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0.16秒 11本 共分 1頁      第1頁

電鍋做好菜
 
作 者 : 張皓明、蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年3月22日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 1.電鍋的便利性及料理單純性是單身族或是小家庭開伙的最佳工具。 2. 電鍋料理不會產生油煙問題,甚至在料理過程中保留了食材的原汁原味,是講究養生和健康取向的消費者最好的選擇。 3.本書收錄59道鮮汁原味的電鍋料理佳餚,讓您不用油頭垢面也不用守在爐邊,就能輕鬆做好菜。 書店必備品的說明 1.電鍋幾乎是台灣人家家必備的工具之一,且料理方式簡單,家家都應該有一本電鍋食譜。   ...更多
健康吃魚
 
作 者 : 張皓明、蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年3月22日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 1.提供您57道兼俱美味與營養的鮮魚料理。 2.魚類的營養價值高,膽固醇又低,不論是正在成長發育中的小孩、或是注重養生的中老年人,都應該多多吃魚。 3.本書詳列29種海撈魚及養殖魚種介紹,內容包含了魚類的選購、辨識及烹飪方法。 書店必備品的說明 1.台灣四面環海,魚種豐富,喜愛魚類料理的人口眾多,是每個家庭中不可或缺的料理。 2.魚類營養價值高,非一般蔬菜肉類食材可   ...更多
台灣小吃
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年3月10日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
壹、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書 貳、內容特色與讀者需求說明:  1. 小吃是台灣飲食文化中重要的一環,大眾化、便宜、可口,人人愛吃。  2. 從飯麵類、羹湯類、鹹甜點心類,介紹各式各樣的台灣小吃,內容充實、種類豐富。  3. 提供各式小吃醬料以及高湯的作法,讓烹調上可應用的範圍更廣、更實用。 參、書店必備品的說明:  1. 小吃是台灣在地招牌美食,題材強度夠,讀者吸引力大。  2. 食譜菜單內容廣,作   ...更多
美味煲仔菜
 
作 者 : 林淑珠
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年2月10日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  本書的廚藝達人特地精選了58道煲仔菜,依照海鮮、肉類(包含豬、雞、鴨、牛、羊等白肉及紅肉)、及蔬菜等食材來加以區分,精心烹調示範了道道可口美味的煲類料理,除此之外還特地介紹了兼養生功能的煲湯,讓您吃的營養、吃的可口、吃的健康,煲仔菜的主要烹飪器具就是一口好的鍋子,利用鍋子本身燜燒的功能就能燒出一道道的好菜,省去婆婆媽媽們飽受廚房油煙的毒害,是既簡單又衛生的最佳烹煮技法。   煲仔菜也兼具了色、香、味的傳統中國   ...更多
排骨料理
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年2月10日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  「排骨」變成全民最熟悉的菜色,學生的便當、上班族的午餐,從夾在麵包中,到放在米麵上,排骨可以獨當一面成為料理主角,也可以搭配其他主食,變化萬千成就其他口味,本書就從排骨單一食材出發,詳細介紹以排骨發展出的各式料理,讓讀者可以學到煎、炒、煮、炸、烤、蒸、等各式技法的排骨料理。   本書從最基本的選購排骨及發排骨方法;排骨料理烹煮秘訣;燒、滷、烤、蒸、煎、炸、燉、煮排骨的料理技法解說;烤肋排、蒸排骨、炸排骨、排骨   ...更多
風味上海菜
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年2月10日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  上海菜為中國八大菜系之首,菜色精緻多變而且美味,本書教您上海菜料理的各式技法,不論是燜、燒、燴、炒、煎、炸、蒸、煮、扣、冷盤、小菜、湯、羹、麵,讓您輕鬆做出上海菜的傳統與新意。   書中介紹的示範料理都是最廣為人知的上海地道美味佳餚,皆有圖文解說,更有主廚多年烹煮心得傳授,讓讀者了解到乾燒蝦仁要選何種蝦?紅燒肉時要加哪一種糖?紅燒獅子頭要怎樣好吃?無錫排骨怎樣入味?紅燒下巴要如何煮?砂鍋魚頭怎樣燒?雪菜炒年糕   ...更多
好湯一鍋煮
 
