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啤酒的世界紀行
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作 者 : 村上滿
出版社 : 玉山社
發行日 : 2007年5月23日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 全球智識
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
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在德國，啤酒是營養補給的聖品；
在美國，啤酒是潤喉解渴的飲料；
在台灣，啤酒是朋友把酒言歡的快樂催化劑。
兩河流域的古老住民把啤酒當作財政的來源；
古代修士把啤酒當作斷食時，補充體力的「液體麵包」；
馬丁．路德更藉由啤酒壓抑緊張的情緒，從容的面對皇帝與教廷的審判。
對於啤酒，除了享受痛快暢飲的感覺之外，
它背後還有許多動人有趣的故事。
本書作者村上 滿長期投入啤酒的釀造，
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喜歡與討厭美國的100個理由
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作 者 : 凡松．侯杰
出版社 : 玉山社
發行日 : 2007年4月05日
分 類 : 人文史地 > 世界史地 > 地區史 > 美洲地區
系 列 : 全球智識
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
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球有49%的人不喜歡美國！
—英國國家廣播公司BBC2007.1.22最新民調報告—
你知道原因嗎？
山姆大叔！你到底想把世界變成什麼樣子？
聖誕老人、威而剛、死刑、貝蒂．布波、基因改造生物、
麥當勞、電視購物、微軟視窗、芭比娃娃、垃圾食品、
棒球帽、原子彈、番茄醬、肉毒桿菌毒素、海報女郎、
泰迪熊、塗鴉、衛生紙、矽膠隆乳、綠色和平組織……
不管是喜歡或是討厭，我們都無法否認美國是目前全世界最強大的國家。
他
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暴力十二章
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作 者 : 邱慈貞
出版社 : 玉山社
發行日 : 2006年9月01日
分 類 : 社會科學 > 社會議題
系 列 : 全球智識
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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★德國亞馬遜網路書店4顆星推薦！
★德國title雜誌好評推薦！
自德國引爆，持續發燒於歐洲，帶動法國、希臘、義大利、韓國、波蘭、西班牙等國熱烈討論暴力話題！
你厭倦了媒體煽情而無止盡的報導嗎？妳憎惡政客粗魯而無內容的語言嗎？
本書告訴你一個事實：
暴力不會消失，它只是改變面貌。
我們生活在一個充斥著暴力的世界裡，即便我們的祖先為了躲避暴力加諸在身體的痛苦，於是制定了各式各樣的制度與文化，
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人類最美麗的故事
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作 者 : 郎嘉念、柯洛特、紀藍、席孟年
出版社 : 玉山社
發行日 : 2006年6月05日
分 類 : 社會科學 > 文化研究 > 文化人類學
系 列 : 全球智識
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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我們為什麼成為人類？
——真正讓我們和其他生物有所不同的地方，就是語言：我們會依據文法規則，將單字組成句子，如此一來，句子便有了意義，不再只是單字之間的簡單串連。事實證明某些大型的猿猴可以認得上百個單字，有些黑猩猩甚至還認得九百個單字。但是，牠們就是不懂得如何造句。
只有人類與眾不同嗎？
——對。我們可以生活在極圈地帶，也可以在撒哈拉沙漠裡過日子；我們可以住在海邊，也可以住在陸地上。我們發明了社會組織，從
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香辛料的歷史
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作 者 : 路西昂．居由
出版社 : 玉山社
發行日 : 2006年4月03日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 全球智識
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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你知道嗎？
106.7億歐元是全世界每年香料交易的金額
全世界每天交易的的香料有15000噸！
今日妳我身邊隨手可得的香辛料，
在過去的時代，偷竊一顆小小的肉豆蔻便會被處死刑！
淋在牛排上的黑胡椒醬，撒在卡布奇諾咖啡上的肉桂粉，乃至於咖哩中的豆蔻、薑黃與辣椒，今日被大量利用在東、西方料理中的香料與辛香料，大都原產自亞洲。西方人對於香辛料的喜愛，由來已久；歐洲中古世紀，部分香辛料的高貴程度，幾乎直比黃金。而商人
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服飾的世界地圖
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作 者 : 余秋菊
出版社 : 玉山社
發行日 : 2006年3月06日
分 類 : 社會科學 > 文化研究 > 民族學/風土民俗
系 列 : 全球智識
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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對於讀者而言，親炙名牌服裝之餘，具備一些服飾的知識，更可以增加自己的品味；至於設計師，要是能夠了解服飾的變化，對於自己的作品也有相乘的效果。
