《紅樓夢》是由清代曹雪芹所著的長篇章回小說，被譽為中國四大名著之一，其藝術價值於後世公認已達顛峰，關於紅學的研究不勝枚舉，故事以貴族賈府的家運興衰為主軸，演繹出大觀園中賈寶玉與林黛玉的愛情悲劇。



　　隨著《紅樓夢》故事的發展與情節推進，書中除了向世人呈現出紅樓人物精采細膩的性格描寫外，亦陸續記載了登場人物的日常飲食與病症，以及紅樓時代對應此病症時所用的藥方，本書作者鄧正梁醫師現任中醫診所院長，擁有醫學系及中醫博士的學歷背景，專長於中西醫整合治療，本書即收錄了鄧正梁院長從中西醫師的角度看《紅樓夢》，以其豐富的現代醫學知識解釋書中人物的飲食觀念與用藥原理，探索世家大族賈府在其鐘鳴鼎食的飲食中所蘊含的養生概念。

?