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一點就通快炒料理
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作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年8月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎ 提供56道肉類+海鮮類+蔬菜類+豆蛋類+米麵類料理。
◎ 由飯店級師傅駱進漢提供專業級的快炒做法，不但美味加倍、做法更簡易。
◎ 蔬菜、海鮮、肉類刀切技巧大集合，包括：切末、切條、切細、切片、切花。
◎ 快炒常見問題全解答
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超美肌蔬果料理
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作 者 : Patty
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年8月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎ 66道 蔬果前菜+蔬果湯品+蔬果沙拉+蔬果主餐+蔬果甜點+蔬果飲品
◎ 88種 美肌蔬果營養功效大解析
◎ 一定要知道的七色蔬果營養密碼
◎ 常見蔬菜及水果選購、保存小撇步
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愛戀蔬果飲
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作 者 : 趙筱蓓
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年5月25日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎喝蔬果汁六大好處：消脂一身輕，給你好臉色，消除身心病痛，維持血液酸鹼平衡，預防及改善慢性病，攝取天然營養素。
◎只要一台果汁機即可做出70種不同的六大類飲品：新鮮蔬果原汁，沁涼蔬果冰沙，綿密蔬果雪泥，微醺蔬果酒飲，養生蔬果五穀，濃郁蔬果湯品。
◎買好書優質送活動，買書送超活氧果汁機200元折價券
◎提供48種蔬果的營養功效，每一口都喝進健康。
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米飯輕食料理
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作 者 : 趙筱蓓
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年5月05日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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本書特色
◎食慾不振，來點不一樣的米飯料理，60道 花壽司+拌泡飯+御飯糰+米漢堡+蒸燉飯+鹹甜粥，低熱量又多變化，天天吃都不膩。
◎捨去繁多手續，輕鬆做出低卡開胃、清爽飽食、簡單易學的米飯輕食料理。
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省油易做平底鍋料理
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作 者 : 駱進漢
出版社 : 鼎鑑文化
發行日 : 2009年5月01日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王cooking
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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只要買一只平底鍋就可以做出78道大宴小酌的六大類料理,分別為肉類、海鮮、蔬菜、豆蛋菇、米麵、點心料理。
※書中並提供9種醬料的製作過程,分別為蘑菇醬、黑胡椒醬、豆瓣醬、白醬、XO醬、蒜泥醬、糖醋醬。
※買書抽獎送特福平底鍋,讓你用好鍋做好菜。
※由各大美食節目特約廚師駱進漢示範提供。
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料理美味有秘密
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作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年3月23日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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1. 各大美食節目主廚駱進漢公開私房美味秘訣；從食材的挑選、處理到烹調過程，詳細點出美味的關鍵。
2. 第一次下廚就上手，大宴小酌超有面子的家常菜。
3. 不論是家常肉類、海鮮類、蔬菜類，烹調步驟Step by step全公開。
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一魚二吃
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作 者 : 張松碧
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年12月07日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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多吃魚是高蛋白、低膽固醇的健康選擇！本書告訴你吃魚會有多健康!詳細說明ㄧ般家常料理最常見的18種海撈、養殖魚種的養生功效、如何挑選、清洗、保存，最適當的烹煮方式，是ㄧ本集魚類營養、料理知識大放送的超值食譜書籍，讓您吃的健康，吃的安心。1.多吃魚最健康2.魚的選購和料理3.聰明吃魚的七大方法！4.魚類的烹煮要領5.魚的保鮮秘訣與解凍方式6.不同季節最適合選購的魚類！7.魚類的養生功效8.哪些人不適合吃海鮮？9.1
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五味火鍋
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作 者 : 曹麗娟
