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第一本韓式造型飯捲【全圖解】:美味又營養,冷熱都好吃!40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司

第一本韓式造型飯捲【全圖解】:美味又營養,冷熱都好吃!40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司

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9789861305035
李枝恩
陳靖婷
台灣廣廈
2021年8月12日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
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ISBN:9789861305035
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 144頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理











    ★★★★★韓國網路書店yes24五星推薦!

    會煮白飯就會做!40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲,

    只要捏一捏、捲一捲,人氣卡通、呆萌動物、可愛花草,統統變身美味壽司!

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      帶著大大護目鏡的小小兵、圓圓臉蛋的萊恩,

      活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花??

      在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師,

      最擅長的,就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲,

      不僅大受各年齡層歡迎,開設的專門課程更是場場爆滿!

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      製作造型飯捲,就像玩樂高般有趣!

      不需要廚藝技巧,也不用拘泥工具材料,

      用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩,

      以海苔片做出輪廓線條,不同形狀的食材拼接組合,

      只要瞭解基本製作原理,自由變換食材、排列方式,

      就可以做出自己獨創的飯捲造型!

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      不僅好玩、好做,而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性,

      無論早午晚餐,裝成便當、野餐盒帶出門都適合!

      還可以和家中孩子一起動手激發創意,

      把簡單的一餐變成特別的一餐,充滿無限樂趣!

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    本書特色

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      特色1.大人小孩都喜歡的40款超可愛造型

      從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗,到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探,還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公,不論是做給自己、孩子或任何重要的人,都能找到最適合的討喜圖案。

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      特色2.用日常食材就能完成的簡單作法

      造型飯捲,就是米飯和海苔的堆疊組合!先想好要做的造型後,只要參考書裡提供的食譜,或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材,就可以像堆積木般拼接出各種模樣,不需要任何廚藝也能輕鬆完成!

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      特色3.新手也一看就懂的完整圖文拆解

      書中所有食譜都搭配全步驟的圖片+文字說明,不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞,同時集結了用筷子輔助壓出弧形等,讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手,就一定做得出來!

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      特色4.把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣

      做造型飯捲其實就像「玩遊戲」!用聯想力找出對應食材組合的趣味性,切開後「答案揭曉」的驚喜度,加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌,讓吃的人開心,做的人充滿樂趣!

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      特色5?有助於增加親子歡樂時光的料理體驗

      零門檻又有趣的造型飯捲,不僅自己做療癒,和孩子們一起更能發揮無限創意!非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃,激發他們的創造力和烹調興趣外,更能一起度過美好的料理時間。

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    好評推薦

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      ◎台灣造型餐達人,可愛推薦!(依照字首筆劃數排序)

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      Kana Chiu_Kana?烘焙小廚房版主:

      「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化,切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜!」

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      林日日_造型料理作家、日日.甜甜版主:

      「把食物變可愛的魔法書!捲捲捏捏,屬於自己的美味創作,跟我們一起『玩』食材,『愛』料理吧!」?

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      家有小學生之早餐吃什麼_臉書社團:

      「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書,保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」

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      愛上早餐ilisaliu_手作餐點達人:

      「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀!清楚圖解步驟一做就上手,好吃又好玩!」



     





    作者序 踏上樂趣無窮的造型飯捲之路

    序章 造型飯捲的基本入門篇,一起來做飯捲吧!

    基本的煮飯方法_米飯是飯捲的基本,飯煮得好就成功了一半??

    製作彩色飯_用各種天然食材,幫白飯穿上繽紛色彩!?

    工具介紹_讓做造型飯捲更輕鬆!我常用的基本造型工具?

    處理海苔_造型飯捲的1片海苔,是市售大張海苔的一半?

    材料介紹_依照需要的色彩、形狀挑選?

    基本包法_包出不會鬆開、形狀完整的飯捲!?

    便當的裝飾小花_用裝飾花妝點便當,完成度再加分!?



    PART 1 自己做可愛的卡通人物──卡通飯捲?

    朋秀企鵝飯捲

    鯊魚寶寶飯捲

    萊恩飯捲?

    波露露飯捲?

    小小兵飯捲?

    海豹波樂飯捲?

    麵包超人飯捲?

    龍貓飯捲?

    哆拉A夢飯捲?

    美樂蒂飯捲?

    皮卡丘飯捲?

    屁屁偵探飯捲?



    PART 2 深受大小朋友喜愛的動物大集合!──動物飯捲?

    淘氣貓咪飯捲?

    療癒貓掌飯捲?

    汪汪小狗飯捲?

    小白兔飯捲?

    翩偏蝴蝶飯捲?

    羊咩咩飯捲?

    帥氣老虎飯捲?

    快樂螃蟹飯捲??

    無尾熊飯捲?

    嗡嗡蜜蜂飯捲?



    PART 3 保留美麗的大自然之美──花果飯捲?

    櫻花樹飯捲?

    櫻花飯捲?

    繡球花飯捲?

    椰子樹飯捲?

    奇異果飯捲?

    柳丁飯捲?

    香蕉飯捲?



    PART 4 俏皮可愛又惹人喜愛──角色飯捲

    上學趣飯捲?

    草莓女孩飯捲?

    金髮公主飯捲?



    PART 5 特別的美好日子──節日飯捲?

    情人節糖果飯捲?

    情人節愛心飯捲?

    情人節LOVE飯捲?

    萬聖節南瓜飯捲?

    萬聖節搗蛋黑貓飯捲?

    聖誕老公公飯捲?

    耶誕紅鼻麋鹿飯捲?

    閃亮耶誕樹飯捲?

    聖誕紅襪飯捲

    耶誕紅襪子壽司





    作者序




    其 他 著 作