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0.08秒 49本 共分 1頁      第1頁

中餐烹調丙級必勝精選2019
 
作 者 : 潘宏基
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2019年1月16日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 143.00 元 
特 價: 85 折 121.55 元 省下21.45 元            
詳盡圖說製作流程,證照考試必備用書

  ? 全書架構明確
  包含考前、應試的各式須知、術科解析示範、學科試題測試
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中餐烹調丙級必勝精選2018(三版)
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2017年10月23日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 139.00 元 
特 價: 85 折 118.15 元 省下20.85 元            
詳盡圖說製作流程,證照考試必備用書
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中式麵食丙級必勝精選2017(二版)
 
作 者 : 劉蘭枝
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2017年7月10日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
2017年最新學術科編修版!
名師指導兼具學術,清晰的步驟說明與照片圖解,全彩實務操作,易學易懂
名師經驗傑作.詳附流程圖表.考照必備用書
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烘焙食品乙丙級必勝精選2016(三版)
 
作 者 : 林亦珺
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2016年7月20日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來,教過上千名學生的考照秘方總整理,包括容易失敗的「卡關問題」全都破解,是市面上最貼近考生需求的證照書,完全模擬國家級考場,由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方,操作過程   ...更多
中餐烹調丙級技術技能檢定專業證照用書
 
作 者 : 宥宸餐旅群科研究室
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2015年11月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  一、 本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編製
  「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考 資料」編輯而成,並取用部分文字彙編。

  二、 全書共分三部分,其   ...更多
中餐烹調丙級必勝精選
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年10月08日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 139.00 元 
特 價: 85 折 118.15 元 省下20.85 元            
  本書不但是考生必備的考照用書,同時也是家庭主婦、上班族、學生優質的烹調指導用書。藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,不需要太昂貴的材料或繁複的手續,也能作出一桌好菜。更重要的,現代人生活緊張壓力大,沒有那麼多時間整天耗在廚房,如何省   ...更多
西餐烹調必勝精選(丙級)2015(三版)
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年8月11日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌不忙的跟著步驟走,是你考照時絕不   ...更多
中餐烹調乙級必勝精選 2015(二版)
 
作 者 : 潘宏基
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年8月03日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
  本書不但是考生必備的考照用書,同時也是家庭主婦、上班族、學生優質的烹調指導用書。藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,不需要太昂貴的材料或繁複的手續,也能作出一桌好菜。更重要的,現代人生活緊張壓力大,沒有那麼多時間整天耗在廚房,如何省   ...更多
烘焙食品:乙丙級必勝精選(二版)
 
作 者 : 林亦珺
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年6月09日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  這本檢定寶典,將多年來,教過上千名學生考照秘方總整理,包括容易失敗的「卡關問題」,全都破解,是市面上最貼近考生需求的證照書,完全模擬國家級考場,由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方,操作過程的分解動作,與每個動作的時間掌控,   ...更多
飲料調製必勝精選(丙)2015(三版)
 
作 者 : 編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年6月05日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  飲料調製必勝精選(丙)2015為2015最新版本,是你考照時絕不可缺少的一本書。

  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝   ...更多
中式米食丙級必勝精選
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年2月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 109.00 元 
特 價: 85 折 92.65 元 省下16.35 元            
  米,自古是中國的主食,數千年來,它餵養了無數世代的中華兒女,這本不單是一本考試用書,更是值得保存的紀錄,記錄著古老的記憶與味道,無論數年後時代如何變遷,有了這份記錄,都將永遠不會失去這個味道,隨時都可以慢慢品嚐這美麗的傳統,也給生活   ...更多
烘焙食品:丙級必勝精選2015(二版)
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2015年1月05日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
最新公告學術科試題編寫!
詳細術科流程說明 證照考試必備用書!
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中餐烹調丙級檢定得分祕笈
 
作 者 : 張瑞雲
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2014年12月06日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。

  全書共分三部分,其內容與特色如下:

  ...更多
中餐素食丙級必勝精選
 
作 者 : 李耀堂
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2014年9月23日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 126.00 元 
特 價: 85 折 107.1 元 省下18.9 元            
  本書是最新素食檢定丙級考照用書,藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,尤其素食可增進身體健康,本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定,才是本書成書的目標。

  擅用此書,書中詳盡的步驟流程圖片,希   ...更多
烘焙食品丙級檢定得分秘笈
 
作 者 : 葉昱昕
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2014年8月15日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「烘焙丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。

  二、本書共分五大章,其內容與特色介紹如下:

  1.應考相關須知:包括學術科   ...更多
飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈
 
作 者 : 張瑞雲
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2014年8月15日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
本書特色

  1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。
  2.前置作業及善後處理加入易扣分及嚴重扣分事項。
  3.將調製過程歸納三大類:1.冰茶類? 2.熱茶   ...更多
中式麵食食品加工:【糕漿酥皮】乙丙級技術士技能檢定
 
作 者 : 陳德勝
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 142.00 元 
特 價: 85 折 120.7 元 省下21.3 元            
  本書著重在檢定演練與市場製作配方稍有不同,讀者打好基礎在實作中演練即可從中領悟,俗話說:『師父引進門,修行靠自己』期待各位讀者能體會老師父常說的一句話:糖、油、麵隨手變,創作出具有傳承文化、品味極致的精品,讓中華美食在世界發揚光大。   ...更多
西餐烹調實習丙級檢定得分秘笈
 
作 者 : 宥宸餐旅群研究室 彙編
出版社 : 宥宸文化
發行日 : 2014年7月24日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。

  二、全書共分三部份,其內容與特色如下:
  1.檢定考試相關須知:包括報名流程、   ...更多
中餐烹調乙級必勝精選2014
 
作 者 : 潘宏基
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2014年4月25日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
  本書不但是考生必備的考照用書,同時也是家庭主婦、上班族、學生優質的烹調指導用書。藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,不需要太昂貴的材料或繁複的手續,也能作出一桌好菜。更重要的,現代人生活緊張壓力大,沒有那麼多時間整天耗在廚房,如何省   ...更多
烘焙食品乙丙級必勝精選
 
作 者 : 杜佳穎,林亦珺
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2013年10月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            

  這本檢定寶典,將多年來,教過上千名學生考照秘方總整理,包括容易失敗的「卡關問題」,全都破解,是市面上最貼近考生需求的證照書,完全模擬國家級考場,由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方,操作過程的分解動作,與每個動作的時間掌控,完全一氣呵成,成品保證跟書   ...更多

飲料調製必勝精選(丙)
 
作 者 : 編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2013年9月01日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  2013年最新修正版   飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材,是你考照時絕不可缺少的一本書。   現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝精選除有名師親自實作,更於每道作品中附上所需的材料圖片,讓準備考照學生可以一目瞭然,不再為用錯材料而傷腦筋,加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖,讓考生淺顯易懂,減少出錯的機率,更有清晰的成品照片,清楚呈現每道題   ...更多
西餐烹調必勝精選(丙級)
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2013年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌不忙的跟著步驟走,是你考照時絕不可缺少的一本書。 作者簡介 三藝編輯小組   深入了解料理,探訪名師,搜集資料,確認資料正確性,彙整編輯,絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書,是三藝編輯小組的責任及使命,希   ...更多
烘焙食品必勝精選(丙)
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2013年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
最新公告學術科試題編寫! 詳細術科流程說明 證照考試必備用書!   現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 作者簡介 黃皇博   美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平 中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有   ...更多
中式米食必勝精選(丙級)(2版)
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2012年6月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 109.00 元 
特 價: 85 折 92.65 元 省下16.35 元            
  米,自古是中國的主食,數千年來,它餵養了無數世代的中華兒女,這本不單是一本考試用書,更是值得保存的紀錄,記錄著古老的記憶與味道,無論數年後時代如何變遷,有了這份記錄,都將永遠不會失去這個味道,隨時都可以慢慢品嚐這美麗的傳統,也給生活增添更多的樂趣與色彩。   我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說,這無疑是最容易的一張證照,只要會洗米煮飯、會炒飯、會蒸東西,幾乎就可以順利取得,因此有心考證照的同學,怎能   ...更多
烘焙食品必勝精選(丙)(六版)
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2012年3月12日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
最新公告學術科試題編寫! 詳細術科流程說明 證照考試必備用書!   現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 作者簡介 黃皇博   美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有烘   ...更多
中式麵食必勝精選(丙級檢定)
 