服飾本身具有「欣賞」與「被欣賞」的文化雙向性，是自己與他人對話的媒介；每個人都有自己的穿衣哲學，雖然這也可視為個人風格的展現，卻無法簡單從人類本能的慾望或修飾外表等淺薄的理由來說明。
本書嘗試同時從介紹服飾在文化發展中所扮演的角色，以及透過世界地圖比較各地服裝樣式
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砂糖的世界史
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作 者 : 川北 稔/著
出版社 : 玉山社
發行日 : 2005年5月01日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 全球智識
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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午茶的時光，總少不了甜甜的砂糖；潔白的外表、甘甜的滋味，讓第一次品嚐到它的人，都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖，有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用；十七世紀的砂糖革命，使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲，讓加勒比海上的島嶼，一夕之間轉變成一個個的砂糖種植園，也開啟了非洲黑人的悲慘奴役生活。
本書作者以砂糖為主角，貫穿了大航海時代、殖民地、種植園、奴隸制度、三角貿易、產業革命......等重要歷
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自由10講
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作 者 : 鄭南榕基金會/著
出版社 : 玉山社
發行日 : 2005年4月01日
分 類 : 社會科學 > 政治 > 評論
系 列 : 全球智識
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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10位人文、社會學領域的學者專家，
針對人的自由與解放，以及相對於社會國家的課題，
從文學、社會學、歷史、政治的視野論述，
釐清自由的真義，增進台灣社會的自由視野。
作者簡介
鄭南榕基金會
鄭南榕基金會於一九九九年四月六日，也就是鄭南榕自焚十週年的前夕正式成立，會址設在台北市民權東路三段一○六巷三弄十一號三樓，也就是《自由時代》雜誌社舊址，鄭南榕自焚的現場。
鄭南榕基金會的成立，是為了紀念鄭南榕宣揚
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馬的世界史
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作 者 : 本村凌二/著
出版社 : 玉山社
發行日 : 2004年8月01日
分 類 : 人文史地 > 世界史地 > 通史
系 列 : 全球智識
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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在遠古時代，馬是狩獵的對象；之後，馬變成拉車、載人的工具，與人類的生活息息相關；而在現代的運動中，賽馬活動則經常吸引許多馬迷為之瘋狂。
回顧世界史，可知馬扮演著多樣的角色，也在歷史的演進過程中，帶來了重大影響。如果沒有馬，人類該用什麼來替代馬的速度與體力？如果沒有馬，別說「八十天環遊世界一周」的夢想無法在二十世紀達成，甚至到三十世紀也可能還是個夢想。而且，也只有在馬出現之後，才能進而產生快速的協和客機與網
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葡萄酒的世界史
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作 者 : 古賀 守/著
出版社 : 玉山社
發行日 : 2004年5月01日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 全球智識
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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近年來，喜愛飲用葡萄酒的人口正急遽增加。作為一種享受用的飲品，葡萄酒為人們認識、接受，已不只是單純的飲用酒。八千多年來，人類辛辛苦苦建立的葡萄酒文化，仍飄盪著光輝燦爛的清香與口感，及釀造葡萄酒的裊裊餘韻。
作者根據各個時代釀造技術的推測，對葡萄酒文化進行了歷史時代的劃分，也是世界上第一次的嘗試；書中的內容是以一位從事葡萄酒學研究的技術人員身份來思考，賦予了這本書獨特性。
作者簡介
古賀 守，一九一四
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最新世界地圖讀法
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作 者 : 高野 孟/著
出版社 : 玉山社
發行日 : 2003年8月05日
分 類 : 人文史地 > 概論
系 列 : 全球智識
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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擁有地圖的想像力，就能看見全新的世界。把人口和GDP換算成面積，或是以北極為中心的世界地圖是哪種奇特模樣？海底電纜是如何改變我們的通信貿易方式？還有決定生死的國境線是如何產生的？本書共分由地圖產生的聯想、國境與民族、海洋與環境、通信與交通、經濟與金融以及世界紛爭衝突六大部分，藉由各種地圖與圖表，重新詮釋地圖製圖法的陷阱，進而深入追蹤國際間的人種與宗教的衝突、區域經濟的商議與協調、財富與武器的交易、文化的交流與傳
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