一本饕客激賞,達人驚豔的料理書。
本書共分兩部分: 最受歡迎的生魚片料理! 創意生魚片料理!
嚴選日本25家廣受好評名店的生魚片料理,以及最創新的生魚片料理,是專家提升水準、激發創作靈感的最佳參考書。 ...更多