作 者 : 劉蘭枝、周映雰、周瑀倫
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2011年4月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 116.00 元 
特 價: 85 折 98.6 元 省下17.4 元            
@名師經驗傑作.詳附流程圖表.考照必備用書   必備烹飪好書.創業的專用書.學術科解說本   依教育部100年最新公告學術科試題編寫   水調(和)麵類─冷水麵食、水調(和)麵類─燙麵食、水調(和)麵類─燒餅油條、發麵類─發酵麵食、發麵類─發粉麵食(蒸)、發麵類─發粉麵食(油炸)   100年最新學術科編修版,經由名師指導,並 兼具學術,清晰步驟照片圖解,全彩實務操作,易學易懂。 作者簡介 劉蘭枝   現任   ...更多
餐旅服務必勝精選(丙級)(二版一刷)
 
作 者 : 張增鵬、Jemmy
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2011年3月09日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 126.00 元 
特 價: 85 折 107.1 元 省下18.9 元            
@●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。   ●名師指導,兼具學術,步驟照片圖解,全彩實務操作,易學易懂。   ●試題完整,詳細註解,從中獲取最大的效益與滿足。   有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向,當前休閒風氣越來越盛行,從事相關行業的專業人員也越來越多,本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容,術科部分採圖示方式呈現,輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例,並以初學者的觀點清楚解釋,期使讀者透過完整、紮實的   ...更多
中式米食必勝精選(丙級)
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2010年12月20日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 109.00 元 
特 價: 85 折 92.65 元 省下16.35 元            
@米,自古是中國的主食,數千年來,它餵養了無數世代的中華兒女,這本不單是一本考試用書,更是值得保存的紀錄,記錄著古老的記憶與味道,無論數年後時代如何變遷,有了這份記錄,都將永遠不會失去這個味道,隨時都可以慢慢品嚐這美麗的傳統,也給生活增添更多的樂趣與色彩。   我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說,這無疑是最容易的一張證照,只要會洗米煮飯、會炒飯、會蒸東西,幾乎就可以順利取得,因此有心考證照的同學,怎能輕易   ...更多
乙級電腦軟體應用術科最佳解題技巧
 
作 者 : 德克斯特實驗室 李俊德
出版社 : 松崗
發行日 : 2010年5月24日
分 類 : >
系 列 : 職訓局檢定用書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 9 折 114.3 元 省下12.7 元            
  本書用淺顯易懂的方式介紹Access的查詢與關聯,讓您瞭解觀念,不用再死背解題過程,且首創用Access的「查詢精靈」作資料彙整,不需用難懂的SumIF()函數解題,全書更只用到6個函數,不需Rank()、LookUp()……等艱深函數來解題;各步驟完全以圖片及圖說文字詳細解說,不管是教學影片或書本內容,都是歷經許多證照輔導班的的實際操練。讓考生的短時間內迅速學會要領與重點,並且避免容易犯錯的部分,順利取得證照。   ...更多
SOEZ2u多媒體學園:網頁設計丙級技能檢定98年修訂版 (影音教學DVD)
 
