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0.03秒 32本 共分 1頁      第1頁

開家賺錢的手搖飲料店〈致富更新版〉:鮮茶舖•果汁吧•平價咖啡320道
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年7月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 : 開店通  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
  搶進10億杯的飲料市場

  年產值高達新台幣850億元的手搖飲料店,數十年來一直是發燒不退的熱門行業。從早期泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會流行的健康果汁吧、以低價搶市的平價咖啡店,訴求「多口味   ...更多
開家賺錢的咖啡館【DVD教學版】:111道 魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食(三版)
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年3月15日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店
系 列 : 開店通  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
追蹤市場潮流、學習專業咖啡、打好開店基礎
掌握最新咖啡館MENU,精準抓住顧客口味,開家賺錢的咖啡館
  ...更多
賣冰:低門檻VS.高利潤 萬元創業剉出百萬營收
 
作 者 : 吳佩諭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年7月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  市佔率第一人氣的清涼刨冰
  最受歡迎口感獨特的雪綿冰
  屹立不搖香濃的冷熱豆花
  永不退流行傳統的粉圓愛玉冰
  夜市特色復古的泡泡冰
  四季皆可販售的芋圓地瓜圓<   ...更多
黃金滷肉飯:27道一網打盡北中南賺錢配方,26道提高營業額的搭配小菜,35道增加高利潤的必點湯品
 
作 者 : 柚子(張政智)
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年6月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 : 開店通  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
人氣NO.1,歷久不衰的庶民美食
  ...更多
人氣創業素小吃(最新增訂版):80道必學致富素小吃,完整搶錢開店祕技分析, 保證讓你成為平民美食界新寵兒!
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年10月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 開店通  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
低成本、高利潤,擺脫不景氣,
讓小吃殺手教你精準抓住顧客口味。
<   ...更多
牛肉麵館:開業必備14種湯頭,市面販售最受歡迎菜單113道!
 
作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年1月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 : 開店通  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
本書特色

  ◎8大致富決勝點


  *開業必備14種牛肉麵湯頭一網打盡!
  *牛肉麵館必賣的113種市面上最受歡迎菜單!
  *別處學不到的   ...更多
飯糰壽司開店通:用小錢賺大錢,第一次當老闆就成功
 
作 者 : 郎月英
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年10月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 開店通  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
專為開店者量身訂作的實用指南!
提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊!
保   ...更多
開家賺錢飲料專賣店:鮮茶舖、果汁吧、平價咖啡380道
 
作 者 : 楊海詮
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年8月05日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以低價為訴求搶市的平價咖啡店,以「便宜」、「多口味」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。

  只要3∼5   ...更多
賺錢咖啡館(DVD教學版):追蹤市場潮流,掌握咖啡調製全新作法,讓你精準抓住顧客口味!
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年3月06日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 開店通  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
100道 魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食   100個開店秘技細節,決定你的咖啡館賺不賺錢?   不想開家會倒掉的咖啡館,就請先打好開店基礎。   掌握經營訣竅、成本計算、人事管理、飲品製作,   讓你開店免煩惱,致富有捷徑!   有不少人希望投身餐飲事業,其原因是,除了特殊的專業料理外,並不需要有高度的技術,同時在資金方面,以獨資或合夥皆能開店;此外,其利潤也遠超過其他行業。然而,必須注意的是,   ...更多
麵攤仔賺大錢(二版)
 
作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年8月29日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 開店通  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  小菜.湯麵.乾麵.高湯.佐料.醬料   中午時,用一碗香氣滿溢的牛肉麵補充工作能量;   晚餐時,來一碗份量十足的排骨麵安撫疲憊身心;   宵夜時,拌一碗香濃順口的酢醬麵慰勞肚子……   麵在生活中是一種不經意的存在,   當我們在冬天一陣冷風吹來時,會想念起湯麵的溫暖;   在夏天食慾不振時,渴望起涼麵的誘惑。   這本書特收錄市面上最熱賣的78道麵食   吃麵一定要配的36種點菜率高的小菜作法   讓你   ...更多
致富台灣小吃100
 
作 者 : 曹麗娟、簡正通
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年12月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
成本低、風險小、容易上手!   ●融入成本概念、經營訣竅,用數字解說讓你清楚做小吃生意的利潤。   ●藉由可投入的資本、時間、人力,為你分析所適合的小吃經營型態。   ●採訪各類型小吃,藉由成功者的經驗分享,為你免去一段辛苦的創業之路。   對台灣人來說,小吃是最親切、永遠不退流行的美味!   一攤不到3尺四方的小吃攤位,通常只要味美價廉,往往成了養家活口的經濟來源。小吃本身並沒有時效性,也不受地域性限制   ...更多
開家賺錢的中式早餐店
 
