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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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0.04秒 13本 共分 1頁      第1頁

野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道
 
作 者 : 蜜塔木拉
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年5月02日
分 類 : >
系 列 : 飲食區  
原 價 : 217.00 元 
特 價: 85 折 184.45 元 省下32.55 元            
  一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。
  百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,純粹、天然、美味。

  本書以一位家庭主   ...更多
下飯便當菜:最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色(二版)
 
作 者 : 台灣你好團隊
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年1月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : 飲食區  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  終結便當菜色受限、味道會變質的問題,維持美味有祕訣。

  本書教大家燒出好吃、下飯、好做、容易保存的便當料理,包含各國的菜色,   ...更多
韓國飲食的素顏:從泡菜到蔘雞湯,形塑韓國飲食文化的100個事典
 
作 者 : 黃教益
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年11月14日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 飲食區  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  100個韓食密碼, 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。

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  韓國3C、明星,佔領全世界的目光,韓國食物也不例   ...更多
媽媽,今天吃什麼?:孩子都愛的美味餐點,不挑食、好營養,冠軍營養師給父母的教養食譜
 
作 者 : 松丸?
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年10月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 飲食區  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師、
  日劇《女王的營養午餐》給食監修,
  特別為台灣孩子設計的不挑食營養食譜。
  每一餐,都隱藏了改變孩子人生的重大關鍵。

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  ...更多
自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料
 
作 者 : 徐茂揮,古麗麗
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年8月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 飲食區  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。
  以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 ?

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  蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 ? ...更多
冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味
 
作 者 : 王維新
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年6月13日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 飲食區  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  低溫萃取的咖啡,味道甘醇、酸度較低、苦味溫和,發酵後更添層次,如同陳釀的酒一樣醉人。

  好喝的冰咖啡,然聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚,但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來,豐富著我   ...更多
豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合
 
作 者 : 蜜塔木拉
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年5月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 飲食區  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
從手做麵包、開胃配菜,搭配湯品和飲品,甚至到餐後小點心,
跳脫「做麵包」<   ...更多
這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊
 
作 者 : 徐茂揮
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年4月03日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 飲食區  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
你喝的是純天然釀造醋?自己釀才能喝得安全又健康。
想第一次釀醋就成功,就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。
素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。 ...更多
自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料
 
作 者 : 徐茂揮
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年3月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 飲食區  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
不偷工,不加料,隨手釀製百分之百純調味料,拒絕黑心食品上餐桌。
成功手釀廚房調味料的第一本書。

  豆豉→用簡單的   ...更多
人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱
 
作 者 : 台灣你好團隊
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年11月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : 飲食區  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。?? ?
  
  「常備菜只要具備“三好原則”」∼不打烊廚房˙夏綠蒂
  ...更多
大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵(二版)
 
作 者 : 陳俊杉
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年9月27日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 飲食區  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  飯店大廚親自教的手工自製義大利麵,
  運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。
  ?? ?
  ...更多
鮮味高湯的秘密:掌握四大高湯食材熬煮關鍵,做出道地的日式家庭料理
 
作 者 : 長濱智子
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年6月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 >
系 列 : 飲食區  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
能讓人說出“好吃”的料理,都離不開一款基礎調味料——日式高湯。
  ...更多
做粄粿:回味傳統炊蒸米食,新舊做法全部收錄
 
作 者 : 徐茂揮
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2017年5月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 飲食區  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  製作粄粿,除了傳統的磨米法,
  也可以使用現成的米穀粉,將古早的粄粿滋味一網打盡。
  ...更多

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