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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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0.47秒 213本 共分 3頁      第1頁 2 3

觀光行政與法規(精華版第十版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2019年10月01日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 9 折 144 元 省下16 元            
  第十版的《觀光行政與法規》除緊跟政府腳步,針對國際及兩岸政經情勢發展需要予以修訂外,也特別因應公務人員觀光行政類科高等、普通考試,以及領隊、導遊人員專技普通考試之需,大幅度配合歷年各類科人員考試,全面更新各法條及其分析說明,切合命題   ...更多
民航法規新論
 
作 者 : 楊政樺,盧衍良
出版社 : 揚智
發行日 : 2019年10月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  本書作者均具有相關實務經驗,在結合理論與實務之下,本書從國際民航法規切入,包括客艙行政法規、華沙公約、海牙議定書、蒙特利爾公約等。再融入國內民航法規元素,包括運送營業概要、客貨損害賠償概要、空中主權、航空器與航空人員、飛航安全規範、   ...更多
航空安全管理
 
作 者 : 王穎駿
出版社 : 揚智
發行日 : 2019年10月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 9 折 173.7 元 省下19.3 元            
  安全是航空業經營之根本,本書以航空管理實務及學理角度,探討航空業安全管理的範疇,涵蓋課題包括:航空安全概論、飛安失事統計、飛航人為因素/人因工程、組員資源管理、飛航管制與飛安、航空維修安全、客艙安全、機坪安全、航空安全風險管理、航空   ...更多
遊程規劃與設計
 
作 者 : 張瑞奇
出版社 : 揚智
發行日 : 2019年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 9 折 105.3 元 省下11.7 元            
  旅遊動機人人相異,研究發現逃離現有的生活環境(充電自己)遠比前往某一個目的地重要,人們每當工作一段時日後就想來一場「夢遊」,渴望來一場豔遇或結交好友;期望增廣見聞並改變生命價值;並能融入大自然,發覺並肯定自我。以上的期待並非不可實踐   ...更多
專業觀光餐旅英語會話:打造金獎服務(20K+MP3)
 
作 者 : Owain Mckimm,Zachary Fillingham
出版社 : 寂天
發行日 : 2019年6月05日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 207.00 元 
特 價: 85 折 175.95 元 省下31.05 元            
  本書從觀光餐旅從業人士的角度設計,以全民英檢中級難度,依據教育部的餐旅群課綱所撰寫,是全方位的餐旅專業英語,幫您打造金獎級的國際化專業服務,升級成為顧客與上司都給讚的金牌服務人員。

  主題涵蓋飯店、餐廳與旅遊三大   ...更多
國際專業飯店前檯英語(20K彩色+1MP3+解答別冊)
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2019年1月15日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 85 折 164.05 元 省下28.95 元            
  本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。   ...更多
觀光英語Let’s Go!【三版】(25K軟精裝+MP3)
 
作 者 : Kiwi Cheng
出版社 : 語言工場
發行日 : 2018年5月09日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
博客來旅遊英語類熱銷書全新版!
專業觀光英語 + 旅遊知識 = 完美結合!
出國旅遊就靠這一本!一書在手,流利英語探索世界不是夢!
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觀光行政與法規(精華版第九版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2017年10月30日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 9 折 173.7 元 省下19.3 元            
  為因應政黨輪替及觀光政策環境與觀光市場變遷,以及因旅遊安全等問題再度引起重視,而有第九版的修訂。本版修訂重點主要是針對「發展觀光條例」及「觀光遊樂業管理規則」、「旅行業管理規則」、「導遊人員管理規則」、「領隊人員管理規則」、「觀光旅   ...更多
專業觀光餐旅英語會話:打造金獎服務(16K+MP3)
 
作 者 : Owain Mckimm
出版社 : 寂天
發行日 : 2017年9月20日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 217.00 元 
特 價: 85 折 184.45 元 省下32.55 元            
  本書從觀光餐旅從業人士的角度設計,以全民英檢中級難度,依據教育部的餐旅群課綱所撰寫,是全方位的餐旅專業英語,幫您打造金獎級的國際化專業服務,升級成為顧客與上司都給讚的金牌服務人員。

  主題涵蓋飯店、餐廳與   ...更多
觀光英語Let’s Go!【三版】(32K彩圖+2 MP3)
 
作 者 : Kiwi Cheng
出版社 : 語言工場
發行日 : 2017年6月27日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
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航空空勤與機場運務實務
 
作 者 : 徐端儀
出版社 : 揚智
發行日 : 2017年6月05日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 9 折 114.3 元 省下12.7 元            
  空服員,不是只有外在打扮得光鮮亮麗,神采奕奕地帶著拉桿行李行走於世界各國機場,在機艙內展露親切微笑服務旅客,究竟花了多少的努力與心血,通過各種不同的與飛機相關的專業訓練,付出了許多不為一般人所知的代價,才能夠一圓夢想,飛上青天。 ...更多
展覽行銷與管理實務(4版)
 
作 者 : 姚晤毅
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2017年5月31日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 9 折 180 元 省下20 元            
  本書以行銷理論為基礎,結合作者二十年舉辦會展的經驗加以整合編撰;因此兼具實務與理論,再加上甚多的案例及資料、表格與作業流程圖;除了是大專展覽教科書外,更是一部完整的舉辦會展教戰手冊。完整提供對此行業有興趣或是策展人士實務的知識與協助   ...更多
觀光行政與法規
 
作 者 : 吳守從
出版社 : 五南
發行日 : 2017年3月25日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 95 折 183.35 元 省下9.65 元            
  為因應時代變化需求,本書兼顧「考試準備」與「實務應用」,對「領隊」與「導遊」的證照考試皆有幫助。

  面對近年來臺灣觀光產業的蓬勃發展,相關的政策發展、組織結構與法令規章,雖然每年不斷的修改、調整,但如何強   ...更多
文化觀光的時尚風格:凝現藍染的美藝風華
 
作 者 : 謝后蘭
出版社 : 五南
發行日 : 2017年3月25日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 95 折 126.35 元 省下6.65 元            
  織布用染的服裝文飾,有其階級象徵與教化素養的文化功能,對庶民生活則是不可或缺的實用工藝。用藍染布是歷史悠久的染布工藝,除了臺灣之外,世界許多地方都能看到萃藍染布的多樣化取裁製作,展現在地文化的裝飾特質與技藝風格。

...更多
空服員的服務管理
 
作 者 : 蘇宏義
出版社 : 揚智
發行日 : 2017年2月01日
分 類 : 商業理財 > 專業管理實務 > 人力資源管理
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 9 折 119.7 元 省下13.3 元            
  有不少乘客認為航空公司在客機上派遣空服員是以為乘客提供餐飲等一般性的服務為主,常常忽略了空服員對於搭機安全的要求與緊急逃生的解說,以致會因就座未繫好安全帶,不幸於遇上亂流時碰得頭破血流的情形發生,這也是航空公司所不願意見到的。
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觀光行銷
 
