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0.23秒 25本 共分 1頁      第1頁

咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講
 
作 者 : 林一峰Steven LIN,陳志煌James CHEN
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2023年9月20日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 207.00 元 
特 價: 85 折 175.95 元 省下31.05 元            
★威士忌執杯大師林一峰&Fika Fika Cafe創辦人陳志煌 首次跨界重磅合作!★
第一本探討『咖啡與威士忌』的專書,8萬字暢談它們跨越時空仍令人著迷的魅力
從風土、製程、風味、品飲、調飲設計到餐   ...更多
咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講(限量親筆簽名版)
 
作 者 : 林一峰Steven LIN,陳志煌James CHEN
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2023年9月20日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 207.00 元 
特 價: 85 折 175.95 元 省下31.05 元            
★威士忌執杯大師林一峰&Fika Fika Cafe創辦人陳志煌 首次跨界重磅合作!★
第一本探討『咖啡與威士忌』的專書,8萬字暢談它們跨越時空仍令人著迷的魅力
從風土、製程、風味、品飲、調飲設計到餐   ...更多
萃茶風味:全方位拆解沖泡變因,司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化!
 
作 者 : 藍大誠
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2023年5月04日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 173.00 元 
特 價: 85 折 147.05 元 省下25.95 元            
司茶師帶你全方位了解熱萃及冷萃技巧、認識風味與品飲練習的萃取全書
細緻分析讓茶湯味道不同的變因,透過沖泡   ...更多
一杯入魂!調酒師的修煉與思考:酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常
 
作 者 : Allen鄭亦倫
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2023年4月12日
分 類 : 飲食 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 85 折 164.05 元 省下28.95 元            
在地第一本!剖析調酒師『有價技術與思維』的非典型工具書
《專業調酒瘋玩計劃》作者、Drizzle創辦人暨   ...更多
四季裡的港式湯水圖鑑:從食補身,常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事
 
作 者 : 包周
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2022年10月13日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 85 折 130.05 元 省下22.95 元            
第一本探討港式湯水的飲食輕圖鑑!
以輕鬆好懂的圖文舖排,看看最懂日常食療的香港人如何煲湯水養生
湯水可甜可鹹不用吃苦,無論快煮慢燉都能滋補四季的身心所需

  對   ...更多
茶味裡的隱知識+識茶風味(2冊合售)【套書獨享版:風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】
 
作 者 : 王明祥,藍大誠
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2022年10月13日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 330.00 元 
特 價: 85 折 280.5 元 省下49.5 元            
新一代茶人強強聯手,全方位角度學茶必備的專業讀物!
認識茶文化、產地茶樣到製茶流程,茶職人帶你深究茶味裡的所有隱知識
練習品評、萃取以感受茶香茶韻,司茶師引你了解茶風味的深度語言
★套書獨享版   ...更多
執杯大師的威士忌酒食風味學:從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣
 
作 者 : 林一峰Steven LIN
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2020年11月04日
分 類 : 飲食 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 267.00 元 
特 價: 85 折 226.95 元 省下40.05 元            
亞洲頂尖威士忌達人-林一峰Steven LIN的酒香書寫!
用新思維開啟你的感官,細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」
從常民小吃、館子到米其林,探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能
看了就想   ...更多
漁家女兒的魚?食帖(1+2套書):75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚?料理!
 
作 者 : 新合發猩弟
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2020年6月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 253.00 元 
特 價: 95 折 240.35 元 省下12.65 元            
教你把魚吃到「盤底朝天」的兩本美味食帖!
沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調
不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚
徹底顛覆你對魚?料理的刻板印象與煮法吃法
<   ...更多
百變塔派研究室:零失敗教作&美味配方,從皮到餡無限組合,在家做出開店級塔派!
 
作 者 : 莊雅閔
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年12月04日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
酥香迷人,嘗試玩塔派的百變美味!
從麵團到煮餡不失敗詳細圖解,以及入模/造型變化
食材無限組合,52款經典&創意甜鹹塔派配方

  烘烤後酥酥香香,口味可甜可鹹、   ...更多
TWININGS唐寧茶生活美學的誕生
 
作 者 : TWININGS唐寧茶
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年7月24日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 85 折 130.05 元 省下22.95 元            
  TWININGS唐寧茶深以西洋茶飲美學引領者自豪
  以底蘊深厚的調茶工藝為消費者營造生活美學
  落實飲品時尚於生活中
  ...更多
五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級!
 
