「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
  • 定價217.00元
  • 8 折優惠:HK$173.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類

仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 美食特攻隊
0.03秒 38本 共分 1頁      第1頁

秋冬自己燉補
 
作 者 : 李曼萍等
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年10月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  1.本食譜內含51道滋補燉品,分為養生煲湯、食補菜餚、健康甜湯三大類,多樣化的選擇,讓您可以針對自身需求選擇適合自己的燉品!2.對於燉湯的技巧、火侯的掌握、材料與水量的拿捏、常用藥材的介紹都有詳細收錄其中,知識豐富,一次解決您燉補的種種問題!3.隨附「養生大補帖」,針對每道菜解說其保健功效,讓您可以迅速了解各種燉品,輕輕鬆鬆作運用。書店必備品的說明秋冬是中國人開始燉補的時節,家家戶戶為了一家子的健康,都會作一些   ...更多
夜市小吃DIY
 
作 者 : 鄭元魁、黃義隆等
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年8月01日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  1.本食譜內含51道小吃料理,細分為麵飯、湯羹、藥燉、鹹式小吃四大類,讓您全省小吃吃透透!2.夜市小吃是台灣人的傳統美食,如果能在家就能享受到全省各地特色小吃,既衛生又方便!3. 台灣小吃典型常用醬汁與高湯介紹,在家也能輕鬆料理出道地的傳統小吃。書店必備品的說明1.現在,追逐美食儼然是台灣人一種休閒活動,也已逐漸形成風氣。有鑑於此,特將夜市小吃集結成食譜,吸引愛吃傳統小吃美食又擔心外食不夠衛生健康,想要自己DI   ...更多
丼飯˙烏龍麵
 
作 者 : 李昀諭著
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年7月08日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 # 1.本食譜內含16道美味丼飯、18道日式麵料理與18道燒烤料理,豐富具變化。 # 2.每個單元皆舉出最具代表性又簡單好吃的菜餚,利用重點式的作法圖和文字說明,簡單易懂。 # 3.介紹基本煮飯、煮麵技巧,並附上日式料理常用器具介紹,讓您的料理打好基礎,事半功倍,料理起來更順手! 書店必備品的說明 # 1. 現代人對飲食要求既要美味更要兼具健康、自然,因此講究原汁原味、   ...更多
烤肉大放送
 
作 者 : 張明華著
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年7月08日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
內容特色與讀者需求說明   1.本食譜內含45道烤肉料理,從烤肉的事 前準備、如何控制火侯大小及燒烤時間, 一手掌握烤肉技巧。   2.依照食材區分,專門介紹烤肉料理,利用 重點式的作法圖和文字說明,簡單易懂。   3.介紹各式烤肉醬料、沾醬,讓烤肉能隨心 所欲變化口味,創造出不同的新風味! 書店必備品的說明   1.夏季是適合出遊的季節,和家人朋友一起 到郊外烤肉,更是件樂事,本書出版正 逢夏季,對喜愛烤肉的讀   ...更多
當涼麵遇上醬汁
 
作 者 : 蕭宗隆
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年6月01日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明 1.55道簡單易做的涼麵食譜,示範各國最具特色的涼麵醬汁。 2. 掌握製作涼麵醬汁的原則及獨特多變的口味,讀者可以把醬汁變化成涼拌菜的醬汁,不限季節皆可吃到衛生可口的涼麵。 書店必備品的說明 1. 中式、日式、韓式、法式、義大利式涼麵食譜,醬汁製作簡單易學,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉醬汁製作步驟後,讀者可以依季節變化出其他料理,例如:涼拌菜、乾拌麵等等。3.本書   ...更多
最受歡迎冰品
 
作 者 : 鄭元魁
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年6月01日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的季節性食譜內容特色與讀者需求說明 1.51道最具代表性冰品示範,有刨冰、港式雪花冰-撈爽、冰沙、冰淇淋、聖代、日式冰品、涼補冰品。 2.掌握製作糖水原則,瞭解配料食材搭配選擇及運用,善加利用當地水果,獨特多變的口味,深受老少歡迎。 書店必備品的說明 1.冰品配料製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉各式甜品配料烹調步驟後,冬天時可以替換做熱品。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的   ...更多
輕食沙拉
 