作 者 : 李奇樺/編著
出版社 : 高立圖書
發行日 : 2017年1月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : (餐旅)-觀光類  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 9 折 144 元 省下16 元            
  熟讀本書即能瞭解到觀光行銷的基本觀念與演進,從觀光的消費行為做為出發點,瞭解遊客在觀光活動中所重視的各項體驗。

  本書從觀光行銷的核心概念市場區隔、目標市場與市場定位開始,接著擬定觀光行銷組合策略:觀光產   ...更多
教材教法與教育實習:餐旅群
 
作 者 : 陳紫玲
出版社 : 五南
發行日 : 2016年12月25日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 餐飲觀光用書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 95 折 101.65 元 省下5.35 元            
  本書以餐旅群為主,包含教學教材篇、教學方法篇及教學實習篇等並提示檢定注意事項、實習檔案範例等,適合教師作為教學參考。
  ...更多
觀光英語Let’s Go!【三版】(20K彩圖+1MP3)
 
作 者 : Kiwi Cheng
出版社 : 語言工場
發行日 : 2016年12月16日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
博客來旅遊英語類熱銷書全新版!
專業觀光英語 + 旅遊知識 = 完美結合!
出國旅遊就靠   ...更多
國際專業客房英語(16精裝+1MP3+別冊【附錄&解答】)
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2016年10月26日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
  本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的   ...更多
西點蛋糕製作
 
作 者 : 葉連德
出版社 : 五南
發行日 : 2016年9月21日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 餐飲觀光用書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 95 折 120.65 元 省下6.35 元            
  本書分為六個章節,分別西點蛋糕學習入門、西點蛋糕原料、西點蛋糕烘焙計算、西點製程、蛋糕製程、西點蛋糕配方等。由淺入深,適合初學者,也適合有意精進者。希望讀者在最短時間內瞭解西點蛋糕製作之精華,並在研讀之後,能完成美味可口的西點蛋糕,   ...更多
國際專業飯店前檯英語(16K彩色精裝+1MP3+解答別冊)
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2016年9月15日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
  本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。   ...更多
觀光資源概要(2版)
 
作 者 : 陶自強
出版社 : 新學林
發行日 : 2016年9月15日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅遊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 9 折 119.7 元 省下13.3 元            
本書特色

  通貫實用•提綱挈領

  •龐徵博引的專業導覽
  •觀光資源的編整補充
  •導遊領隊的實戰守則

     ...更多
餐飲服務品質與顧客關係管理理論與實務
 
作 者 : 郭德賓
出版社 : 五南
發行日 : 2016年9月10日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 餐旅觀光用書  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 95 折 145.35 元 省下7.65 元            
  本書分為「理論基礎」、「實務應用」、「研究發展」、「個案討論」四大篇幅。
???
  第壹篇「理論基礎」,從顧客滿意與服務品質基礎理論的起源開始談起,介紹二個不同理論的發展與演進過程,分析二者的差異與整合,讓   ...更多
真空烹調
 
作 者 : 程玉潔
出版社 : 五南
發行日 : 2016年9月10日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 餐飲觀光用書  
原 價 : 250.00 元 
特 價: 95 折 237.5 元 省下12.5 元            
  做菜不僅僅是文化,更是科學。文化帶出菜餚的情感,賦予菜餚生命,但科學提升菜餚的品質,讓菜餚的生命發光發熱。現今國際廚藝講求的是科學根基(science-based)。臺灣不能在這以科學為根基的烹調技術中缺席。

...更多
觀光學概論(第四版)
 
作 者 : 楊明賢
出版社 : 揚智
發行日 : 2016年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 9 折 144 元 省下16 元            
  大數據帶來消費新體驗,隨著相關資訊透過網路的連接使得旅遊更簡易更方便,而年輕的族群可以自行規劃組合行程,從網路上蒐集最經濟實惠的機票加住宿的行程,甚至在旅遊目的地也可以詳細的組合出最符合需求的行程。

  對   ...更多
客艙安全與健康管理
 
作 者 : 萬光滿
出版社 : 揚智
發行日 : 2016年5月01日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  空服員的形象與工作,一直為人嚮往。然而,除餐飲服務外還有哪些執勤內容?為能在緊急情況下發揮安全關鍵角色,空服員訓練與職責包含哪些?而空服員職業特性和工作環境特徵,對其身心健康又有什麼影響?

  就搭機乘客而   ...更多
文化觀光:原理與應用(第二版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2016年3月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  本書與一版不同的是,因應行政院組織改造計畫,將文化主管機關由原來合議制的行政院文化建設委員會,改組為首長制的文化部而配合修訂;另外增加「建築文化觀光」及「運輸文化觀光」兩章,讓文化觀光的內涵更具完整性。

    ...更多
釜山,美好旅行提案200:遊山海古寺×訪文青小店×尋巷弄美食×逛市場市集
 
作 者 : 梁昭嬉
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2016年2月26日
分 類 : 旅遊 > 韓國
系 列 : 生活風格.旅遊觀光  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
ROMANTIC Busan!
由韓國旅行作家專為台灣人所寫的釜山自助指南。
猶如   ...更多
用英日語導遊台灣:觀光英語常用句圖解(32K彩色+1 英文MP3+1日文MP3)
 
作 者 : Cosmos Language Workshop/編著
出版社 : 語言工場
發行日 : 2016年2月15日
分 類 : 旅遊 > 台灣 > 台灣旅行
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
英語、日語、中文,三語一體!
一冊在手,暢行無阻!
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國際專業飯店前檯英語(20K彩色軟精裝+1MP3+解答別冊)
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2016年2月15日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 85 折 164.05 元 省下28.95 元            
  本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。   ...更多
世界旅遊文化與觀光:世界遺產、節慶、飲食與人文歷史
 
作 者 : 楊明賢
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年12月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運叢書  
原 價 : 173.00 元 
特 價: 9 折 155.7 元 省下17.3 元            
  本書因應學校在相關課程的安排上,以二學分為基礎,在原有旅遊文化的架構下與觀光旅遊實務接觸的層面,作更深入的結合與部分調整,以世界遺產、飲食、建築,以及東西方人文歷史作為核心,同時加入在旅遊活動中最具魅力、也最能展現地方特色的節慶活動   ...更多
餐旅概論(三版)
 
作 者 : 呂永祥
出版社 : 文字復興
發行日 : 2015年9月16日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 升四技二專考試用書-餐飲觀光  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  1.依據新課綱撰寫,符合新課綱的命題趨勢。
  2.針對命題趨勢作系統化的重點整理。
  3.本書收錄歷屆試題,提供考生演練參考。
  ...更多
觀光遊憩資源規劃(第二版)
 
