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千古食趣

千古食趣

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9789863923374
君淮
海鴿
2021年3月31日
107.00  元
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ISBN:9789863923374
  • 叢書系列:古學今用
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.54 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    古學今用


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記











      ★ 文人、趣聞、典故、地域、情感,結合而成的美食地圖

      ★ 飲食文化和歷史傳統、地域風情、人物事件共冶一爐

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      ■ 人生在世,吃喝二字

      「吃」,表面看是一種生理滿足,實際上是藉吃這種形式表達了豐富的心理內涵。食物是過往歲月的一把鑰匙,有了它們,我們就和那些名家大師之間搭上了「橋」。

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      吃,不僅僅是一日三餐,解渴充飢,還往往蘊含著人們認識事物、理解事物的哲理,具有深刻的社會意義。

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      ■ 養生之道,莫先於食

      飲食是人類維持生命最基本的保障,瞭解全面的飲食文化更是一個人想要活得健康愉快、充滿活力和智慧的有力法寶。本書是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物,以飲食為寫作的緣起,進而用文化俘獲讀者的心。

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      ■ 看看那些小吃名點私房菜

      臭豆腐:聞著臭,吃起來香

      老婆餅:清甜可口

      雲南過橋米線:滑嫩爽口

      「鬼城」抄手:好吃到不要命

      鍋巴菜:乾隆親賜的小吃

      羊油?子:草原美食?



     





    前言





    前言




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