作 者 : 林淑珠、蕭宗隆
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月29日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明 1.55道沙拉料理示範。 2.掌握調配醬汁原則,保持食材原味,善加利用時令出產蔬菜水果,獨特多變的沙拉醬口味,深受歡迎。 書店必備品的說明 1.沙拉醬製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉醬汁調製步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。   ...更多
韓國泡菜
 
作 者 : 王景茹
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月29日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明 1.58道最具代表性韓國泡菜料理示範。 2.嚴選當季蔬菜,掌握基本製作泡菜流程,一年四季皆可做出美味、開胃、健康養生取向的韓國泡菜及料理。 書店必備品的說明 1.製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉醃漬泡菜步驟後,讀者可以依季節性泡菜變化出其他變化萬千的韓式泡菜料理。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。   ...更多
早餐.宵夜
 
作 者 : 張炳賢、郭子儀、林淑珠
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月27日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明   1.54道最具代表性早餐、宵夜料理。   2.沙拉醬的製作介紹、9道早餐最受歡迎的沙拉食譜。   3.介紹最常吃的早餐麵包、三明治麵包最常夾的內餡有哪些,18道夾餡麵包類示範:三明治、吐司、可頌、漢堡、潛艇堡、多拿滋、貝果。   4.8種簡單易做的中式麵食類早餐料理,包括:蛋餅、馬鈴薯餅、饅頭、銀絲捲、掛包、飯團。   5.4 道優格低卡早餐。   6.14道粥品示範   ...更多
家常菜便當
 
作 者 : 林淑珠
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月27日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 1.本書收錄29款美味與營養兼俱的便當,是上班族及學生的幫手。 2. 種類多達87道的家常菜食譜,可隨意搭配,讓您不再每天想菜單想破頭。 3書末附有小菜單元,清爽助開胃。 書店必備品的說明 1. 利用家常菜的烹調來製作便當,既方便又有媽媽的味道。 2.一本書有兩樣用途,可做為帶便當的食譜書,也可成為日常料理的應用,多達95道的家常菜變化,等於擁有多本食譜在手。 3.1   ...更多
醬料調味秘訣
 
作 者 : 林淑珠
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月26日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明   1.54道使用罐裝醬料烹煮出的快速食譜示範。   2.掌握各種市售醬料的特性-「酸甜、香鹹、鹹醇、香辣刺激、提鮮」等滋味,善加利用當季食材與醬料烹煮,獨特多變的口味,可做出各式料理。 書店必備品的說明   1.製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。   2.熟悉烹調步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。   ...更多
炒飯˙燴飯
 
作 者 : 鄭元魁
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年5月04日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 1.本食譜內含23道炒飯、19道燴飯與10道飯類變化料理,食譜多樣富變化。 2.炒、燴飯料理過程簡單快速,內容有飯有料,讓您能輕鬆料理,吃得滿足! 3.對炒、燴飯有清楚的介紹與各種炒、燴技巧的詳細解說,讓您掌握料理訣竅。 書店必備品的說明 1.炒飯、燴飯皆是非常大眾化的平民料理,接受度極高。只需要一些基本的烹飪技巧,每個人都可輕易料理。 2.食譜菜單內容豐富,作法說   ...更多
懶人速簡餐
 
作 者 : 張皓明、林清茶
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月28日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最方便的長銷性食譜工具書內容特色與讀者需求說明 1.51道最省時間簡餐料理示範。 2.掌握「簡單、迅速、方便」原則,讓讀者採買一些基本的冷凍或新鮮食材,善加利用烹煮技巧,就能變化出獨特口味。 書店必備品的說明 1. 製作流程描寫明細,是一本相當簡易的食譜。 2.熟悉烹調步驟後,讀者可以依示範料理所用的方便性食材變化出其他料理。 3.本書內容紮實、價格公道,不論是廚藝高超或是廚房新手,不啻為一方便實用的工具書。   ...更多
傳統台灣料理
 
作 者 : 莊聖思
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月26日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明 1.60道最具代表性台灣料理示範。 2.掌握典型台菜「鮮、醇、清、淡」原則,保存食材原味,善加利用當地原料烹煮,獨特多變的口味,身受歡迎。 書店必備品的說明 1.製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉烹調步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。   ...更多
開胃降火小菜
 
