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蔬果汁排毒養生(新版)
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作 者 : 陳冠廷
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2013年8月12日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
95
折
76 元 省下4 元
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俗話說：「一天五蔬果，疾病遠離你。」
但是我們不可能一下子吃到那麼多種不同的蔬果，因此更聰明的健康吃法，就是把多種蔬果集合在一起打成汁，一次攝取完整的維生素營養，而且成分天然、容易被身體吸收。
本書特色
一、本書示範將近八十種各式各樣的健康蔬果汁，教您在家自己動手做，每天餐前飯後來一杯，不僅幫助消化、維持血液酸鹼值平衡，還能防止皮膚粗糙、提高免疫力！
二、內容分為整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防
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涼拌麵爽口醬汁
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作 者 : 李建軒
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年8月10日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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● 介紹60多種美味醬汁搭配涼麵料理，隨手拌一拌，就是清爽不油膩的消暑快
餐，味道酸、甜、香、辣，任君挑選，教你自己在家做涼麵，天天換花樣！
● 內容分中式家常涼麵、異國風味涼麵和百搭涼麵醬料理三大單元，每道食譜皆附醬汁材料配方和作法，並提示製作訣竅和採買要領，輕鬆做出各種口味的涼麵。
本書特色
●本書運用家常食材，將傳統涼麵經由不同口味的醬汁加以創新，塑造出多彩繽紛、色香味俱全的涼麵料理，視覺、
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坐月子補氣調養
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作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年6月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
老一輩的人常說「坐好月子，健康一輩子」。如果月子沒有做好調養，容易有腰痠背痛、皮膚鬆弛、內臟下垂、子宮下垂、膀胱下垂、陰道鬆弛等後遺症，所以產後坐月子，在東方社會行之有年。
本書即以科學坐月子的觀念來設計菜單。總共六十多道簡單、方便又營養可口的坐月子料理，內容包括產後燉補湯、清爽小菜、美味甜點、健康茶飲等，菜色豐富，從產後第一週吃到第三、四週，天天都能變化花樣，即使是小家庭自己下廚，也可以輕鬆
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排骨料理炸滷蒸燉
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作 者 : 郭泰王、張華通
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年4月27日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
排骨料理可說是最大眾化的平民美食，從夜市小吃到家庭餐桌，始終是最受人喜愛的實在好滋味！
一樣是排骨，不論是金黃酥脆的炸排骨或養生滋補的藥膳排骨，酸甜美味的橙汁子排或糖醋小排，甚至柔嫩多汁的芋香排骨或粉蒸排骨，隱藏在肉排骨縫間的吮指香味和鮮美入味的風味醬汁，在在讓人百吃不厭、回味無窮。
本書依排骨料理常用的烹飪技法，依序介紹煎炸、燒滷、蒸燉和各式可口的排骨湯料理，每道食譜皆有烹飪時間、風味
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義大利麵豐盛味美
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作 者 : 李建軒
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年3月30日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
義大利麵統稱Pasta，原意是「經搓揉過的麵糰」，義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，種類之多，再搭配醬汁的變化組合，便可做出數以百計的義大利麵料理。
本書介紹多種義式麵條的形狀、特點，搭配如何煮麵的技巧，再加上增添風味、抑制腥味、提點香氣的各式辛香料，並依照各五顏六色醬料的調製及適合搭配的食材，讀者只要按部就班，就能做出味美的義大利麵。
本書分為七大篇：
Part1不可不知的二三
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小餅乾易學易做
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作 者 : 吳金燕
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年3月28日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
餅乾，可以說是想進入烘焙世界的朋友，最容易上手的點心了！只要麵粉和水、糖、油的比例份量拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料，失敗率超低！
本書共規劃近六十種簡單易做的餅乾小點心，依據口感及麵糰質地分為：金黃酥脆、越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」，以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」，如司康、鬆餅、派等下午茶好搭檔，讓大家在焙烤餅乾之餘，也能運用相同食材，自己在家玩麵粉，
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養生豆漿營養香純
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作 者 : 梁慧敏、劉建承、陳冠廷
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年3月28日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
能夠在家將一顆顆黃豆變成一杯熱騰騰的豆漿，真是再幸福不過的事！
豆漿素有東方牛奶的美稱，就是因為它有著可觀的營養價值。豆漿的原料──黃豆，具有豐富的大豆蛋白和卵磷脂、鈣、鐵、鋅等10餘種天然礦物質，以及維他命Ａ、Ｂ等維生素。該如何完整攝取這些營養成分？自己做豆漿有何益處？最健康的聰明概念一次通通告訴你！
本書運用時下最夯的自動豆漿機，教你自己在家輕輕鬆鬆做出各種不同口味的豆漿和米漿，還有
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雞肉家常料理
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作 者 : 黃乃芸
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年1月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