作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年12月20日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店
系 列 : 開店通  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點,從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程,保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點,每一個環節都是關鍵,也都需要下苦心學習和練習才能駕輕就熟。   現在的中式早餐豆漿店,不再只是單純的經營早餐市場,它延伸出各種中式點心產品,並有了宵夜等不同時段的經營手法,顯示出消費者對於傳統中式早餐豆漿店的偏好,長期以來仍佔有相當大的消費市場。   想開個賺錢的中式早餐豆漿店,除了手   ...更多
開店通:海產熱炒賺翻天
 
作 者 : 周子欽
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年3月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@收錄海產店專業食譜配方、市場現況分析、設備添購指南、必勝經營觀念、成功經驗分享,讓你輕鬆開業,順利賺大錢!   新鮮快速、料多實在、物美價廉的熱炒活海產店,是今年來市場上最受歡迎的餐廳類型。本書收錄海產店內人氣最旺的酥炸鮮蚵、推薦必點的鹽酥蝦、招牌下飯的三杯中卷、風味獨特的桂花蟹…等160道精準的美味配方,能幫助想開店的朋友成功打下紮實口碑。   要料理出熱炒海鮮店的百樣菜色,學會正確的處理海鮮是首要之務,而料   ...更多
開店通:便當快餐店
 
作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@用小飯盒「錢」進一百億便當市場   台灣午餐便當市場一年有超過100億元的規模,而7-11統計一年可賣出4千萬個便當,去年五大便利連鎖超商一共銷售出1億個便當;而便當市場的低門檻,更是吸引了不少擁抱創業夢想的人投入。   本書蒐集各方面關於如何開家便當快餐店的資訊,藉以提供你做為開業的參考。從營業前的五大規劃(商圈選擇、經營類型選擇、菜單設計與定價、生財設備選購、創業補給站),乃至開業後的營運管理(營業時間的掌   ...更多
百元火鍋賺大錢
 
作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@沒有淡旺季,賣火鍋也能年收6億!!   「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類,除了每年都有人投入市場競爭之外,各家除了原味湯底,也會因應流行將口味不斷地推陳出新,而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽,不但受到精打細算的消費者的喜愛,只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感,使得台灣吹起一股低價小火鍋風,台北知名的饒河街觀光夜市,短短數百公尺就開了5~6家小火鍋店。小火鍋絕對是有「   ...更多
牛肉麵館:開業必備12種湯頭,市面販售最受歡迎菜單101道!
 
作 者 : 秦尹婷(張政智)、柯憲文、王金柱
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年11月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 開店通  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
袎恁D家常麵.餃子.餡餅.麵點.滷味.小菜.佐料   「餐飲業」一直是經濟不景氣下,改行轉業的第一選擇。然而形形色色的餐飲種類當中,哪一項才能成為穩紮穩打、永續經營的好事業呢?追求能穩定持續的消費市場,能滿足填飽肚子、消費又不高的店,才會是符合大眾最基本需求的創業好選擇。而「麵」,就是種不容易被時代淘汰的餐飲店中,起家最容易的一項;不須太多資金與人力,從路邊攤到有店面的麵館,甚至無店舖的網路販售,均能滿足以食為天的   ...更多
開店通:百元焗烤義大利麵
 
作 者 : 許志忠
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年9月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 開店通  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
Y家前的開店資訊, 當頭家後的店家實務經驗談, 讓你開店賺錢免擔憂。   吸金主角的--平價義大利麵、香濃焗烤、濃郁燉飯,   增加營業額的--加價升等附餐,   讓你精準抓住顧客口味,   掌握開店致富的關鍵密碼。   ★當你決定要開一家焗烤義大利麵館時,所有的經營必備技能和認知,你都準備妥當了嗎?雖然有了熱情與決心,但唯有對此行業有深刻的了解後再投入經營,創業的風險性就能大大的降低,因此,本書提供你在「Cha   ...更多
開家賺錢的飲料專賣店
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年7月20日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 開店通  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。   只要3 ~ 5坪,加上50萬的投資本金,就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外,尋求品質優良的原料、穩定的飲料口味以及操作技術的熟練,更是留住客源最重要的要素。   本書在「P   ...更多
開家冰店(二版)
 
