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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

定價217.00元
8 折優惠：HK$173.6

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	1.14秒	117本	共分 2頁　　　　　 1 第2頁

用烤箱作家常菜

作　者 : 江麗珠
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年12月22日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 382.00 元　
特　價： 85 折 324.7 元　省下57.3 元　　　　　　　　　　　　

利用家庭簡易小烤箱，烤出家常料理a.肉類：蔥串牛肉、烤豬排、牛肉蔥卷、紅酒牛肉、沙茶羊肉、烤肋排、香烤雞翅、照燒棒腿、蒜頭雞腿、烤全雞、b.海鮮類：蒜蓉蝦、鹽烤蝦、焗烤蝦、薑絲文蛤、烤魷魚、奶油螃蟹、海鮮沙拉、味噌魚排、烤鮭魚、醬筍虱目魚、蛤蜊絲瓜c.蔬果類：烤泡菜臭豆腐、培根蔬菜卷、奶油白菜、奶油玉米、焗烤甜椒、焗烤綜合鮮菇、鮮香菇盒、烤地瓜、蒜味高麗菜、香蔥花椰菜d. 點心類：胡椒餅、紅豆酥派、杏仁條、蘿蔔 ...更多

網譯XP-2006(中日、日中)

作　者 : 李德強
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年12月19日
分　類 : 語言學習 > 日本語 > 字彙
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　喜歡在寒冷的冬天裡享受著又麻又辣又臭的臭臭鍋嗎？那股麻辣的感覺總是能讓身心頓時都溫暖了起來。當然不止是臭臭鍋受人歡迎，只要是火鍋，都能讓人在寒冷的冬天裡享受它能去除一身寒意的溫暖。好吃的火鍋，最重要的便是湯底，好喝的湯底總是能襯托出食材的美味，更能溫暖身心，讓人一碗接著一碗捨不得放手。　　除了大家圍在一起吃的火鍋外，現在最流行的，就是個人小火鍋。雖然豐盛度少，湯底卻也是一樣很講究的，然而，究竟有哪些湯底是最 ...更多

義大利麵醬汁全收錄

作　者 : 董孟修
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年12月05日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　散發麵條的致命吸引力義大利麵料理在歐美各國流傳多時，已發展出千百種不同的口味變化，它濃厚的香氣搭配具有彈性的麵條，一軟一硬完全打破東方人對麵條的既有印象；從熱食到冷食，香醇到清爽，馥郁豐潤的口感更是擄獲了全亞洲人的舌，也攏絡了全亞洲人的心。那樣紮實滑順的幸福感，絕對是其他麵食無法給你的。　　生活便利的現代台灣，義大利麵已經變化為超市中常見的快速食品之一，雖然容易取得義大利麵，卻還是經常只能拌加熱調理包食用， ...更多

人氣牛排醬DIY

作　者 : 董孟修/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年11月23日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　西餐中，牛排算是主要角色，不同部份的牛肉可以變化出紐約克、菲力、丁骨等等不同風味口感的牛排。一般吃牛排除了綜和牛排醬，最常用的，以黑胡椒醬、蘑菇醬居多。但如果一直只用這兩、三種醬，就太小看牛排口味的可能性了。醬料的作用，不僅是誘發鮮味、增加口感、挑逗食慾而已，有時它像魔術師的帽子，你不知道手伸下去，會抓出怎樣的驚奇；有時它又像相知多年的好友，一舉一動都蘊藏著不落言詮的默契。　　對的醬料遇上對的菜，會有一種似 ...更多

沙茶醬快炒料理

作　者 : 高鋼輝/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年11月09日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　冬天享受暖烘烘的火鍋時，絕對不能忘了搭配「它」；熱炒羊肉、牛肉加上了「它」，風味更上一層樓；煮魷魚羹、烤肉串、炒粉絲配上「它」，一切就對味了，只要有了「它」一切的食材的味道都豐富起來。究竟是什麼神奇的調味醬，能有這種絕妙的神奇功效，「它」就是醬料界屬一屬二的佼佼者－沙茶醬。如此絕妙的好醬，自己動手作更能品嚐到更美的風味，也更加健康。因此，我們要公開自製沙茶醬的秘方，還要利用沙茶醬來作各種家鄉味的料理，讓您充分體 ...更多

