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0.03秒 9本 共分 1頁      第1頁

中式米食決勝精典(丙)
 
作 者 : 林宥君,蔡佳樺
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年2月20日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
熱銷熱銷再熱銷,2019年全新再版!

  米,自古是中國的主食,數千年來,它餵養了無數世代的中華兒女,本書不單是一本考試用書,更是   ...更多
西餐烹調決勝精典(丙)2018(二版)
 
作 者 : 上優編輯小組
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年5月14日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  本書由最嚴謹的製作標準,歷經半年鑽研而出,尚祈各位先進給予肯定與支持,並請不吝指正。

  內容除了是依據中部辦公室公告的參考資料為題材外,也包含了學、術科試題資料,尤其在術科方面,更是依我們在此行業多年的經驗所撰寫   ...更多
烘焙食品決勝精選(丙)
 
作 者 : 湯彩群
出版社 : 上優文化
發行日 : 2017年10月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
名師殫心竭慮,全書架構明確
  ...更多
中餐素食決勝精典(丙) 2017
 
作 者 : 施建瑋
出版社 : 上優文化
發行日 : 2017年6月09日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  本書參考勞動部【中餐素食�學科201705101152430】、【中餐素食�術科�201704281602470】2017年最新版本之資料編撰。

  全書可   ...更多
中式米食決勝精典(丙)2017(二版)
 
作 者 : 林宥君
出版社 : 上優文化
發行日 : 2017年5月22日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  中式米食決勝精典(丙) 2017是一本檢定考試用書,我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說,這無疑是最容易的一張證照。只要會洗米、會煮飯、會炒飯、會蒸東西,幾乎就可以順利取得,有心考證照的同學,怎能輕易放棄?
...更多
中餐烹調決勝精典(丙)2016(二版)
 
作 者 : 楊泰全
出版社 : 上優文化
發行日 : 2016年4月18日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  由於時代變遷,舊製的中餐烹調(丙),不符使用及學生進入職場不能迅速上手,故勞動署特別大幅修改中餐烹調內容,首次強調刀工的重要性及實用性,讓學生熟練刀工以便日後進入職場就能迅速上手,本書因應此次新製中餐烹調的大改,特聘權威刀工師傅指正   ...更多
中餐烹調決勝精典(丙)
 
作 者 : 楊泰全
出版社 : 上優文化
發行日 : 2015年9月07日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 證照班  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  由於時代變遷,舊製的中餐烹調(丙),不符使用及學生進入職場不能迅速上手,故勞動署特別大幅修改中餐烹調內容,首次強調刀工的重要性及實用性,讓學生熟練刀工以便日後進入職場就能迅速上手,本書因應此次新製中餐烹調的大改,特聘權威刀工師傅指正   ...更多
中式米食決勝精典(丙)
 
作 者 : 林宥君
出版社 : 上優文化
發行日 : 2015年4月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 證照班  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  中式米食決勝精典是一本檢定考試用書,我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說,這無疑是最容易的一張證照,只要會洗米煮飯、會炒飯、會蒸東西,幾乎就可以順利取得,因此有心考證照的同學,怎能輕易放棄?
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西餐烹調決勝精典(丙)2014
 
作 者 : 上優編輯小組
出版社 : 上優文化
發行日 : 2014年5月02日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 證照班  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌不忙的跟著步驟走,是你考照時絕不   ...更多

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