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咖啡吧特調技術教本
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作 者 : 永瀨正人
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2009年4月09日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 開店創業系列
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
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冰咖啡、熱咖啡、含酒精咖啡，如果你覺得咖啡應該都大同小異，那你可就錯了，本書訪問日本15家知名咖啡吧的師傅們，他們都是致力於將義大利咖啡吧概念導入日本本土的先驅。如今我們也要藉由本書告訴台灣的讀者們這嶄新的資訊。從原味的咖啡到花式的特調咖啡，除了教你綜合咖啡豆的黃金比例，也告訴你如何才能萃取出濃厚香醇的Espresso，除此之外許多你從未想到的絕妙搭配，定能讓讀者們擁有充滿驚奇的味覺饗宴。
如果你是致力做
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