金門人過去六十年來，注定要與高粱田相依為命，我們煮飯燒菜用高粱稈，我們上學，買衣 、買鞋都靠它。怎能不說高粱米是金門百姓的生命線、活菩薩！尤其它是「看天田」長大的農作物，充滿?性與毅力。