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番薯.栗子.南瓜的午茶小點心
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作 者 : 信太康代
出版社 : 楓書坊
發行日 : 2008年9月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 生活美食diy系列
原 價 : 83.00 元
特 價:
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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本書內容是作者遠赴瑞士的里奇蒙特糕點學校和巴黎的魯洛特糕點學校學習製作糕點,以冷凍或市售的食材也能製作一整年均可品嘗的甜點。
書中內容主要以蕃薯、栗子、南瓜做的甜點。
介紹利用素材本身的美味,再添加一些手工的甜點。
鬆軟又香甜的蕃薯:
蕃薯輕乳酪蛋糕
蕃薯蘋果烤蛋塔
蕃薯焦糖法式海綿蛋糕
甜煮蕃薯
蕃薯乳酪馬芬
蕃薯焦糖布丁…等等
濃郁香醇柔軟口感的南瓜:
南瓜蛋塔
南瓜蒙布朗風冰淇淋
柑橘風味的南瓜戚風蛋
...更多
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