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仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 食譜
0.02秒 498本 共分 5頁      1 2 3 第4頁 5

250道小菜吃上癮
 
作 者 : 丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍/合著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年2月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@打開胃口,就從一碟滋味甚好的小菜開始。   麻醬×龍鬚菜….   芥末×茄子….   嫩薑×響螺….   梅香×醉雞….   菊香×毛豆….   可樂×活蝦….   紫蘇×銀杏….   橙香咖哩×花枝捲….   當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候,總叫人愈吃愈順口,停也停不了。   本書250種獨家風味小菜,由七位名師主廚連手出擊,呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「   ...更多
簡單做,健康吃(附DVD)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年2月18日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
@現代人重視健康,並重追求從日常生活中去力行養生之道,其中,吃,也成為關注的焦點──如何吃得健康、吃得美味,自己在家做來又簡單輕鬆?   「健康好簡單」是台視所製作播出的知性節目,每集都由阿芳老師依據現代人關心的主題,設計出2道料理,每道料理皆為阿芳老師對食物長期實驗後的分享,不但簡單易上手,而且做到營養不流失,美味健康都加分!   隨書附贈240分鐘精華示範內容,26道阿芳老師親自示範解說的健康料理 作者簡介   ...更多
讓健康茶更順口的秘密武器+讓家常菜更好吃的秘密武器
 
作 者 : 金版
出版社 : 漢皇文化
發行日 : 2011年1月25日
分 類 : >
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
好康特賣 想做出與眾不同的料理?餐後想來杯健康的甘甜好茶? 學會別人不知道的祕方,讓你的料理更不一樣! 吃好菜,配好茶 精選128種健康茶X128道美味家常菜 發燒搶購買一送一,原價256元,特惠價128元 (128讓健康茶更順口的秘密武器) 為了擺脫茶飲苦澀的印象,本書除了介紹簡易的製作方法,更增加「秘密武器」,讓茶飲在不失效用之下,還可以更加好喝、順口!在休閒時刻,為自己沖泡一杯,不但可以消除疲勞,還能增   ...更多
聰明健腦特效食譜
 
作 者 : 蕭千祐/編著
出版社 : 源樺
發行日 : 2011年1月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
d的首要任務是補腦   飲食腦內革命.養生先養腦   聰明吃,就能吃出「聰明」!   提高記憶力、學習力、專注力、思考力、創造力   讓你的腦袋愈吃愈靈光!   ●18類加強腦力特效食材   ●155道補腦提神健康食譜   ●6種有效活化頭腦保健食品   ●不變笨的腦力開發食用指南   ●益智好幫手:穴位按摩+芳香療法   ●吃腦就可以補腦嗎?哪些保健食品可以補腦?   ●準媽咪懷孕養胎重在養腦?如何促進嬰幼兒   ...更多
美慧老師的醬漬泡菜
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年1月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
縐D健康飲食的今日,為什麼還要做醬漬泡菜?   因為醬漬泡菜──   是前人所流傳下來最簡單、最天然的食物保存之法,   是可以多元應用的料理元素,   是現代人只要用最簡單的調味品就能在家自製的釀漬極品,   不用再受坊間醬漬商品是否黑心的困擾!   社大最搶手的美慧老師將全台當紅的醬漬泡菜,一一實作、示範:「手作醬漬泡菜」、「異國風味醬漬泡菜」、「需做做日光浴的曬漬菜脯」以及「用醬漬泡菜做好菜」,每一道醬漬   ...更多
現代心素派.香積料理:素小吃
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年1月20日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
@迺夜市、吃細食仔,是許多人樂此不疲的休閒之一,甚至連海外友人、旅客,也都深深愛上多采多姿多味的台灣小吃!   本書應用天然的素食材料、加入健康養生概念,從「飲品糖水」、「特色小吃」到「主食類小吃」與「湯品」,輕鬆素素做小吃,滋味更美更清香!   隨書附贈約240分鐘節目精華內容DVD 作者簡介 大愛電視台    創立於1998年1月1日,為慈濟傳人文志業基金會所屬之非營利事業,是一家不收商業廣告的電視台;   ...更多
家常菜入門:最受歡迎的179道美味食譜(全彩)
 
作 者 : 金版文化
出版社 : 華威文化
發行日 : 2011年1月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
家庭必備!媽媽才會的家常菜,步驟入門解析   只要跟著書中的3步驟,就能做出零失敗的豐盛料理   學會基本的料理技巧, 簡單又好吃的入門家常菜輕鬆上桌!   掌握各式料理的獨門絕招與營養價值,   在家也能做出五星級好料理!   無論是素食族、無肉不歡的肉食主義者,還是喜歡麵食、甜點、蛋料理,甚至是熱愛養生煲湯的老饕們,都能從本書學會最簡易的烹飪技巧,嚐到美味!   ★不藏私的大廚秘訣,公開每道菜的美味重點   ...更多
蘋果肌要這樣吃
 
作 者 : 台視文化
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年12月15日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 33.00 元 
特 價: 85 折 28.05 元 省下4.95 元            
@為什麼螢幕上的女明星王心如、柯以柔、曲愛玲不怕被拍到一臉素顏照?   為什麼慈禧太后六十歲的時候還像少女一樣擁有水嫩肌?   為什麼楊貴妃一見荔枝就會笑?   趙飛燕用來保養皮膚的香肌丸是用什麼做成的?   現代美女有什麼獨特秘方可以學習?   古代美女又有什麼驚人的保養法令人自嘆弗如?   人奶、驢皮、花也可以用來養顏?   從飲食著手,也就是內在調養的美膚方法,古今都一樣重視。 本書特色   ◎教妳春夏秋冬   ...更多
便祕通暢特效食譜
 
作 者 : 莊福仁/著,洪尚綱、蕭千祐/審訂
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年11月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@通便排毒享瘦食療法   便祕是健康與美容大敵   嚴重會引發大腸直腸癌   吃好拉好最重要.順暢祕密全公開   ●精選6大類潤腸順暢特效食材   ●171道營養美味的清腸排毒健康食譜   ●常見食材膳食纖維含量大公開   ●醫師專業分析便祕種類和成因,有效防治便祕妙法   ●遠離便祕大作戰:高纖飲食+正常作息+適度運動   ●為何女性和老年人比較容易便祕?   ●蜂蜜、乳酸菌飲料、香蕉、蘋果能治便祕?   ●如   ...更多
現代心素派.香積料理:素糕點(附DVD)
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年11月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
H書附贈約240分鐘節目精華內容DVD   糕點,可以是餐後完美的句點;可以是餐與餐之間解饞、緩飢的連接符號;可以是節慶中的代表食品;有時更可以作為簡單幸福的主食。   從米、麥等穀物變化而來的糕點,有甜有鹹,讓人們在三餐之外,圓滿了味覺之旅!   本書將素糕點分為「煮的素糕點」、「蒸的素糕點」、「烤炸類素糕點」;以及「節慶類素糕點」、「素糖與素西點」,除了大家所熟知的糕點材料,更加入了南瓜、薏仁粉、五穀粉、海   ...更多
愛喝湯250道
 
作 者 : 呂哲維、蔡坤展、 林君玉...等
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年11月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@孩子不愛吃飯,喝碗湯,生病沒胃口,喝碗湯,身體疲勞,喝碗湯,外食族營養不均衡,喝碗湯……   喝湯的理由可以百百種,喝湯的好處更是不勝枚舉。由於食材精華融合在湯裡,身體容易吸收,是搭配餐食不可或缺的湯品,也是最佳營養的補充品。湯,不僅可以暖胃、幫助消化、恢復精神、補養身體,甚至能長壽。   本書所分類歸納的300道好湯,從快煮的爽口清湯、慢火熬煮的燉湯、健康可口的西式湯到令人開心的甜湯,猶如一本最完整的家庭好湯   ...更多
中式麵食加工乙、丙級
 
