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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 807  〔 共分 27 頁 〕
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愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理
愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

作 者 : 人愛柴
出版社 : 采實文化
發行日 : 2019年8月29日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 生活樹  
臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽
料理祕笈首次完整公開
用   ...更多
麵包可以這樣做?!
麵包可以這樣做?!

作 者 : Chef Chu
出版社 : 海濱
發行日 : 2019年8月26日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食在美味  
只用家庭式烤箱,也能做出pro級麵包!
結合歐式?台式?港式麵包作法,從基礎到運用   ...更多
家常菜?基本料理【全圖解】:簡單3-6步驟,一個人到一家人都適用的103道中西日韓食譜,從零開始也不怕!
家常菜?基本料理【全圖解】:簡單3-6步驟,一個人到一家人都適用的103道中西日韓食譜,從零開始也不怕!

作 者 : 松村真由子
出版社 : 台灣廣廈
發行日 : 2019年8月09日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 生活風格  
  最好的家常菜,要讓人「吃過一次懷念、吃不到會想念」!
  日本最受歡迎料理研究家傳授「超簡單」卻「超重要」的終極烹飪技巧,
  讓你第一   ...更多
這才叫果醬!:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】
這才叫果醬!:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】

作 者 : 柯亞
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年7月31日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 滿足館  
用全世界最美好的果醬,讓生活閃閃發光!
堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無   ...更多
在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!
在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!

作 者 : 羅因福(羅爸)
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2019年6月13日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 黑貓廚房  
在家狂接單的美味秒殺甜點祕方一次公開!
「超人氣國民烘焙老爸」羅因福
超好   ...更多
無罪惡感冰品甜點在家就能做!:吉川文子無奶油堅持:義式冰淇淋、雪酪、義式冰沙、霜凍優格
無罪惡感冰品甜點在家就能做!:吉川文子無奶油堅持:義式冰淇淋、雪酪、義式冰沙、霜凍優格

作 者 : 吉川文子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年6月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 :   
  不含奶油!不用冰淇淋機!
  在家就能製作的極簡冰品
  享瘦0負擔的   ...更多
中島志保
中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

作 者 : 中島志保
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年5月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
  絕對實用的甜點攻略
  紅豆控必備食譜!
  不失敗的紅豆餡煮法 ...更多
田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!
田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!

作 者 : 田安石
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2019年5月15日
原 價 : 143.00 元
特 價 :  85 折 121.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 廚房Kitchen  
  我們的共同目標,就是讓自己更有光彩
  尋回窈窕少女心的青春時光
  原來,體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事!

  翻   ...更多
阿芳的新三杯麵粉
阿芳的新三杯麵粉

作 者 : 蔡季芳
出版社 : 商周出版
發行日 : 2019年5月09日
原 價 : 166.00 元
特 價 :  85 折 141.1 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 生活館  
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經典玩麵粉技巧重現,獨創<   ...更多

烘焙傳奇大典:享受烘焙DIY
烘焙傳奇大典:享受烘焙DIY 的樂趣!無私分享169道時下最夯的烘焙產品,加碼收錄麵食點心

作 者 : 吳青華,王俊勝,方品傑,李永評,呂雅楣,邱慧英,周麗郡,陳弘文,黃汶達,廖柏懿,劉瑞興,謝昇軒,羅思傑
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年5月08日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙生活  
  內容涵蓋中西,精選169道最夯的烘焙產品!
  收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等,眾多秘密等   ...更多
野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道
野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道

作 者 : 蜜塔木拉
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年5月02日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 飲食區  
  一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。
  百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,   ...更多
從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室
從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

作 者 : 戴夫•阿諾德
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2019年4月25日
原 價 : 660.00 元
特 價 :  85 折 561 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名
平均4.5顆星評價
有史以來最科學的調酒工具手冊
創造更美觀的、精進的雞尾酒革命 ...更多
笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!
笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

作 者 : 白崎裕子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年4月15日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
不擅長糕點的人也能輕易上手
沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。
睡飽覺再起   ...更多
玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!
玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

作 者 : 李德全,杜佳穎
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2019年4月13日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  
工欲善其事,必先利其器!
攪拌機的全方位運用指南
從料理到烘焙的101道美味提案
小資創業也OK!營業配方大公開 ...更多
Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單
Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

作 者 : 高?雯
出版社 : 二魚文化
發行日 : 2019年4月03日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 人文工程系列  
最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南,
一本在手,輕鬆掌握世   ...更多
聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!
聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!

