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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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0.69秒 9本 共分 1頁      第1頁

全攻略 烘焙食品乙級完勝密技:麵包╳西點蛋糕╳餅乾(二版)
 
作 者 : 麥田金
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年11月06日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
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  一目瞭然的時間軸分配及製作程序,讓您在考試中從容不迫,事半功倍。書中六大重點一次集結!試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授、學科計算題的破解,讓您擁有一本密技完勝考   ...更多
全攻略 烘焙食品乙級完勝密技:麵包×西點蛋糕×餅乾(親簽版+贈品)
 
作 者 : 麥田金
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年11月06日
分 類 : >
系 列 : 加強班  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
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食物製備完勝密技
 
作 者 : 陳金民,周智恒,鄭老師
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年5月22日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  《食物製備完勝密技》
  全新職類檢定『食物製備』,單一級鑑定
  測驗內容著重應檢人須具備前製備、烹調製備、善後處理三階段;
  其包含識材   ...更多
中式麵食乙丙級完勝密技:酥油皮、糕漿皮類
 
作 者 : 林宥君,蔡佳樺
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年2月22日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物

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中式麵食乙丙級完勝密技:發麵類
 
作 者 : 林宥君
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年2月22日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物
  本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜,對於所有喜愛吃麵食的讀者,一定不能錯過 此書帶給您的所有麵食料理!

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中式麵食乙丙級完勝密技:水調和類
 
作 者 : 林宥君
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年2月20日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物
  本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜,對於所有喜愛吃麵食的讀者,一定不能錯過此書帶給您的所有麵食料理!

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中式麵食乙級完勝密技
 
作 者 : 黃陳玉女,羅靖瑋,蕭美珍
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年8月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  書中集結了三位老師多年的經驗和精華,清楚詳細的計算過程,讓繁雜的計算變的簡單易懂,精美細緻的製作圖片,讓流程步驟更加清晰明瞭!
  
  清楚收錄中式麵食乙級檢定的三種項目!一本中式麵食,讓您在乙級檢定中完勝所有人!   ...更多
烘焙食品乙級完勝密技
 
作 者 :
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年6月27日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  獨家收錄麵包、西點蛋糕的題組流程! 
  一目瞭然的時間軸分配及製作程序 
  讓您在考試中從容不迫,事半功倍

  條理分明的試題剖析
  清楚詳盡的計算過程
  大   ...更多
中餐烹調丙級完勝密技(葷食)
 
作 者 : 鄭至耀
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年4月12日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 加強班  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
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