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保健食品的真相:揭開藏在「天然」面具下的添加物,所有關於保健食品你應該知道的事

保健食品的真相:揭開藏在「天然」面具下的添加物,所有關於保健食品你應該知道的事

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9789864779963
布萊恩.克萊門
石美倫
商周出版
2021年2月07日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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ISBN:9789864779963
  • 叢書系列:輕鬆入門
  • 規格:平裝 / 288頁 / 21 x 14.8 x 1.4 cm / 普通級 / 單色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:18歲~80歲
    輕鬆入門


  • 醫療保健 > 養生法 > 養生功法











    你吃的保健食品是保健?還是傷身?

    揭開保健食品中人工添加物的真相,

    找出真正有益身體的營養來源!




    (本書為《關於保健食品你應該知道的事》之全新校訂版)



    你知道──當合成維生素單獨攝取時,人體吸收效果不到50%嗎?

    你知道──塗在錠劑表面的塗料,可能是蟲膠做的嗎?

    你知道──膠囊所使用的動物膠原料,其中的牛油、動物骨髓可能含有狂牛症病原嗎?

    你知道──魚油原料的養殖環境,可能造成腐壞、污染的致病物質嗎?



    標榜天然不等於沒有添加化合物!

    本書將透析保健食品是如何製作的,揭開藏在「天然」面具下的添加物,

    並細究維生素和礦物質的真正效用與攝取建議,

    理解你吃的保健食品究竟是會保健或傷身。



    本書作者布萊恩.克萊門是國際知名的保健專家,根據三十多年的臨床與研究經驗,

    教你看懂產品標示,認清每日營養需求,以及如何選用植物性保健食品。

    這是任何人選購保健食品或營養劑前,一定要看的觀念指南!



    【專業推薦】

    黎慧芝�中廣電臺「健康知識家」主持人

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    前言:對自然界的背叛



    第一篇:有關維生素的四大迷思

     第一章:迷思一:食物能提供所有所需維生素

     第二章:迷思二:綜合維生素等同天然營養素

     第三章:迷思三:有關維生素的科學結果相當可靠

     第四章:迷思四:「天然」標章是值得信賴的



    第二篇:健康食品的實際效用

     第五章:脂肪酸和有關魚的謬論

     第六章:特定維生素所扮演的健康角色

     第七章:礦物質對健康很重要



    第三篇:健康食品的天然標準

     第八章:直購公司健康食品的品質如何?

     第九章:小心所謂的「食物源」維生素騙局

     第十章:每日建議攝取量引發的混亂

     第十一章:保謢天然標準的合法程序



    後記:新生活運動

    附錄A:維生素天然資源,以及維生素不足症候群

    附錄B:天然標準摘要

    附錄C:天然產品的來源




    其 他 著 作