作 者 : 李銘輝
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年9月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 217.00 元 
特 價: 9 折 195.3 元 省下21.7 元            
  觀光遊憩資源規劃主要由觀光遊憩活動之「市場需求面」、「資源供給面」、「政府機制面」、「投資經理面」、「計畫研擬面」及「計畫實施面」等六類層面組構而成。本書從理論面延伸至實務面,探究上開六類層面之脈絡關係及規劃技術,以期讀者能從中習得   ...更多
郵輪旅遊經營管理
 
作 者 : 劉翠華
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年9月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 9 折 119.7 元 省下13.3 元            
  本書以全球郵輪旅遊為觀點,綜論郵輪旅遊經營與管理相關議題,首先綜述郵輪產業史與世界主要郵輪品牌,其次分析郵輪船體與設施管理、郵輪旅客服務管理、旅遊操作、海上航程、陸上遊程規劃以及郵輪產品銷售;再兼及郵輪工作組織與管理、旅遊健康與安全管   ...更多
觀光行政與法規(精華版第八版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運叢書  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  為因應觀光主管機關交通部及交通部觀光局因體現國內、外及兩岸觀光政策環境變化,修正公布施行「發展觀光條例」而有了本版的修訂。

  第八版除將戰後觀光產業政策、行政與法規的互動調適,與時並進,再行推演外,更將內   ...更多
用英日語導遊台灣:觀光英語常用句圖解(20K彩色+1MP3)
 
作 者 : Cosmos Language Workshop/編著
出版社 : 語言工場
發行日 : 2015年5月28日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
英語、日語、中文,三語一體!
一冊在手,暢行無阻!
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航空運輸實務
 
作 者 : 蘇宏義
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年5月01日
分 類 : 考試用書 > 公務人員考試 > 港務/海巡/民航
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 9 折 105.3 元 省下11.7 元            
  本書是航空運輸規劃實務多於理論的書籍,幾乎將與航空運輸相關的運作業務都涵蓋其中;因此,本書著重於航空公司的設立、規劃與經營的實務,對於航權的爭取、航線的規劃、飛機的取得、航線/航班的安排、航空客/貨運輸、航空服務、飛航安全、機場、航   ...更多
用英日語導遊台灣:觀光英語常用句圖解
 
作 者 : Andrew Crosthwaite/英文審訂
出版社 : 語言工場
發行日 : 2015年4月30日
分 類 : 旅遊 > 台灣 > 台灣旅行
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
英語、日語、中文,三語一體!
一冊在手,暢行無阻!
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國際專業飯店前檯英語(16K彩色+1MP3+解答別冊)
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2015年3月16日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 85 折 192.95 元 省下34.05 元            
  本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。   ...更多
旅館房務部營運與管理(2版)
 
作 者 : Margaret M. Kappa
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2015年3月09日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 9 折 360 元 省下40 元            
  現坊間已出版許多有關「房務管理」或「房務實務」等專業書籍,並廣為各大專院校所採用,然其內容大部份偏重於職務說明(Job Descripton)與工作流程細項(Job Breakdown)的描述,本書為AHLA(美國飯店業協會)認證之   ...更多
餐飲營運管理(2版)
 
作 者 : Jack D. Ninemeier
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2015年3月09日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 9 折 360 元 省下40 元            
  民以食為天,人要活著就需要吃。餐飲業一直是常青的行業,但由於過去幾年隨著社會的快速變遷,「餐飲」業的管理也發生巨大的變化,人們越來越重視餐飲的品質與內涵,隨著餐飲業的競爭異常激烈,而決定餐飲業永續生存的關鍵,即在於餐飲管理者的能力包   ...更多
郵輪旅遊實務
 
作 者 : 呂江泉
出版社 : 新學林
發行日 : 2015年2月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅遊  
原 價 : 103.00 元 
特 價: 9 折 92.7 元 省下10.3 元            
本書特色

  臺灣位處東亞航線樞紐的位置,具有成為國際郵輪航線停靠港甚或母港之潛力,發展郵輪產業,則是一種「地理的必然」。本書課文融合食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素,附錄則收錄郵輪部門職   ...更多
海外參展成功祕訣:英語溝通+外貿知識
 
作 者 : 劉國棟
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2014年11月14日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
英語力+商貿知識力,一本搞定!
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國際專業客房英語16K彩色+1MP3+別冊【附錄&解答】
 
作 者 : Robert Majure
出版社 : 寂天
發行日 : 2014年11月13日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 商務會話
系 列 : 觀光餐旅英語  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 85 折 164.05 元 省下28.95 元            
  本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的   ...更多
航空客運與票務(第四版)
 
作 者 : 張瑞奇
出版社 : 揚智
發行日 : 2014年11月01日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 9 折 126 元 省下14 元            
  觀光產業被喻為世界和平的工業,內含餐飲旅館業、休閒遊憩業、娛樂表演業及旅遊運輸業。其中旅遊運輸業已成為世界上最大、經濟效益龐大的事業之一。各國人士外出,無論是洽商、探親、旅遊均逐年增加中,其中之一交通運輸業,尤其是航空運輸部分,占有   ...更多
觀光學:Cook / Tourism The Business of Hospitality & Travel / 5e
 
作 者 : 吳武忠
出版社 : 華泰文化
發行日 : 2014年9月04日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光學  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 95 折 221.35 元 省下11.65 元            
  全書分為三大部分,共十四章。第一部分著重在旅遊大眾和觀光業的行銷推廣,且說明服務品質的重要性,並思索觀光產業中配銷管道成員的角色。第二部分依序介紹觀光業的服務供應商,從交通運輸業者到度假勝地和度假村都包含在內。第三部分把焦點轉移到觀   ...更多
觀光英語Let’s Go!【二版】(20K軟皮精裝+1MP3)
 
作 者 : Kiwi Cheng
出版社 : 語言工場
發行日 : 2014年9月01日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 166.00 元 
特 價: 85 折 141.1 元 省下24.9 元            
  《觀光英語Let’s Go!》專為出國旅遊的讀者,或是觀光相關科系學子所量身打造。內容包含了行前規劃、訂購機票、簽證護照辦理、出入境流程、機上大小事、抵達海外的食衣住行與醫療。詳盡的情境分類句型、英文模擬會話、旅遊補充資訊與各式彩色   ...更多
觀光行政與法規(精華版第七版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  為達成「黃金十年」施政願景,實現千萬觀光客大國的目標,臺灣觀光產業的持續走向提升觀光服務水準,深化國際旅客感動體驗的方向發展,政策、法規與行政的一體三用,互動調適,與時俱進,成為本書追求的理想。

  本書主   ...更多
宴會專案籌辦管理實務:全方位的新視野
 
作 者 : 梁崇偉
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年7月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
  「宴會」已是人際交往的主舞台
  在現今的國際社會中,您可知道有多少的關係建立、重要決策與交誼溝通,甚至權力的角逐,是在「宴會」中發生的?成功的餐宴辦理,就是為良好的人際與事業,舖出一條康莊大道!
...更多
觀光餐旅概論:餐旅達人必備的學習秘笈
 