作 者 : 林良田
出版社 : 考用
發行日 : 2010年11月08日
分 類 : >
系 列 : 技能檢定、食譜  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 9 折 78.3 元 省下8.7 元            
s版 行政院勞工委員會技能檢定學 / 術科專用書 中式麵食加工丙、乙級(酥油皮、糕漿皮)技能檢定   中式點心為傳統中華飲食文化之一環,所需之創業資本低,市場普及率高,是相當討喜的伴手禮。目前政府推廣技能檢定證照的政策,如能一技在身,取得證照後,對於個人有所助益,對於社會有所貢獻,並可延續研發新的產品,新的口味。本書是專攻酥油皮類及糕漿皮類中式點心的考照教材,在配方及技術上經過多次修改後所呈現的最新精華版,去蕪存菁   ...更多
秋冬養生特效食譜
 
作 者 : 洪尚綱
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年10月30日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@補出美麗與健康   靚補食養才是王道   補對了,當然不生病!   神奇中醫養生智慧.美味幸福上菜   ● 秋冬養生10大明星食材全公開   ● 營養師推薦168道調養體質健康料理   ● 中醫師專業建議:秋冬飲食生活保健妙招   ● 體質對症食補、巧用當令食材,養生效果加倍   吃對食物 調理體質   藥補不如食補.幸福養生補   ● 怎樣進補才健康?你補對了嗎?   ● 小心「吃補」變「吃毒」,花錢反傷身?   ...更多
菜市場的海鮮料理
 
作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
@7大烹調法──最能烹出海鮮的美味!   19種技法──料理海鮮不NG!   70道簡單易上手的海鮮好菜,   700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步,   從認識、選購、前處理到入鍋料理,真正的不藏私!   《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣?   所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的,   絕不是特定餐廳或食堂才能叫得到貨的!   也不到遠到某觀光漁港才能買得到的食材!   《菜市場的海鮮料理》有什麼   ...更多
傳家滷味:紅滷、白滷、藥膳滷……傳承千年的10大地方滷味!
 
作 者 : 簡正通
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
@用盡心力、散盡千金,只為了尋得一味獨門秘方,做出與眾不同的「滷味」?   本書作者特將其多年深入兩岸交流的所得,整理出──   台式五香滷、閩七里香滷、川滷、北方十三香滷、雲南藥膳滷……等十大地方滷味,   從辛香料的選用,到食材的選擇與處理,公開各地滷味的選料、配料、與滷水的正確熬製,   再進而滷出各式滷味!   只要打開家裡的滷鍋,各類南北獨門滷味一一飄香! 作者簡介 簡正通   曾任:   台灣美   ...更多
四季全方位養生蔬果汁
 
作 者 : 江嘉欣
出版社 : 夏日書屋
發行日 : 2010年9月30日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 食譜-蔬果汁  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
@瘦身.元氣.抗老.好氣色 從5歲 ~ 95歲的健康改造計畫   300種簡易蔬果汁配方 讓你喝出養顏.生機.療癒力   ◆生機活力.喝出好體質   176道針對各種年齡、不同生活作息量身打造的強化體質蔬果汁   ◆養顏瘦身.喝出好氣色   76道美白、紅潤、保水緊實、豐胸瘦身、塑身養顏蔬果汁   ◆分色對症養五臟.喝出療癒力   48道調養五臟、預防抗病的對症蔬果汁   鎖定癌症、高血壓、中風、心臟病、心   ...更多
懷孕養身特效食譜
 
作 者 : 林禹宏/編著、蕭千祐/審訂
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年9月30日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@這樣吃好孕10個月   母嬰健康的飲食關鍵   飲食調理.安胎補身.孕期舒適   ●營養師推薦167道孕期三階段健康美味料理   ●吃對食物:9種懷孕期必需攝取的營養素   ●專業醫師建議:準媽媽孕期生活保健須知   ◎ 本書告訴你:   ● 孕婦怎麼「吃」,營養攝取才足夠?   ● 十月懷胎怎麼「補」?   ● 不同孕期,準媽咪要怎麼吃,才能幫助寶寶成長?   ● 孕婦為何要適量補充葉酸、胎兒頭好壯壯?   ●   ...更多
阿芳的小吃:72道人氣小吃,24味必勝醬料、湯頭&佐香料
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月08日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  台灣美食最引人津津樂道的,莫過於那一個個窩居在夜市裡、廟口前、巷弄裡的美味小吃!   或許只是一碗麵、一袋水煎包、一碟炸粿……就能讓人排對等上個大半個鐘頭也無怨無悔!   本書收錄的正是阿芳老師從小到大、南吃北嚐後的人氣小吃,除了保留了傳統的美味,阿芳老師更用現代的烹調手法及概念來重新製作,而且還公開了小吃的必勝關鍵祕方─肉燥與湯頭,還有令小吃更臻美味的醬料、香料及泡菜……等的做法,讓這72道南北人氣小吃可   ...更多
阿基師59元出好菜1+2套書【獨家限定】
 
作 者 : 鄭衍基
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@誰說59元不能做出好味道!?   阿基師教您運用料理的眉眉角角,   就能端出147道五星級的美味!!   ※套書內含:《阿基師59元出好菜》和《阿基師59元出好菜.BOOK2》兩書   ...更多
阿芳的3杯麵粉72變+阿芳的拿手好菜套書(獨家限定)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 243.00 元 
特 價: 85 折 206.55 元 省下36.45 元            
@阿芳老師獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思,讓繁複的料理技法變成簡單易懂的食譜!   2書共107道取材方便的美味料理、72道簡單、健康的手工麵點,跟著阿芳老師,料理、麵點都變簡單了!   ※套書內含:《阿芳的3杯麵粉72變》和《阿芳的拿手好菜》兩書   ...更多
阿芳的小吃1+2套書(獨家限定)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@逛夜市,吃小吃,總是難忘基隆的紅燒鰻、嘉義雞肉飯、台南米糕……,   2書從魯肉燥、做醬料、醃泡菜、熬湯頭開始,總共140道南北小吃,阿芳老師教您美味小吃的成功關鍵,輕鬆在家做!   ※套書內含:《阿芳的小吃》和《阿芳的小吃 2》兩書   ...更多
阿基師偷呷步1+2套書【獨家限定】
 
作 者 : 鄭衍基
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@想要做菜,卻總是弄得灰頭土臉、菜也支離破碎?   兩本書共160招阿基師40多年廚藝的偷呷步,   教您「偷得精、呷得巧、撇步水」!   ※套書內含:《阿基師偷呷步》和《阿基師偷呷步2》兩書   ...更多
新嫁娘廚房筆記+料理老師沒教的聰明撇步套書【獨家限定】
 
作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            
@從最基礎的蛋、肉、菜開始,   從最基本的煎、煮、炒、炸、拌、烤教起,   2書共145道料理老師的做菜筆記,   點出食譜沒教的烹調小撇步,讓新手輕鬆入廚,快速上手!   ※套書內含:《新嫁娘30日廚房筆記》和《料理老師沒教的聰明撇步》兩書   ...更多
醬汁、醬料、醬好菜+100種好吃又好做的抹醬套書【獨家限定】
 
作 者 : 林志哲、陳立真、吳仕文
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
@醬料、抹醬能賦予食材不同的生命,   扮演畫龍點睛的關鍵角色!   2書總共201道不敗醬汁和抹醬,   與料理、麵包、吐司和餅乾的完美結合!   ※套書內含:《醬汁、醬料、醬好菜》和《100種好吃又好做的抹醬》兩書   ...更多
痛風調養特效食譜
 
作 者 : 林孝義/編著;洪尚綱、蕭千祐/審訂
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年8月26日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
楊儐v保健食療法 戰勝痛風的飲食關鍵   ● 營養師推薦170道低普林健康美味食譜   ● 10種有效降低尿酸值好食物大公開   ● 8大類特選改善痛風食材營養功效全解析   ● 痛風專科權威醫師專業建議:   有效預防、對抗痛風飲食生活保健法 ◎ 本書告訴你:   ● 為什麼痛風在台灣大流行?為什麼原住民痛風患者偏多?   ● 為什麼中高齡男性的痛風患者特別多?   ● 痛風的人不能吃黃豆和香菇、喝啤酒?      ...更多
阿芳的10分鐘上素菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@素食食材非得選加工品?素食料理一定要油滋滋才好吃?   其實只要是自然的蔬食材料,加上燙、拌、蒸、煮等料理手法,更能輕鬆做出素食的真美味!   阿芳老師特別為吃素的朋友設計了「基礎篇」─素高湯的簡易熬製法;豆包變素肉絲、百頁豆腐變素雞米……,等家常素材巧巧變;素食開胃醬料的製作。並將100道素料理,細分成─燙拌小菜、蒸燴煮料理、炒煎烤炸料理、素羹湯料理,以及一碗就能吃飽的素鍋滿足篇。   不論是全素、蛋奶素、   ...更多
阿芳的拿手好菜:買對好食材、輕鬆做好菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  忙碌的您,都在哪裡買菜?傳統大市場?還是便利的大賣場?   在市場或賣場裡,面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧,有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買?買回去又該如何處理?如何料理?   跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食材快速變化出全家人都愛的美味料理! 作者簡介 蔡季芳   大家的阿芳老師,   ...更多
寶寶的第一本飲食書
 