作 者 : 姚嘉雄、施建瑋
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明上火時要吃什麼才恰當?胃口不好時要做哪些菜才會引起食慾?本書完整收錄名師製作的64道開胃降火菜單及茶飲。 1. 11道開胃小菜、8道清熱退火湯品、7道降火甜品、18種清熱抒壓藥草茶製作方式。 2.14道名師製作的健康主菜料理。 3.每道食譜說明適合進食的體質及補性。 書店必備品的說明 1.火氣大、食慾不振是各種年齡族群都會遇到身體狀況,本書是專門針對降火開胃功效所   ...更多
四季養生煲湯
 
作 者 : 姚嘉雄、柳秀乖
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明本書依各款煲湯的功效,分為春、夏、秋、冬四季,讓您依季節更迭,好好調整身體。 1. 提供道一年四季不同時節的養煲湯。 2.詳細介紹每一道的煲湯功效及所使用的食材、營養成分。 3.每一道煲湯都有師傳的心得傳授,以及製作過程的分解圖說,讓您充分掌握製作方法。 書店必備品的說明 1.一年四季都適合燉補,本書針對時節的不同、身體所需要的調節也不一樣,設計了道養生煲湯,是一   ...更多
港式點心
 
作 者 : 徐麗蓮、姚嘉雄
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
壹、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書貳、內容特色與讀者需求說明: 1. 本書介紹四十餘種經典的港式點心,用料豐富、種類繁多,口味鮮美多變化。 2. 依口味的不同,分為中式鹹點、春捲、甜點、糖水甜湯等四類點心。 3. 除基本材料的介紹外,並教讀者如何製作點心麵皮,以及每一道點心的製作竅門等。 參、書店必備品的說明: 1. 近年來,港式飲茶風氣頗盛,港式點心更成為大眾歡迎的美食,相當具有賣點。 2. 本書讓喜   ...更多
第一次下廚房
 
作 者 : 蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月22日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
淺顯易懂的長銷性工具書內容特色與讀者需求說明 1.27道新手下廚一定學會的示範料理。 2.下廚基礎觀念介紹:  # 第一次下廚的先前準備  # 常用工具介紹及清潔保養方式  # 如何買菜。 書店必備品的說明 1.適合初次下廚的新手族群使用,製作流程圖文說明清楚,是一本相當方便的烹調工具書。 2.最基本廚藝原理熟悉後,讀者可以依示範料理變化出更多的菜色。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一   ...更多
媽媽私房菜
 
作 者 : 蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月22日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
具有特色的長銷性好書   內容特色與讀者需求說明5個媽媽發揮半輩子的下廚經驗,為您帶來52道美味料理。 1.52 道有家庭味及媽媽愛心的五心級料理。 2.本省、客家、外省菜齊聚一堂,不論是大宴小酌,統統一網打盡。 3.每道食譜都有示範圖片及烹調小訣竅,提供料理時更清楚之圖示和解說。 書店必備品的說明 1.強調媽媽的手藝及愛心所推出的媽媽私房菜,凝聚了媽媽們的心血及親朋好友的熱心推薦。 2.菜餚家常又不失特色   ...更多
假日家常菜
 
作 者 : 施建瑋、郭子儀
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月22日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
《假日家常菜》簡介一年四季皆可長銷的工具書內容特色與讀者需求說明 1.60道最受歡迎的家常料理。 2.全書分肉類、海鮮、蔬菜、羹湯類,方便讀者自行搭配組合菜色。 書店必備品的說明 1.本書菜色變化豐富,製作過程簡單,兼顧營養及美味,是一本相當方便的配菜食譜。 2.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。   ...更多
一菜三吃
 
作 者 : 蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月22日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
具有特色的長銷型工具書內容特色與讀者需求說明 1.廚藝經驗稍淺讀者:瞭解15種食材可以變化44道料理。 2. 一星期買一次菜的家庭:可以預估下週想要烹調菜色、所需食材份量,一次買齊食材,節省時間與金錢。 3.介紹15種日常生活最常用到的食材,每種食材示範3道料理,每樣食材的保存方式、適合烹調方式、營養成分、烹調技巧詳加介紹。 書店必備品的說明 1.書中很多廚藝經驗可讓讀者烹調時美味加分。 2.熟悉一菜三吃內容   ...更多
自己做醃漬菜
 