作 者 : 黃聖凱
出版社 : 時報出版
發行日 : 2019年4月02日
原 價 : 110.00 元
特 價 :  85 折 93.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 優生活  
首本食譜大獲好評
再推續作!
聖凱師教你簡單當大廚,
祕訣教給各位   ...更多
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)

作 者 : 呂昇達
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年3月13日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙生活  
頂級烘焙名師親授!
無價的5堂課,102款不藏私暖心配方
...更多
泰式餐桌:給初學者的第一本書
泰式餐桌:給初學者的第一本書

作 者 : Even(林憶雯)
出版社 : 橘子
發行日 : 2019年3月12日
原 價 : 153.00 元
特 價 :  85 折 130.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 漾生活  
  經典泰料理×特色菜餚,異國口味新選擇!
  辛香料×醬料×咖哩醬,入菜、調味技   ...更多
繽紛夢幻彩虹甜點:幸福彩虹系+浪漫漸層系
繽紛夢幻彩虹甜點:幸福彩虹系+浪漫漸層系 攻佔IG的最夯打卡甜點

作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年2月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館  
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!

  有使用FB &   ...更多
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南

作 者 : 李榮敏
出版社 : 楓葉社文化
發行日 : 2019年1月22日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 生活飲品  
  ∼嚴選商用級咖啡、飲品特調指南∼
  韓國咖啡冠軍嚴選84款咖啡廳MENU,
  以「簡單、快速、美味」為至高原則,公開商業性飲品製作竅   ...更多
濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道
濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道

作 者 : 路凱源
出版社 : ?玥文化
發行日 : 2018年12月20日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 大師系列Master  
兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章-用20年淬鍊出路凱源不凡的滬式手藝]
[細膩剖析   ...更多
今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20
今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

作 者 : 唐渡泰
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年12月20日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 :   
  連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜
  日本亞馬遜   ...更多
有故事的糕與粿:古早味的傳承
有故事的糕與粿:古早味的傳承

作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年12月19日
原 價 : 90.00 元
特 價 :  85 折 76.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館  
  重溫記憶中的好滋味

  台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
  外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕…   ...更多
超人氣創意造型麵包(超值加量版)
超人氣創意造型麵包(超值加量版)

作 者 : 陳國勝
出版社 : 膳書房
發行日 : 2018年12月15日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙屋系列  
  職人技巧的引領,人氣好評再進化!
  重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。


  【定格手法圖解】一次就上手! ...更多
日本太太的美味發酵食
日本太太的美味發酵食

作 者 : 岡本愛
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年11月29日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  

你喜歡發酵食嗎?
生   ...更多

糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)

作 者 : 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版社 : 大境
發行日 : 2018年11月26日
原 價 : 567.00 元
特 價 :  85 折 481.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : MASTER系列  
必學技術全圖解!全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅!
超大尺寸步驟照片1500張+2   ...更多
自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!
自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!

作 者 : 大庭英子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年11月20日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 :   
  獻給繁忙的單身族:
  回家後只屬於一個人的溫暖,小鍋料理讓幸福好簡單。 ...更多
超銷魂!超Juicy!世界上最好吃的雞料理
超銷魂!超Juicy!世界上最好吃的雞料理

作 者 : 笠原將弘
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2018年10月11日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 黑貓廚房  
  ★日本亞馬遜5顆星最高好評★
  日本人氣名店「贊否兩論」主廚笠原將弘
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卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step
卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

作 者 : 任雪喜
出版社 : 朱雀
發行日 : 2018年10月05日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : COOK  
  紓壓!療癒!吸睛的卡哇伊立體造型小點心
  36款超可愛的甜點,各式主題與品項逐步練習,甜點造型師就是你


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方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕:蓬鬆柔軟、口感濕潤!翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。
方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕:蓬鬆柔軟、口感濕潤!翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。

作 者 : 吉川文子
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2018年10月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗?
戚風烤模既不好清洗也不好收納……
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