作 者 : 王如文
出版社 : 華威文化
發行日 : 2010年8月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
戙S色   聰.明.寶.貝.餐   打造0 ~ 3歲寶寶的健康料理   BABY魔力食譜大公開   100道營養副食品,寶寶們的最愛!   ──全方位嬰幼兒成長飲食套餐   * 哺乳媽媽必備營養食譜   * 副食品的添加原則   * 換乳期的餵食技巧   * 引起寶寶興趣的美味點心   * 一年四季──不重複的新鮮飲食   * 補鐵+補鈣!0 ~ 3歲寶寶不可或缺的營養補充!   準爸爸、準媽媽們必看   依   ...更多
Mani’s Kitchen
 
作 者 : 霍汶希
出版社 : 星島
發行日 : 2010年7月25日
分 類 : >
系 列 : 食譜  
原 價 : 147.00 元 
特 價: 9 折 132.3 元 省下14.7 元            
@被譽為金牌經理人的霍汶希(Mani),自為Town Gas的Mani’s Kitchen網頁和《頭條日報》專欄分享入廚心得後,可謂一鳴驚人,憑豐富的入廚經驗,和對烹飪的天份,創造出很多簡單又美味的菜式,這位在事業上幹得有聲有色的女強人,廚藝也相當了得,堪稱入得廚房出得廳堂的事業型女性典範。   霍汶希撰寫的食譜,以簡單的獨門方法做出不同的美味菜式,令初入廚者能輕易掌握烹調技術,實為入廚必備秘笈。   霍汶希說:   ...更多
阿芳的陪孩子做點心:揉麵糰、打打蛋,陪孩子一起做出參與感、責任感、成就感!
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年7月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 食譜系列  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  餅乾、麵包、甜甜圈;麻薯、豆花、水果凍……可口的點心,向來是孩子吵著、鬧著都一定要吃的食物,然而市售的產品,是否會讓您掏錢時,心頭其實一直揪著不安?怕衛生差、熱量高,更怕添加了許多不該有的東西?   阿芳老師最鼓勵點心自己做,尤其家有孩子的爸爸媽媽,最好帶著孩子一起下廚房,幫幫忙、玩一玩,您會想像不到這些大朋友小朋友,居然能這麼認真的揉麵糰、打打蛋……您會看到他們從未有過的參與感、責任感,以及成就感……   ...更多
糖尿病飲食筆記:食在要了解的100件事
 
作 者 : 李淑媛/編著
出版社 : 華威文化
發行日 : 2010年7月14日
分 類 : 醫療保健 > 疾病百科 > 新陳代謝科
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
糖尿病防治的主角是自己   近年來,世界各地糖尿病發病人數正以驚人的速度成長,目前全球約有一億五千萬病患,臺灣罹病人數約有一百萬至一百二十萬名,是中、老年人常見的慢性病之一,居國人十大死因之前五名。   糖尿病的發展除了有逐年增加的趨勢外,更讓人擔憂的是發病年齡的年輕化和對有關糖尿病防治知識的缺乏。   俗話說:「世界上最好的醫生是自己。」對糖尿病的防治而言,更是如此。無論是否帶有糖尿病的遺傳基因,   ...更多
美味的童話
 
作 者 : 麥潔兒、林伊洛
出版社 : 明窗出版社
發行日 : 2010年7月01日
分 類 : >
系 列 : 食譜  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 9 折 119.7 元 省下13.3 元            
@美味的童話 Taste My Fairy Tale ~~~~   挑動美味感覺 伴隨浪漫愛情   一段真實的捷克之戀   造就四十道浪漫菜式   酸甜苦辣   與你共嚐 作者簡介 麥潔兒   全方位飲食達人,自小迷戀食物,愛吃之餘亦愛不斷鑽研新菜式。大學主修酒店及餐飲管理,研習義大利菜及宴會策劃;曾為了探索各國飲食文化,而遠赴美國交流。現身兼多職,包括食譜作者、美食造型師及烹飪導師等,曾擔任TVB節目《美女   ...更多
酸鹼平衡特效食譜
 
作 者 : 何一成
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年6月30日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
吃對食物,鹼回健康 微鹼體質不生病 鹼回好身材 均衡酸鹼食物,才是健康王道!   ● 10大類特選健康鹼性食材營養功效完全解析   ● 營養師推薦160道調理體質健康料理   ● 醫師專業建議:維持弱鹼性體質保健祕訣大公開   ● 體質變酸,癌症易上身?   ● 身體太酸容易被蚊子叮?   ● 如何打造鹼性健康體質?   ● 酸性體質是百病之源?   ● 尿酸、血壓高是屬酸性體質?   ...更多
聰明人的養生飲食
 
作 者 : 霍軍生
出版社 : 華威文化
發行日 : 2010年6月23日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
本書特色   聰明人才懂的十大飲食平衡法則!   怎樣才能吃的好又吃的健康?   在垃圾食物堆滿體內的時代,你需要罩子放亮點,懂得養生飲食的祕密。   當個善待自己的聰明人吧!   你可以不用像隻牛只吃草,你可以不用一點調味料都不沾的食之無味,只要……   掌握飲食專家告訴你的料理要點!   簡單食譜輕鬆上菜:   呼吸系統疾病╳消化系統疾病╳心腦血管疾病╳四季調養   改善數種慢性疾病的最   ...更多
阿芳的做孩子愛吃的菜:套牢孩子的嘴、征服孩子的心
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年6月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
香噴噴的飯、熱騰騰的菜,為什麼孩子就是不愛? 阿芳老師將自己的經驗,結合營養師的叮嚀,為爸爸媽媽們精心設計三大主題佳餚,讓孩子從此愛上吃飯。   百變配菜   將蔬菜32變、蛋品16變、肉品16變、海鮮16變、羹湯16變,近百到美味配菜打開孩子的腸胃!   飯麵單品   運用米麵變化出飯糰、炒飯、焗飯、煎麵、麵疙瘩等讓孩子飽足的主食!   主題套餐   結合孩子的作息與節慶活動,設計出生日餐   ...更多
美人養身腸道排毒2合1套書
 
作 者 : 林禹宏、康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年6月10日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            
女性保養健康食療法 樂活養生美人飲食 吃對食物 勝過頂級保養品 打造健康自然美   ● 營養師推薦162道元氣美麗料理   ● 專家建議吃對食物,解決女性8大惱人問題   ● 正確飲食調養,從裡到外都漂亮   ● 精選明星食材、料理技巧完全解析   ●為什麼明明吃得少,卻瘦不下來?   ●青春期都過了,還長青春痘?   ●告別黑眼圈,光靠充足睡眠還不夠?   ●頭髮一把一把的掉,身體是怎   ...更多
瘦身排毒美白養身2合1套書
 
作 者 : 鄭如玲
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年6月10日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            
體內環保好享瘦   天然飲食排毒 高纖 清腸 消脂   ●營養師推薦166道美味享瘦料理   ●16種強效排毒特選食材   ●體內淨化、掃毒瘦身祕訣大公開   ●營養保健功效完全解析   ○你累了嗎?總是覺得疲勞?   ○代謝慢?老是瘦不下來?   ○你有便祕、失眠、過敏問題?   ○身體虛,經常容易感冒?   體內有毒,大病小病跟著來   小心!身體發出的警訊   做好體內環   ...更多
煮一鍋好湯:100種養生湯的美味祕訣
 