作 者 : 吳勉勤
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年6月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
本書特色

  本書內容係整合觀光餐旅業經營理念、服務品質管理以及職業前程規劃與未來發展等重要概念,兼具理論與實務之功能。

  本書藉由各章之個案說明導引,加深讀者的理   ...更多
餐飲營養學:維持健康生活全人照護之盤石(二版一刷)
 
作 者 : 李義川
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年6月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
  本書以期刊研究及理論做為基礎,並透過探討:牛奶到底可不可以喝、黃豆蛋白品質翻案、食療與保健、大腸癌年輕化與高脂肪關聯、不孕與胰島素阻抗、維生素與礦物質過多之毒性、蕃茄治療攝護腺腫大、蔬果、自由基與癌症、10種有毒家常菜、吃硒惡化攝護   ...更多
餐飲食品安全與衛生:提昇餐飲品質必備聖經(二版一刷)
 
作 者 : 李義川
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年6月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
  本書以期刊研究及理論做為基礎,並透過個案研究與案例分析:85度C、鮮芋仙、好市多、義美、摩斯漢堡、甜點森林、千葉火鍋、浙江餐廳點水樓、佳美蔬菜、海底撈、和民屋、王品、新天地、石川與大山雞蛋等企業特點,逐步進行相關主題之說明;另外專章   ...更多
服務品質管理:提升服務品質的思維與作法
 
作 者 : 吳勉勤
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年6月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
本書特色

  本書係以服務品質管理架構為主軸,針對服務業相關管理理論增修與調整,除理論完備外,並輔以實例說明,為具有新觀念、本土化及世界觀之入門教本。

  本書涵蓋服   ...更多
節慶文化與活動管理:創造台灣觀光發展的新觸媒,助益台灣節慶與活動的永續經營
 
作 者 : 黃金柱/編著
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年6月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光休閒  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
  以節慶與活動作為推動台灣觀光產業的觸媒,為行政院的重要政策之一;如何培育優質活動管理相關人才,甚基於此為關鍵。本著作誠屬活動管理人才應採用的教科書,其特色如下:

  1. 由跨領域教授共同以集體智慧撰寫,兼   ...更多
管理學:建立觀光休閒事業的競爭優勢(二版)
 
作 者 : 邱繼智
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年5月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
本書特色

  本書係以服務業管理為導向,具有取材詳盡、架構完整、闡述分明、邏輯清晰、理論新穎等特色,並且包含專有名詞中英對照、重點提示,再輔以台灣觀光、休閒、餐飲、零售業實際案例   ...更多
休閒產業分析:特色觀光產品之論述(三版)
 
作 者 : 許文聖
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年5月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光休閒  
原 價 : 230.00 元 
特 價: 85 折 195.5 元 省下34.5 元            
  本書針對觀光休閒產業中『特色觀光產品』做分析與論述, 以特色觀光產品吸引國內外旅客,是最符合潮流的行銷策略之一。書中部分篇章的內容在坊間並不多見,如:兩岸觀光(陸客來台)、主題遊樂區、博奕和競速產業、郵輪觀光、醫療觀光、會展觀光、長   ...更多
遊程規劃與成本分析(第二版)
 
作 者 : 陳瑞倫
出版社 : 揚智
發行日 : 2014年5月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  觀光事業是世界各國爭相發展的產業之一,也是未來對於經濟成長具有舉足輕重的「無煙囪事業」。旅遊業在此產業中,扮演著將供應商產品組裝、推廣、銷售的角色,而遊程規劃則是旅遊業研發(R&D)部門的主要工作;如何研發組裝出創新、暢銷、獲利的產   ...更多
消費者行為:顧客至上
 
作 者 : 鄭紹成
出版社 : 華立圖書
發行日 : 2014年5月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐飲叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
  1.理論本土化
  本書以國外經典消費者行為理論為主軸,以三大類因素剖析影響消費者行為因素,加上台灣和中國本土案例,清楚易懂。

  2.行文淺顯化 ...更多
展覽行銷與管理實務(三版)
 
作 者 : 姚晤毅
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2014年4月16日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  本書綜觀整體展覽產業,以作者實際辦展經歷,對於展覽的舉辦有條理的整理成冊,對於展覽產業有興趣的讀者或學子,透過本書邏輯性的陳述,淺顯易懂的內容,能加速對於展覽舉辦的學習。本書可分為四大部分述之,第一部分:認識展覽產業,先對於「MIC   ...更多
文化觀光學
 
作 者 : Melanie K. Smith
出版社 : 桂魯
發行日 : 2014年3月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 9 折 173.7 元 省下19.3 元            
  【文化觀光學】(Issues in Cultural Tourism Studies,2/e) 為知名文化觀光學者Melanie K. Smith所著,其曾任觀光與休閒教育學會(ATLAS)主席,並撰有《文化觀光導論》、《變遷世界下的文化   ...更多
航空經濟概論
 
作 者 : 張哲銘
出版社 : 揚智
發行日 : 2014年3月01日
分 類 : 商業理財 > 經濟�趨勢 > 經濟學
系 列 : 觀光旅運叢書  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  航空運輸業提供的產品是無形的,而顧客在接受航空運輸的「服務」後,除了出發及到達「地點」的變化外,他們並沒有獲得任何實質商品。如果由此點來看,航空運輸業與其他服務業,例如銀行、保險業並沒有太大的差異。然而比起其他服務業,航空運輸業需要   ...更多
Tourism: The Business of Hospitality and Travel (PNIE) 5/E
 
作 者 : Cook
出版社 : 華泰文化
發行日 : 2014年1月06日
分 類 : >
系 列 : 觀光學  
原 價 : 450.00 元 
特 價: 95 折 427.5 元 省下22.5 元            

  Tourism: The Business of Hospitality and Travel, 5e views the industry from a business perspective—examining the manage   ...更多

旅遊糾紛與緊急事件處理
 
作 者 : 李慈慧
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年12月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            

本書所提供的個案與分析,
在觀光相關科系學生學習及旅行業者在處理旅遊   ...更多

圖解 節慶觀光與民俗:SOP標準流程與案例分析
 
作 者 : 方偉達
出版社 : 五南
發行日 : 2013年11月25日
分 類 : >
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 95 折 120.65 元 省下6.35 元            

  這是一本介紹每年75個臺灣節慶,分別以案例分析、介紹,插圖、四格漫畫等的節慶與觀光活動的實務書。

  節慶觀光與民俗是地方凝聚在地共識的基石,可以從臺灣地方繽紛的節慶活動,觀察   ...更多

旅運經營管理(第二版) Travel Industry Management(2nd Edition)
 
