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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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0.36秒 6本 共分 1頁      第1頁

味噌之書(45週年暢銷新裝版)
 
作 者 : 威廉.夏利夫,青柳昭子
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2019年8月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : TASTING  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
傳承1300年的自慢醇厚滋味
走訪2400名味噌達人的經典
值得你珍藏細細品味的極品!

  味噌不   ...更多
豆腐之書+味噌之書(收縮套書)
 
作 者 : 威廉.夏利夫&青柳昭子
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2011年7月29日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : TASTING  
原 價 : 320.00 元 
特 價: 8 折 256 元 省下64 元            
  全世界熱賣35年的美食聖經   一次品味   中廣「吳恩文的快樂廚房」主持人 吳恩文、美食評論家胡天蘭   美食評論家梁幼祥、美食節目「料理美食王」製作人&主持人焦志方   南村落總監&生活美食家韓良露、飲食旅遊作家&《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭 豆腐之書   傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐!   什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用?   在台灣人人買得起的豆皮,在日本竟   ...更多
味噌之書(35週年紀念版) The Book of Miso
 
作 者 : 威廉.夏利夫&青柳昭子
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2011年3月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : TASTING  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
@不可思議!   品味1300年的美味傳奇,給身體最溫柔的手作美食   暢銷再版/全新封面+台灣味噌相關資訊全新修訂   味噌桶最適合放在廁所的旁邊?   傳統味噌不能隨便做,一定要良辰吉時看日子……   味噌的老祖宗竟然是豆鼓!   全世界第一家味噌專賣店出現在……   啥咪?要煮得出好喝的味噌湯才有資格嫁人?!   暨《豆腐之書》之後,威廉.夏利夫和青柳昭子又一本代表作──《味噌之書》,他們拜訪2400名味噌師   ...更多
豆腐之書(35週年紀念版) The Book of Tofu
 
作 者 : 徐薇唐
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2010年7月28日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : TASTING  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
一鳴驚人!喚醒東西方世界對豆腐的讚嘆! 暢銷再版 / 增訂-你一定要吃的豆腐45問   傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐!   什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用?   100公克的豆腐熱量只有60 卡,醫生推薦減肥時最佳的澱粉替代品。   彈性十足又吸汁的凍豆腐,早在1500年前的中國北方冷山就出現了……   哈豆腐必吃、日本人最推薦的豆腐料理店就是□乃雪豆富屋!   全世   ...更多
味噌之書
 
作 者 : 呂奕欣
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2005年11月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : TASTING  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
  最感人的絕妙風味 最燙入人心的偉大鉅作你非看不可的《味噌之書》暨《豆腐之書》之後,威廉.夏利夫和青柳昭子又一本經典之作──《味噌之書》!深入淺出的筆觸,細膩樸實的和風插圖,將帶領你穿越時空,尋訪味噌的花花世界……細究〈味噌身世〉,檢驗味噌的身體,發現健康長壽的訣竅盡在其中;追尋味噌的家族歷史,其實它的老祖宗是中國的「醬」;研究味噌的系譜,麥味噌、米味噌、豆味噌、嚐味噌、甜醬味噌、現代味噌……等,驚喜它的親友團如   ...更多
豆腐之書
 
作 者 : 徐薇唐
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2005年8月25日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : TASTING  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
豆腐之書 ∼ 全世界最暢銷的豆腐聖經 ∼ .您滿腦子問號,不知什麼食物最健康……翻翻「豆腐之謎」 從黃豆、乳清、豆漿、豆皮、豆花到豆腐的營養和分析,你會得到最詳細的解答。 .有一天,你幻想成為一位豆腐達人……讀讀「豆腐之道」 一位傳統豆腐師傅的成長、磨練,直到一間店舖的誕生,你一定會有身歷其境的感動。 .當您想要知道豆腐迷人的身世和花風雪月時……看看 「豆腐之家」從各式豆腐和黃豆產品的文化歷史介紹,你會驚奇   ...更多

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