牛港刺是傳統民間青草藥，現代研究證實含有三?類、兒茶素及礦物質，有助於提升肝功能與免疫力，煎湯當茶飲用有多種好處；「藥頭」切片燉豬尾骨，能改善筋骨痠痛等不適。 推介本書 ...更多
如果您天天為工作、家庭及生活奔忙，感覺神經緊繃，忍不住為經濟不景氣、社會不公平生氣，那就表示太緊張了，可能生病。 其實凡事不用要求十全十美，天塌下來還有高個子頂著，放鬆一下、充電之後再出發才能活力充沛。
本書針對不同階層的人，提供各種有助於紓解情緒的 ...更多
自從台鹽以多位名人代言之後，膠原蛋白一夕之間家喻戶曉，擦的、抹的、貼的（面膜）產品都大受歡迎。有人因而大吃豬皮、雞屁股與軟骨，希望「吃啥補啥」，現在則流行膠原蛋白補充品，即從魚、牛、豬、鳥類中萃取有效成份，製成飲品、錠劑等，甚至加入玻尿酸、輔 ...更多
更年期是女性一生中的三大轉機之一，多數人都會經歷到身心方面的不適，甚感苦惱；過去醫生都建議以荷爾蒙療法緩解，後來發現此法可能增加罹患乳癌的危險，因此現在已不鼓勵採用。取而代之的則是「植物性雌激素」，目前所知，植物性雌激素具有人 ...更多
克弗爾粒中含有活的乳酸菌與酵母菌，只要投進鮮乳中，就可製成美味克弗爾。本書首度公開全世界獨一無二的「研漿克弗爾」，非常難得，務必試試看!
LP33益生菌能促進免疫細胞釋放大量干擾素，順利通過消化道、定居於小腸絨毛細胞表面，因而有效防治過敏。
常吃山藥可補腎、生肌、止瀉、通便，九層塔則有醒腦、集中注意力的功效；如因吃太多油炸物或在冷環境中待太久，致肚子悶脹，不妨吃點生蘿蔔....。
常看元氣齋叢書的人大概都知道「食藥通用」的道理，也可隨口說出幾種食物的療 ...更多
電解水的發展日新月異，功能深受肯定；現在除還原水、氧化水、強電解氧化水之外，最新開發了「超微軟氧化水」，未來勢必成為外用水的主流。
葡萄子、茄紅素為目前超人氣的保健食品，事實上，可青春、抗老者還有很多，例如：兒茶素、歐洲藍莓、銀杏、蜂膠、卵磷脂、檸檬酸鈣、魚油、異黃酮素.....等等。
一顆由鳳梨莖部萃取濃縮的酵素膠囊，其效用約等於空腹吃五個鳳梨果實。
目前已知鳳梨酵素能抗發炎、緩解腫痛，增進消化道機能、強化免疫力、溶解血栓........等等，可能是營養食品的明日之星。
發芽糙米、發酵大豆、紅趜、桑葉、甲魚、中藥（如黃耆、人參），以及佳葉龍茶，均富含GABA，其最大功效在降血壓、促進中樞神經傳導順暢；這是當前最紅的天然保健食品。
以紫蘇葉煮水，一半喝一半擦，風疹塊很快就消失。
研究顯示，其所含成分可治感冒、抗過敏、防癌，緩解蛀牙與牙周病，成為健康食品和生物科技的明日之星。
黑木耳含有果膠等多種食用纖維，飯前一小時吃少量，正餐時已有四分飽。
可減少一半食量；膠質、纖維還能促進腸胃蠕動，排淨有害物質，因此享瘦、健美毫不困難。
每天吃一種大豆食品，如豆漿或半塊豆腐，可降低罹癌風險：尤其發酵大豆製品（例如大豆乳酸菌發酵液），更是強力抗氧化劑，能有效掃除自由基、增強免疫力，抗乳癌......
