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24節氣養生食方(新修版)

24節氣養生食方(新修版)

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9789860622607
中國養生文化研究中心
大都會文化事業有限公司
2021年4月01日
140.00  元
HK$ 119
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ISBN:9789860622607
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 修訂三版
  • 出版地:台灣
    都會健康館


  • 醫療保健 > 中醫 > 中醫養生

















    順時應氣吃出健康的好體質

    藥食同源學會不生病的智慧



      教你輕鬆了解節氣、順應季節挑選旬食,

      超過400道養生食療方,不僅兼顧預防與治療,提升免疫力,享受美食也能享有健康沒負擔。



      節氣學問大公開!

      跟著節氣的智慧這樣做最健康!



      .自然界的陰陽五行真的會影響人體的正常代謝功能嗎?

      .春天如果不注意精神調養,就會影響肝臟的疏泄嗎?

      .溫度?濕度?氣壓?對人體有重要影響?



      本書將帶給讀者不同於以往的醫學、飲食、營養等健康觀念。將陰陽五行觀念融入科學,從科學角度解說節氣,使節氣不再只是日曆上的一個注解。透過科學研究人們發現,節氣交替產生的天氣變化對人的生理有很大的影響,甚至還會影響人體的心理變化。一年中的氣候,隨二十四節氣的不同而有所改變,各自有各自的特點,所以根據節氣的不同而採用不同的養生方法,才能有效地得到健康的身體。



      現代大多數人常常從各種管道接收到關於藥物、保健食品等的不正確資訊,以為健康可以從中獲得,其實健康確實可以從「吃」當中獲得,不過這裡指得吃是指「食療」而非「吃藥」,本書專家群透過長年的研究,結合古代人們的智慧,理解了二十四節氣不只是天文觀察上的成就,更是生活經驗的總結,唯有順應自然,均衡飲食,才是使健康得以延續的不二法門。

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    推薦序

    前言





    春季重在養肝,方能預防疾病。春季養生得法,將有益於全年的健康。

    總說

    立春

    雨水

    驚蟄

    春分

    清明

    穀雨





    夏季飲食宜清淡,少食肥甘厚味,多食豆類飲品。夏季能夠調節心腎,就能夠保證身體健康。

    總說

    立夏

    小滿

    芒種

    夏至

    小暑

    大暑





    秋季氣躁,要注意滋陰潤肺,禁冷飲及穿濕寒內衣。秋季宜多喝開水以及補充水溶性維生素B和C。

    總說

    立秋

    處暑

    白露

    秋分

    寒露

    霜降





    冬季是飲食進補最好的時機,但是切勿盲目進補。冬季宜早睡晚起、潤養五臟,以抗病延壽。

    總說

    立冬

    小雪

    大雪

    冬至

    小寒

    大寒



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    推薦序



      我國的歷史發展淵遠流長,老祖宗們在千年前就發明了農曆曆法來制定時間,以配合人們的日常生活。更在曆法中設置二十四個節氣,將一年分為立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等節氣,讓農民能根據節氣進行春耕、夏耘、秋收、冬藏等農事活動,以順應四時,五穀不絕。民間為此還有首簡單的《節氣歌》流傳:「春雨驚春清穀天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。」時至今日,二十四節氣曆法仍舊存在於民間,影響著各行各業。



      而養生之道,在歷代均廣受重視,漸漸先祖們發現「天人合一,順應四時」養生更是重要。《黃帝內經》上說:「四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根。」清朝高士宗的《素問直解》:「春夏養陽,使少陽之氣生,太陽之氣長;秋冬養陰,使太陰之氣收,少陰之氣藏。」張志聰則在《素問集注》中提到:「春夏之時,陽盛於外而虛於內;秋冬之時,陰盛於外而虛於內。故聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根而培養之。」由此可見。



      我國傳統醫學正是符合這種天人合一、陰陽協調的整體養生觀念,認為人們如若能隨著自然秩序而作,故能健康長壽,反道而行,則會傷身礙神。因此,當大都會文化出版社的編輯朋友,拿了這本根據二十四節氣訂定的養生經典請我推薦,我自是高興地接受了。本書是根據季節中一個個節氣撰寫,並引經據典,收錄先聖先賢的養生智慧,及歷朝歷代的養生精髓,復加上中西雙方醫學知識的融合,實妙不可言。



      本書內容豐富,集結養生精華,而順應節氣時令的安排,更是與養生健康之道相合,實為新世代的養生保健觀念,故推薦讀者朋友閱讀,相信定能讓各位於日常生活中有所獲得。

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    中國醫藥大學醫學博士

    吳龍源醫師




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