提案
+提升減醣效果的吃法
+118道減醣版料理
+3   ...更多
時令饗宴:養生食療在關渡(附錄八段錦)
時令饗宴:養生食療在關渡(附錄八段錦)

作 者 : 陳昌明,周幸生,何佳珍,柯曉彤,吳亭萱,黃國軒
出版社 : 西北國際
發行日 : 2020年8月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 良食醫友  
關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃
�93道養生四季食譜�
特殊三段式裝幀,隨心選自由搭
調配出最適合自己的飲食計畫   ...更多
安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包
安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包

作 者 : 吳克己
出版社 : 和平國際
發行日 : 2020年8月01日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook  
��吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作��

  每日完售、沒有預定買不到的   ...更多
16位專業主廚 最新調理機器活用技術教本:蒸氣烤箱�真空調理機�急速冷凍櫃�VCC
16位專業主廚 最新調理機器活用技術教本:蒸氣烤箱�真空調理機�急速冷凍櫃�VCC 多功能料理機

作 者 : 旭屋出版編輯部
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2020年7月20日
原 價 : 233.00 元
特 價 :  85 折 198.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 :   
大量烹調或SOP化不再是難點
...更多
蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包,再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題
蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包,再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題

作 者 : 朴宣紅
出版社 : 如何
發行日 : 2020年7月01日
原 價 : 137.00 元
特 價 :  85 折 116.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : HAPPY FAMILY  
  最符合健康樂活潮流的烘焙食譜!
  大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包!
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<   ...更多
Let’s
Let’s Brew! 自釀啤酒完全指南:第一本!由台灣精釀啤酒師撰寫,完全圖解,毫不保留!

作 者 : 宋培弘
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2020年6月15日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 >
系 列 :   
從一粒麥到一杯酒,就連等待也是饒富趣味的。

  第三波咖啡之後,自釀啤酒這股獨立風潮與Maker   ...更多
識茶
識茶 喫茶 品茶:一味清香,恆久流傳

作 者 : 
出版社 : 柏樂出版有限公司
發行日 : 2020年6月03日
原 價 : 153.00 元
特 價 :  85 折 130.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂知  
千人泡茶千種味,
泡茶,是在泡自己的那杯茶,尋自己心裡的那味香。

  茶   ...更多
大清皇帝陪我吃頓飯:餐桌上的清史,揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房,哪些御膳能遇到千萬要嘗
大清皇帝陪我吃頓飯:餐桌上的清史,揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房,哪些御膳能遇到千萬要嘗

作 者 : 袁燦興
出版社 : 大是文化
發行日 : 2020年6月01日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : TELL  
  黃金肉、白水煮羊肉、八珍糕、紅白鴨子、大滷麵、窩窩頭……
  這些「朕」的菜單是怎麼進入你家廚房?這本書告訴你。
  懂「吃」,是最有滲透力的社交利器,讓人對你的素養立刻刮目相看。<   ...更多
不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味
不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味

作 者 : 有元 葉子
出版社 : 台灣廣廈
發行日 : 2020年5月28日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 生活風格  
★熱銷突破20萬冊˙榮獲「日本年度料理書大賞」★
...更多
正統中式點心全書:師承香港傳奇料理大師:從知識到實作、從技巧到手法,完整而專業的全面教程
正統中式點心全書:師承香港傳奇料理大師:從知識到實作、從技巧到手法,完整而專業的全面教程

作 者 : 吉岡勝美
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年5月25日
原 價 : 400.00 元
特 價 :  85 折 340 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 悅滋味  
基礎X進階、學科X術科、經典X創新
...更多
老師傅教你做中式點心
老師傅教你做中式點心

作 者 : 黎國雄
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2020年5月08日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 私房好菜  
還在外面買傳統中式點心嗎?
多油多鹽不健康,不如自己動手做!

  中式點心是以麵粉、雜糧   ...更多
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜

作 者 : 艾蘇美,春光編輯室
出版社 : 春光
發行日 : 2020年5月07日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Learning  

紅遍社群網站的劃世代料理神器!
從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜!
一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! ...更多

日式食堂裡的餐桌美食
日式食堂裡的餐桌美食

作 者 : 葉信宏
出版社 : 橘子
發行日 : 2020年5月05日
原 價 : 113.00 元
特 價 :  85 折 96.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 輕鬆上手  
包含壽司、炸物、鍋物、燒烤、麵飯等九大類,
共75道家庭料理食譜,做法簡單,還有師傅傳授的私房小撇步,
人人都可輕鬆上手   ...更多
阿拉伯菜的餐桌講義
阿拉伯菜的餐桌講義

作 者 : 林幸香
出版社 : 橘子
發行日 : 2020年5月05日
原 價 : 113.00 元
特 價 :  85 折 96.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 品味生活  
包含了北非、埃及、黎巴嫩等地的美味料理。
...更多
辣媽Shania的快速晨烤麵包:髒髒包、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯等55款大好評麵包╳7種餡料與抹醬(二版)
辣媽Shania的快速晨烤麵包:髒髒包、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯等55款大好評麵包╳7種餡料與抹醬(二版)

作 者 : 辣媽Shania
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2020年4月30日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 :   
�辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書�
...更多
就愛滿滿鮮甜味!極鮮魚料理:99道食慾全開的絕讚好滋味,極品肥美超鮮吃法全收錄!
就愛滿滿鮮甜味!極鮮魚料理:99道食慾全開的絕讚好滋味,極品肥美超鮮吃法全收錄!

作 者 : 薩巴蒂娜
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2020年4月09日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 黑貓廚房  
極品肥美超鮮吃法全收錄!
極致美味的鮮嫩魚肉×征服味蕾的料理祕訣
煎煮炸烤燉蒸,多種做法一次學會,
感受百變風味   ...更多

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