第1章 何謂流通

1 前言

2 站在消費者的立場看流通

? 零售商與批發商

? 零售商是發掘（創造）欲望的機構

3 站在生產者的立場看流通

? 擴大的市場

? 傳統流通機構

4 流通的主導權

? 製造商主導型的流通

? 零售商主導型的流通

5 本書學習目標

專欄1 – 1盤商才不會那麼便宜賣

專欄1 – 2流通是經濟上的「黑暗大陸」

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第2章 百貨公司與綜合超市

1 前言

2 百貨公司的創新

　沒有百貨公司的年代，人們這樣購物

　百貨公司的誕生

3 百貨公司與綜合超市誕生的歷史背景

　日本的西化與百貨公司的誕生

　高度經濟成長與綜合超市的成長

4 綜合超市的成長與其幕後機制

　「百貨公司夠大」、「超市夠多」

? 綜合超市改變了銷售方式

5 結語

專欄2 – 1連鎖經營

專欄2 – 2面對面銷售與自助式銷售

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第3章 食品超市與便利商店

1 前言

2 追求新鮮的關西超級市場

? 日本的餐桌與生鮮食品

? 創新的「關西超做法」

3 追求方便的日本7-Eleven

? 日本市場想要的便利商店

? 運用資訊與物流保鮮

4 結語

? 專欄3 – 1? POS

? 專欄3 – 2 行動超市「篤志丸」

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第4章 廉價商店與SPA

1 前言

2 廉價商店

廉價商店的營運機制

大創的概要與歷史

大創的營運機制

3? SPA

? SPA的營運機制

? 優衣庫的概要與歷史

優衣庫的營運機制

4 結語

專欄4 – 1 規模經濟、經驗效果

專欄4 – 2 商品週轉率、速度經濟

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第5章 商店街與購物中心

1 前言

2 商店街：自然發生型的商業聚落

? 商店街的形成

? 商店街的現況與組織特性

? 管理商店街的難處

? 對商店街發展方向的期待

3 購物中心：管理型商業聚落

? 購物中心的發展

? 玉川高島屋購物中心的開發

? SC在營運、管理商業聚落上的創新

4 結語

專欄5 – 1商店街活化專案裡的「三種神器」

專欄5 – 2 SC與社區營造

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第6章 何謂零售業態？

1 前言

2 便利商店問世

? 中小零售業與加盟連鎖

? 掌握暢銷商品

? 確立共同配送體系

3 業態創新與業態技術

4 結語

專欄6 – 1流通政策與業態

專欄6 – 2零售之輪理論

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第7章 支撐零售的運籌

1 前言

2 物流的角色與主要功能

? 物流的角色與定位

? 運輸功能與運輸工具

保管功能與倉庫

3 物流的輔助功能：輔助功能的發展與運籌

? 包裝

裝卸

資訊

運籌

4 思夢樂的運籌

? 思夢樂的創設與成長

? 思夢樂的物流

? 門市間的移動機制

? 零售業裡的運籌

5 結語

專欄7 – 1倉庫裡的裝卸創新

專欄7 – 2第三方運籌

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第8章 網路科技與全新零售業態

1 前言

2 亞馬遜的成長與網路科技

? 傑夫?貝佐斯（亞馬遜創辦人）為什麼會在網路上開書店？

? 一鍵下單（對「購物方便」的追求）

為顧客消除選購疑慮的推薦功能與顧客評論

在物流上所做的投資

3 網路科技帶來全新業態問世與商業交易

? 網路上的資訊搜尋與消費者的購買行為

網路購物如何改變商業交易

網路科技創造欲望與全新業態問世

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4 結語

專欄8 – 1 C2C交易與履約保證

專欄8 – 2 什麼都能賣

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第9章 支撐零售的批發

1 前言

2 介於生產與消費之間的批發商定位

3 批發的功能

4 批發流通的多階層化與功能替代

5 支撐零售的批發「Cosmos Berrys」

6 結語

專欄9 – 1扮演商人角色的中世冒險家與幕末志士

專欄9 – 2江戶時代的商人就是盤商

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第10章 流通結構與轉變

1 前言

2 何謂流通結構

? 流通結構

? 流通結構的重要性

3 流通結構的變化

經營策略的變化

技術創新與消費市場現況

鏡框的流通

4 流通結構的分析

? 如何審視流通結構

? 流通結構的長短

? 流通結構的分析

? 批發對零售營業額比例

5 結語

專欄10 – 1建議零售價與市價

專欄10 – 2流通構造的廣狹與開閉

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第11章 日本式商業習慣

1 前言

2 花王股份有限公司與花王顧客行銷股份有限公司的案例

? 花王股份有限公司概要

? 花王販賣的誕生

? 花王販賣的發展與花王CKM的誕生

? 花王交易制度的形成與變化

3 交易結構、交易制度的確立與變化

交易結構中的流通系列化

交易制度中的批發價與銷售折讓制導入

批發價與銷售折讓制廢止

4 從事後協調到事前協調

5 結語

專欄11 – 1花王VS P&G

專欄11 – 2流通系列化的三種類型

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第12章 圍繞零售的商業習慣

1 前言

2 家電業界裡的權力轉移：從製造商到零售商

? 家電流通當中的通路領導者變遷

? 製造商主導型流通的躍進——以松下為例

? 家電量販店的崛起與製造商主導型流通的動盪

3 零售主導型流通裡的商業習慣問題

強化自有品牌在零售業界造成的影響

入倉代送費問題

不收入倉代送費的案例：唐吉訶德

4 結語

專欄12 – 1山田電機派遣員工引發的糾紛

專欄12 – 2食品耗損衍生的日本市場惡習——何謂「三分之一規定」？

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第13章 集中交易法則與商品搭配的形成

1 前言

2 中間商與中間商的行為

? 何謂中間商

? 中間商的行為

? 中間商的社會性格與商品搭配的形成

3 中間商在社會上的存在意義

何謂「中間商的存在根據」？

為消費者創造的方便

為生產者創造的方便

集中交易法則

中間商的角色

4 中間商的多元面貌與集中交易法則

集中交易法則的制約因素

五花八門的中間商，各顯神通的品項搭配

以聚落為單位所設定的品項搭配

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5 結語

專欄13 – 1中間商的角色

專欄13 – 2調節交易計劃性高低的中間商

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第14章 商業與社區營造

1 前言

2 元町中華街的社區營造

? 元町中華街概要

? 元町中華街的營運主體與活動

? 社區營造第1期：牆面線退縮（Setback）

? 社區營造第2期：重新修整道路

? 社區營造第3期：重新修整人行道與車道，並導入共同配送

3 商業與社區營造

商業聚落與商業的外部性

由中間商來進行社區營造的合理性

商業社區營造中的營利性與非營利性

4 結語

專欄14 – 1商業聚落裡的依存和競爭

專欄14 – 2營利性與非營利性在商業社區營造中的複雜關係

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第15章 產銷合作的發展

1 前言

2 從投機因應轉型為延遲因應

? 投機與延遲的概念

? 銷售週期縮短

3 延遲因應促成產銷合作的實現

零售主導的產銷合作

分散風險讓延期因應更有效率

4 結語

專欄15 – 1生產與流通當中的庫存週轉率

專欄15 – 2產銷合作與自有品牌生產

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