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名師這樣教,化學秒懂:國中沒聽懂、從此變天書,漫畫+大白話,基礎觀念一次救回來

名師這樣教,化學秒懂:國中沒聽懂、從此變天書,漫畫+大白話,基礎觀念一次救回來

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9789860742015
拉法艾拉.克雷先茨,羅伯托.文森茨
周夢琪
大是文化
2021年8月27日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9789860742015
  • 叢書系列:Style
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.42 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Style


  • 自然科普 > 物理/化學 > 物理/化學理論

















      ★最受義大利學生歡迎的化學教材,亞馬遜青少年電子書第一名

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      ◎國小的有趣自然課,到了國中理化完全接不上,高中更是變天書?

      ◎不想記反應、背公式,這樣還能學化學嗎?作者說,這本書可以。

      ◎生活上很難用到化學?錯!機車胎壓要多少才剛好?高壓鍋煮東西比較快?

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      不只考試,就業、理財、甚至就醫,你都得懂些化學原理,才能擁有優勢。

      國中沒聽懂、高中變天書,考大學志願受限,出社會無緣高薪職缺、當科技新貴……

      你的人生不該是這樣的。如果你很苦惱化學課程,這本書一定能幫到你。

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      本書由兩位最受義大利學生歡迎的化學老師共同編寫,

      用七個章節,將化學元素、反應、氣體、液體、固體、相變、溶液等7大基礎知識,

      利用生活中的各種實例加以解說,幫你把從沒搞懂的化學概念,一次學起來!

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      除了幫你通過考試,本書還很實用:如果你開完葡萄酒忘記塞回瓶塞、

      回家時發生鑰匙生鏽了打不開,或者公園賣氣球的小販錯把氫氣當氦氣來填充,

      將會發生什麼樣的慘事或是悲劇。

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      ◎化學:研究物質及其變化規律的科學

      人類已知的化學元素有目前有118種,

      其中94種是自然元素,地球萬物都由它們組成(因為足夠穩定)。

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      元素符號的數字(原子序、質量數)代表什麼?

      這些數字就像身分證,只要有了原子序,就能知道是什麼物質!

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      ◎化學「反應」好抽象?用生活中的例子說給你懂

      .化學反應是不同分子之間,化學鍵斷裂並形成新分子的過程:

      像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味,這些現象都是化學反應。

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      .質量守恆定律──物體不會憑空產生,也不會憑空消失。

      就像冰淇淋,雖然會融化,但不會不見;只是轉化為另一種物質。

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      ◎最難又最無聊的莫耳概念,其實就是在買菜

      1莫耳=6×1023個,為什麼科學家要搞得這麼複雜?

      就像去買米,你不會計算需要幾粒,而是一次買一包,

      因為原子和分子的質量實在是太小,所以一次得多算一些!

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      ◎物態變化,就像在百貨公司搭手扶梯

      物質的變化過程(固態、液態、氣態間的轉化),被稱為「相變」,

      物態的轉化就像搭乘手扶梯,溫度要維持一小段路後才會繼續上升;

      有沒有固態與氣態的直接轉化?這叫做「凝華」與「昇華」(搭電梯)!

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      另外還有

      .熱氣球為什麼要有燃燒器?理想氣體公式會告訴你。

      .夏天玩溜滑梯燙傷屁股?這是比熱。

      .冰塊融化成水,溫度為什麼不會上升……?

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      枯燥的化學,本書用貼近生活的實例解說,零基礎也能快速入門!

      萬一你上課秒睡過,本書幫你救回來,堪稱通過考試的最快方法。

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    名人推薦

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      國立臺灣大學化學系名譽教授�陳竹亭

      LiFe生活化學創辦人�陳柏憲

      賽先生科學工廠創辦人�林厚進



     





    推薦序一 圖示化學入門7 招50 式�陳竹亭

    推薦序二 營養不變,卻更好消化的化學知識�陳柏憲

    推薦序三 想遊玩化學,先從基礎開始�林厚進

    序 幫你擺脫學化學的無聊枯燥



    第一章 化學:研究物質及其變化規律的科學

    1.0 前言

    1.1 自然元素和人造元素

    1.2 原子的電中性,讓你不會觸電

    1.3 元素,原子序決定了一切

    1.4 同位素,原子也有高矮胖瘦

    1.5 脾氣不小的離子

    1.6 原子的大小你看不見

    1.7 原子質量,只要計算質子和中子

    1.8 元素的原子質量

    1.9 分子──原子的結合

    1.10 分子量──原子質量之和



    第二章 化學反應,分子不會乖乖待著

    2.1 化學反應和化學方程式

    2.2 質量守恆──物質不會憑空產生

    2.3 莫耳,就像去超市買菜

    2.4 1莫耳的物質有多重?

    2.5 莫耳和克的換算

    2.6 化學式能告訴你所有事情



    第三章 氣體:無形狀,但是有體積

    3.1 氣體的體積,就是粒子運動的空間

    3.2 氣體壓力單位

    3.3 理想氣體讓考試更簡單

    3.4 萬用公式:pV=nRT

    3.5 亞佛加厥原理

    3.6 莫耳體積:物質在標準情況下的體積

    3.7 恒定溫度下,壓力與體積成反比

    3.8 溫度升高,壓力和體積都會增加

    3.9 熱力學溫標──絕對溫度

    3.10 理想氣體方程式



    第四章 液體:它的體積不可壓縮

    4.1 液體的形狀會隨容器變化

    4.2 蒸發:從液體變成氣體的過程

    4.3 飽和蒸氣:蒸發凝結達到動態平衡

    4.4 分子量越小的物質越容易蒸發

    4.5 沸騰:蒸氣壓力與外部壓力相等

    4.6 氣壓越低,水的沸點就越低

    4.7 蒸餾可以讓海水變成飲用水

    4.8 為什麼壓力鍋煮菜比較快?



    第五章 固體:有固定的形狀和體積

    5.1 固體是靜止不動的嗎?

    5.2 固體的性質:延性、展性、硬度

    5.3 晶體和非晶質固體



    第六章 物態變化,就像在百貨公司搭手扶梯

    6.1 熔化溫度能幫助你判別物質

    6.2 比熱:升高溫度需要的熱量

    6.3 潛熱:為什麼冰塊融化,溫度不會上升?

    6.4 加熱曲線,就像搭手扶梯

    6.5 凝華與昇華:固態與氣態的直接轉化



    第七章 化學溶液:可能是固態、液態或是氣態

    7.1 非均勻混合物:由兩種以上不同相態的物質構成

    7.2 化學溶液:每個分子都均勻混合

    7.3 形成溶液後還能分開嗎?

    7.4 溶劑、溶質、溶解度

    7.5 濃度:溶液中溶質和溶劑的含量

    7.6 飽和溶液:達到最大濃度的溶液

    7.7 氣體的壓力只和數量有關

    7.8 氣體的溶解度



    結語






    推薦序一




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