作 者 : 鈕先鉞
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 9 折 119.7 元 省下13.3 元            
  本書係作者以其多年觀光事業的任職、教學經驗以及從事觀光政策、法令規章之釐訂與修正,及各類觀光考試之參與,乃結合行政管理教學理論與實務經驗彙整而成,內容包括:概論,旅行業的申請設立、組織與營運,旅行業與旅遊相關行業的關係,護照、簽證和證照相關作業,我國入出境管理及規定,旅行業的遊程設計與出團作業,導遊業務,領隊業務,國際觀光旅遊機構及政府組織與政策,國際會議組織等。   近年領隊、導遊人員之考試命題範圍至為廣泛   ...更多
觀光地理(第三版) Tourism Geography(3rd Edition)
 
作 者 : 李銘輝
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 9 折 180 元 省下20 元            
  人在地表從事觀光活動,所接觸到的空間環境,包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係,與其在各地所展現的區域差異,即是觀光地理所探索的範疇。   本書在內容上共分五個部分,分別由觀光之觀念及觀光地理的範疇等,延伸及自然環境與觀光、人文環境與觀光、空間環境與行為等;另外,更針對各國之觀光環境及重要景點加以介紹、闡述,全書理論與實務並重,對從事觀光   ...更多
觀光學總論(中文第二版) Remarkable Service, 2/e
 
作 者 : The Culinary Institute of America
出版社 : 桂魯
發行日 : 2013年6月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 9 折 204.3 元 省下22.7 元            
  在21世紀全球化競爭的挑戰下,台灣的觀光產業正面臨轉型創新和提昇的階段。讀者有必要務實地學習了解觀光業的服務功能與管理效能,進而確保產業的永續發展。【觀光學總論】中文第二版是由目前國際觀光權威學者Charles R. Goeldner與 J. R. Brent Ritchie所研修撰寫的《Tourism:Principles, Practices, Philosophies》第12版所翻譯,在有關觀光理論研究和   ...更多
國際會議管理:有效會議的規劃、召開、與執行  
 
作 者 : 柏雲昌、謝碧鳳
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年5月16日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  隨著經濟的快速發展與交通的進步,台灣國際化的腳步亦逐漸加快,在台灣舉辦國際會議之次數與日俱增。本書有系統地介紹國際會議之策劃、場地布置、人員招募、文宣、會後工作效益評估等議題,故充分瞭解一場會議如何籌備與企劃並圓滿成功,是現代人必備之知識。   ...更多
國際禮儀
 
作 者 : 莊銘國、卓素絹
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年5月10日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  隨著經濟的快速發展與交通的進步,台灣國際化的腳步亦逐漸加快,在台灣舉辦國際會議之次數與日俱增。本書有系統地介紹國際會議之策劃、場地布置、人員招募、文宣、會後工作效益評估等議題,故充分瞭解一場會議如何籌備與企劃並圓滿成功,是現代人必備之知識。   ...更多
餐飲管理與服務(三版)
 
作 者 : Ronald F. Cichy、Philip J. Hickey. Jr
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年5月09日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 9 折 360 元 省下40 元            
  本書第一部分著重於建立提供賓客優質服務的架構,瞭解「關鍵時刻」的重要性,訓練員工審慎處理每一個關鍵時刻,以及營造一個重視賓客及員工價值的組織。第二部分則是探討因服務不同消費對象而產生的餐飲類別,包括休閒/主題餐廳、宴會及外燴活動、客房餐飲服務及團體膳食等。每一章均以說明消費者感受的價值為前提,其次是有關服務準備的程序,接著再以餐廳類別的特徵來探討服務的傳遞,最後說明服務結束後的工作。   ...更多
展覽行銷與管理實務(二版)
 
作 者 : 姚晤毅
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年4月08日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  本書以行銷理論為基礎,並結合作者20多年辦展經驗,因此兼具實務與理論,再加上案例及資料與作業流程圖,除了是展覽教科書外,更是一部完整的辦展教戰手冊。相信可提供對此行業有興趣或是真正想策展的人士會有實質的幫助。   本書大綱如下所述:   創造十倍經濟效益的「老鼠產業」   認識展覽產業(組成架構、行銷管理、籌劃)   展前、展期與展後之管理事項   展覽之整合行銷溝通   ...更多
會議與展覽:理論與實務
 
作 者 : GEORGE G. FENICH
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年3月11日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  會展產業(The meetings, expositions, events and conventions industry, MEEC)持續的成長以及得到餐旅業、大學校院和地方社區愈來愈多的關注。這本書給予讀者們關於會展產業的一個全面性的介紹與回顧。   會展產業在持續成長中,雖然經濟的起伏和例如911事件和卡崔娜颶風的災難,會展的活動還是維持著旺盛的精力,興建或擴展會展的場地仍然持續的進行,私有企業及組   ...更多
服務達人術
 
作 者 : 李宏智
出版社 : 鼎茂
發行日 : 2013年3月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光餐旅  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  1.在體驗經濟的來臨,餐飲業也蓬勃發展的同時,本書作者特別提出,以餐飲服務業為例,如何能稱之為服務,怎麼樣創造顧客美好用餐經驗更是本書重點。   2.本書同時也特別指出在服務的過程當中,有哪些機會時間點為銷售最佳時機;服務的時區;更特別的,不僅說明要如何掌握客人,更要學會導覽客人,同時當有機會晉升為老闆或是幹部時要如何獎勵及訓練員工。   3.書中顧客抱怨的個案,也協助讀者了解不同狀況下顧客抱怨產生的原因以   ...更多
航空貨運理論與實務 Air Cargo Business and Handling
 
作 者 : 李世雄
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年2月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 9 折 180 元 省下20 元            
  本書從航空貨運源起與發展,在國際貿易及物流中之功能與優勢,飛機及裝載器具介紹,空運有關行業說明,航權概念與空運關係等基本知識介紹入門,進而簡介規範航空貨運的國際及國內法規,運送合約及航空公司相關法規,再進入航空貨運實務方面探討,在營業行銷方面,從產品介紹、策略擬訂、市場調查、訂位到行銷與管理等論述。運作實務方面,解說運費計算及相關規定、貨運站運作、服務部門職掌、空運文件介紹、進出口及過境貨處理、櫃檯業務、文件處   ...更多
航空運輸管理概論 Introduction to Air Transportation and Management
 
作 者 : 張哲銘
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年2月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  交通運輸對於人類的社會進步、文化形成乃至於文明的演進一直都是重要的幕後推手,如果沒有方便快速的交通運輸,人類的遷徙、市場的交易,乃至於親友間的互動都將受到限制。   航空運輸雖然較平面交通運輸發展晚數百年,但是對於人類社會文明進步的貢獻卻絕不亞於平面交通運輸。航空運輸的安全與快速讓全球變成為世界村,過去遙不可及的國土疆界,變成為呎尺天涯。   作者從事航空運輸管理之教學工作多年,深知航空運輸之重要,亦希望能   ...更多
領隊與導遊實務
 