作 者 : 王瑞秋
出版社 : 華威文化
發行日 : 2010年6月09日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
本書特色   各種烹調法詳細圖解Step by Step   呷乎飽飽在家輕鬆享受   超越★星級餐廳的幸福調味   十五分鐘就能上桌的一鍋養生煲湯,名廚私房筆記點閱收看   快速提升健康指數   慢食生活   專家指導 全面解答   本書根據各個食材的選購要點、煮湯價值、煮湯要領,以及如何搭配食材、藥材煲湯……等完整資訊作介紹。蔬菜、水果、肉類、水產、菌豆類等食材,不同食材用來煮湯前該怎   ...更多
懷孕飲食大全:給媽媽的全方位飲食
 
作 者 : 李寧
出版社 : 華威文化
發行日 : 2010年6月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 健康食譜  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
本書特色   準媽媽絕對不可以錯過的飲食知識家!   懷孕前的飲食決定寶寶優生學   十月懷胎怎麼補?營養同步要講究   ──孕媽咪的18種能量補給單   給準媽媽的Keyword!飲食調養撐起孕期的保護傘   懷孕前飲食調養──寶寶健康基因的基礎   提前進行飲食調養意義重大:準媽媽能在懷孕前就獲得必要的營養保戶、準爸爸儲備的「種子」也會更加健康,這些都將奠定未來寶寶的優秀基因。   ...更多
阿芳的1個人吃
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年5月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  為「一個人」量身定作的美食天堂   「一個人」──   可能是獨居在個人小天地的「單身貴族」或「不婚族」;也可能是因工作、就學而離家在外賃居的「上班族」或「學生族」;甚至是小家庭中獨自一人在家的「另一半」……   很多人都順理成章地認為,一個人的伙食分量少,採買不易,親手烹調實在太費周章了,相對地,在外頭四處打游擊,口味既多又免洗碗,方便省事。此外,很多一個人為了避免浪費,甚至是直接將前一夜的剩   ...更多
麵點巧巧做:水餃、餛飩、春捲、蛋餅,自製樂無窮
 
作 者 : 柯俊年/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年5月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 53.00 元 
特 價: 85 折 45.05 元 省下7.95 元            

  揉麵糰一點也不難,做麵點更是容易上手,本書50道麵點料理,道道刺激您的味蕾。

  *水餃:保存方便、煮法簡單,餡料多而味美。

  *餛飩:皮薄餡細、煎拌蒸炸,滋多變真開胃。

  *春捲:薄餅嫩菜、嚼勁十足,現吃炸酥兩相宜。   ...更多

肝病調理特效食譜
 
作 者 : 莊福仁
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年5月05日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
◎ 保肝排毒飲食關鍵 肝病是國人健康的頭號殺手 名列10大死因排行榜的「現代國民病」 慢性肝病、肝硬化、肝癌、B型肝炎帶原、脂肪肝 你累了嗎?肝臟健康=彩色人生 ● 肝臟是最重要的新陳代謝、排毒解毒器官 ● 營養師推薦165道肝病防治元氣食譜 ● 中西醫聯手提供專業建議,養肝護肝生活小秘訣 ● 肝病有效防治、預防肝癌,聰明飲食保健法大公開 ○ 你累了嗎?疲倦是代表肝功能不好? ○   ...更多
新態度的法式甜點
 
作 者 : 藤川浩史
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2010年5月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  餐廳推出的餐後甜品和糕點專賣店販售的甜點,兩者之間並沒有清楚的區隔和定義,一般來說,差別就在於能不能外帶。   能否外帶確實是關鍵性的要素。料理師傅大多會這麼說明:外售的甜點不能太軟、太容易融化,外形也不能太易毀損,剛完成的甜點才有的新鮮風味與香味,是預先製作的糕點怎麼也比不上的。   作者認為:餐後甜品和外賣甜點不只有那些讓人容易了解的表面差異,而是在本質上也有不同之處……或許是因為甜點及料理師傅的   ...更多
止咳潤肺特效食譜
 
作 者 : 洪尚綱
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年5月05日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
快速止咳、止喘、無副作用 鎮咳化痰˙改善氣喘˙強化體質 防治感冒˙保護喉嚨和呼吸道˙抗過敏   健肺養生自救食療法   神奇中醫養生智慧   溫和療法調養根治   ● 醫師專家推薦:自療止咳10大祕訣   ● 15種潤肺養生明星中藥材大公開   ● 營養師推薦160道養肺治咳天然食材保健食譜   ● 藥茶、穴位按摩、運動,增強抵抗力、有效減輕不適   ● 乾咳、久咳、熱咳、寒咳、感   ...更多
99元全家吃到飽:精打細算,省錢也能很澎湃! (原書名:99元家庭套餐)
 
作 者 : 柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
作者簡介 柯俊年   1965年生,台北艋舺長大的正宗O型獅子座。開過台菜小吃和日式燒肉店,曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄,並著有近30本食譜。   現任:富味鄉食品股份有限公司商品研發顧問,台北市跑馬地茶餐廳總監,中華美食展主題展館副召集人,中華美食交流協會監事,法國美食協會台灣分會評審,日本「料理王?」雜誌台灣文字採訪,東風電視「生活好自在」主持人。   著作:《薯之味》、《麵點巧巧   ...更多
阿芳的10分鐘上菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            

  分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇,您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮,完成菜色與營養兼顧,不僅可以讓家人回家吃晚,甚至連隔天的便當都能準備妥當呢!

作   ...更多

美人養身特效食譜
 
作 者 : 林禹宏(新光醫院婦產科主任&主治醫師)
出版社 : 源樺
發行日 : 2010年1月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
女性保養健康食療法 樂活養生美人飲食 吃對食物 勝過頂級保養品 打造健康自然美   ●營養師推薦162道元氣美麗料理   ●專家建議吃對食物,解決女性8大惱人問題   ●正確飲食調養,從裡到外都漂亮   ●精選明星食材、料理技巧完全解析   ●為什麼明明吃得少,卻瘦不下來?   ●青春期都過了,還長青春痘?   ●告別黑眼圈,光靠充足睡眠還不夠?   ●頭髮一把一把的掉,身體是怎麼了?   ●如何與「好朋友」和   ...更多
完美抗老特效食譜
 
作 者 : 何一成
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年12月28日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
美顏慢老食療養身法 專業醫師大公開:抗老回春、健美護膚、樂活保養 ●營養師推薦173道美容抗老特效食譜 ●為身體找對9大類特選健康明星食材排行榜 ●有效預防、抵抗衰老,營養保健功效完全解析 ○哪些食物能有效對抗老化? ○如何預防皺紋、老人斑、白髮? ○補充哪些維生素可以保持年輕? ○為什麼有人老得這麼快?有人越活越年輕? ○幾歲開始抗老最適合? 吃出活力 年輕10歲 養生抗老大作戰   小心!人的腦細胞從2   ...更多
吃出免疫力特效食譜
 
作 者 : 林孝義
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年11月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
食療防疫大作戰 免疫力是最好的藥 防流感健康養身總動員 教你聰明吃出食療力 ●16大類提升免疫力超級明星食材排行榜 ●營養師推薦136道強化免疫力保健食譜 ●健康飲食、調整生活習慣,有效增強免疫力 ●小心流行病上身: HIN1新流感、感冒、SARS、腸病毒、登革熱 ●免疫失衡或免疫力降低而致病: 癌症、過敏、鵝口瘡、關節炎、異位性皮膚炎、風濕、糖尿病等 調節自身免疫力 為身體找對食物 不用疫苗、藥物! 無   ...更多
讓家常菜更好吃的秘密武器
 
作 者 : 金版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2009年11月09日
分 類 : >
系 列 : 健康食譜系列  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
  全民拼經濟,省錢的國民美食。   抓住訣竅,輕鬆做料理,滿漢大廚就是你。   料理大家都會做,你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。   突破傳統口味,屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。   同樣的料理加了「秘密」武器,便能讓你的手藝與眾不同。 本書特色   1.將食譜料理中的「關鍵.訣竅」,也就是「秘密武器」來做為賣點,讓料理加分的方法。   2.其他食譜書的重點在介紹做菜的方式,   ...更多
讓健康茶更順口的秘密武器
 
