推薦序
作者序
如何使用本書
中醫的藥膳養生觀念
春季著重滋補養生
夏季多吃「清熱」食物
秋季滋陰潤肺調體質
冬季溫潤食物補元氣
認識中藥的四性五味
熬出一鍋鮮美煲湯
煲湯的製作訣竅
藥膳的製作訣竅
藥膳採買保存Q&A
藥膳食材圖典
藥膳藥材圖典
活用藥膳吃出健康
美味藥膳打造元氣滿分
第一篇 養顏美容篇
美白??? ?
川貝煨雪梨
雪耳燉雪蛤
紫米薏仁養腎粥 ?
檸檬薏米湯
馬蹄腐竹豬肚湯 ?
高麗菜黃耆紅棗湯????????? ?
美膚潤色??? ?
山楂糖醋咕咾肉 ?
青木瓜老薑煲鰱魚尾
杏棗燉木瓜 ?
薑汁雙皮燉鮮奶 ?
蓮子薏仁湯 ?
花生露 ?
除皺保濕??? ?
花旗參燒獅子頭 ?
當歸涼拌雞絲??? ?
潤膚藥膳粥 ?
豬腰薏米粥 ?
百合蜜棗煲豬腱 ?
牛蒡蘿蔔湯 ?
去斑??? ?
沙參玉竹豬腱湯 ?
冬菇鳳爪湯 ?
山藥薏仁牛奶鍋 ?
紅豆西米奶露??? ?
烏髮??? ?
芝麻燉豬心 ?
金線蓮排骨湯??? ?
何首烏南棗煲烏雞??? ?
燕麥芝麻粥
減肥??? ?
枸杞參鬚燉白鱔 ?
干貝蘿蔔蛤蜊湯 ?
竹笙鮑魚燉雞湯
干貝白菜膽火腿湯??? ?
枸杞蘿蔔湯 ?
消脂茶 ?
豐胸??? ?
核桃露 ?
酪梨芋頭粥 ?
茶樹菇紅棗烏雞 ?
排骨筊白湯 ?
甘蔗玉米排骨湯
木瓜魚腩煲 ?
調經補血
四物燉雞湯 ?
當歸枸杞雞 ?
香菇花膠燉雞爪 ?
當歸九孔燉排骨 ?
百合腰花湯 ?
玫瑰香附順肝湯 ?
經痛??? ?
雞肝粥 ?
黃豆牛肉湯 ?
坐月子 ?
生化湯 ?
四物排骨湯 ?
榴槤燉土雞
麻油雞 ?
木瓜燉豬腳 ?
艾葉羊肉湯 ?
更年期 ?
山藥枸杞粥 ?
銀耳山藥羹 ?
五顏六色調理湯 ?
健康五行蔬菜湯 ?
燕麥蓮藕湯 ?
海龍結蓮花湯??? ?
骨質疏鬆??? ?
豆漿洋芋泥湯??? ?
滷淡菜小排 ?
仙膠尾骨湯 ?
馬鈴薯煲牛尾湯 ?
花生煲豬尾 ?
髮菜蠔豉豬腳湯 ?
排毒塑身??? ?
野菌猴菇燴薏仁 ?
牛蒡豆豉炒苦瓜 ?
雲腿冬瓜湯 ?
白果冬瓜湯 ?
第二篇 生活保健篇
抗老化 ?
蓮藕排骨湯 ?
人參養榮湯 ?
花菇燉竹笙 ?
紅蘿蔔燉牛肉??? ?
山藥紅棗排骨湯 ?
黃耆抗老茶
加速代謝??? ?
山楂辣椒蟹 ?
百合枸杞炒雞柳 ?
絲瓜鹹蛋湯 ?
玉米蛤蜊蔬菜湯
山藥番薯芋頭湯 ?
黃耆甘草茶 ?
提神醒腦??? ?
核桃清燉麥芽糖 ?
核桃燉乳鴿 ?
酸梅豆腐醒酒湯 ?
天麻補腦湯 ?
薄荷銀絲湯 ?
菊花魚片湯 ?
腰痠背痛
刺五加蒜仁田雞湯
阿膠燉牛腩 ?
消暑??? ?
芫荽皮蛋魚片湯 ?
