香港二樓書店 > 今日好書推介
|
|
|
|
- 定價650.00元
-
8
折優惠：HK$520
|
|
| |
|
料理.台灣 no.55〈2021.01∼02月〉
|
|
沒有庫存
訂購需時10-14天
|
|
|
|
|
|
|
|
詳
細
資
料 |
ISBN：30026265 </li><li>叢書系列：<a href=https://www.2-floor.dyndns.org/web/sys_puballb/books/?se=%E6%9C%9F%E5%88%8A&pubid=fcdc>期刊</a></li><li>規格：平裝 / 109頁 / 21 x 28 x 0.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版</li><li>出版地：台灣
期刊
|
|
分
類 |
專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 其他政府出版品 |
|
內
容
簡
介 |
<div class="bd">
<div class="content" style="height:auto;">
<strong> 【 No.55｜餅舖新生】</strong><br>
大家都說「要把餅做大」，現在的糕餅鋪卻致力「把餅做小」，試圖找出新藍海。<br>
老餅鋪的傳人，如何在傳統與創新中取得平衡，在創新中保留古早味，老餅鋪也要與時俱進。<br>
#料理台灣 特別企劃 ——<br>
Δ 老日香 海外取經，打破老人糕魔咒<br>
Δ 滋養 配方不變，大膽解構甜點<br>
Δ 三和製餅舖 要把餅做小<br>
Δ 顏新發 拚創新，不丟掉老手藝
</div><div class="type02_gradient" style="display:none;"></div>
</div></div><script type="text/javascript">
$(document).ready(function(){
var opt_module_id = "M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009";//模組編碼參數
var opt_element_id = "P00a400020009";
var M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009 = new more_on_off(opt_module_id,opt_element_id);
});
</script>
<div class="mod_b type02_m058 clearfix">
<a name="P00a400020016"> </a>
|
|
|
書
評 |
|
|
|
|