作 者 : 蕭宗隆
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月15日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
《自己做醃漬菜》簡介具有特色的長銷性銷工具書內容特色與讀者需求說明 1.9種醃漬技法、44種醃漬菜示範料理。 2. 介紹醃漬製作基本技巧、適合做醃漬菜的食材及辛香配料、做醃漬菜常用調味材料及器具。 書店必備品的說明 1.是一本相當方便的自製醃漬菜工具書。 2.製作醃漬菜基本原理熟悉後,讀者可以依示範料理變化出更多的料理。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。   ...更多
果凍布丁
 
作 者 : 施順聰、鄭元魁
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年4月15日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  具有特色的季節性銷售書內容特色與讀者需求說明炎炎夏日,飯後吃點涼品才能消暑,但外面買的冰品甜點衛生嗎?本書教導讀者在家自己做夏日冰品及甜點,簡單易學,衛生有保障。 1.53道示範冰品:26道清涼果凍、5道必學布丁、6種香甜慕思、2道冰淇淋、6道奶昔雪泥、8道四季可食甜品製作方式。 2.製作冰品甜點、果凍布丁常用的食材介紹,果凍凝凍劑、自製冰品常用調味料、製作冰品所需工具詳細說明。 書店必備品的說明 1.適   ...更多
愛上烤箱料理
 
作 者 : 鄭元魁、林志哲
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年3月07日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
壹、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書貳、內容特色與讀者需求說明: 1. 本書提供53道風味濃郁的烤箱菜餚,菜式豐富美味。 2. 單元共分為兩大類主題:主廚特調醬汁與方便醬料;食材則從牛雞豬肉、到海鮮、蔬菜,應有盡有。 3. 每道菜皆提供醬料作法與料理程序,簡明易學。 參、書店必備品的說明: 1. 烤箱料理是近年來健康烹調的新主題,廣受大眾歡迎。 2. 書中教讀者如何使用烤箱,如何調配烤醬,資訊性與實用性均   ...更多
醃漬菜醬菜
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  本書介紹各種醃漬菜的基本原料和食材處理方式,讓您在家可以動手醃漬醬菜,並搭配其他蔬菜魚肉,做出色香味俱全的醬菜料理,醃漬菜、醬菜不再只是搭配稀飯的小菜角色,適當的技巧、合宜的食材共同烹調,書中詳細圖文介紹,讓您更能輕鬆掌握自己動手醃漬醬菜的訣竅。 全書介紹20種基本醃醬製作方法,37道醬菜活用的醬菜料理,醃漬菜、醬菜不再只能搭配清粥小菜,學會書中示範的米脯醬後,利用此醬炒豆腐鯊或蒸吳郭魚,充滿了人間美味。   ...更多
來一盤泡菜
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  清涼爽口的泡菜,大家都愛吃,只要挑對食材,配對醬汁,隨手醃製,簡單攪拌,一盤盤開味又下飯的爽口料理應運而生,不論何種季節,何種食材都能在本書詳細解說下,做出一道道慧心獨具的泡菜及料理,輕鬆掌握醃製泡菜的方法及樂趣。本書詳細介紹製作泡菜八種基本醃漬方法,對於醃漬食材的選擇、工具的介紹、常用醃漬的調味材料及醃漬時一定成功的泡菜小訣竅,圖文並茂詳加描述,更有應用泡菜做出的爽口料理,78種泡菜完完全全成為餐桌上最美味的   ...更多
吃豆腐
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月27日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  中國民間有句俗諺說:「吃肉不如吃豆腐,又省錢又滋補。」家庭主婦們都常有一個經驗:上市場不知道該買什麼菜時,買點豆腐或豆乾準沒錯!因為豆腐類的食材既便宜又營養,更能夠作出諸多變化,可說是一家大小都愛吃的菜。不同的豆腐類別,因質感不同而各有其最恰當的烹調方式;如簡單的炸豆腐、細火慢燉入味的砂鍋豆腐煲、或壓成泥狀再混合肉類或海鮮製成餡料的豆腐菜餚等。   本書介紹了不同的豆腐食材,以及燒、蒸、炸、煎、炒、鑲、燉、捲   ...更多
自己做壽司
 