草菇絲瓜肉片湯 ?
銀耳椰子煲雞湯 ?
雙冬金華湯
冬瓜荷葉燉老鴨 ?
綠豆百合湯
保護眼睛
枸杞拌生蠔
決明子西洋菜湯
淮杞竹笙燉鮑魚 ?
杞子排骨燉九孔 ?
參鬚枸杞燉羊肉
銀杞明目湯
頭暈??? ?
金瓜薏仁粥
鯛魚菊花羹
川芎白芷燉魚頭 ?
女貞子燉九孔
冬蟲夏草養生飲
潤肺金菊茶
牙痛
雪菜豆腐響螺湯 ?
苦瓜芫荽皮蛋湯?????? ?
火氣大
椰汁黑糯米粥
清心綠豆漿?????? ?
祛寒
菜心蝦球雞柳湯
南薑尖椒炒羊肉?????? ?
胸悶??? ?
白果苦瓜
蘿蔔杏仁煲腩排
中暑
玉屏風散免疫湯
雪梨蘋果煲豬肉
蒟蒻蓮子涼湯
白鶴靈芝冰糖飲
第三篇 腸胃調理篇
幫助消化??? ?
白果腐竹燉豬肚 ?
干貝菜心????????? ?
萬壽果煲西施骨 ?
青紅蘿蔔煲牛腱 ?
消滯清胃湯 ?
麥芽茶 ?
整腸健胃????????? ?
金銀花川貝燉排骨??? ?
蜜棗蓮藕燉排骨 ?
北氏黨參燉田雞 ?
樹子當歸棗排??? ?
豆腐芥菜魚頭湯 ?
椰汁燉燕窩?
便秘??? ?
三絲牛蒡
參鬚珠貝茶
金蒜莧菜湯 ?
玉米筍蔬菜湯??? ?
杏桂雪耳冬菇湯
茼蒿腰花湯
食慾不振??? ?
棗仁小米粥
金針豆腐薑絲湯
荷葉瘦肉湯 ?
蓮藕牛腱湯 ?
海米蘿蔔湯
青檸紅棗鱸魚湯
胃脹氣 ?
陳皮魚香??? ?
原盅燉冬瓜
味噌蘿蔔蔬菜湯
紅蘿蔔洋芋湯??? ?
第四篇 增強免疫力篇
增強抵抗力 ?
天麻蒸白鯧魚??? ?
甘草煙燻石斑魚柳
參鬚老薑雞酒湯
鮮人參蛤蜊湯??? ?
枸杞銀耳湯 ?
玉桂野菇蘑菇湯?????? ?
消除疲勞??? ?
牛蒡排骨湯 ?
紅棗蓮子燉雪蛤
紅棗桂圓燉鵪鶉
花旗參煲銀耳湯 ?
補充體力??? ?
馬蹄燉鳳翅
客家紅糟排骨??? ?
當歸鴨 ?
參鬚紅棗煲羊腩 ?
香甜燕麥漿 ?
精力湯 ?
補充元氣??? ?
人參銀芽炒鮑魚絲
陳皮南薑蒜籽炆田雞
佛跳牆 ?
元氣湯 ?
花旗參燉土雞??? ?
淮山紫米粥 ?
改善體質??? ?
白蘭地土雞 ?
冬蟲夏草燉烏雞 ?
八珍牛肉煲 ?
人參排骨盅 ?
髮菜眉豆煲豬什 ?
蒜頭干貝田雞湯 ?
強健筋骨??? ?
車前子燜藍排
鹿茸帆立貝
山藥益氣湯
花菇鳳爪湯
天麻黃耆魚湯
牛肉茶 ?
手腳冰冷??? ?
毛豆雞丁??? ?
三絲芹菜??? ?
南薑豉椒炒鱔片 ?
燒酒蝦
淮山杞子燉牛腱 ?
椰奶酒釀甜湯??? ?
身體虛弱??? ?
西洋菜排骨湯??? ?
土雞燉魚翅 ?
蜜瓜紅棗煲腩排 ?
花旗參無花果煲豬肉
紅棗腩排煲泥鰍
蓮子百合紅豆粥 ?
清熱解毒??? ?
宣扶益氣湯
番茄皮蛋湯
絲瓜涼茶??? ?