一級棒日式燒烤

作　者 : 張瑞文/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年11月09日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　每每在日本料理店、居酒屋吃到的日式燒烤料理，真是令人垂涎三尺、久久不忘，想要依樣作出道地的美味日式燒烤嗎？本書將以日式燒烤的五種基礎醬料「照燒醬、蒲燒醬、味噌醃醬、幽庵醬、串燒醬」來烤出以下這些香味四溢的料理：幽奄烤魚、紅燒魚下巴、鐵火燒、酒燒鯛魚、鋁燒、田樂燒、豬肋味噌燒、西京燒、牛肉味噌燒、鹽燒蛤利、無骨雞腿排、燒鳥、軟骨、蒲燒鰻、秋刀魚、蔥香串、烤雞翅、青椒起司串、串燒培根蘆筍、雞柳泡菜、烤飯糰、烤培根麻 ...更多

家庭必學糖醋料理

作　者 : 何金城/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年10月28日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　酸酸甜甜的糖醋料理，大人小孩都愛，難有人可以抗拒糖醋的魅力，舉凡糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里肌…那股酸甜滋味令人回味無窮。而糖醋料理在華人世界的普及，絕對是屬一屬二的，不管是家庭料理，或是五星級飯店，都可以見到糖醋料理的蹤影；而糖醋更可依照醬汁配方的不同，作出各種風味的糖醋醬，更可以利用不同的料理方法來作變化，糖醋真可以說是千變萬化，可平民又可高級的料理了。 ...更多

大受歡迎港式煲湯

作　者 : 江麗珠/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年10月05日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　揮別炎熱夏季，進入涼爽的秋天，以煲湯調養、滋補身體，是在好也不過的事了！溫潤的湯品，除了兼具美味外，作法又簡便，很適合忙碌又愛美的女性上班族，如果選對食材、喝對湯，更可將上班族常見的腹部、下半身肥腫問題，與因為長期待在冷氣房中，導致的皮膚乾燥等煩惱一掃而空喔！ ...更多

街頭巷尾美味排骨飯

作　者 : 江麗珠/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年9月22日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　如果說拉麵是日本人午餐的代表，那排骨飯肯定是台灣人每天午餐的最佳選擇，不論簡餐、快餐、自助餐、路邊攤、便利商店，排骨飯似乎都穩坐一哥地位，雖然都是一樣的排骨，不同的調味、作法、配菜讓排骨飯有了不同的風味，就讓我們一起來瞧瞧這排骨飯好吃秘笈吧！ ...更多

好吃的瓜仔肉飯

作　者 : 李德全/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年9月09日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　一碗白飯、一匙瓜仔肉燥，便可以創造出令人垂涎三尺香噴噴的瓜仔肉燥飯了，加上更種肉燥並將主角換成米粉、燙青菜、豆腐，如此一來不管再怎麼簡單的食材，通通可以化身成令人難以抗拒的美味料理，這萬能肉燥醬與瓜仔肉的秘密就讓我們一起來揭開！ ...更多

100道超級好湯

作　者 : 李志鴻/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2005年6月17日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　說起喝湯，不論是東方人亦或是西方人，絕對是餐桌上少不了的一道菜餚，你可以費時的精心燉製一道補湯，也可以迅速的完成一道淡甜美味的清湯，不論是怎麼樣的湯頭，就是少不了有湯的佐伴喔！甚至連外出購買個便當、自助餐都一定少不了的湯，更何況是要和家人一起團聚的重要日子裡呢？一頓好菜好飯的團聚時刻裡，有了這100道湯的美味妙方，讓你再也不用為了煮什麼湯而傷腦筋了喔！輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯，讓每個人都沉浸迷戀在湯 ...更多

魚的40種調味絕招

作　者 : 李德全/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2004年12月24日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 42.00 元　
特　價： 85 折 35.7 元　省下6.3 元　　　　　　　　　　　　

