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0.47秒 6本 共分 1頁      第1頁

粒粒飯香(中英對照)
 
作 者 : 梁燕
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 9 折 65.7 元 省下7.3 元            
  米飯是中國的傳統主食,一碗米飯,與五味調配,可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物,含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養和熱量。

  糙米含能促   ...更多
惹味咖喱(中英對照)
 
作 者 : 梁燕
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 9 折 65.7 元 省下7.3 元            
  印度是咖喱的發源地,但其他國家如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等的咖喱亦有?不同的特色。不同的咖喱配以不同的食材,再加上其他豐富的香料,就可以煮出千變萬化的咖喱菜式。書中以小食、前菜、湯、主菜作分類,讓我們輕鬆學習多達40款不同的惹味咖   ...更多
魚味無窮(中英對照)
 
作 者 : 梁燕
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 9 折 65.7 元 省下7.3 元            
  魚有很多種做法,可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等,最後更返璞歸真,流行生吃,亦即刺身。在味道製作調配方面也十分豐富,可以配以甜、酸、苦、辣等味道,菜式多彩多姿,令人垂涎三尺。本書精選四十款以魚為主料的美味菜式,讓大家利用簡單的煮法   ...更多
炒出美味(中英對照)
 
作 者 : 梁燕
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2019年1月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 48.00 元 
特 價: 9 折 43.2 元 省下4.8 元            
  即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一,除了小菜的色、香、味,最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。

  炒?的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後,釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟,又保持鮮嫩。   ...更多
焗爐美食(中英對照)
 
作 者 : 方智敏
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2019年1月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 48.00 元 
特 價: 9 折 43.2 元 省下4.8 元            
  利用焗爐作烹調工具,清潔、?生又方便。它擁有翻熱、烹調,甚至附有蒸氣的功能,能配合少油、少炸等健康烹調的要求,用途多而廣泛,適應現代人的需要。

  書中食譜以簡單、容易處理和隨時能購買的材料為依歸,有些甚至預先處理   ...更多
百變雞翼(中英對照)
 
作 者 : 梁燕
出版社 : 萬里機構
發行日 : 2018年7月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 新手入廚系列  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 9 折 65.7 元 省下7.3 元            
  雞翼肉質軟滑,製作簡易,烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿,滋味無窮,令人垂?三尺。大部分家庭主婦也都會在雪櫃中準備一份生雞翼以備不時之需:搭配不同的醬汁或食材製作成數十種不同味道和款式的雞翼,真可謂濃情美意,百味綻放! ...更多

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