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年12月07日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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1. 12種湯頭作法徹底公開！ 總共有大骨高湯、牛骨高湯、雞骨架高湯、羊骨高湯、爆香高湯、茄汁高湯、咖哩高湯、味噌高湯、蔬菜高湯、豆漿高湯、日式高湯、水果高湯等12種湯頭作法徹底公開，讓讀者嚐遍火鍋所能變化出來的12種美味風情！2. 28種醬料配方完全解密！除了較為常見的沙茶沾醬，還有針對素食者的素食火鍋沾醬，以及各式各樣超級特殊又美味的茶汁沾醬、韭菜沾醬、酸菜白肉鍋沾醬、韓國火鍋沾醬、芥末沾醬、香椿沾醬、優格
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10分鐘蕃茄快速料理
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作 者 : 劉維珍，徐珀芬，楊海燕
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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只要10分鐘，健康美味的蕃茄料理上桌囉！還在為每天要吃什麼傷腦筋嗎？本書教你運用蕃茄，在最省時省力的情況下，做出不減美味的10分鐘快速料理，讓全天候忙碌的你不再為做菜傷腦筋！
本書特色：
1.全書55道蕃茄料理，包括菜餚、點心、湯品及飲料，教你在最短的時間內運用有健康概念的蕃茄，變化每日餐桌上營養又快速的餐點。2.書中詳細介紹吃蕃茄的好處，還有烹調蕃茄的技巧，讓您在料理時更得心應手。3.收錄蕃茄瘦身餐的
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午茶小點心
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作 者 : 朱清香
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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在家享受悠閒的下午茶時光 本書是為喜歡親自下廚DIY的你量身打造的烘焙書，尤其是對於第一次做點心的朋友們，我們更選擇了數道基本蛋糕，採用圖文對照的方式編排，讓您對烘焙的過程更清楚，還有針對烘焙中會遇到的問題，為您分析烘焙會失敗的原因，以及成功的祕訣。此外，本書還收錄了數道搭配午茶點心享用的飲品，製作方法簡單，又是最受人歡迎的飲料選擇，讓您在家享受親手做的快樂和成就感！
本書特色：
1.本書集結了西式下午
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排毒美人餐
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作 者 : 姚嘉雄
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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排毒＋瘦身＋健康＋美白＝美人兒「看！好漂亮的女孩！」走在路上，你的目光是否常被神采弈弈、自信有朝氣的美人兒吸引呢？你也想成為身材勻稱、肌膚白淨、體態優美的氣質美人嗎？本書即是為重視健康和美麗的你所量身打造的食譜書，除了書中每道食譜皆標明了熱量外，您還能針對自己想要改善的問題，找出適合自己的食譜，讓您一舉擊中要害，找回美麗自信的自己！
本書特色：
1.經由測驗找出自己的肥胖體質後，再搭配我們提供的食譜製作
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涼拌小菜
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作 者 : 張松碧
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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炎熱夏天，要吃什麼才能消暑要開胃呢？爽口健康的涼拌菜，就是最佳的選擇，烹調過程簡單，營養元素又能原味保存，本書詳加介紹各式涼拌菜技法與各式醬汁絕妙搭配秘訣，只要掌握住調製醬料的方法，自己可以任意變化出各式涼拌料理，讓您在最快時間就能做出清爽可口的涼拌菜。本書內容：◎涼拌菜6大技巧◎拌出美味涼菜4大原則◎涼拌醬汁的基本材料◎10大美味涼拌醬汁◎20種蔬菜類涼拌菜示範料理◎6種豆類製品涼拌菜示範料理◎14種海鮮類涼
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美味泡菜九大醃漬技法大公開
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作 者 : 姚嘉雄
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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什麼季節可以做泡菜？要怎麼做？泡菜到底有幾種醃漬方法？哪些食材適合做泡菜？有特別注意的訣竅嗎？本書完全解答，公開各種醃漬技法，?你做的輕鬆、吃的愉快，只要學會9種醃漬泡菜技法，掌握3大秘訣，讓您一年四季都可以吃到健康可口、琳瑯滿目的各式醃漬泡菜。九大醃漬技法鹽醃、醬油醃、糖醃、醋醃、油醃、味噌醃、豆醬醃、米糠醃、紅糟醃善用各種食材 蘿蔔、大頭菜、竹筍、冬瓜、大白菜、高麗菜、小黃瓜、嫩薑、秋葵、茄子、牛蒡、南瓜、
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迴轉壽司DIY
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作 者 : 李昀諭
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年7月21日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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捲出風華萬千的壽司美味 近來大街小巷迴轉壽司店林立，一口可以得到各式各樣的滿足，並且強調現做現吃的鮮鮮美味，更是受到大家的歡迎。日本料理在台灣的接受度頗高，尤其以米飯類為主的壽司料理，貼近國人的飲食習慣，更是受到男女老幼的喜愛，本書特選壽司中人氣度最高，且製作方便的38款壽司，讓您能在家中製作出衛生又無負擔的美味。
本書特色：
1.從壽司的由來到製作時會用到的工具，都一一為您清楚介紹；書中每道食譜更搭配
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義大利麵美味No1
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作 者 : 陳建州、王志海