作 者 : 張瑞奇、劉原良
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年1月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光旅運叢書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 9 折 114.3 元 省下12.7 元            
  本書主軸是提供業界從業人員、有志從事導遊、領隊工作者、或在校學生,能夠模擬領團過程當中可能發生的狀況與問題,事先預防所有可能發生的意外事件或是旅遊糾紛,讓從事此一行業的人員,知道如何面對危機,讓旅遊糾紛、旅遊傷害降到最低。我們當然期待能夠訓練出更多專業的領隊與導遊,在每一次的旅途當中,都能提供旅客一個安全、舒適的旅程,並讓旅客體驗到旅遊的樂趣。 作者簡介 張瑞奇(Ricky Chang) 學歷:   英國   ...更多
觀光行政與法規(精華版第六版) Tourism Administration and Laws(6nd Edition)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年11月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  臺灣觀光產業的發展,受到主、客觀及國內、外觀光環境的影響很大,尤其是兩岸關係,很明顯的隨時牽動著我國觀光產業的榮枯。   本書除了將觀光產業政策、行政與法規的互動調適時序,推進到民國100(2011-2020年)年代外,主要內容還包括配合行政院組織再造,將觀光有關的主管機關職掌與隸屬關係全面訂正;大陸人士來臺觀光實施範圍與方式的更新;五都與中央的分工、各直轄市、縣市政府觀光組織與業務職掌的重新調整;星級旅館評   ...更多
解說教育(第三版) Interpretation Education(3nd Edition)
 
作 者 : 楊明賢
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年10月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  在自然保育與環境教育日益受到社會重視下,解說導覽專業人員的培育,不僅運用在國家公園、國家風景區、博物館及教育館等公部門,在社區特色營造、休閒相關產業、觀光工廠等民間社團或部門、甚至社會各層面也積極發展並培育解說導覽相關專業人才。   本書除承襲二版以解說導覽基本概念為主,介紹解說概念、解說方式、解說原則技巧及主題解說外,更強化了對於自然保育的發展、環境教育的實施,以及體驗教育等重要單元。希望本書的再版,除可作   ...更多
觀光英語Let’s Go!【二版】(20K彩色圖解版) Have a Nice Trip : Travel English
 
作 者 : Kiwi Cheng/著,Jim Knudsen/審訂
出版社 : 語言工場
發行日 : 2012年9月28日
分 類 : >
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  《觀光英語Let’s Go!》專為出國旅遊的讀者,或是觀光相關科系學子所量身打造。內容包含了行前規劃、訂購機票、簽證護照辦理、出入境流程、機上大小事、抵達海外的食衣住行與醫療。詳盡的情境分類句型、英文模擬會話、旅遊補充資訊與各式彩色情境圖解,能幫助讀者實際臨場運用,釐清困惑。一書在手,不管是自助或跟團旅行都能毫無畏懼,勇敢向前衝,充分享受旅遊的快活!   本書架構:   情境對話:全書共有40個章節,每一章   ...更多
觀光英語Let’s Go!【二版】(20K彩色圖解版+MP3) Have a Nice Trip : Travel English
 
作 者 : Kiwi Cheng/著,Jim Knudsen/審訂
出版社 : 語言工場
發行日 : 2012年9月28日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光英語  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
  《觀光英語Let’s Go!》專為出國旅遊的讀者,或是觀光相關科系學子所量身打造。內容包含了行前規劃、訂購機票、簽證護照辦理、出入境流程、機上大小事、抵達海外的食衣住行與醫療。詳盡的情境分類句型、英文模擬會話、旅遊補充資訊與各式彩色情境圖解,能幫助讀者實際臨場運用,釐清困惑。一書在手,不管是自助或跟團旅行都能毫無畏懼,勇敢向前衝,充分享受旅遊的快活!   本書架構:   情境對話:全書共有40個章節,每一章   ...更多
旅遊安全與緊急事件處理
 
作 者 : 汪芷榆、謝家豪
出版社 : 新文京
發行日 : 2012年9月21日
分 類 : >
系 列 : 觀光  
原 價 : 123.00 元 
特 價: 95 折 116.85 元 省下6.15 元            
  臺灣觀光產業現正以蓬勃之勢高度成長。而旅遊安全與緊急事件也併同成長,《旅遊安全與緊急事件處理》的出版正是因應此一發展之所需。 本書以理論為基礎、實務為方針、法規為輔助;藉相關案例為軸線,啟動大專校院學生「旅遊安全與緊急事件處理」學習之旅。本書不祇涵蓋產業之旅遊安全事務,也包含產業職業人員應適用法規,同時將旅遊安全的原則、事例與法規有序的安排,尤其特別對近期之行政規定一併說明,學生將獲事半功倍之效。   ...更多
觀光學實務與理論
 
作 者 : 吳偉德
出版社 : 新文京
發行日 : 2012年8月25日
分 類 : >
系 列 : 觀光  
原 價 : 165.00 元 
特 價: 95 折 156.75 元 省下8.25 元            
  《觀光學實務與理論》乙書是一本闡述觀光學的專書,可作為觀光產業入門者首本書籍,不論身分是學生或初入行業者,參考書籍對論述產業概說之深淺度必須適中,才能使初學者易懂及能複述產業之情境,此書包含了觀光核心餐旅業(餐廳、旅館)、基礎運輸業(陸、海、空交通工具)、觀光政策(政府如何在國人生活習慣中將國內外觀光規範概念植入人心)、觀光媒介者旅行業(旅遊從業人員、專業人員及導遊領隊人員面面觀)、觀光經濟體(臺灣觀光衛星帳將說   ...更多
觀光與休閒概論(三版)
 
作 者 : 孫武彥、俞玫妏
出版社 : 新文京
發行日 : 2012年8月15日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 95 折 145.35 元 省下7.65 元            
  講授一學期,計二學分;旨在使學生瞭解觀光與休閒的意義、理論、類別、功能暨觀光事業與休閒產業的意義、沿革、政策與管理等,並論及休閒觀光事業未來的發展及趨勢,特別是當前兩岸觀光休閒的交流與合作,共創雙贏。使學生體認到休閒遊憩增進人類健康;觀光旅遊促進國際友誼的重大意義。本書書名為「觀光與休閒概論」,便是以觀光與休閒為兩大主軸,茲分別由孫武彥與俞玫妏兩位老師執筆。   我們感覺到從較早期的「觀光學」,到近代新興的「   ...更多
觀光導遊與領隊:理論與實務(第10版)
 
