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對症養生藥膳這樣吃

對症養生藥膳這樣吃

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訂購需時10-14天
4715443053105
洪尚綱,郭威均,紀戊霖
康鑑文化
2020年12月07日
143.00  元
HK$ 121.55
省下 $21.45
 
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ISBN:4715443053105
  • 叢書系列:食在好健康
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17.2 x 23.3 x 1.28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    食在好健康


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳











      四季皆宜養生藥膳,調養身體健康加分

      ◎298道滋補藥膳


      精心設計298道營養美味的藥膳食譜,並依功效分類,讓您對症調養身體。



      ◎60種常見症狀

      養顏美容、生活保健、增強免疫力、活血補血、呼吸系統、常見病症、慢性病症、抗壓助眠等八大面向,細分出60種常見病症,由中醫師及營養師提出保健方式,輕鬆預防及改善病痛。



      ◎明星級藥材大公開

      針對不同病症,精選最優質的明星級中藥材,教您如何保存及選購。



    名人推薦



      台北縣中藥商業同業公會理事長 周應修


     





    推薦序

    作者序

    如何使用本書

    中醫的藥膳養生觀念

    春季著重滋補養生

    夏季多吃「清熱」食物

    秋季滋陰潤肺調體質

    冬季溫潤食物補元氣

    認識中藥的四性五味

    熬出一鍋鮮美煲湯

    煲湯的製作訣竅

    藥膳的製作訣竅

    藥膳採買保存Q&A

    藥膳食材圖典

    藥膳藥材圖典

    活用藥膳吃出健康

    美味藥膳打造元氣滿分



    第一篇 養顏美容篇

    美白??? ?

    川貝煨雪梨

    雪耳燉雪蛤

    紫米薏仁養腎粥 ?

    檸檬薏米湯

    馬蹄腐竹豬肚湯 ?

    高麗菜黃耆紅棗湯????????? ?

    美膚潤色??? ?

    山楂糖醋咕咾肉 ?

    青木瓜老薑煲鰱魚尾

    杏棗燉木瓜 ?

    薑汁雙皮燉鮮奶 ?

    蓮子薏仁湯 ?

    花生露 ?

    除皺保濕??? ?

    花旗參燒獅子頭 ?

    當歸涼拌雞絲??? ?

    潤膚藥膳粥 ?

    豬腰薏米粥 ?

    百合蜜棗煲豬腱 ?

    牛蒡蘿蔔湯 ?

    去斑??? ?

    沙參玉竹豬腱湯 ?

    冬菇鳳爪湯 ?

    山藥薏仁牛奶鍋 ?

    紅豆西米奶露??? ?

    烏髮??? ?

    芝麻燉豬心 ?

    金線蓮排骨湯??? ?

    何首烏南棗煲烏雞??? ?

    燕麥芝麻粥

    減肥??? ?

    枸杞參鬚燉白鱔 ?

    干貝蘿蔔蛤蜊湯 ?

    竹笙鮑魚燉雞湯

    干貝白菜膽火腿湯??? ?

    枸杞蘿蔔湯 ?

    消脂茶 ?

    豐胸??? ?

    核桃露 ?

    酪梨芋頭粥 ?

    茶樹菇紅棗烏雞 ?

    排骨筊白湯 ?

    甘蔗玉米排骨湯

    木瓜魚腩煲 ?

    調經補血

    四物燉雞湯 ?

    當歸枸杞雞 ?

    香菇花膠燉雞爪 ?

    當歸九孔燉排骨 ?

    百合腰花湯 ?

    玫瑰香附順肝湯 ?

    經痛??? ?

    雞肝粥 ?

    黃豆牛肉湯 ?

    坐月子 ?

    生化湯 ?

    四物排骨湯 ?

    榴槤燉土雞

    麻油雞 ?

    木瓜燉豬腳 ?

    艾葉羊肉湯 ?

    更年期 ?

    山藥枸杞粥 ?

    銀耳山藥羹 ?

    五顏六色調理湯 ?

    健康五行蔬菜湯 ?

    燕麥蓮藕湯 ?

    海龍結蓮花湯??? ?

    骨質疏鬆??? ?

    豆漿洋芋泥湯??? ?

    滷淡菜小排 ?

    仙膠尾骨湯 ?

    馬鈴薯煲牛尾湯 ?

    花生煲豬尾 ?

    髮菜蠔豉豬腳湯 ?

    排毒塑身??? ?

    野菌猴菇燴薏仁 ?

    牛蒡豆豉炒苦瓜 ?

    雲腿冬瓜湯 ?

    白果冬瓜湯 ?



    第二篇 生活保健篇

    抗老化 ?

    蓮藕排骨湯 ?

    人參養榮湯 ?

    花菇燉竹笙 ?

    紅蘿蔔燉牛肉??? ?

    山藥紅棗排骨湯 ?

    黃耆抗老茶

    加速代謝??? ?