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年5月11日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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義麵高手指導，輕鬆學會超誘人義大利麵！只有美味的醬汁和彎曲多變的義大利麵條能撞擊不同凡響的味覺體驗，吸引您的味蕾，當所有味道融合在口中的那一瞬間，才是義大利麵叫人愛上了癮的原因，不相信？您不妨親自試試看喔！
1.《義常美妙?人氣義大利麵》小龍蝦野菇茄汁麵、奶油洋菇菠菜寬麵、蒜香辣味蛤蜊麵等34道義猶未盡的Pasta。
2.《真有義思?冷盤&湯》凱撒沙拉、芥香雞肉沙拉、奶油野菇湯、蟹肉巧達湯等12道清新沙拉v
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超人氣！香噴噴滷肉
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作 者 : 蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年5月11日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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紅澄澄的滷汁，泛著晶瑩的亮光，不分男女老幼、白天夜晚、閒暇時或飢腸轆轆時，吃上一口親手做的滷肉，感受那入口多汁的口感，不僅肚子滿足，心裡更是充滿成就感。
本書特色
1.紅滷、白滷，各式各樣的家傳滷味小菜，令人百吃不厭，它們突竟是用哪些材料和秘方製作出來的呢？為什麼相同的滷包和滷味原料，卻可以做出不同的口味變化呢？不同的食材怎麼滷，才能保持滷味的原味和食材本身的鮮味呢？本書都將為您一一揭曉。
2.烹飪名師詳
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來！吃火鍋
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作 者 : 林淑珠、許宏明、曹麗娟等著
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年3月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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種類最多．口味最多變．人氣最高的火鍋大集合！本書提供您冬天裡最好的32道賞味火鍋料理，從人氣第一的麻辣鍋、沙茶火鍋到充滿異國風味的砂鍋及歐式火鍋料理，全部都是火鍋界的不二人選，還有提供給您11種火鍋高湯的作法，以及製作火鍋時不能不注意的貼心小叮嚀，最後，我們特地為您獻上20種火鍋沾醬，那一種火鍋搭配那一種醬料最速配，最能讓您滿足，寒冷的時後，和家人朋友一起享用，正是我們想要帶給您的溫暖幸褔滋味。內容大要：【各式
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來！吃魚
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作 者 : 林淑珠、莊聖思、溫景仁等著
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年3月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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研究發現，平均每天吃29公克的魚，就可減少50％罹患心臟病的機會！台灣得天獨厚的漁產資源，各式各樣的魚類，一年四季在市場中都可以買得到。本書從價格平實的鱈魚、旗魚、鯽魚、秋刀魚到高檔的鰻魚、石斑魚、黃魚等，不論煎、煮、炒、炸或清蒸、紅燒，各種口味俱備，絕對讓您吃得過癮。除此之外，本書更是從圖鑑下手，教您認識各種魚的長相、特徵，再告訴您該怎麼買、怎麼煮，再加上一魚三吃的烹調秘法傳授，讓您成為料理魚的達人，聰明料理
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生鮮超市營養配菜
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作 者 : 林清茶、林淑珠、蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年3月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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徹底運用超級市場?大賣場材料的實用料理書！一直喜歡生鮮超市的寬敞明亮與乾淨，縱然覺得傳統市場熱鬧有趣，但是上市場買菜仍被許多人視為一大煩惱。所幸生鮮超市及大賣場的誕生，提供了另一處買菜的好地方。井然有序的賣場陳列，食材在此全部經過處理、分裝，供人慢慢挑選，讓上超市買菜變成一個美好的享受。 本書精心規劃各種配菜秘訣及每類食材的活用術，教你巧妙運用超市食材配菜，保證省錢、省時又省力。內容大要：【豬肉類】、【牛肉類】
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鄰居家做菜！真香
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作 者 : 林淑珠、莊聖思、郭明輝等
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年3月20日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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媽媽們的獨門秘訣！讓菜餚涮嘴又回味的Key points 大公開每到吃飯時間，隔壁是否總是傳來一陣陣撲鼻的菜香，讓人口水直流呢？且讓我們教您把鄰居家的菜搬回來，在自家大快朵頤一番吧！本書從食材、烹調技法、調味醬料下手，為您示範多道料理，教您如何炒出香噴噴的菜，而菜餚好吃的秘訣又要如何掌握。幫助您將平凡的食材及調味料，化做又香又下飯的人間美味，讓您家的廚房也能傳出陣陣菜香！內容大要：◎什麼菜那麼香？20道美味好菜
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團圓年夜菜
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作 者 : 姚嘉雄、莊聖思