作 者 : 金版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2009年11月09日
分 類 : >
系 列 : 健康食譜系列  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
  全民拼經濟,省錢的國民美食。   抓住訣竅,輕鬆做料理,滿漢大廚就是你。   料理大家都會做,你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。   突破傳統口味,屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。   同樣的料理加了「秘密」武器,便能讓你的手藝與眾不同。 本書特色   1.將食譜料理中的「關鍵.訣竅」,也就是「秘密武器」來做為賣點,讓料理加分的方法。   2.其他食譜書的重點在介紹做菜的方式,   ...更多
胃病調理特效食譜
 
作 者 : 莊福仁
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年10月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
健胃養生飲食指南 吃對食物+護胃養胃=吃出健康 胃病是現代人的文明病 胃癌也是十大癌症之一 對症飲食是防病、治病關鍵! ●營養師推薦158道胃病調養食譜 ●13種有益胃病最佳食物排行榜 ●胃病自然食療法、料理祕訣大公開 ●中西醫觀點兼備的胃病調理食用書 ○覺得上腹疼痛、胸悶灼熱、噁心嘔吐? ○有食慾不振、胸口灼熱、消化不良、打嗝、腹瀉症狀? ○壓力大,飲食不均衡,腹部總是悶悶的? ○常常餓了胃痛、飽了胃脹泛酸?   ...更多
過敏調理特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年10月25日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
健康食療養身法 ● 營養師推薦162道過敏調養保健食譜 ● 醫師專家建議:抗過敏、防病生活保健常識 ● 芳療、藥浴、穴位按摩改善過敏體質 ● 明明沒感冒,早上醒來就流鼻水、打噴嚏? ● 吃花生、巧克力,皮膚會癢? ● 吃這個也癢、吃那個也癢,不知到底是吃什麼過敏? ● 孩子常過敏,該怎麼辦? ● 平常該如何與過敏原和平共處? ● 如何檢測我是不是過敏體質? ● 過敏能不能有效根治呢? 強化體質、預防過敏,讓你   ...更多
0 ~ 3歲聰明寶貝餐:全方位嬰幼兒成長飲食寶典(修訂版)
 
作 者 : 廖嘉音、柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年10月20日
分 類 : 親子教養 > 育兒妙招
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  3歲訂終身,飲食打基礎!   0 ~ 3是每個人發育最快速、成長最關鍵的黃金階段,而且是爸媽給什麼,寶寶就吃什麼、長什麼,尤其是營養的質量,對寶寶的影響更是直接、明顥又深遠!   本書由專業營養師與料理名師攜手打造,嬰幼兒全方位飲食寶典,依嬰幼兒發育成長的階段分期,   細細照顧寶寶的飲食,從 ~ ~   ★0 ~ 3個月哺乳期Baby的哺乳重點;   ★4 ~ 12個月離乳期Baby的副食品餵食&DIY   ...更多
大廚沒教的醬料偷吃步
 
作 者 : 林志哲
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年10月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
◎調味鹽+米,就能輕鬆自製蒸肉粉? ◎用拌沙拉的油醋汁,來醃肉會更軟嫩? ◎美乃滋+麵粉,不用加蛋、加油,就能做蛋糕? ◎用醬料煮湯,清水馬上變雞湯? 美味的醬料除了淋、沾、拌、燴、燒、蒸…… 還有許多讓做菜更輕鬆,讓你更方便、更省錢的偷吃步, 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步,絕不藏私一次公開!   本書除了要讓讀者認識各式基礎醬料,從鹽、糖、油、醋……開始,學會製作各式延伸醬料。   更以此為基礎   ...更多
讓冰品更有味的秘密武器
 
作 者 : 金版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2009年10月12日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 健康食譜系列  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
  全民拼經濟,省錢的國民美食。   抓住訣竅,輕鬆做料理,滿漢大廚就是你。   料理大家都會做,你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。   突破傳統口味,屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。   同樣的料理加了「秘密」武器,便能讓你的手藝與眾不同。 本書特色   1.將冰品中的「關鍵.訣竅」,也就是「秘密武器」來做為賣點,讓冰品加分的方法。   2.其他冰品書的重點在介紹調味的方式,本書   ...更多
讓蔬果汁更好喝的秘密武器
 
作 者 : 金版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2009年10月12日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 健康食譜系列  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
  全民拼經濟,省錢的國民美食。   抓住訣竅,輕鬆做料理,滿漢大廚就是你。   料理大家都會做,你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。   突破傳統口味,屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。   同樣的料理加了「秘密」武器,便能讓你的手藝與眾不同。 本書特色   1.將蔬果料理中的「關鍵.訣竅」,也就是「秘密武器」來做為賣點,讓蔬果汁加分的方法。   2.其他蔬果汁書的重點在介紹做菜的方   ...更多
COLORS&DISHES食色62個瞬間的IDEAS
 
作 者 : 田井典子、石井陽子
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2009年10月02日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 輕食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  顏色與味道,有著不可思議的緊密關係。濃艷的色彩,通常有著特別的口感:面對用牛肉和番茄製作的紅色菜餚,人們會感到興奮;   但面對奶油或乳酪等白色食物時,人們感到輕鬆。      據說,人的記憶並不僅僅存在於大腦皮層中,也存在於身體和舌頭的味蕾之上,對你曾經品嚐過的味道,舌頭會產生眷戀,成為人生體驗的一部分。      因此,人們總是無法忘記孩提時候的那些味覺回憶,廚房飄出來的咖哩香、甜點小鋪裡繚繞的巧克力香甜…   ...更多
名廚教做菜:炒、燴、煎、炸、拌
 
作 者 : 曾鏡雄
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 輕食譜  
原 價 : 66.00 元 
特 價: 85 折 56.1 元 省下9.9 元            
  【名廚教做菜】分為上下兩冊,本冊囊括炒、燴、煎、炸和涼拌等5大類烹飪技法,每一個篇章都以烹調技法的基本介紹揭開序幕,每一道食譜的開端都會附上特別的秘訣、營養價值或食材介紹,呈現出大廚教做菜傾囊全授的最大誠意。   書中食譜雖以中菜烹調為主軸,但其中融合了曾鏡雄周游各國所累積下來的豐富閱歷。因此不難發現亞洲各地食材和風味,巧妙穿插在食譜中,讓人眼睛一亮,整體而言,這是一本具有無國界美食精神的食譜,因為它融合了中   ...更多
名廚教做菜:蒸、煮、熬、煲、燉
 
作 者 : 曾鏡雄
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 輕食譜  
原 價 : 66.00 元 
特 價: 85 折 56.1 元 省下9.9 元            
  本冊囊括蒸、煮、熬、煲和燉等5大類烹飪技法,每一個篇章都以烹調技法的基本介紹揭開序幕,每一道食譜的開端都會附上特別的秘訣、營養價值或食材介紹,呈現出大廚教做菜傾囊全授的最大誠意。   書中食譜雖以中菜烹調為主軸,但其中融合了曾鏡雄周游各國所累積下來的豐富閱歷。因此不難發現亞洲各地食材和風味,巧妙穿插在食譜中,讓人眼睛一亮,整體而言,這是一本具有無國界美食精神的食譜,因為它融合了中餐的豐富調味、日本料理的精緻細   ...更多
第一次做餅乾就上手
 
作 者 : 詹凱盛
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  .材料簡單、器具方便--超市就能找到的材料,用小烤箱、平底鍋也能做餅乾!   .食譜配方成功率近100%--所有的配方都經過重新操作確認,為家庭烘焙量身打造!   .創意裝飾、包裝不求人--用隨手可得的材料,讓素樸的餅乾立刻華麗大變身! ◎200多張超詳細的步驟圖+從拌合、烘烤到保存的完整QA集   =99種零失敗的手作餅乾! ◎材料簡單+器具方便+配方成功率近100%   =99種最適合初學者的餅乾食   ...更多
吃素養生特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
愛上養生素 :低脂 高纖 健康 樂活 ●營養師推薦166道幸福蔬食料理 ●15種養生明星素食排行榜 ●天然素食的7大保健功效 ●吃對好食物,防癌、抗老、提升免疫力 ◎ 懷孕可以吃素嗎? ◎ 「五色蔬果」與身體的關係? ◎ 黃豆為什麼被稱為「植物中的肉類」? ◎ 吃素為什麼能減少環境污染? 改變身體,從多吃素開始! 吃素減碳救地球,禽流感、口蹄疫、文明病、癌症遠離你! 吃對纖活蔬果 打造健康身心 本書特色   ...更多
炒菜王
 