作 者 : 吳佩諭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年7月01日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 開店通  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@夏日炎炎,烈日當頭,你吃冰了嗎?來碗透心涼的刨冰,或是一杯清新酸甜的愛玉凍,都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候,也是冰品店財源滾滾的時刻,冰店雖然有季節的限制,但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下,夏季又熱又長,氣溫超過攝氏20度的時間,屬於刨冰的旺季就超過半年,若再配合冬季販售熱甜品的因應措施,冰品店一樣有相當龐大的商機。   老一輩的人就曾說:「第一賣冰,第二做醫生」,可見賣冰這行業利潤之優厚,並不遜色於人稱金   ...更多
林美慧創業素小吃
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年10月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 開店通  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
追蹤市場異軍突起的黑馬, 低成本、高利潤,擺脫不景氣, 讓小吃殺手教你精準抓住顧客口味。 台灣吃素人口超過250萬人,10人就有1人吃素; 素食餐飲每逢早晨、初1、15生意總是格外興隆; 台北汀洲路上2個紅綠燈內就有3家素食店; 而小吃業不受景氣影響、門檻低、高利潤是創業的熱門選擇, 因此從事素小吃絕對能讓你在平民美食界成為新寵兒!   【關於part1 開家人緣強強滾的店】   這是一本獨具眼光的好書,對於開   ...更多
開店通—致富酥炸小吃:市面最熱賣的175種炸物完整傳授
 
作 者 : 郎月英、林明璋、柚子(張政智)
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年10月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 開店食譜
系 列 : 開店通  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
  網羅市面上所有暢銷酥炸美食   讓你炸出滾滾財源,掌握致富商機,賣鹽酥雞也能年收千萬!   【關於Part1:開家賺錢的炸物店】   分成開店前和開店後會遇到的各種細節清楚說明,包含開店前的市場現狀、地點評估、經營型態、資金準備、營業成本及廚房設備採購,到開店後每日的工作流程、食材採買地點及店家成功經驗分享,開啟成功的第一步。   【關於Part2:開店必學的基本功夫】   食材的前製處理,及炸物好吃的炸粉   ...更多
劉憶如的理財撇步-餐飲開店10堂課
 
作 者 : 劉憶如
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年12月26日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店
系 列 : 開店通  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 85 折 68 元 省下12 元            
  在大蕭條的年代,賺固定薪水只是窮忙而已!   裁員潮、失業潮儼然成形,不只工作可能不保,連人生都可能改向?該如何應對?   全書詳述10大類餐飲開店原則、注意事項、餐飲祕方……,鉅細靡遺,無有遺漏,正是點食成金的魔法棒。   錢變薄的速度愈來愈快,怎麼辦?開餐飲店賺現金是一個很好的辦法。但開店千頭萬緒,尤其是餐飲店更是進入容易,成功很難的一個領域。   作者專攻平民理財,對各行各業瞭解透徹,經過諸多希望   ...更多
招牌滷肉飯:22種必學致富滷肉飯,25種賺進利潤的小菜,26種提高營業額的湯品!
 
作 者 : 柯憲文、林明璋、蔡明鑫
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年10月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
平民美食界永遠的人氣王! 北中南必吃滷肉飯一網打盡! 【關於Chapter1:開家人氣強強滾的店】   這是一本值得參考的好書!對於開滷肉飯店攤的各種細節說明清楚,如從創業計畫書、市場概況評析、資金準備、地點選擇、顧客層分析、店務流程,乃至廚房設備選購、物料採買,及目前營業中的店家經驗都著墨詳述,完整的開啟展店成功密碼。 【關於Chapter2:銷售招牌滷肉飯】   在滷肉飯部分,除了主材料肉和米的選擇、滷   ...更多
賺錢咖啡館(NEW致富版)
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年9月02日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店
系 列 : 開店通  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
100道 魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食 100個開店秘技細節,決定你的咖啡館賺不賺錢? 不想開家會倒掉的咖啡館,就請先打好開店基礎。 掌握經營訣竅、成本計算、人事管理、飲品製作, 讓你開店免煩惱,致富有捷徑!   有不少人希望投身餐飲事業,其原因是,除了特殊的專業料理外,並不需要有高度的技術,同時在資金方面,以獨資或合夥皆能開店;此外,其利潤也遠超過其他行業。然而,必須注意的是,餐飲業雖是誰都可   ...更多
致富滷味300:39種必學致富滷汁,340種必賣搶錢滷味!
 