作 者 : Winnie范麗雯
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年7月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色!? ★
善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味
在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難∼
掌   ...更多
飲食宅記:獻給親愛家人、摯友,與療癒自己的溫柔食光
 
作 者 : Lea楊佳齡
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年5月08日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  下廚,不只是為了填飽肚腹的「例行公事」
  再華美的外食,也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒
  無論是一個人、兩個人、一家人,都有值得好好做一餐飯   ...更多
漁家女兒的魚?食帖2:常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜,原來魚?還能這樣吃!
 
作 者 : 新合發猩弟
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年4月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作!
  徹底顛覆你對魚?料理的刻板印象與煮法吃法
  「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味
  挑戰不愛吃魚的人,讓大人小孩從此都愛上吃魚! ...更多
茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記
 
作 者 : 王明祥
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年2月20日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 85 折 130.05 元 省下22.95 元            
  「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!
  將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活
  隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白   ...更多
識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取
 
作 者 : 藍大誠
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年10月03日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 163.00 元 
特 價: 85 折 138.55 元 省下24.45 元            
  打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象!
  經由風土養成,透過發酵與烘焙的茶,其實能組合出千萬種風味
  從種植、製作到沖泡品飲,拆解每個影響   ...更多
Kokoma汪喵星人療癒系甜點
 
作 者 : Kokoma
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年9月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界!
  哇,牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點
  不需模具的低糖配方,簡單做出超萌狗狗貓咪
  奶酪�糰子�燒?子�大福�夾心小蛋糕�生乳酪蛋糕�小麵包
  ★   ...更多
專業肉舖的牛肉料理教本
 
作 者 : 湯瑪仕肉舖Thomas Meat
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年6月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
跟著肉舖達人&料理職人,精確掌握牛肉美味!
來自肉舖的選肉知識,帶你了解各部位與品嚐要訣
職人私授原味&經典&日常牛肉料理的絕品烹調法
<   ...更多
半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法
 
作 者 : Winnie范麗雯
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年5月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味
週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的   ...更多
輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康低醣料理
 
作 者 : 彭安安
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年3月28日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜!
食材易取得、備料不繁瑣,台灣家庭也能實踐
家常菜色簡單而豐盛,不僅防失智更維持輕盈體態
  ...更多
不剩食的美味魔法:食材保存變化與不浪費省錢料理
 
作 者 : 莊雅閔
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年3月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
冰箱魔窟的救星來了!必備這一本
教你把剩食材&隔夜料理變美味的烹調隨手書
用料理老師的創意,讓冰箱從此不剩食+零廚餘
  ...更多
蛋糕小時尚!3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感
 
作 者 : Sweet Betty西點沙龍
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年11月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  繼「搶救烘焙失誤」之後
  Sweet Betty西點沙龍教你家常蛋糕變上相的小魔法
  由40個裝飾靈感出發,延伸屬於你的蛋糕小時尚   ...更多
不失敗玩塔派!皮餡基礎與造型變化,在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派
 
作 者 : 莊雅閔
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年10月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  不失敗!嘗試玩塔派的無限可能
  從麵團、內餡製作開始,到塔皮口味與造型變化
  在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派
  <   ...更多
品味台灣茶:茶行學問•產地風味•茶人說茶,帶你輕鬆品飲茶滋味
 
作 者 : 樂食編輯部
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年9月27日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 143.00 元 
特 價: 85 折 121.55 元 省下21.45 元            
  第一本在地台灣茶的輕百科!
  現今的台灣茶很多變、很時尚,充滿各種可能
  從傳統到創新,邀你走一遭台灣的百年茶路
  識茶與日   ...更多
漁家女兒的魚?食帖:煮魚知魚,讓你愛上吃魚!
 
作 者 : 新合發猩弟
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年7月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
一本教你把魚吃到盤底朝天的美味食帖!
沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調?
不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚
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用廚房道具學做菜:從烹調原理、日常使用到料理嘗試,讓下廚更有效率
 
作 者 : Winnie
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年6月23日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 樂食Sante  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
不會做菜?你只是不懂善用廚房道具
下廚總是挫折?你只是不熟悉廚房道具
除了食譜,更提昇料理效率的廚房常備書
  ...更多

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