作 者 : 趙筱蓓
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王  
原 價 : 60.00 元 
特 價: 85 折 51 元 省下9 元            
◎ 100道煎、煮、炒、炸四季皆宜的蔬菜料理,炒菜訣竅一點就通。 ◎分為葉菜類+根莖類+果菜類+花菜類+芽豆類+菇蕈類,天天吃都不膩。 ◎ 24種常見蔬菜挑選要訣及保健功效。   ...更多
電鍋出好菜
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年9月05日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
集結『美食鳳味』的「電鍋出好菜」單元,近 70多道好菜! 隨書附贈約240分鐘精華內容DVD! 阿基師、張鳳書 強力推薦   現在流行什麼?   現在流行炒菜做飯油煙少少;現在流行把放在冰箱裡的東西早早用完;現在流行一種食材可以同時有多種美味料理!   要實現這許多做菜的心願,就只有靠從小伴著我們長大的電鍋了!   只要將食材洗一洗、切一切、拌一拌,泡菜鴨血煲、鳳梨鐵板牛柳、紅酒燉牛肉、梅乾菜燒鱸魚....   ...更多
更年期調理特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年8月31日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
◎ 如何判斷進入更年期了? ◎ 哪些人容易出現強烈不適症狀? ◎ 更年期婦女必須補充大豆異黃酮,調節荷爾蒙? ◎ 中醫治療可緩解更年期症狀嗎? 樂活美人飲食.養生效果立見 給女性的健康忠告 掌握更年期調理時機 對症飲食調養 再創青春不老奇蹟! ◎155道美味健康料理   營養師把關每道料理熱量及膽固醇含量,精心設計食譜,健康飲食祕訣,有效預防及改善更年期症狀。 ◎嚴選14種健康食材排行榜   14大類天   ...更多
阿芳的3杯麵粉72變【隨書附贈240分鐘麵點示範DVD】
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年8月17日
分 類 : >
系 列 : 食譜系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  .不用磅秤之3杯麵粉──只要有量杯、量匙和麵粉,72道麵點輕鬆做。   .功力立增之玩麵大補帖──從3大麵類、7大工法出發,加入老師特授的成功心法,一點通樣樣通。   .有問必答之挫折急救站──特闢S.O.S專區,全書近百個麵點Q&A,不再怨嘆饅頭老是皺巴巴。   .真心回饋之240分鐘麵點示範DVD──跟著影音動手做,從新手到熟手,製作零時差。   醞釀3年的「3杯麵粉」,打破了一定要將每樣材料過秤才   ...更多
醬料王
 
作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年7月20日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王  
原 價 : 60.00 元 
特 價: 85 折 51 元 省下9 元            
◎ 100道針對海鮮類+蔬菜類+肉類+米麵類提供速配醬料 ◎ 最對味的沾醬+淋拌醬+醃烤醬+蒸煮醬 ◎ 配好醬=做好菜?再給你24道超實用家常菜食譜   ...更多
小菜王
 
作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年7月20日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王  
原 價 : 60.00 元 
特 價: 85 折 51 元 省下9 元            
◎ 100道餐廳名菜自己做.怎麼吃都吃不膩 涼拌料理+快炒料埋+煎炸料理+蒸滷料理+燒烤料理 ◎ 小菜之最=最簡易的開胃小菜+最對味的下飯小菜+最方便的便當小菜+最爽口的零嘴小菜   ...更多
日式泡菜.幸福的味
 
作 者 : 蔡姿淳
出版社 : 世茂
發行日 : 2009年7月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 彩色食譜系列叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
本書特色   全台唯一一本日本經典泡菜實作食譜   在家也能輕鬆吃到傳統的日式泡菜!!   鹽漬、醋漬、醬油漬、味噌漬、米糠漬、白菜漬、高菜漬、澤庵漬、紫蘇漬梅等,各種日式泡菜總是引人無限食欲。只要依循書中步驟與Q&A實際操作,即使身在台灣你也能吃到親手作的道地日式泡菜。全書作法以圖解清楚呈現,至於醃漬日式泡菜時會遇到的各式難題,作者都為您一一詳細解答。包括,鹽的分量應該放多或少?每一種蔬菜都要經過去青預漬嗎   ...更多
坐月子特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年6月20日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
坐不好月子,小心後遺症伴隨終生! 腰酸背痛、皮膚鬆弛老化 乳房、內臟、子宮、膀胱下垂! 食補+多休息+適度活動=坐好月子,回復健康 「食補」是坐月子的最大關鍵 從產後第一天起,四週167道料理 循序漸進,由內而外調理 改善先天不足問題 讓您脫胎換骨,吃出美麗! 本書特色 ◎167道坐月子滋補食譜   營養師提供營養專業分析,精準掌握料理熱量、水分、蛋白質和礦物質成分,幫助產婦有效吸收營養,恢復健康體態。   ...更多
炒菜愛注意(隨書附贈240分鐘精華內容DVD)
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年5月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
集結『美食鳳味』節目中詢問度最高的「炒菜愛注意」單元,共約60多道好菜! 隨書附贈240分鐘精華內容DVD! 麻婆豆腐為什麼自己做不麻也不辣? 五更腸旺為什麼自己做總是覺得不對味? 為什麼自己做醉蝦只有酒的辣卻沒有甘鮮&香味? 只要跟著古椎師的愛注意,所有美味餐館的超人氣料理,你都能在家輕鬆做出來! 名廚「阿基師」、名主持人「張鳳書」強力推薦! 作者簡介 三立電視台   最有影響力,最不平凡的動力,來自年   ...更多
做一碗好吃的冰
 
作 者 : 吳文智
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年5月20日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
06種必學的基礎糖水 +10種美味的基礎醬汁 +15種懷念的基礎配料 ─────────────── =81道創業自用兩相宜的超人氣冰品   夏天一到,想清涼解渴,就讓人聯想到美味的冰品,不論是冰棒、剉冰、冰砂,都能讓人暫時忘卻因夏季的酷熱而引起的食欲不振。   擔心市售的冰品往往添加了大量的防腐劑與色素嗎?最好的方式就是自己在家製作,用最天然的食材讓全家人都吃得放心、健康、滿足,不用再為衛生問題傷透傷筋。   ...更多
瘦身排毒特效食譜
 
作 者 : 鄭如玲
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年5月15日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
體內環保好享瘦 天然飲食排毒 高纖 清腸 消脂   ●營養師推薦166道美味享瘦料理   ●16種強效排毒特選食材   ●體內淨化、掃毒瘦身祕訣大公開   ●營養保健功效完全解析   ○你累了嗎?總是覺得疲勞?   ○代謝慢?老是瘦不下來?   ○你有便祕、失眠、過敏問題?   ○身體虛,經常容易感冒?   體內有毒,大病小病跟著來   小心!身體發出的警訊   做好體內環保,無毒一身輕! 本書特色 ◎1   ...更多
美白養顏特效食譜
 
作 者 : 源樺編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年5月15日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
天然護膚食方 美白 抗老 淡斑   ●營養師推薦167道美容元氣餐   ●15種美白養顏特選食材   ●煥采活膚、細緻美肌祕訣大公開   ●營養保健功效、料理技巧完全解析   ○什麼食材能吃出白皙動人?   ○怎樣才能擁有好氣色?   ○青春痘、黑斑如何消除?   ○不花大錢就能變漂亮的祕訣?   年輕不保養 肌膚老得快   吃對纖活料理 打造素顏靚美人   讓明星也羨慕你的臉! 本書特色 ◎167道美容   ...更多
日本料理職人刀工技術教本(附示範光碟)
 
作 者 : 大田忠道
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2009年5月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            

  一流刀工,是料理職人的鮮明標幟!