作 者 : 新造數位
出版社 : 知城
發行日 : 2009年10月15日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 電腦資訊類
系 列 : 技能檢定用書  
原 價 : 166.00 元 
特 價: 85 折 141.1 元 省下24.9 元            
SOEZ 2U 互動式多媒體影音教學DVD   全新改版,綜合動態教學、上機練習、互動練習、互動測驗、學習評量、學習成果的六大主題全方位學習。   動態教學:由大師親自設計,影音同步播放,外加旁白與註解,看清楚、講明白,讓你學透透。   上機練習:臨場感十足,開啟應用程式面對面操作。   互動練習:使用引導式練習方式,清楚提示,讓你動手實作親身體驗。   互動測驗:檢視自我成就,創造學習價值。   學習   ...更多
Access 2003實力養成暨評量 (附光碟)
 
作 者 : 中華民國電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年7月24日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 130.00 元 
特 價: 9 折 117 元 省下13 元            
本書特色   .題庫設計均以實務應用為導向,品質及認證公信力最具權威!   .囊括Access2003最常用之功能,學、術科題庫,題目淺顯易懂,豐富且多樣化,讓讀者能夠循序漸進的學習,熟練Access軟體的基本操作。   .精選學科題庫9大類共392題,採電腦線上(On-Line)作答,學習效果立即呈現。可透過題庫練習系統依類別組題目進行練習。   .精選術科題庫4大類共40題,包含「資料表建構與資料建置」   ...更多
日文輸入實力養成暨評量2009年版(附光碟)
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年7月07日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 9 折 108 元 省下12 元            
基礎指法練習系統完備   此練習系統包含平?名練習、片?名練習、濁音半濁音練習與拗音練習,所有基礎指法練習完備, 幫助強化日文輸入技巧的奠定。 簡易班級成績管理   操作方便、易懂的成績管理功能,透過匯出匯入學生成績,減低人工抄寫成績、排名統計的失誤。 學習與認證二合一   練習系統與正式測驗系統為同一介面,使用者練習時熟悉應試介面,認證自然得心應手。 本書特色   本書特別邀請專業日語教師與日籍教師   ...更多
中英數輸入實力養成暨評量2009年版(附光碟)
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年6月23日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 9 折 137.7 元 省下15.3 元            
  輸入法學習一網打盡:適合任何一種輸入法學習。完整收錄鍵盤、簡介、字根、單字、文章練習等學習過程中必要功能。 ?文章練習中提供單、雙視窗練習環境,提供讀者充分練習,自我評量。 ?學習認證二合一:練習系統與正式測驗同一介面,學生輕鬆練習,測驗滿分。 ?基金會為教師所精心設計的成績收錄管理功能有: A.可由老師設定「錯漏字扣分」、「禁用注音輸入法」、「自建題庫文章」, 學生學習過程自動讀取老師的功能設定。 B   ...更多
中式麵食必勝精選(丙級)
 
作 者 : 劉蘭枝、周映雰
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2009年4月14日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 116.00 元 
特 價: 85 折 98.6 元 省下17.4 元            
名師經驗傑作.詳附流程圖表.考照必備用書 必備烹飪好書.創業的專用書.學術科解說本   水調(和)麵類─冷水麵食、水調(和)麵類─燙麵食、水調(和)麵類─燒餅油條、發麵類─發酵麵食、發麵類─發粉麵食(蒸)、發麵類─發粉麵食(油炸)   2009年最新學術科編修版,經由名師指導,並兼具學術,清晰步驟照片圖解,全彩實務操作,易學易懂。 作者簡介 劉蘭枝 現任:   台北縣救國團三重、板橋、永和、基隆中式點心麵   ...更多
烘焙食品必勝精選 2009年版(四版)
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2009年4月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
2009年最新修訂本!   現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 【作者簡介】 黃皇博   美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平 中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士   ...更多
丙級網頁設計學術科解析百分百 (附光碟)
 