作 者 : 柚子(張政智)
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年4月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
美食市場永遠的人氣王! 全台賺錢滷味一網打盡! 5萬小本創業,月收百萬! ●據知名宅急便統計,最熱門的前 10大網路商店中,第1名就是滷味店! ●熱門的雅虎奇摩拍賣,已經有兩百多個滷味商家進駐,24小時不打烊! ●台南府城有家滷味店,每天營業18小時,創造出年營收千萬元的佳績! 你想賣滷味了嗎?   滷味,不管是攤車或店面,不管是冷滷味或是加熱滷味,我們總是可以在周邊的生活環境覓其蹤跡,也是因為滷味庶民小吃的特   ...更多
開家賺錢的中式早餐店:只要早起,只要手巧,你就能變成身價百萬的「豆漿大王」
 
作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年12月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 開店通  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點,從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程,保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點,每一個環節都是關鍵,也都需要下苦心學習和練習才能駕輕就熟。   現在的中式早餐豆漿店,不再只是單純的經營早餐市場,它延伸出各種中式點心產品,並有了宵夜等不同時段的經營手法,顯示出消費者對於傳統中式早餐豆漿店的偏好,長期以來仍佔有相當大的消費市場。   想開個賺錢的中式早餐豆漿店,除了手   ...更多
開家賺錢的飲料專賣店(2007修訂版)
 
作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年6月05日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  500cc的飲料專賣店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近兩年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。   只要3?5坪,加上50萬的投資本金,就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外,尋求品質優良的原料、穩定的飲料口味以及操作技術的熟練,更是留住客源最重要的要素。   本   ...更多
開店通~牛肉麵館
 
作 者 : 秦尹婷(張政智) 、柯憲文、王金柱
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
牛肉麵.家常麵.餃子.餡餅.麵點.滷味.小菜.佐料   「餐飲業」一直是經濟不景氣下,改行轉業的第一選擇。然而形形色色的餐飲種類當中,哪一項才能成為穩紮穩打、永續經營的好事業呢?追求能穩定持續的消費市場,能滿足填飽肚子、消費又不高的店,才會是符合大眾最基本需求的創業好選擇。而「麵」,就是種不容易被時代淘汰的餐飲店中,起家最容易的一項;不須太多資金與人力,從路邊攤到有店面的麵館,甚至無店舖的網路販售,均能滿足以食為   ...更多
開冰店
 
作 者 : 吳佩諭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年9月01日
分 類 : >
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  夏日炎炎,烈日當頭,你吃冰了嗎?來碗透心涼的刨冰,或是一杯清新酸甜的愛玉凍,都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候,也是冰品店財源滾滾的時刻,冰店雖然有季節的限制,但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下,夏季又熱又長,氣溫超過攝氏20度的時間,屬於刨冰的旺季就超過半年,若再配合冬季販售熱甜品的因應措施,冰品店一樣有相當龐大的商機。  老一輩的人就曾說:「第一賣冰,第二做醫生」,可見賣冰這行業利潤之優厚,並不遜色於人稱金   ...更多
中菜小館
 
作 者 : 黃琮議
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年8月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  創業必學的經營概念、開業必備的22種中華醬汁,讓你開店賺錢零風險!   不藏私的125種主廚配方,精準公開!   ●餐廳廚師最熱門最想得到的醬汁   ●主廚進修必備斤兩   ●創業無師自通的秘笈   ●移民開設美味中餐廳的指南   ●餐飲學生成為料理達人必須的知識   不管是何種理由和理想,開店就是要賺錢、要獲利,沒有面面俱到的思考決不會有賺錢的機會。   要開家賺錢的中菜家常小餐館,除了具備精湛的廚藝,   ...更多
致富台灣小吃100
 
作 者 : 曹麗娟、簡正通
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年1月02日
分 類 : >
系 列 : 開店通  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
成本低、風險小、容易上手! ●融入成本概念、經營訣竅,用數字解說讓你清楚做小吃生意的利潤。 ●藉由可投入的資本、時間、人力,為你分析所適合的小吃經營型態。 ●採訪各類型小吃,藉由成功者的經驗分享,為你免去一段辛苦的創業之路。   對台灣人來說,小吃是最親切、永遠不退流行的美味!   一攤不到3尺四方的小吃攤位,通常只要味美價廉,往往成了養家活口的經濟來源。小吃本身並沒有時效性,也不受地域性限制,而且是一種飛躍時   ...更多
開店通:海產熱炒賺翻天
 
作 者 : 周子欽/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年12月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  收錄海產店專業食譜配方、市場現況分析、設備添購指南、必勝經營觀念、成功經驗分享,讓你輕鬆開業,順利賺大錢!   新鮮快速、料多實在、物美價廉的熱炒活海產店,是今年來市場上最受歡迎的餐廳類型。本書收錄海產店內人氣最旺的酥炸鮮蚵、推薦必點的鹽酥蝦、招牌下飯的三杯中卷、風味獨特的桂花蟹…等160道精準的美味配方,能幫助想開店的朋友成功打下紮實口碑。   要料理出熱炒海鮮店的百樣菜色,學會正確的處理海鮮是首要之務,   ...更多

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