清晨三到五時，氣血走肺經，所以咳嗽、氣喘特別容易發作；到卯時則走大腸經，適於清腸胃。
此外，還要注意三才、四時、五味........，必須依時辰和經絡走向選擇食物，健康才真正有保障。
增強免疫力的方法很多，如「三不三要」：不吸菸喝酒、堆積壓力和過勞，要常運動、飲食均衡及睡眠充足。但重要的還是適度補充健康食品。
有些人一聽到「牛乳」，就說「我知道喝牛乳可以補充鈣質，多喝一點就是了，不必再看書！」這種想法真是以管窺天，低估了牛乳的效用。事實上，「牛乳家族」除了可直接喝的鮮乳之外，還包括乳油、起司、白脫、乳飲料和乳酸飲料（如優酪乳、優格）等等，其中又有全 ...更多
本書三大特點：一、獲授權刊載日本量子學家江本勝最新發現：「好水會結晶成美麗的六角形」。二、「順勢療法」理念證實：好水可攜帶、傳遞信息，即使稀釋數十倍亦具有同樣效果。三、介紹水市場新興的幾種品類。
水也會說話嗎？
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樟芝生長在台灣特有的牛樟樹樹幹上，本來是原住民的「祖傳秘方」。後來證實解毒、保肝、抗氧化功能一流，稀有而珍貴，目前一斤叫價十萬元以上。
蜜蜂全身上下，包括身邊的一切都是寶：蜜、蜂皇漿、花粉的好處人盡皆知；蜂隻可以泡酒，蛹和幼蟲炒後味道鮮美；蜂巢能入藥，連蜂的踏腳墊和黏著劑「蜂膠」也是保健新方。現在人們更利用蜂針改善關節炎症狀，進一步的研究還發現，蜂毒的功效可比美國仙丹，但無其 ...更多
自「神奇抗氧化劑：免疫乳漿蛋白濃縮物」出版以來，普遍受到讀者肯定與喜愛，那也是國人第一次認識「穀胱甘□(GSH)」的妙用。但究竟怎麼吃才可以抗老防衰、緩解慢性病呢？
不久前行政院衛生署已通過、認可「免疫乳漿蛋白濃縮物（Immunoca ...更多
介紹蜂膠的書汗牛充棟，但多數翻譯自日本；本書為第一本由國內專研蜂產品的學者所寫，充滿第一手資料，最符合國人需要。
書中以敘述故事的形式說明蜂膠的由來、作用、保健效果，以及不同產地的成分異同，包括選購、食用方法與適應症，特別是首度分析台 ...更多
市面上的乳製品一向以乳酸茵的多寡互相標榜，實際上，保持腸內清潔及菌叢平衡更加重要；若腸內欠佳，良藥也會過門不入。
若予簡單分類，腸內菌叢包括益菌、害菌與伺機菌，而以乳酸菌（雙叉桿菌，即比菲德氏菌）為益菌代表。
基因食物的全名為「基因改造食物」，其發展一日千里，轉眼間已悄悄進入我們的日常生活之中；前陣子引起熱烈討論的黃豆及小麥類製品就是明顯的例子。
人們對基因改造食物心懷疑慮，是因為植入的是異種基因，對人體及環境、生態有無害處，目前還不確知。 ...更多
每天喝一杯鮮乳，可補充鈣質需要量的三分之一；在正常情況下，幼兒一天需要四百毫克；國小、國中至少兩盒，高中增加一•五倍，懷孕、授乳及老年人又有不同......。
能夠補充鈣質的食物很多，譬如小魚乾或堅果類。但這些東西質硬，無法咬嚼到極 ...更多
家庭主婦經常有個困擾：兒子不能一餐沒有肉，女兒只愛吃青菜水果，另一半覺得體力差，希望補一補。一家四口人，意見南轅北轍，不知道煮什麼才好。
建議你，偶爾在食物中加點中藥，就可以變化出多種口味，而且還能依實際需要調配，改善先生容易疲勞、兒 ...更多
近幾年來，醫療保健觀念有許多突破性的改變，例如發現「自由基」是疾病與老化的禍首，必須從體外補充足夠的「穀胱甘肕前驅物」，在細胞中合成GSH，才能消除自由基。