　　常聽人說逢年過節「大魚大肉」的享受美食，可見得魚在大家的心目中就是好料理的代名詞，美味的好名聲甚至蓋過了其他的肉類。有魚吃，在大家的心目中就是吃得好又吃得營養的一種象徵。不論古今中外，人人都愛吃魚，愛吃的原因當然是它那與眾不同的獨特鮮美滋味，雖然各式各樣的海鮮都具備了鮮味，但就是魚的種類最多，吃法也最多，不論煎、煮、炒、炸、蒸、煲、燴、燒、燜、燻……，不論哪一種烹調方式，魚都可以作出好味道來。　　以魚為主的 ...更多

大排長龍甜甜圈

作　者 : 陳明裡/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2004年11月26日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 29.00 元　
特　價： 85 折 24.65 元　省下4.35 元　　　　　　　　　　　　

　　甜甜圈也被直譯成多拿滋，起源於十六世紀，在美麗的荷蘭已有150多年的歷史，原本只是用麵糰裹著一撮糖放到油鍋理炸熟的甜點，荷蘭人將之稱為「油蛋糕」。　　當初的模樣並不是現今所看到的中空模樣，而是到西元1847年在美國緬因州，漢森，一個長期在海上討生活的船長，為了順手而在麵糰上戳了一個洞，而使得甜甜圈有了中空的漂亮模樣，而漢森也因此在歷史上留名，他位於緬因州的故居更掛著一塊青銅匾額，讓世人知道他就是甜甜圈的發明 ...更多

果凍布丁

作　者 : 蔡閔如
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2003年9月12日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 34.00 元　
特　價： 85 折 28.9 元　省下5.1 元　　　　　　　　　　　　

　　蔡閔如 90年通過中餐烹調丙級檢定合格91年通過食品烘焙丙級檢定合格蔡閔如老師，是從一個家庭主婦認真學習成為一位專業烘焙老師的典型成功例子。

　　從原本單純的想學些好吃衛生的甜點給家人，到發現自己頗有興趣並深切投入，並曾為了烘焙出成功好吃 ...更多

40大日本料理排行榜

作　者 : 張瑞文 /著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2003年2月25日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 29.00 元　
特　價： 95 折 27.55 元　省下1.45 元　　　　　　　　　　　　

　　對日本人而言，一位傑出的廚師就像用餐者與自然界之間的橋樑，必須追隨著四季的節奏，將當令食材的鮮美原味，以最適切的烹調方式牽引出來，滿足食用者的味蕾，這種「呈現原味」的精神，便是日本料理的基礎，因此，日本料理的風味多半清爽不濃膩，主要是透過各 ...更多

無咖啡因涼飲

作　者 : 辜惠雪/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2002年8月03日
分　類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 29.00 元　
特　價： 85 折 24.65 元　省下4.35 元　　　　　　　　　　　　

　　走們走在街頭最常做的事就是躲進便利商店或滿街都是的咖啡館吹冷氣、喝飲料，超商的大冰箱裡；存放最多的就是含有咖啡因的涼茶與咖啡，認為那在順著喉嚨直達胃部的沁涼就是幸福，但“咖啡因”是目前世界上最廣用的提神劑，有利尿、刺激胃酸分泌及加速心跳的作用 ...更多

名產伴手DIY

作　者 : 陳明裡/著
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2002年7月04日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 料理講堂系列　
原　價 : 29.00 元　
特　價： 85 折 24.65 元　省下4.35 元　　　　　　　　　　　　

　　本書將台灣劃分成北、中、南、東四大區塊，從中精心挑選出三十餘種最具代表性的當地名產，除了要教你製作秘訣，更要和你分享關於名產的文化。　　如果此刻的你正在家中遙想昔日的夢幻逍遙假期，那麼不要猶豫，趕快走入廚房動手製作這些誘人的點心吧，您會發現這些美食就像暗藏魔力的補給品，讓你傾刻間便擁有度假時的好心情。　　我們希望您擁有這本食譜書就像擁有「任意門」般的法寶，隨時都能在廚房中大顯身手，展開一場環島名產之旅， ...更多

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