作 者 : 林燈燦
出版社 : 五南
發行日 : 2012年7月31日
分 類 : >
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 95 折 126.35 元 省下6.65 元            
  隨著大眾對生活品質的重視,對觀光旅遊的意願越來越加強。近年來,國人無論出國觀光或商務洽公的旅客,平均每年都成長,加上兩岸直航後,兩岸交流的頻繁,使觀光旅遊業益形重要。而站在觀光事業第一線的導遊與領隊人員,就如同對外的櫥窗,是國家文明的體現,其重要性不言而喻。   本書是一本專業教科書,以作者在業界、學界任事的多年經驗,對於初學者而言,提供了學術性的指引,讓有意從事該行業的初學者作為學習範本。   內容:分為   ...更多
文化節慶管理 Eventful Cities: Cultural Management and Urban Revitalisation
 
作 者 : Greg Richards、Robert Palmer
出版社 : 桂魯
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 9 折 173.7 元 省下19.3 元            
  【文化節慶管理】(Eventful Cities: Cultural Management and Urban Revitalisation) 一書為知名文化節慶研究學者Rober Palmer與Greg Richards所合著。本書以「歐洲文化之都」(European Capital of Culture, ECOC)此ㄧ在歐洲影響範圍最廣、歷史最悠久的大型文化節慶活動作為主軸,系統性地剖析了歐洲與全球各地文   ...更多
醫療觀光
 
作 者 : 邱錦添、邱筠惠/編著
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  臺灣高水準之醫療技術與服務品質、合理之費用、感動之服務,加上臺灣好山好水,如能配合行銷,絕對可以拓展國際醫療觀光產業,吸引華僑、陸客及外國人的到來,一方面賺取外匯,一方面提升臺灣之國際聲望與形象。   本書除介紹近年國際醫療發展趨勢與未來發展外,並舉出新加坡、泰國、韓國之積極作為,值得借鏡,特別就臺灣要發展醫療觀光,建議政府必先早日修訂醫療法規,鬆綁醫療行銷,建立跨部會之推動機構等,以利我國發展華人醫療觀光之   ...更多
英語陪你到處玩:超實用手繪彩圖旅遊英語 (20K彩圖 + 1MP3)
 
作 者 : Iris Chang/著、Dennis Le Boeuf,景黎明/審訂
出版社 : 鮮活文化
發行日 : 2012年6月13日
分 類 : 語言學習 > 英語 > 旅遊會話
系 列 : 觀光旅遊  
原 價 : 116.00 元 
特 價: 9 折 104.4 元 省下11.6 元            
  想出國旅遊卻沒有英文底子嗎?   讓英語帶你環遊世界吧!   想到國外自助旅行卻又裹足不前嗎?是否害怕遇到無法溝通的情況呢?《英語陪你到處玩》幫你事先準備,帶你事前模擬。   本書以出國旅遊可能會遇到的情境為主題,針對英語初學者設計簡易活潑的內容,以手繪彩圖輔助,簡單明瞭、淺顯易懂,學英語不再枯燥乏味!   全書分為12大主題,從日常基本對話到平日的食衣住行;從人際社交到購物觀光,常用的會話應對全部包含其   ...更多
領隊英文(3版1刷)
 
作 者 : 黃榮鵬
出版社 : 五南
發行日 : 2012年6月06日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 95 折 111.15 元 省下5.85 元            
  2004年導遊與領隊考試已修正為國家級考試,同時將「領隊英文」列入考試內容,本書能幫助讀者學到領隊應具備的關鍵字彙,以及與相關旅遊業者溝通時所應掌握的關鍵會話能力,不僅對於準備領隊考試有所助益,對於帶團或從事旅遊工作也有所精進。 本書特色   一、本書內容是從領隊帶團標準作業流程切入,第一單元「機場服務」至「返國」等作業流程共計12單元,使讀者不僅「考得上」,更能「用得上」。   二、以領隊的角度正確掌握   ...更多
機場營運與管理 Airport Operations and Management
 
作 者 : 賴金和
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年6月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 工程類 > 工業工程與運輸管理
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  本書主要介紹機場整體運作、營運管理與安全維護等課題。   內容主要分成三部:第一部分為機場基礎知識篇,主要介紹機場的定義、機場在經濟社會上扮演之角色、機場之分類、機場作業系統、機場設施系統等;第二部分為機場營運作業篇,主要介紹旅客航站作業、旅客出入境作業、航空貨運作業、機場營收管理等;第三部分為機場安全管理篇,主要介紹機場保安、場面安全管理、機場環保等。   本書適合作為大專院校運輸、觀光與旅遊等相關科系上   ...更多
領隊實務(第五版) The Practice of Tour Manager( 5th Edition)
 
作 者 : 黃榮鵬
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年5月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 173.00 元 
特 價: 9 折 155.7 元 省下17.3 元            
  隨著領隊證照考試改為「國家考試」,資格也放寬至高中職以上,且非由旅行業者推薦甄試,因此通過考試者有較高比率為非旅行業從業人員且無相關工作經驗者,甚至是仍在大專院校就讀的大學生。這些通過考試的新兵,處於旅行業者艱困的工作壓力與條件下,同時又要面對旅遊消費者保護意識高漲的時代,應首先具有基本旅遊相關法律的常識,懂得如何保護自己、維護公司利益與保障消費者權益。為達到以上的預期目標,本書不僅提供初學者及旅行從業者相關知   ...更多
餐旅概論
 
作 者 : 呂永祥
出版社 : 文字復興
發行日 : 2012年4月11日
分 類 : >
系 列 : 升四技二專考試用書-餐飲觀光  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  一、本書適用102年以後之餐旅群考生使用。   二、本書為方便閱讀及重點提示,重要內容均以顏色標記區別,並在重要的專有名詞上以「粗體字」印刷。   三、餐飲外文多,除「英文」不標示之外,(f)指法文;(It.)指義大利。歷屆試題【商99學測】是指:全國商業類技藝競賽餐服項學科測驗之試題。   四、除本參考書外,為加強學習複習,亦可同時搭配《餐旅概論學習評量卷》及《餐旅概論考前攻略》等配套一起使用,更可達到   ...更多
旅行業實務經營學 Travel Agency: Practices and Operations
 
作 者 : 容繼業
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年4月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 9 折 180 元 省下20 元            
  旅行業是一新興的綜合性服務事業,對觀光事業具有舉足輕重之影響,是故作者以從事旅行業二十年之實務經驗,加上二十多年的教學心得,精心策劃本書,並以完整之架構深入剖析當前國內旅行業經營、管理與面臨之挑戰。其中,舉凡旅行業之發展、設立、組織、分類、特質、與相關旅遊事業之關係、遊程設計、產品分類、出團步驟、領隊導遊工作以及未來發展趨勢等均有詳盡闡述,並提供業界實務操作及訓練之參考,同時亦滿足觀光科系學生的學習需要,書中網   ...更多
最新!觀光行政與法規:導遊領
 