  在日本料理的世界裡,特別重視刀工技術,因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育,日本料理發展出獨特的刀工,值得料理師傅加以學習與傳承。

  本書從菜刀的基礎知識開   ...更多

愛上無油料理
 
作 者 : 陳嘉謨、呂哲維
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
料理不加油,飲食零負擔! .不論任何鍋具都能料理,享用食材真實原味。 .不加油也能煎魚、煎肉,香甜酥脆更加分。 .不放油的水燜炒,健康美味好好炒得。   乾煎一隻雞腿,不加半滴油,就可以逼出3大匙的油?!   現代人攝取食物的份量和油脂都比以前多得多,勞動力也少了許多,如果不謹慎考慮熱量的攝取,很容易就超過了身體真正的需要,變成各種現代文明病的肇因。殘餘在盤中的油脂即使沒有吃下肚,隨著下水道排出一樣會造成環境污   ...更多
蔬果美人輕食餐
 
作 者 : 鄭如玲
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年4月01日
分 類 : >
系 列 : 保健食譜  
原 價 : 66.00 元 
特 價: 85 折 56.1 元 省下9.9 元            
蔬果元氣飲食 吃出健康美麗 天然抗老食方 變身靚白纖活美人   蔬果輕食料理   吃出水嫩雪白肌   ●80道美容養顏靚食譜   ●護膚食材完美功效大公開   ●8種省錢天然面膜DIY 6大類美容功效食療方 80種幸福享瘦好滋味   美白養顏類:靚白無瑕,蔬果輕食療法   抗老除皺類:緊實肌膚,化身無紋年輕美人   潤色補血類:代謝活血,給你好氣色   保濕活膚類:鎖水保濕,肌膚水嫩有彈性   抗痘排毒類:體內   ...更多
100種好吃又好做的抹醬
 
作 者 : 陳立真、吳仕文
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年3月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
香蒜奶油醬、水果優格醬、葡萄奶酥、蘿勒腐乳醬、薑汁地瓜醬、剝皮辣椒抹醬…… 意想不到的美味抹醬,這次要顛覆所有你對抹醬的想像! 完全圖解!從食材用料到製作程序全程紀錄。 完美賞味!不同抹醬的保存方式、期限詳細介紹。 延伸美味!不只抹麵包、餅乾……,所有抹醬的美味料理一次說明 。   在吐司上抹一層奶油、花生醬;在餅乾塗上一層特調的起司醬、鮮果醬;在饅頭夾入豆腐乳……,也許配上一杯咖啡、紅茶或是豆漿,就是完美的一   ...更多
湯底對了,火鍋一定好吃
 
作 者 : 永瀨正人/編著
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2009年3月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
火鍋料理全方位教本   湯頭&佐料&食材...連鍋子怎麼保養都有教!   火鍋料理並不是只要將食材跟湯加在一起煮就好,這本書精選了五家日本火鍋料理名店,請店裡的主廚提供他們的私人食譜,傳授料理火鍋所需的注意事項。書中介紹的火鍋種類相當多元,包括拉麵火鍋.西式火鍋.韓國火鍋.異國風味火鍋.中華火鍋.和風火鍋六大類,一共介紹58道火鍋料理、46種鍋底,以及11種沾醬的作法。   湯底是火鍋料理的精髓,本書細心依據   ...更多
洋食素人一號店
 
作 者 : 赤土亮二
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2009年3月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食,簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理,豐富的變化建議,讓讀者能夠多元應用,自家用或想開店都沒問題。 本書特色   1.本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問,藉由作者熟稔的手藝,教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。   2.本書從前菜、沙拉、主餐到甜點,咖啡廳需要的基本菜單,本書一次教會你。   3.豐富的菜色變化讓每一道料理都能產生多元變化,不論你是在家烹飪   ...更多
培梅食譜﹝第二冊﹞
 
作 者 : 傅培梅
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2009年3月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 培梅食譜  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            

慶祝銷售50萬本,原價500元,平裝特價400元
經典美味,歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜,
帶領中華美食文化揚名國際!
國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作

  這本   ...更多

防癌保健特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年3月01日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  吃對食物不生病,用吃的來防癌抗癌!   每13分鐘就有1人死於癌症!   癌症是健康的頭號大敵,已連續26年蟬聯十大死因冠軍,要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生!   聰明吃對防癌食物,癌症遠離您   20種防癌抗癌食材、130道美味簡單的健康料理,增強抗癌免疫力! 本書特色 ●130道防癌養生食譜   營養師設計簡易實用、健康美味食譜,教您運用天然食材,吃對食物、遠離癌症威脅,調養身體、提升免疫力,   ...更多
腸道排毒特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年3月01日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
健康關鍵在腸道 腸年輕人就年輕 腸內革命 「腸」保健康   便秘、口臭、冒痘痘、火氣大、肥胖、手腳冰冷?   小心!腸道疾病、毒素過多透露的身體警訊。   腸內大掃除要吃什麼?   香蕉、番薯、優酪乳都是優良的整腸食物。   160道美味可口的營養料理,幫您清腸排毒,體內環保,健康一身輕! 本書特色 ◎160道對症食療整腸餐   營養師提供營養專業分析,把關每道料理纖維量與熱量,精心提供160道特效排   ...更多
做一碗好吃的麵
 
作 者 : 林健龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年2月09日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  高湯、醬料是麵的靈魂所在   牛肉麵達人這次端出了   22種經典高湯、醬料,   80種百吃不厭的中、日、義式麵食,   20種最對味的速配小菜,   教您美味輕鬆在家做,創業自用兩相宜!   風味多變的一碗麵,絕大部分取決於高湯和醬料的變化,即使沒有多樣化的麵條,也可以經由高湯、醬料搭配各種做法與配料,發現麵食的多樣風貌。   本書透過基礎的高湯、醬料製作,搭配不同的麵條和達人秘授的獨門配料,相乘出千變   ...更多
降低高血壓特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年1月30日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
高血壓是無聲的健康慢性殺手! 動脈硬化、腦中風、心肌梗塞都會悄悄找上你! 低鈉飲食+運動+戒煙+藥物=降低高血壓 ◎確實遵守「三少二多」原則 少加工食品、少調味品、少油脂,多蔬果、多高纖 有效防治高血壓和肥胖! 160道可口簡單的健康料理替代藥物, 給您穩定的血壓,降低併發症罹患率! 本書特色 ◎160道對症降血壓食譜   營養師提供營養分析,專業把關料理的鈉含量,助您循序漸進調養身體,有效降低血壓,吃得更   ...更多
降低高血糖特效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年1月30日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
血糖值過高 小心腎病變、失明、動脈硬化、心臟病和腦中風上身! 飲食+運動+藥物=降低血糖+遠離心血管和腎臟疾病 正確的飲食控制是降低高血糖的要訣 精心為高血糖患者設計的專屬食療法 150道美味簡單的營養食譜 讓您的血糖值更穩定! 本書特色 ◎150道對症食譜   營養師提供專業營養分析、降低高血糖功效,助您循序漸進調理身體,有效降低血糖、血脂與膽固醇,吃得更健康安心。 ◎有效降低高血糖的飲食要訣   專   ...更多
人氣75選!好吃漢堡&三明治
 
作 者 : 永瀨正人
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2009年1月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  漢堡&三明治由於材料取得容易、製作方式簡單,是現代人最常見的美食之一。不論是當作早餐還是下午茶或點心,都是不錯的選擇。   雖然漢堡&三明治的組合方式容易,但是種類與口味的變化可是相當多元化。舉例來說,多樣化的外皮:如法國麵包、鄉村麵包、雜糧麵包、魔杖麵包、黑糖麵包、全麥吐司…等等;更豐富的內餡:如生牛肉、臘腸、燻雞肉、燻鮭魚、生菜沙拉、蘑菇等等,搭配特殊醬料而成的漢堡&三明治,不僅在分量上給予顧客大大的滿足   ...更多
型男大主廚.2 -指定菜&微波爐出好菜
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年1月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳   集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理   在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理,每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤,緊接著由阿基師&詹姆士告知應該怎麼做才正確。   在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理,每道料理並告知為   ...更多
阿芳的糕與粿
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年12月25日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  用最簡單的智慧﹐傳達最忠實的美味﹐阿芳老師教你輕輕鬆鬆自製各式糕與粿﹐並加入延伸喫法﹕從﹁紫米提子年糕﹂到﹁紫芋夾﹂﹐從﹁寧波年糕﹂到﹁心太軟﹂﹐一物多用不浪費﹐重拾傳統好滋味﹗ 各式各樣的糕與粿是陪伴我們從童年至今最珍貴的回憶﹕   不論是年節時分帶來節慶氣氛的糕粿;小喫中常出現的各式鹹、甜糕粿;或者是混合瞭不同文化的新式糕粿﹐都是令人唸唸不忘的美味。   這次阿芳老師將再次以她善用食材和器具的獨門芳式   ...更多
和風輕養生料理:少油 少鹽 少煎炒
 
