法式抹醬麵包(Tartine)就是在切片的麵包上塗上奶油、果醬或巧克力醬等甜抹醬，或是擺上各式食材、昨晚的剩菜，可說是法國人的輕食或早午餐。法式熱三明治(Croque)比法式抹醬麵包吃起來更有飽足感，單吃一個就可以當一餐，所以常常被   ...更多

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　　現代人生活忙碌，又想吃得健康，因此，如果是自己開伙的話，那麼作法簡單、可放著慢慢吃的燉煮料理是再適合不過的。本書介紹以一個鍋子就可以輕鬆完成的「POT ROAST」料理，從最具代表性的肉類料理開始，加上香氣迷人的燉煮魚料理、快速完成   ...更多

　　活躍於各種派對的外燴廚師Macaron由香所開設的料理教室課程中，有很多在家庭料理中也很實用的「專業祕訣」！包括沙拉醬、白醬、燉煮類料理、煎肉的方法……本書將用簡單易懂的方式，介紹可以輕鬆完成的「法式家常料理」，讓你家的餐廳頓時變身   ...更多

　　做出孩子也愛吃的日式家常料理，讓每一口白飯都充滿幸福的味道

　　本書選錄日本人氣料理研究家?田????2013年5月到2014年12月在朝日新聞出版的雜誌「AERA」所推出的連載——「?????白???」當   ...更多

　　32款超簡單白神小玉酵母麵包，可手工揉製，可使用麵包機，想做的時候立刻就能做！

　　白神小玉酵母是最   ...更多

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　　誰說Bistro就只能是西式的小酒館料理，使用既定的食材？作者大林芳彰喜歡到世界各地旅遊，研究各國最鮮為人知的地方美食，並遍嚐日本國內熱門名店的招牌料理，將東西方截然不同的元素結合起來，發想出獨特卻令人難以忘懷的AGALICO流「東   ...更多

　　只要一聽到「烤箱料理」，常會讓人覺得「製作起來可能有點麻煩……」其實沒有這回事。只要事先將食材處理好，之後的調理就可以全部交給烤箱來完成！不像用瓦斯爐調理的料理，一開始要用大火，之後再轉成小火……需要複雜的火候調整，也不用一直守在爐   ...更多

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　　綿柔鬆軟、入口即化、香氣清新，天然無負擔！

　　由日本知名甜點蛋糕教室，
　　教您如何善   ...更多

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　　買了整尾魚不知該如何處理嗎？
　　雖然愛吃魚，但總擔心魚腥味？
　　不知該如何分辨哪種才是當季新鮮的魚？
　　你是屬於不會殺魚•不敢刮魚鱗•不想挖內臟的人嗎？
　　
　　這   ...更多

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　　食慾不振的炎炎夏日，可以來盤沁涼又開胃的韓國風生魚片沙拉；
　　想悠閒的享受假日Brunch時，不妨DIY營養滿點的優格沙拉鬆餅；
　　開派對少一道菜時，餐桌擺上地中海風柳橙海鮮沙拉馬上變豐盛。
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到底該如何鑑賞品種超過30種的金魚的優美之處呢？
而對金魚這種可愛生物充滿好奇並喜愛的人，又該如何更進一步了解牠們呢？<   ...更多

秉持著健康來自每日飲食的觀念，
加入豐盛的蔬菜與辛香料，
讓人飽食之後就能元氣滿滿！ ...更多

色彩繽紛的清爽沙拉料理
為每一天帶來充沛活力！

　　清脆   ...更多

大長今令人讚嘆的料理功力與藥食同源觀念，
將在本書得以重現！
師承韓國宮廷料理第一人的作者，
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