作 者 : 汪昱
出版社 : 五南
發行日 : 2012年2月25日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光系列  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 95 折 158.65 元 省下8.35 元            
  這是第一本詳細解析「觀光行政與法規」的考照的工具書。   本書收錄「93-100年專門職業及技術人員普通考試導遊人員/領隊人員」等兩種考試試題各640題,共1280題,逐題詳解,並依據「最新修訂的法規」,清楚點出重點觀念衍生的各種變化試題和不同考法,讓你輕鬆掌握考取高分的技巧與關鍵。 本書特色:隨著觀光旅遊環境的蓬勃,已成每年「專門職業及技術人員普通考試導遊人員/領隊人員」普考考試的應試科目中,「觀光行政與法   ...更多
101年度華語導遊暨外語導遊證照考試 國內「觀光資源概要」歷年試題解析 (包括臺灣歷史、臺灣地理、觀光資源維護)
 
作 者 : 石慶賀、蔡漢生、沈文珺
出版社 : 藍海文化
發行日 : 2012年1月06日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光餐旅類  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  涵蓋觀光資源概要(包括臺灣歷史、臺灣地理、觀光資源維護)93-100 年歷屆考題,試題內容完整。   引導推理、判斷正確答案的方法,憑常識即能輕鬆掌握送分題。   提供必要資訊供讀者參考;詳細分析四個選項,不必痛苦地死背硬記。   詳細解析答題理由,盡釋疑惑。   640 題解析,可以相當程度反應總題庫內容,熟讀本書已足夠應付考試。 作者簡介 石慶賀 現職:   南台科技大學休閒事業管理系 副教授   ...更多
101年度華語領隊暨外語領隊證照考試 領隊實務(一)歷年試題解析(包括領隊技巧、航空票務、急救常識、旅遊安全與緊急事件處理、國際禮儀)
 
作 者 : 石慶賀、戴文惠、林舜涓、李年豐
出版社 : 藍海文化
發行日 : 2012年1月06日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光餐旅類  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  涵蓋領隊實務《一》(包括領隊技巧、航空票務、急救常識、旅遊安全與緊急事件處理、國際禮儀)93-100 年歷屆考題,試題內容完整。   引導推理、判斷正確答案的方法,憑常識即能輕鬆掌握送分題。   提供必要資訊供讀者參考;詳細分析四個選項,不必痛苦地死背硬記。   詳細解析答題理由,盡釋疑惑。   640 題解析,可以相當程度反應總題庫內容,熟讀本書已足夠應付考試。 作者簡介 石慶賀 現職:   南   ...更多
101年度華語領隊暨外語領隊證照考試世界「觀光資源概要」歷年試題解析(包括世界歷史、世界地理、觀光資源維護)
 
作 者 : 石慶賀、蔡漢生、沈文珺
出版社 : 藍海文化
發行日 : 2012年1月06日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光餐旅類  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  涵蓋觀光資源概要(包括世界歷史、世界地理、觀光資源維護)93-100 年歷屆考題,試題內容完整。   引導推理、判斷正確答案的方法,憑常識即能輕鬆掌握送分題。   提供必要資訊供讀者參考;詳細分析四個選項,不必痛苦地死背硬記。   詳細解析答題理由,盡釋疑惑。   640 題解析,可以相當程度反應總題庫內容,熟讀本書已足夠應付考試。 作者簡介 石慶賀 現職:   南台科技大學休閒事業管理系 副教授   ...更多
101年度華語導遊暨外語導遊證照考試導遊實務(一)歷年試題解析
 
作 者 : 石慶賀、戴文惠、林舜涓、李年豐
出版社 : 藍海文化
發行日 : 2012年1月06日
分 類 : 考試用書 > 專技人員考試 > 領隊導遊
系 列 : 觀光餐旅類  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  涵蓋導遊實務《一》(包括導覽解說、旅遊安全與緊急事件處理、觀光心理與行為、航空票務、急救常識、國際禮儀)93-100 年歷屆考題,試題內容完整。   引導推理、判斷正確答案的方法,憑常識即能輕鬆掌握送分題。   提供必要資訊供讀者參考;詳細分析四個選項,不必痛苦地死背硬記。   詳細解析答題理由,盡釋疑惑。   640 題解析,可以相當程度反應總題庫內容,熟讀本書已足夠應付考試。 作者簡介 石慶賀   ...更多
觀光導論(第四版) Introduction to Tourism(4th edition)
 
作 者 : 劉修祥、許逸萍
出版社 : 揚智
發行日 : 2011年10月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光旅運系列  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  國內近幾年來在健康、醫學與觀光相互結合、部落特色觀光產業發展、環境倫理、慢食運動、旅遊電子商務、無縫隙旅遊服務等議題的討論、以及活動事件觀光、影視觀光、博奕娛樂觀光、遊輪觀光與遊艇港等活動類型的發展,有許多新的思維和新的策略在蘊釀,本版增加了一些篇幅介紹之,並將內容調整為觀光的概念與推廣、觀光服務之提供、觀光活動之影響與觀光發展等三篇。 作者簡介 劉修祥   學歷   美國喬治.華盛頓大學觀光發展暨旅遊管   ...更多
觀光行政法規
 
作 者 : 汪芷榆、謝家豪
出版社 : 新文京
發行日 : 2011年9月05日
分 類 : >
系 列 : 觀光  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 95 折 183.35 元 省下9.65 元            
  觀光是國家重要的經濟來源之一,也是現今各國經濟發展之重點,觀光相關人才的培育為發展觀光經濟的根基。「觀光行政法規」目前已是觀光、旅運、休閒等學系的必修課程,學生若能熟悉觀光政策及其相關行政法規,不僅能夠因應瞬息萬變的觀光環境,未來更適任於觀光產業。本書內容設計淺顯易懂,符合教學課程之必須,能幫助觀光相關科系之學生及有興趣從事此行業之人士了解我國觀光行政相關法規,並提高考照通過率,讓讀者得以順利考取領隊、導遊等相   ...更多
領隊導遊實務與理論
 
作 者 : 吳偉德、薛茹茵
出版社 : 新文京
發行日 : 2011年8月15日
分 類 : >
系 列 : 觀光  
原 價 : 198.00 元 
特 價: 95 折 188.1 元 省下9.9 元            
  政府自2008年開放大陸人士來台觀光至今,每日來台陸客人數已放寬至4千人次,又隨著陸客來台自由行啟動,優秀導遊人才需求孔急,領隊、導遊證照更成為進入觀光業首要必備及政府與教育單位推廣的專業證照;有鑑於此,一本符合市場需求的領隊導遊考照專書就顯得格外重要。本書集兩位作者二十多年豐富的教學及實務經驗,針對導遊、領隊歷年考照趨勢進行重點歸納及詳加論述,結合理論與實務面,使考生更易掌握考試要點。旅遊,豐富你的經歷、改變   ...更多

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