作 者 : 蔡茉莉、陳書曼
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年3月05日
分 類 : >
系 列 : 職訓局檢定用書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 9 折 114.3 元 省下12.7 元            
  作者以網頁設計教學及推廣檢定多年的工作經驗,明確指出考生在學習時遭遇的困難與檢定時常犯的錯誤,為此特別加強本書的編輯內容,指出考生常被評審老師扣分的點,讓考生可以「趨吉避凶」,同時也有加入一些操作小技巧,讓您又快又正確完成解題,順利過關。 本書特色   學科解析最完整   本書提供的學科解答除了檢定考試外,更讓你在網頁設計領域奠定雄厚專業基礎。   術科解答最精確   根據學生學習的盲點與評   ...更多
最新丙級電腦網頁設計術科解析(附光碟)
 
作 者 : 莫爾工作室
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年3月05日
分 類 : >
系 列 : 職訓局檢定用書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 9 折 96.3 元 省下10.7 元            
學歷搭配證照將成為未來進入就業市場的主流!   本書是最新版丙級網頁設計檢定叢書,依據職訓局公佈之丙級網頁設計檢定術科參考資料編撰,提供最新考題,針對每一試題提供詳細的解題步驟與說明,光碟中並附動態教學檔與術科參考答案。讓讀者輕鬆掌握命題趨勢,並了瞭解網頁的製作過程、順利取得丙級網頁設計證照,是一本適合當教育訓練及自學的教材。 本書特色   讀者只要依照本書操作步驟並配合參考解答,必能順利通過檢定考   ...更多
Windows Vista Business實力養成暨評量 (附光碟)
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年2月25日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 9 折 83.7 元 省下9.3 元            
題庫設計均以實務應用為導向,品質及認證公信力最具權威!   囊括Microsoft Windows Vista Business:『基本觀念』、『環境認識及操作技巧』、『檔案、資料夾的設定與管理』、『附屬工具與列印傳真』、『網路與系統設定』、『系統管理與維護』、『系統安全與網站架設』等7類共四百七十餘道學科題庫,題題精彩。   透過本書所附光碟之認證系統、認證評分系統與模擬試題,進行模擬測驗,電腦自動評分,學習   ...更多
Excel 2003 實力養成暨評量解題秘笈
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年2月20日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 60.00 元 
特 價: 9 折 54 元 省下6 元            
  ●本書專為Excel 2003實力養成暨評量的術科題庫所寫的解題技巧。   ●「Excel 2003實力養成暨評量解題秘笈」需搭配「Excel 2003實力養成暨評量」使用。   ●精解術科題庫共5大類50題,包含Excel「工作表之格式設定」、「工作表之編修」、「工作表之進階處理」、「工作表之列印」、「工作表之列印」統計圖表(Chart)之建立等類別,100%掌握作答內容。   ●藉由解題秘笈簡單明瞭的   ...更多
Excel 2007 實力養成暨評量解題秘笈
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年2月20日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 9 折 74.7 元 省下8.3 元            
  ?本書專為Excel 2007實力養成暨評量的術科題庫所寫的解題技巧。   ?「Excel 2007實力養成暨評量解題秘笈」需搭配「Excel 2007實力養成暨評量」使用。   ?精解術科題庫共5大類50題,包含Excel「工作表之格式設定」、「工作表之編修」、「工作表之進階處理」、「工作表之列印及匯入匯出」、「統計圖表之建立」等類別,100%掌握作答內容。   ?藉由解題秘笈簡單明瞭的操作步驟逐步解說   ...更多
Access 2003 實力養成暨評量解題秘笈
 
作 者 : 陳美玲、劉安蓉
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年2月02日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 60.00 元 
特 價: 9 折 54 元 省下6 元            
  ?本書專為Access 2003實力養成評量的術科題庫所寫的解題技巧。   ?精解術科題庫共4大類40題,包含Access「資料表建構與資料建置」、「查詢類型及設計」、「表單控制項之建立與應用」、「報表設計與控制項運用」等類別,100%掌握作答內容。   ?「Access 2003實力養成暨評量解題秘笈」需搭配「Access 2003實力養成暨評量」使用。   ?操作步驟詳細精解,圖文對照,編排方式清晰易   ...更多
中餐烹調乙級必勝精選(2009年版)
 