    山楂辣椒蟹 ?

    百合枸杞炒雞柳 ?

    絲瓜鹹蛋湯 ?

    玉米蛤蜊蔬菜湯

    山藥番薯芋頭湯 ?

    黃耆甘草茶 ?

    提神醒腦??? ?

    核桃清燉麥芽糖 ?

    核桃燉乳鴿 ?

    酸梅豆腐醒酒湯 ?

    天麻補腦湯 ?

    薄荷銀絲湯 ?

    菊花魚片湯 ?

    腰痠背痛

    刺五加蒜仁田雞湯

    阿膠燉牛腩 ?

    消暑??? ?

    芫荽皮蛋魚片湯 ?

    草菇絲瓜肉片湯 ?

    銀耳椰子煲雞湯 ?

    雙冬金華湯

    冬瓜荷葉燉老鴨 ?

    綠豆百合湯

    保護眼睛

    枸杞拌生蠔

    決明子西洋菜湯

    淮杞竹笙燉鮑魚 ?

    杞子排骨燉九孔 ?

    參鬚枸杞燉羊肉

    銀杞明目湯

    頭暈??? ?

    金瓜薏仁粥

    鯛魚菊花羹

    川芎白芷燉魚頭 ?

    女貞子燉九孔

    冬蟲夏草養生飲

    潤肺金菊茶

    牙痛

    雪菜豆腐響螺湯 ?

    苦瓜芫荽皮蛋湯?????? ?

    火氣大

    椰汁黑糯米粥

    清心綠豆漿?????? ?

    祛寒

    菜心蝦球雞柳湯

    南薑尖椒炒羊肉?????? ?

    胸悶??? ?

    白果苦瓜

    蘿蔔杏仁煲腩排

    中暑

    玉屏風散免疫湯

    雪梨蘋果煲豬肉

    蒟蒻蓮子涼湯

    白鶴靈芝冰糖飲



    第三篇 腸胃調理篇

    幫助消化??? ?

    白果腐竹燉豬肚 ?

    干貝菜心????????? ?

    萬壽果煲西施骨 ?

    青紅蘿蔔煲牛腱 ?

    消滯清胃湯 ?

    麥芽茶 ?

    整腸健胃????????? ?

    金銀花川貝燉排骨??? ?

    蜜棗蓮藕燉排骨 ?

    北氏黨參燉田雞 ?

    樹子當歸棗排??? ?

    豆腐芥菜魚頭湯 ?

    椰汁燉燕窩?

    便秘??? ?

    三絲牛蒡

    參鬚珠貝茶

    金蒜莧菜湯 ?

    玉米筍蔬菜湯??? ?

    杏桂雪耳冬菇湯

    茼蒿腰花湯

    食慾不振??? ?

    棗仁小米粥

    金針豆腐薑絲湯

    荷葉瘦肉湯 ?

    蓮藕牛腱湯 ?

    海米蘿蔔湯

    青檸紅棗鱸魚湯

    胃脹氣 ?

    陳皮魚香??? ?

    原盅燉冬瓜

    味噌蘿蔔蔬菜湯

    紅蘿蔔洋芋湯??? ?



    第四篇 增強免疫力篇

    增強抵抗力 ?

    天麻蒸白鯧魚??? ?

    甘草煙燻石斑魚柳

    參鬚老薑雞酒湯

    鮮人參蛤蜊湯??? ?

    枸杞銀耳湯 ?

    玉桂野菇蘑菇湯?????? ?

    消除疲勞??? ?

    牛蒡排骨湯 ?

    紅棗蓮子燉雪蛤

    紅棗桂圓燉鵪鶉

    花旗參煲銀耳湯 ?

    補充體力??? ?

    馬蹄燉鳳翅

    客家紅糟排骨??? ?

    當歸鴨 ?

    參鬚紅棗煲羊腩 ?

    香甜燕麥漿 ?

    精力湯 ?

    補充元氣??? ?

    人參銀芽炒鮑魚絲

    陳皮南薑蒜籽炆田雞

    佛跳牆 ?

    元氣湯 ?

    花旗參燉土雞??? ?

    淮山紫米粥 ?

    改善體質??? ?

    白蘭地土雞 ?

    冬蟲夏草燉烏雞 ?

    八珍牛肉煲 ?

    人參排骨盅 ?

    髮菜眉豆煲豬什 ?

    蒜頭干貝田雞湯 ?

    強健筋骨??? ?

    車前子燜藍排

    鹿茸帆立貝

    山藥益氣湯

    花菇鳳爪湯

    天麻黃耆魚湯

    牛肉茶 ?

    手腳冰冷??? ?

    毛豆雞丁??? ?

    三絲芹菜??? ?

    南薑豉椒炒鱔片 ?

    燒酒蝦

    淮山杞子燉牛腱 ?

    椰奶酒釀甜湯??? ?

    身體虛弱??? ?