作 者 : 潘盟仁
出版社 : 喜樂亞(聯寶文化)
發行日 : 2008年12月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 健康100食譜系列  
原 價 : 43.00 元 
特 價: 85 折 36.55 元 省下6.45 元            
  《和風輕養生料理》是一本符合現代人需求的食譜書,由美麗春天大飯店行政主廚潘盟仁多,年來在觀察台灣社會與日本文化的相異與相同,著手設計在日常生活中可隨意搭配出的日式輕食料理,不論是為自己或心愛的家人、朋友,提供一份適合現在人的營養與美味,搭配健康營養食材,讓你在飲食中自然而然的揮別文明病,擁抱享瘦生活。 作者簡介   料理設計/潘盟仁   在台灣的新濱鐵板燒餐廳出師,歷任寶山日本四季懷石料理料理長、威尼斯鐵   ...更多
杯子蛋糕
 
作 者 : 裘利
出版社 : 世茂
發行日 : 2008年11月27日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 彩色食譜系列叢書  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
比鮮花實際,比卡片好吃,歡迎你來到杯子蛋糕的天堂! 浪漫、簡約、華麗、童趣...... 100種以上的歡樂精靈 迸發百般美麗心情 遇見幸福的地方都有......杯子蛋糕!   本書教你輕鬆學會烘烤、裝飾100餘款令人難以抗拒的杯子蛋糕,從甜美雅緻到趣味時髦,應有盡有!   婚禮、生日、情人節、結婚週年、母親節、新年、午茶派對、野餐......各種歡樂幸福的場合,各個值得紀念的重要節日,就用這些風格獨   ...更多
現代心素派(隨書附贈240分鐘精華內容DVD)
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年11月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  大愛台「現代心素派」節目,首創國內素食烹飪節目的先驅,長達三年、走遍全台319個鄉鎮蒐羅各地特色素食,教你30分鐘輕鬆學會素料理。   本書即是將此節目之多年料理精華,整理重製成冊,本就各料理之特色,細分成開胃先鋒的「素小菜」、餐桌上的主角「素料理」、一碗就能飽足的「素主食」、溫暖又幸福的「素羹湯」、可口的「素點心」……每一道菜都是來自各地的家常素料理,不但家常好做,更有令人懷念的古早味,以及創意獨具的新素味   ...更多
最鹼料理營養師限定:改變體質的33道料理
 
作 者 : 健康100編輯部
出版社 : 喜樂亞(聯寶文化)
發行日 : 2008年10月20日
分 類 : >
系 列 : 健康100食譜系列  
原 價 : 50.00 元 
特 價: 85 折 42.5 元 省下7.5 元            
  《最鹼料理》強調食材與健康的身體之間的關係,是一本符合現代人需求的食譜書。在許多聞名於世的長壽村中,不少人能活到130歲甚至140歲,那裡也沒有什麼特別好的食物,唯一不同的就是他們都攝取微鹼性的食物。許多實驗證明,健康的身體要呈現弱鹼性,而現代人的壓力、熬夜及不良飲食習慣都會造成酸性體質,由專業營養師告訴你,挑選鹼性食材,吃出健康好元氣。 作者簡介 健康100編輯部   長期以來關心國人的健康問題,以「預   ...更多
廚神的快炒123:3步驟、100道一氣呵成的瞬間美味
 
作 者 : 施建發、張和錦、柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年9月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  本書內容依食材分為三大單元:【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】,以家常口味、常見的食材為主,教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。   另外,書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】,並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】,看過後,您會發現只要懂得訣竅,做菜也可以很Easy!   ◎做菜老是慢吞吞?名廚教你3步驟的熱炒絕技,5分鐘、10分鐘、15分鐘   ...更多
用電子鍋煲飯做菜玩點心:一次就搞定100道好菜,一鍋做兩菜、一鍋吃到飽,通通OK
 
作 者 : 洪廷瑋
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年9月15日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
一鍋到底好料理,健康零油煙、節能減碳起省力。   「能夠按下開關一次完成,不用守在廚房裡盯著炒菜鍋,實在太方便了!」有鑒於現代生活型態的改變,越來越多人選擇用電子鍋煮一頓料理滿足全家。   「電子鍋不是只能煮飯嗎?」如果你還是這樣想就落伍囉!電子鍋不只能夠燒飯、煮菜,甚至還能做蛋糕和布丁,只要按下開關全部搞定!   電子鍋從內鍋四周均勻加熱,熱度可以直達菜色的中心,特殊的壓力鍋設計,讓肉類或蔬菜都不至於過分熟   ...更多
頂級名師蛋糕底餅新主張
 
作 者 : 和泉光一
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2008年9月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
具有藝術性的底餅   底餅,是能夠真正考驗蛋糕師傅是否有認真製作的測試品。底餅的製作困難是超乎你想像的,調配只是製作上的一個線索而已,根據材料的性質與氣候,隨時都要重新得評估作法。在調配背後的搓揉法、烘烤時間或溫度等等各個步驟,都是需要累積長時間的經驗。   把搓揉好的底餅材料放進烤箱,能夠依照自己所要的程度烘烤,完成時的成就感與爽快感是無與倫比的。這才是蛋糕師傅的工作,漂亮烘烤完成的底餅,令人深深地感動,感覺   ...更多
降低膽固醇速效食譜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 源樺
發行日 : 2008年8月20日
分 類 : >
系 列 : 對症特效食譜  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  膽固醇過高,小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上你!   食療+自療=降低膽固醇+遠離心血管疾病   只要吃對食物,就能有效降低膽固醇,讓心血管疾病遠離你!   正確的飲食習慣是控制膽固醇的關鍵,特為高膽固醇患者設計的聰明飲食法,138道可口簡單的健康食譜,給你正常的膽固醇! 本書特色   ◎138道對症食譜:專業營養師提供貼心營養分析、降膽固醇功效,讓您吃得安心、吃出健康,8週循序漸進改善身體機能。     ...更多
用電鍋做好菜:可以煎炒、可以燻烤、可以蒸燉、更可以一鍋做3菜,只要一個電鍋就搞定100道好菜
 
作 者 : 林志哲
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年8月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
聰明學做電鍋菜,少油煙真健康, 節能又樂活、做菜不流汗   電鍋可說是台灣之光,幾乎是家家戶戶不可缺少的,也是外宿族、窮學生出門在外的必備品,學生說得好,有一個電鍋,比期末考拿到考題還重要。   電鍋之妙用,除了使用便利、安全之外,用途更是多樣,一般人會用電鍋燉雞湯、蒸蛋。其實電鍋除了基本的蒸、煮、燉、滷的功能,還可以用來炒麵、烤披薩、煎蔥油餅……,本書將從電鍋的各式烹調法切入,讓讀者進一步發現電鍋妙用無窮,聰   ...更多
發展新口味!乳酪西點蛋糕53款
 
作 者 : 神田廣達
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2008年8月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 實用食譜系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  本書的主題為發掘出乳酪(起司)運用在糕點上的更多可能性。作者本身原是個不喜歡太濃烈起司味道的人,所以店內並無太多乳酪蛋糕的種類,遭客人反應後才大量研發乳酪蛋糕。   秉持不敢吃乳酪的人也會喜歡的乳酪糕點,作者研發出許許多多完美融入乳酪的精美西點蛋糕,並且大膽的將「糕點料理化」創造出許多耳目一新的新口味。跟著本書詳實的教學,你也可以活用乳酪的靈活變化,品嚐一道道醇厚味美的西點蛋糕。 本書特色 1. 作者靈活運   ...更多
培梅食譜第1冊
 
作 者 : 傅培梅
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2008年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 培梅食譜  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
經典美味,歷久彌新 台灣第一本中英對照彩色食譜, 帶領中華美食文化揚名國際! 國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作   這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。   舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的   ...更多

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