番茄皮蛋湯
竹笙綠竹筍湯
花旗參煲瘦肉??? ?
老黃瓜煲豬腳湯 ?
活血化瘀??? ?
田七燉烏雞湯
四物雞豆排骨湯
人參枸杞雪蛤湯 ?
蟲草洋參雞湯
番薯煲薑湯 ?
玫瑰花茶????????? ?
滋陰補陽??? ?
蟲草蒸明蝦 ?
巴戟蝦煮酒 ?
當歸生地燒羊肉
海馬雞腰
補腎利尿??? ?
馬蹄蕹菜湯 ?
鹹蛋芥菜豬肝湯 ?
大山地昆布煲腩湯??? ?
薏仁雙豆飲
補肝潤肺??? ?
紅棗百合炒豆苗 ?
天麻燉花腦髓??? ?
黃豆芽豬血湯??? ?
羅漢果瘦肉粥??? ?
北杏燕窩湯 ?
洛神酸梅湯 ?
綠海藻珍珠湯??? ?
南瓜濃湯??? ?
第五篇 活血補血篇
貧血??? ?
銀耳紅棗煲老雞
參鬚杞子燉牛腩
蓮藕髮菜煲豬肉 ?
菠菜豬血湯 ?
蠔菇豬肝??? ?
紅棗枸杞茶 ?
面色蒼白??? ?
紅燒羊肉湯 ?
羊肉爐 ?
當歸補血蔬菜湯
參鬚紅棗燉白鱔
黃耆白朮茶飲??? ?
生薑紅棗糖飲??? ?
心血管疾病 ?
首烏芝麻糊
三色海鮮
蒜頭雞湯??? ?
烏骨參雞湯 ?
淮山雞紮??? ?
肘子白菜煲土雞 ?
氣血循環??? ?
人參金針雞湯??? ?
生薑燉羊肉 ?
骨碎補燉元蹄??? ?
杏棗煲牛腱
第六篇 呼吸系統篇
咳嗽??? ?
雪蛤鑲竹笙 ?
甘草椒鹽炒沙蝦 ?
羅漢果杏仁煲豬肉??? ?
陳皮涼瓜煲腩排
芥菜鹹蛋牛肉湯
薏仁燕窩湯 ?
感冒??? ?
川味參鬚煮牛肉 ?
栗子淮山燉豬腱 ?
蔥棗湯 ?
薑蒜豆豉豆腐湯 ?
蔥頭薑片飲 ?
貫仲消炎茶 ?
改善呼吸道 ?
銀杏綜合時疏??? ?
玉屏風粥??? ?
白果蓮子湯
薄荷玉桂燒羊排 ?
小青龍湯??? ?
參耆益氣茶 ?
氣喘??? ?
雪蛤燉烏雞 ?
百合燉烏雞 ?
紫河車燉牛肚??? ?
肉從蓉蒸鯉魚??? ?
杏仁桂皮茶 ?
潤肺生津飲 ?
口乾舌燥??? ?
清補涼煲豬雜??? ?
椰子燉土雞 ?
清心補涼湯 ?
金銀花蜂蜜茶
第七篇 慢性病症篇
抗癌防癌
竹笙燒豆腐 ?
蘆筍蔬菜湯 ?
抗癌花椰菜湯??? ?
五菇湯 ?
櫻花冬瓜排骨湯 ?
靈芝黑棗香菇排骨
心臟病 ?
玉竹蝦球??? ?
川芎蛋 ?
丁香菜心??? ?
番茄土當歸 ?
南瓜煲豬腱 ?
蓮子菠菜銀耳湯
高血壓 ?
雞血藤燒蹄筋??? ?
清咽雙花飲 ?
雙菊白菜豆腐湯 ?
草決明海帶湯
第八篇 紓壓助眠篇
紓壓
紫菜馬蹄豆腐湯 ?
葫蘆瓜蜜棗腩排湯
失眠
山藥杞子肉燉腩排
香菜蘿蔔牛腩
紅白蘿蔔煲元蹄
鮑魚花膠燉雞
雪耳百合鴿蛋湯
洋芋腐竹
憂鬱症?? ?
枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐
人參雲腿蒸魚柳