雞肉具有低鹽、低膽固醇、營養價值高的優點，從古至今，都被視為滋補養生的好食材！
料理方式更是多元化：炸、烤、燒、煮、拌、滷……樣樣皆可，想要吃得美味又兼顧健康，就品嚐雞肉料理吧！
本書分為六大篇：
1.「不可不知的二三事」裡，教導讀者如何選購及保存雞肉食材，因為有了新鮮的雞肉，才能做出好吃的雞肉料理。
2.「炸烤類」教你利用油炸或是烤箱烘烤，做出令人垂涎三尺、外酥內脆鮮嫩的好味道
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吃海鮮生猛新鮮
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作 者 : 郭泰王、王人豪
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年1月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類，一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食，但是愛吃卻叫不出食材名稱，不會採買處理嗎？趕快來看本書，必定馬上功力大增。
本書特色
●以食材圖鑑方式，清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅，教您自己做營養可口的海鮮料理。
●內含59道食譜，依烹調方式分為：海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元，分別採用不同食材示範最佳菜色，色香味令人垂涎三尺。
●大廚親自傳授各種海
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魚料理營養豐富
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作 者 : 郭泰王、王人豪
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2012年1月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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愛吃魚，一定要先學會買魚，什麼魚適合做什麼料理？新鮮的魚和冷凍的魚要怎麼處理？如何烹調才能保持魚肉的鮮嫩而沒有腥味？請看本書完整解說。
本書特色
●以食材圖鑑方式，清楚介紹每種魚的烹調特性和食材採買訣竅，教您吃出魚的營養和鮮美滋味。
●內容示範59種美味魚料理，包括清蒸、紅燒、煎炸、快炒、湯羹和麵飯等不同的烹調變化，適合全家人一起享用，讓您天天吃魚也不會一成不變，菜色豐富又可口。
●大廚親自
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蔬果汁排毒養生
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作 者 : 陳冠廷
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2011年12月16日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
俗話說：「一天五蔬果，疾病遠離你。」
但是我們不可能一下子吃到那麼多種不同的蔬果，因此更聰明的健康吃法，就是把多種蔬果集合在一起打成汁，一次攝取完整的維生素營養，而且成分天然、容易被身體吸收。
一、本書示範將近八十種各式各樣的健康蔬果汁，教您在家自己動手做，每天餐前飯後來一杯，不僅幫助消化、維持血液酸鹼值平衡，還能防止皮膚粗糙、提高免疫力！
二、內容分為整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒
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烤箱做菜秘訣
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作 者 : 楊珮珊、高毓茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2011年12月16日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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本書特色
烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！
一、本書特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜
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燉補湯保健養身
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作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2011年12月16日
分 類 : >
系 列 : 食譜王
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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一、本書教您依照季節轉換，選擇當季合適的食材來煲湯，不但可以針對個人需要來調整體質，而且也可以達到預防疾病的補益效果。
二、內容分為春天元氣湯、夏季涼補湯、金秋滋養湯、冬日暖身湯四大單元，共計59道靚湯食譜，逐一介紹材料作法，並附靚湯心得、保健小語和煲湯烹調上的小叮嚀，方便讀者參考查閱。
三、每道料理皆附煲湯時間、所用藥材及食材的保健功效，教您在不同季節煲煮不同的湯品，營養美味又滋補，充分籠絡全家人的心和胃，再
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炒菜王
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作 者 : 趙筱蓓
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎ 100道煎、煮、炒、炸四季皆宜的蔬菜料理，炒菜訣竅一點就通。
◎分為葉菜類+根莖類+果菜類+花菜類+芽豆類+菇蕈類，天天吃都不膩。
◎ 24種常見蔬菜挑選要訣及保健功效。
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醬料王
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作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年7月20日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎ 100道針對海鮮類+蔬菜類+肉類+米麵類提供速配醬料
◎ 最對味的沾醬+淋拌醬+醃烤醬+蒸煮醬
◎ 配好醬=做好菜?再給你24道超實用家常菜食譜
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小菜王
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作 者 : 駱進漢
出版社 : 源樺
發行日 : 2009年7月20日
分 類 : >
系 列 : Recipe 食譜王
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
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◎ 100道餐廳名菜自己做．怎麼吃都吃不膩
涼拌料理+快炒料埋+煎炸料理+蒸滷料理+燒烤料理
◎ 小菜之最=最簡易的開胃小菜+最對味的下飯小菜+最方便的便當小菜+最爽口的零嘴小菜
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