作 者 : 李昀諭
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  現代人對於飲食的要求,是既要美味,更要兼具健康與自然,口味清淡的日本料理,正是符合講求吃要吃得健康的潮流,因而大大地風行各地。   本書中,我們將一般日本家庭最常見、常吃,也最道地的壽司,分成八大單元,每單元亦舉出最具代表性的料理,並採用重點式的圖文對照,詳細介紹及說明作法,包括捲壽司、握壽司、糰壽司、箱押壽司、飯糰、手卷和大型的宴會壽司,以及特別花俏的創意壽司等等,都是既美觀又別具日本風味的壽司料理。     ...更多
清粥小菜
 
作 者 : 蔡美杏
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  清粥配小菜,不論在朝日初起之際,或是夜嵐人靜時候,都是溫暖人心、滿足食慾的美好食物。粥品的烹調方式簡單,既開胃又容易消化,佐以各種快炒、涼拌的小菜,不管是拿來當早餐或是宵夜,都甚受大家歡迎。清粥小菜也可以作為一套簡單的便餐,對於忙碌的上班族或是想變換口味的主婦們,亦不失為快速解決三餐的好點子。   一般家庭大多煮單純的白粥,本書特地介紹不同榖類煮出的粥品風味,以及湯底的做法,讓清粥更添幾分美味。煮好粥,接著就   ...更多
家常滷味菜
 
作 者 : 劉芬
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  一鍋滷汁到底可以做出多少種滷味菜料理?即使是再平常不過的食材,一旦經過滷汁的浸泡,小火緩慢燉煮後的滷味菜就此產生,下酒配菜、清粥配飯、不分季節、老少咸宜。本書從最基本的滷包材料開始介紹,滷包內常用的辛香料,基本滷汁的製作方式,滷味製作時的烹煮訣竅,滷汁的保存方法,以及56道家常滷味菜的料理示範,一但清楚製作滷味的過程與訣竅後,就可以自己變化出各種滷味菜料理,讓您在家也可以吃到香味四溢的傳家滷味菜。   ...更多
水餃小籠包
 
作 者 : 劉芬
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  水餃的魅力是無遠弗屆,無論男女老少、不限國籍,在世界各地只要你想包水餃,任何材料都可以變成美味的內餡,本書介紹各種口味水餃的基本原料和食材處理方式,讓您在家可以動手包水餃及做小籠包,書中詳細圖文介紹,讓您更能輕鬆掌握自己動手做水餃及小籠包的訣竅。 全書介紹最基本麵糰製作方法,一圖一文,熟悉製作方式後,即可活用到其他中式麵食料理,冷水麵糰、劑子、餃子皮、發酵麵糰、燙麵麵糰不再只是製麵高手才會的技術,學會書中示範的   ...更多
清蒸紅燒菜
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  清蒸的菜餚,味道清淡鮮美,菜色清爽不油膩,幾乎能保持食材的外觀及原味,讓味覺回歸到樸實、初始的原點,簡簡單單就能吃出營養與美味;而紅燒的菜色,利用了許多濃郁、重口味的調味醬與香料,讓食材均勻散發出濃郁的氣味及美味的口感。本書精選56道家常口味的清蒸、紅燒料理,依不同的食材,分別示範清蒸、紅燒這兩種烹調技法所呈現出的佳餚,以及教導讀者清蒸、紅燒時應該注意的小竅門,下次無論是做粉蒸排骨或煮紅燒蹄膀,都會輕鬆下廚,迅   ...更多
健康蔬菜湯
 
作 者 : 董周相
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  中國自古即有「陰陽五行,生生不息」的養生觀,相信天地萬物都是由金、木、水、火、土等五種元素組成,對照人體身上的心、肝、脾、腎等內臟至骨骼、皮膚做全面性的調理,根據這套飲食觀念,若是能在日常生活中均衡攝取白、綠、黑、紅、黃等五種顏色的食物,就能對人體各部位器官發揮全面性的調理。   本書依照五種顏色去烹煮出美味的蔬菜湯,並不加以限定任何組合方式,只要您了解各色蔬菜的基本營養成份和保健功效,並參考本書所示範的蔬菜   ...更多
吃出免疫力
 
