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廚房必備高蛋白雞肉料理152:最受喜愛的國民肉品X最創意的雞肉傳道師

廚房必備高蛋白雞肉料理152:最受喜愛的國民肉品X最創意的雞肉傳道師

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9789865520168
奧田和美
許郁文
邦聯文化
2020年9月21日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789865520168
  • 叢書系列:遊廚房
  • 規格:平裝 / 144頁 / 18.5 x 26 x 2.02 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    遊廚房


  • 飲食 > 食譜 > 肉類料理












    實用X便利•低脂X營養•便宜X好吃


    有了這本書,下廚真的好輕鬆


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      雞肉擁有價格低廉、低脂肪、高蛋白的三大優點,深受女性與健身者的青睞,亦是每家冰箱的必備食材、男女老幼都喜愛的國民肉品。日本被譽為” 雞肉傳道師”的百萬料理部落客奧田和美老師,分享讓雞腿肉變得更美味&雞胸肉也能煮出多汁口感的152道美味配方,每款都有粉絲認證,絕對會讓你跟她一樣愛上雞肉。


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      這樣做,雞胸肉也能不乾柴


      (1)用砂糖幫雞胸肉按摩>>保濕多汁


      (2)用太白粉建立屏障>>留住鮮味


      (3)抓準角度切斷纖維>>創造柔軟


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      這樣做,雞腿肉美味大迸發


      (1)雞腿肉也要大掃除>>黃脂肪Get-out


      (2)切斷礙眼的大條筋>>肉不會縮小變硬


      (3)保鮮膜包緊緊再保存>>阻斷空氣鮮美不減


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      【?當小編試做保證】


      ◆”粉紅醬起司焗烤雞”烹調過程超Easy,只要把雞肉跟調味料拌在一起、鋪上起司,這樣就好了耶,然後輕輕鬆鬆等著烤箱”叮”!


      ◆咕嚕咕嚕的”番茄洋芋燉雞”材料好簡單,馬鈴薯跟雞肉切好丟進鍋裡,等它自己煮熟就好,還辦了義大利麵吃,超讚!


      ◆”起司辣炒雞”作法超輕鬆,把雞肉跟韓國辣醬醃好,入鍋跟高麗菜炒熟就好。重點是整鍋被掃光,沒有剩菜就是開心。


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    好評推薦


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      讀者的評語就是最實在的保證


      【AMAZON★五星好評】


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      ★超滿意的,在圖書館借閱過我立刻就入手了。使用容易取得的材料做料理真的太輕鬆方便了。


      ★這是我每天都可以使用的食譜書,完成的料理簡單又美味。


      ★雞肉便宜,是我家的常備食材,這本書的菜色很豐富,光是打開書就覺得很期待。


      ★我老公超級喜歡<加熱時間5分鐘就完成的料理!>中的”蠔油蘆筍炒雞肉”這道菜,他要求便當中每天都要有這道菜!


      ★沒有特別處理,用雞胸肉做出的南蠻雞,肉的軟嫩程度卻讓我印象深刻!!與蔬菜的清爽塔塔醬搭配得非常好。


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    SNS粉絲實作推薦


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      ●我實在太喜歡”BBQ醬汁雞”這個味道,明明只想試個味道,卻不小心吃光光("???") (USAKO�(^_^) �)


      ●”西班牙香辣雞肉章魚”章魚與雞肉的組合真是令人意外!可是又好對味啊∼∼∼!(mayasan)


      ●”章魚燒風味炸雞”是讓家人一口氣吃完2公斤肉的食譜!可見得多好吃,而且很下酒喔。(Juni)


      ●”酪梨醬雞腿排”酪梨×甜雞醬的醬汁,真的只能說好吃。天才的創意(Yoko)


      ●分享這麼美味的食譜,真的是太感動了(*?-?*) 兒子也很開心地說「這是媽媽煮的嗎?真的嗎?」聽得我都笑出來了(sasanomiyuki*)


      ●”披薩風味雞肉洋芋起司薄餅”好吃到讓我家的大兒子一點都沒有留給晚歸的老公^_^;。所以又立刻再做一次?(momoko)



     






    6 作者前言






    作者前言




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