庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
區政新角度
  • 定價64.00元
  • 8 折優惠:HK$51.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
中式麵食加工乙丙級技能檢定:酥油皮、糕漿皮類(二版)

中式麵食加工乙丙級技能檢定:酥油皮、糕漿皮類(二版)

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789577848949
何建彬,王景茹
華立圖書
2021年2月01日
167.00  元
HK$ 141.95
省下 $25.05
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789577848949
  • 規格:平裝 / 246頁 / 21 x 29.7 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣


  • 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類











      本書採用最簡短的說明,淺顯易懂的操作模式進行編著,圖片編排清楚詳實,立馬能融入考試的情境,保持最佳應考狀態,取得乙丙級執照。

    ?

      本書提供影片教學,各類分項操作流程在各分項首頁掃描QR Code後即可登入取得觀看,加強應考的操作能力提供。



     





    考前篇 考試可以帶的配方表

    第一篇 中式麵食加工術科基礎篇

    第二篇 中式麵食加工術科丙級試題操作

    第三篇 中式麵食加工術科乙級試題操作





    其 他 著 作