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年2月01日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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過年要吃什麼？最有年味的年節菜食譜，58道一次搞定全家人的胃。中國人過年最講究菜式的吉祥意義，希望藉由全家人團聚的機會，說出心中的祝褔和願景，本書即是精選58道有味道又有意思的年菜料理，讓一家人用美食歡喜迎接金豬年。本書特色1.本書分為經典年菜及養生年菜，兩大類吉利又好吃的年菜料理，此外，也照顧到素食的朋友，準備了數道素食年菜，讓全家人都能享用到濃濃的過年氣氛。2.過年一定少不了山珍海味的用料，對於不是常用這些
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川味家常菜
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作 者 : 林清茶
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年2月01日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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3步驟搞定一桌好菜！中國四大菜系之「川菜」，讓大廚教你輕鬆完成的美味秘訣！所謂「食在中國，味在四川」，川味菜融合了各家菜系之長，發展了味型多，又變化多端的各式菜色，並且深受大家喜愛！本書特色：1.以食材來分類，收錄了四川菜中的57道經典家常菜，包括回鍋肉、蒜泥白肉、魚香烘蛋、宮保雞丁、酸菜白肉鍋等特色名菜。每道料理皆附有示範圖片，及大師傅給您的細心叮嚀，有了這些，相信按著著食譜步驟，您也可以做出媲美餐廳的味道。
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大滿足熱炒家常菜
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作 者 : 林清茶
出版社 : 生活品味
發行日 : 2007年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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熱炒店賣翻的人氣料理全收錄！快炒之下必有好料！本書集合57道餐桌上最受歡迎的炒菜料理。不吃飯小酌，都是您最好的良伴。
本書特色：
1. 肚子餓了嗎？來盤熱呼呼的熱炒菜吧！不論是海鮮、肉類或青菜，只要一聞味道，就讓人不禁食指大動，全書57道各式熱炒菜餚，是您最下飯的好料。2. 炒菜要炒得夠味，技法可不容小覷，本書備有炒菜的技巧及密訣，以及掌握油溫及火候的方法，讓您做菜時更能得心應手。
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排毒蔬菜湯
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作 者 : 董周相
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年11月07日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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體內環保蔬菜餐
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作 者 : 馮啟迪
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年11月07日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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壹：內容特色與讀者需求說明1.豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，每一樣都是人類不可缺少的營養素，也是蔬菜統統能給你的健康本錢，本書收錄了52道健康可口的蔬菜佳餚，為您的身體加油打氣！2.現代醫學主張，「藥補不如食補」以及「預防重於治療」的觀念，只要人們了解各種蔬菜的營養價值及基本的保健功效，自可根據各人體質和健康狀況適時給予補充。貳：書店必備品的說明1.養生觀念愈來愈受人重視的今天，如何把食材的食用價值應用在日常
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和風輕食壽司
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作 者 : 李昀諭
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年11月07日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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壹：內容特色與讀者需求說明1.一般人對於壽司總是有著很難製作作的想法，其實只要基本材料和工具齊全了，壽司也能輕輕鬆鬆成為你的桌上佳餚。2.本書收錄了各式壽司及飯糰、手卷共52款日式輕食，內容紮實，不但有作法圖供讀者製作時參考，每一道日式輕食更是從事日本料理工作數十年的李昀論師傅所精挑細選的代表料理。貳：書店必備品的說明1.和風料理在台魅力一直不減，本書即是從基礎入門，讓讀者能親身體驗和風輕食的製作樂趣及美味。
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百吃不厭牛肉麵
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作 者 : 高莉麗
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年10月25日
分 類 : >
系 列 : 美食烹飪王
原 價 : 44.00 元
特 價：
85
折
37.4 元 省下6.6 元
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1.本食譜內含35道美味牛肉麵，分為家常牛肉麵與異國風味牛肉麵兩大類，讓愛吃牛肉麵的您有多樣化的選擇！2.內容從選材配料、煮麵技巧、湯頭熬製到料理應用等等，分別有詳細的說明與示範，讓您輕鬆成為牛肉麵達人！3.最後再附上搭配牛肉麵的開胃小菜介紹，當濃郁的牛肉麵遇上清爽的小菜，保證越吃越順口！書店必備品的說明1.牛肉麵是國人常吃的家常麵，被一般大眾所接受，也是最熱門的麵食之ㄧ。內容豐富，牛肉麵的各式訣竅妙招完整收錄
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