作 者 : 姚嘉雄、劉維珍、徐珀芬
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  ?湯?可以說是溫暖、休憩的代名詞,辛苦工作一天回到家,能有一碗熱呼呼的湯喝,一整天的辛勞,彷彿都隨著碗中蒸騰的霧氣散去。喝湯不僅溫暖身心,更有保健的作用,湯中的營養比一般的食療更容易為人體吸收,經常喝湯,可以補充身體水分與養分,達到養生的功效。本書為您準備了數十道美味湯品,有家常口味的鮮美湯、營養滋補的藥膳湯,甚至趕時間時,直接用市售高湯調味品來製作的快速湯。   平常時候,煮一鍋美味家常湯,一家人都享受;四   ...更多
嚴選火鍋
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  天冷時吃火鍋最過癮,只要一想到可以從滾熱的火鍋中,挾取自己所喜歡的食物,就不禁發出好吃的讚嘆!若能和一群好朋友或是親愛的家人坐在一起享用一大鍋的什錦火鍋,更是一件幸褔的事!本書收錄了33道經典火鍋料理,從家家戶戶冬天必吃的沙茶火鍋、吃到渾身冒汗、口中噴火的麻辣火鍋,鍋鍋都是火鍋一族最愛的人氣火鍋。   當然,現代人吃東西首重養生,在此特別為您準備了8款養生火鍋,從薑母鴨、羊肉爐到藥燉排骨,讓您吃火鍋也能吃得健   ...更多
自己滷味
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  滷菜的迷人之處,就在於香濃爽口的滋味,不論是下酒配菜、清粥配飯、不分季節、老少咸宜,加上做法簡單、攜帶方便、容易儲存等優點,因此廣受大家的喜愛,只要把握滷汁的保存技巧,就可以持續利用滷汁變化出各種可口滷味。本書從最基本的滷包材料開始介紹,滷包內常用的辛香料,基本滷汁的製作方式,滷味製作時的烹煮訣竅,滷汁的保存方法,以及各種滷味技法的料理示範,清楚製作滷味的過程與訣竅後,就可以自己變化出各種滷味料理,讓您在家也可   ...更多
10分鐘做好菜
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  10分鐘能洗個澡、化一個美美的妝、煮碗泡麵加個蛋?但是你可能不知道,10分鐘也能做出一盤色香味兼俱的料理出來,甚至用不到10分鐘,好菜就能上桌。   本書教您利用家庭裡常備的各種方便器具,讓您做起菜來更有效率,還有教您如何利用瑣碎的時間,快速處理料理前的前置作業,把握時間,做出一桌豐盛的菜餚。本書分為豬牛肉類、雞肉類、海鮮類、蔬菜類和羹湯類,吃上一頓飯所需要的主菜、配菜和好湯,都為您細心收錄在書中,讓您自由搭   ...更多
烤箱料理
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 家庭烹飪誌  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  ?烤箱?是一個使用方便、菜色多變化的工具。以烤箱烘烤做出來的菜,味道香酥爽口,很能增進食慾;烹調過程簡單不複雜,適合的材料廣泛,做菜創意的空間大。利用烤箱烹調,能減少烹調食物用油,又能增添菜餚香味,這樣少油、少鹽、不加味精的健康料理,最適合飲食習慣過於油膩的現代人。本書帶讀者領略烤箱烹調的美食風味,食譜內容分為雞肉類、豬牛肉類、海鮮類、蔬菜類、麵飯主食類以及點心類,不論是烤肉、烤菜、烤魚蝦,甚或焗烤麵飯、烘烤點   ...更多

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