作 者 : 潘宏基
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2009年1月22日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
「中餐烹調乙級必勝精選」除包含105道術科食譜介紹,更詳細說明:   1各道料理的烹調製作注意事項,熟知操作步驟,得以順利參與應試。   2應檢人員服裝參考,包含帽子、上衣、圍裙、褲、鞋應如何準備等。   3考場提供用具及應檢人員可自備的工具。   4應檢人員考試當日流程,內含報到、點名、應考注意事項、考試製作過程、完成、停止操作、離開。   5基本計量法及材料基本切製法。   6雞蛋檢視三段法、熟食器   ...更多
PhotoImpact X3實力養成暨評量解題秘笈
 
作 者 : 電腦技能基金會
出版社 : 松崗
發行日 : 2009年1月20日
分 類 : >
系 列 : 電腦技能基金會檢定用書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 9 折 74.7 元 省下8.3 元            
  ?本書專為PhotoImpact X3實力養成評量的術科題庫所寫的解題技巧。   ?精解術科題庫共4大類40題,包含PhotoImpact「選取工具與選取區」、「影像物件編輯」、「繪圖、仿製與編輯」、「路徑物件與文字物件」、「影像特效與改善」、「百寶箱」、「Web設計」等類別,幫助您由淺而深的學習繪製立體3D圖像,處理及合成照片影像,進而製作具備商業水準的海報文案,以及設計美輪美奐的網頁。   ?「PhotoIm   ...更多
餐旅服務必勝精選(丙級)
 
作 者 : 張增鵬
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2008年9月01日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 149.00 元 
特 價: 85 折 126.65 元 省下22.35 元            
●依職訓局97年最新公告學術科試題編寫。 ●名師指導,兼具學術,步驟照片圖解,全彩實務操作,易學易懂。 ●試題完整,詳細註解,從中獲取最大的效益與滿足。   有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向,當前休閒風氣越來越盛行,從事相關行業的專業人員也越來越多,本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容,術科部分採圖示方式呈現,輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例,並以初學者的觀點清楚解釋,期使讀者透過完整、紮實的方式,以言   ...更多
中餐烹調必勝精選《丙級技術士檢定考》(三版)
 
作 者 : 三藝編輯小組/著
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2008年7月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 126.00 元 
特 價: 85 折 107.1 元 省下18.9 元            
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 名師親自實作 內附流程圖表 步驟簡易清楚 學科經闢解析 無師可以自通 考照必備好書   ...更多
烘焙食品必勝精選 2007年版(三版)丙級技術士技能檢定
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2007年7月31日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 作者簡介 黃皇博 美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照,著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科   ...更多
中餐烹調必勝精選《二版》丙級技術士技能檢定
 
作 者 : 三藝編輯小組
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2006年7月17日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 378.00 元 
特 價: 85 折 321.3 元 省下56.7 元            
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。   ...更多
烘焙食品必勝精選2006年版《丙級技術士技能檢定》(二版二刷 )
 
作 者 : 黃皇博
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2006年5月31日
分 類 : >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。 作者簡介 黃皇博   美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照,著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教   ...更多
調酒丙級術科必勝精選
 
作 者 : 三藝編輯小組/著
出版社 : 三藝文化
發行日 : 2005年6月01日
分 類 : 飲食 >
系 列 : 檢定用書系列  
原 價 : 99.00 元 
特 價: 85 折 84.15 元 省下14.85 元            
  內容簡介除了於每道作品中附上所需的材料圖片,讓使用者可以一目瞭然,不再為用錯材料而傷腦筋,加上詳盡易懂的步驟圖,減少出錯的機率,更有清晰的成品照片,清楚呈現每道題目的色澤。 作者簡介 三藝編輯小組   深入了解料理,探訪名師,搜集資料,確認資料正確性,彙整編輯,絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書,是三藝編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。   ...更多

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