作 者 : 生活品味
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月25日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  中國人一向講求「藥食同源」,在「有病治病,無病吃補」的觀念下,自古即有藥膳養生的飲食傳統,現代人更發揚光大,從食物的營養到食材與中藥材的搭配,無一不講究,除了能養生之外,還具備增強免疫力功能,甚至抵抗疾病的入侵。   本書依飲食方式不同,共分為日常保健藥膳、健脾滋補粥、清腸潤肺湯、益氣茶等四個單元,一方面配合食補功效,介紹每種藥材的主治功效和食療特性,另方面也希望符合家庭用膳的飲食需求,不要讓主婦朋友們覺得吃   ...更多
簡易微波料理
 
作 者 : 徐麗蓮
出版社 : 生活品味
發行日 : 2006年1月12日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  微波爐做料理,其實非常方便又省事,廚房中既不會產生油煙,菜色也比較清淡爽口,養分亦不會流失,十分符合健康原則;尤其忙碌的現代婦女常常身兼數職,傍晚下班回家要在最短時間裡趕出三菜一湯,光靠瓦斯爐一定不夠用,若學會用微波爐做菜,等於多了一個好幫手。本書中收錄了徐麗蓮老師多年來親自操作使用微波爐做菜的私房食譜,還有其參加微波爐烹飪大賽的得獎之作,從炒的、蒸的、溜的、燴的,甚至一般人覺得微波爐不大可能做得出來的小點心,   ...更多
健康人吃素食
 
作 者 : 生活品味編輯部
出版社 : 生活品味
發行日 : 2005年12月30日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  吃素的人口日益增多,因此素食料理近年來蔚為一種流行,大魚大肉吃多了,一些會危及身體健康的因素,埋伏在時間的角落中,一旦累積到達臨界點,就會爆發出來,造成現代人容易患心血管等文明病,許多食療理論應運而生,而素食便是其中一項最自然、便利,也是最容易實踐的食療法。植物性食物不含膽固醇,對於防治心臟病、高血壓、中風等效果顯著,本書教導烹調素食料理時要如何符合美味可口、作法單純和營養均衡等三大需求,變化烹調方式,就能豐富   ...更多
滷味一級棒
 
作 者 : 生活品味編輯部
出版社 : 生活品味
發行日 : 2005年12月28日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  八角+桂皮+丁香+甘草=馨香;醬油+冰糖+米酒+蔥薑+豆瓣=獨門配方;愛心+耐心+信心+馨香+獨門配方=美味滷味。滑潤多汁的油切雞,入口即化的滷蹄膀,都是由紅澄澄、亮晃晃的滷汁所拓開,滷味可以算是最受歡迎的常民料理之一,每個家庭都有自己家的獨門絕活,每個大廚都有自己的特別配方,看似簡單但做出來的口味卻迥然迴異,作者將數十年的烹飪經驗及私房秘方,圖文並照的詳細解說,只要按部就班,按圖索驥,從你家廚房也會飄出陣陣的   ...更多
健康蔬菜料理
 
作 者 : 生活品味編輯部
出版社 : 生活品味
發行日 : 2005年12月28日
分 類 : >
系 列 : 美食特攻隊  
原 價 : 44.00 元 
特 價: 85 折 37.4 元 省下6.6 元            
  清淡、無油水的蔬菜料理,一向是社會大眾公認最自然有效的保健方式。因為現代醫學主張:「藥補不如食補」和「預防重於治療」,認為飲食即是養生,只要人們充分了解各種蔬菜的營養價值及基本的保健功效,並養成良好的飲食習慣,自可根據各人體質和健康狀況適時給予補充。蔬菜的營養成分很豐富,已知的有維他命A、C、D、E、K和B1、B2等,其中以維他命A和C最多,其它尚有礦物質、尼克酸、植物性蛋白質和纖維素等。本書列出常見蔬菜的保健   ...更多

共有: 38本  共分 1頁      第1頁