用最簡單的話說，必須維持體內氧化物與抗氧化作用的穩定平衡，才能達到健康、長壽 ...更多
若問世界上營養最完整、價格最便宜，又可以全部利用的食物是什麼？答案非「蛋」莫屬。
一個六十克左右的蛋至少含有四十毫克優質膽固醇，其中的蛋黃卵磷脂功效神奇，既能使頭腦變好，也能防範脂肪肝變性，避免老年癡困與腦中風。由於含有殺菌酵素與抗癌 ...更多
市面上教人怎麼吃的書很多，但很少人談到「疾病飲食」，也就是說，萬一腸胃不舒服、中風後、糖尿病或骨質已經疏鬆時，三餐該怎麼吃才符合營養需求又不致過剩呢？
作者長期在醫院擔任營養師，熟悉各種疾病飲食的調配之道，因此，書中所述幾乎與在醫院療養時相同，運用起來非常方便。
對健康的 ...更多
怎樣吃才叫「健康」？如何吃素才能保有健康？坊間已有很多書籍討論；事實上，素食乃是強身健體的捷徑之一，作者數十年的體驗證明，素食不僅影響生理上的新陳代謝，關係到潛在的心理思維，甚至與人生之窮、通、夭、壽、禍、福大有關係，這也正是雷內南博士提倡多 ...更多
近來，「超酸性水」成為飲用水界的新寵；很多人在問；什麼是超酸性水？有什麼效用？
事實上，超酸性水是電解水 的一種，係將自朳水加工電解而得氧化水，因此應該正名為「強電解氧化水」。
作者一向以「水質與健康」為研究重點，最近更證實水 ...更多
細嚼慢嚥可以促進口水分泌、幫助消化，也可刺激腦部，使大腦新皮質、邊緣系統活潑起來。如此，不僅腦筋更靈活，還有預防肥胖、老年癡呆及癌症的作用。
食腦學的目的在追求美味、愉快與健康，因此重視「選食」與「戰食」，亦即選擇食物種類並妥善運用。 ...更多
這是個重視健康的世代（30年為一世代）：而掌握健康之鑰就是自己培育、製作、食用生機（有機）飲食。
本書介紹有機主食（麵、飯、餅類）、涼拌菜、甜點、湯類，及各種醬汁做法。為了讓小朋友也樂於食用，特別加入「手捲與三明治」一項；另外，針對非 ...更多
武則天嗜吃百花糕，慈禧太后偏愛清炖鴨舌，一碗要用三十條，浮在湯上，蔚為壯觀。清乾隆在歷代皇帝中最重養生，他每次赴熱河行宮，一定要喝蓮芯茶，雖極苦卻可增元氣。此外，唐代愛吃駝峰，駱蹄和象鼻，宰相李德裕用珍珠煮一杯羹費錢三萬；元代把整隻鵝塞到全羊 ...更多
自從生化界發現，自由基是老化與疾病元凶之後，怎樣開發抗自由基物就成為全世界的熱門課題。
研究發現，目前已知的自由基物中，除了電解水之外，發酵物可能是未來的希望。
發酵物並不神奇，我們日常所吃的醋、味增（豆瓣醬）、醬油、酒釀、茶 ...更多
「鈣離子水」已經推出多年，但作者研究發現，其主要機轉在氧化，還原，正確名稱應為「電解水」或「電解還原水」。
為解開有效的奧秘，呂教授首創「超微量化學發光檢測法」，證明多數老化，疾病都與「自由基」有關，而電解水在消除自由基方面，功效顯著 ...更多
近來，不管在各大小場合，都可以聽到人們互相探詢：「生吞黑豆真的可以防治青春痘、白頭髮和便秘嗎？到底怎麼吃最有效？」而且不管中西醫師，門診、演講中也一再被問到同一問題，但能翔實回答的並不多。
本書作者首倡黑豆療法，而且身體力行，證實功效多樣而有效：他認為，黑豆以生吞49顆的補氣作用 ...更多
水為生命根源、健康之鑰，只要水分充足，即可延緩老化、避免百病上身。書中二十三位知名人士的體驗，足以證明：喝水確可以救人一命。
然而，全省水源普遍受到污染，自來水全靠加氯消毒，我們究竟要怎麼喝水、用水才能取其利而避其害呢？
本書 ...更多