    西洋菜排骨湯??? ?

    土雞燉魚翅 ?

    蜜瓜紅棗煲腩排 ?

    花旗參無花果煲豬肉

    紅棗腩排煲泥鰍

    蓮子百合紅豆粥 ?

    清熱解毒??? ?

    宣扶益氣湯

    番茄皮蛋湯

    絲瓜涼茶??? ?

    番茄皮蛋湯

    竹笙綠竹筍湯

    花旗參煲瘦肉??? ?

    老黃瓜煲豬腳湯 ?

    活血化瘀??? ?

    田七燉烏雞湯

    四物雞豆排骨湯

    人參枸杞雪蛤湯 ?

    蟲草洋參雞湯

    番薯煲薑湯 ?

    玫瑰花茶????????? ?

    滋陰補陽??? ?

    蟲草蒸明蝦 ?

    巴戟蝦煮酒 ?

    當歸生地燒羊肉

    海馬雞腰

    補腎利尿??? ?

    馬蹄蕹菜湯 ?

    鹹蛋芥菜豬肝湯 ?

    大山地昆布煲腩湯??? ?

    薏仁雙豆飲

    補肝潤肺??? ?

    紅棗百合炒豆苗 ?

    天麻燉花腦髓??? ?

    黃豆芽豬血湯??? ?

    羅漢果瘦肉粥??? ?

    北杏燕窩湯 ?

    洛神酸梅湯 ?

    綠海藻珍珠湯??? ?

    南瓜濃湯??? ?



    第五篇 活血補血篇

    貧血??? ?

    銀耳紅棗煲老雞

    參鬚杞子燉牛腩

    蓮藕髮菜煲豬肉 ?

    菠菜豬血湯 ?

    蠔菇豬肝??? ?

    紅棗枸杞茶 ?

    面色蒼白??? ?

    紅燒羊肉湯 ?

    羊肉爐 ?

    當歸補血蔬菜湯

    參鬚紅棗燉白鱔

    黃耆白朮茶飲??? ?

    生薑紅棗糖飲??? ?

    心血管疾病 ?

    首烏芝麻糊

    三色海鮮

    蒜頭雞湯??? ?

    烏骨參雞湯 ?

    淮山雞紮??? ?

    肘子白菜煲土雞 ?

    氣血循環??? ?

    人參金針雞湯??? ?

    生薑燉羊肉 ?

    骨碎補燉元蹄??? ?

    杏棗煲牛腱



    第六篇 呼吸系統篇

    咳嗽??? ?

    雪蛤鑲竹笙 ?

    甘草椒鹽炒沙蝦 ?

    羅漢果杏仁煲豬肉??? ?

    陳皮涼瓜煲腩排

    芥菜鹹蛋牛肉湯

    薏仁燕窩湯 ?

    感冒??? ?

    川味參鬚煮牛肉 ?

    栗子淮山燉豬腱 ?

    蔥棗湯 ?

    薑蒜豆豉豆腐湯 ?

    蔥頭薑片飲 ?

    貫仲消炎茶 ?

    改善呼吸道 ?

    銀杏綜合時疏??? ?

    玉屏風粥??? ?

    白果蓮子湯

    薄荷玉桂燒羊排 ?

    小青龍湯??? ?

    參耆益氣茶 ?

    氣喘??? ?

    雪蛤燉烏雞 ?

    百合燉烏雞 ?

    紫河車燉牛肚??? ?

    肉從蓉蒸鯉魚??? ?

    杏仁桂皮茶 ?

    潤肺生津飲 ?

    口乾舌燥??? ?

    清補涼煲豬雜??? ?

    椰子燉土雞 ?

    清心補涼湯 ?

    金銀花蜂蜜茶



    第七篇 慢性病症篇

    抗癌防癌

    竹笙燒豆腐 ?

    蘆筍蔬菜湯 ?

    抗癌花椰菜湯??? ?

    五菇湯 ?

    櫻花冬瓜排骨湯 ?

    靈芝黑棗香菇排骨

    心臟病 ?

    玉竹蝦球??? ?

    川芎蛋 ?

    丁香菜心??? ?

    番茄土當歸 ?

    南瓜煲豬腱 ?

    蓮子菠菜銀耳湯

    高血壓 ?

    雞血藤燒蹄筋??? ?

    清咽雙花飲 ?

    雙菊白菜豆腐湯 ?

    草決明海帶湯



    第八篇 紓壓助眠篇

    紓壓

    紫菜馬蹄豆腐湯 ?

    葫蘆瓜蜜棗腩排湯

    失眠

    山藥杞子肉燉腩排

    香菜蘿蔔牛腩

    紅白蘿蔔煲元蹄

    鮑魚花膠燉雞

    雪耳百合鴿蛋湯

    洋芋腐竹

    憂鬱症?? ?

    枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐

    人參雲腿蒸魚柳




    其 他 著 作
    1. 對症藥膳養生帖