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創新無懼:漢堡王創辦人生命與領導力的美味傳奇

創新無懼:漢堡王創辦人生命與領導力的美味傳奇

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9789570859782
吉姆.麥克拉摩
簡秀如
聯經出版公司
2021年9月09日
140.00  元
HK$ 119  

 $21





ISBN:9789570859782
  • 叢書系列:企業傳奇
  • 規格:平裝 / 344頁 / 14.8 x 21 x 2.1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    企業傳奇


  • 商業理財 > 傳記 > 企業傳記

















    成功的道路充滿了顛簸與坑洞

    但當你確信自己的方向正確,並準備好迎接未來的所有挑戰

    美好的事物就會發生



      ★跟著漢堡王創辦人一同回味漢堡王經營史上各個重大關鍵時刻,打造第一份客製化漢堡,並見證華堡的誕生!

      ★台灣漢堡王執行長──黃耀忠,專文分享推薦。



      【堅持成就完美】

      漢堡王創辦人兼首任執行長吉姆•麥克拉摩,真誠地分享一則生命與領導的故事。故事從一家小小的地區性速食店開始,一直到遍及全世界的連鎖速食王國。在超過五十年的餐飲事業生涯中,麥克拉摩始終秉持著信任、忠誠、熱情的原則,傾聽與尊重每一位遇見的人,無論是員工、顧客或是生意夥伴都是如此。



      【勇氣決定格局】

      麥克拉摩希望透過漢堡王的故事,分享他在經營過程的成功與失敗,以及從中獲得的寶貴人生教訓。隨時做好準備,無懼於嘗試新的方法、走沒人走過的路,機會只留給有準備的人。希望每一位閱讀這則故事的人,都能從漢堡王的成功經驗中獲得啟發、從錯誤經驗中學習,毫不畏懼地朝未知的道路向前邁進。



      ◆◆◆ 現點現做的美味生命智慧,你今天選擇哪一道人生套餐? ◆◆◆



      ▌套餐A:經典人生體悟 ▌

      ◎【關於時機】

      有時候,你永遠找不到「對的」時機去承接生命中的新角色、責任或改變,關鍵在於擁抱你的熱情。

      ◎【關於人生】

      我不知道人生會帶我走上哪條路,但我享受走在路上的過程。



      ▌套餐B:超值生活哲學 ▌

      ◎【關於嘗試】

      你永遠不知道可能性在哪,直到你碰上了狀況、親自嘗試一番。恐懼讓你卻步,勇氣則推動你向前。

      ◎【關於謙遜】

      一點謙遜帶來的助益無窮。我從不知道有誰能透過只聽自己說話而學到任何事。



      ▌套餐C:重磅經營理念 ▌

      ◎【關於創新】

      當我們在路上遭遇阻礙,我們毫不遲疑地跳脫傳統思維,想出符合自身需求的新方法。

      ◎【關於目標】

      我們要追求頂尖,而且不恥於讓任何想傾聽的人知道我們的意圖。

      ◎【關於成功】

      商業策略的成功與否,是由結果來決定。

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    推薦序 一段神奇又美味的旅程 黃耀忠(台灣漢堡王執行長)

    前言



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    第1章 早期生活

    第2章 康乃爾及海軍

    第3章 YMCA與殖民餐廳

    第4章 陷入困境

    第5章 起步

    第6章 再次陷入困境

    第7章 迫切尋找資金

    第8章 華堡誕生

    第9章 早期加盟

    第10章 加入廣電世界

    第11章 比賽開始

    第12章 加速前進

    第13章 打探消息:博斯艾倫來訪

    第14章 清除障礙

    第15章 努力保持領先地位

    第16章 加入貝氏堡公司的決定

    第17章 加入團隊

    第18章 融入企業模式

    第19章 下台退休

    第20章 調整生活

    第21章 漢堡王的成長,一九七二至一九八八年

    第22章 來自倫敦的惡意

    第23章 收購之戰

    第24章 大都會的絆腳石

    第25章 重回戰場

    第26章 下一步?

    第27章 回顧

    第28章 結局

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    後記 漢堡王麥克拉摩基金會

    致謝詞

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    推薦序



    一段神奇又美味的旅程

    黃耀忠(台灣漢堡王執行長)




      無論你是原本就喜歡漢堡王,或只是隨手在書架上拿起這本書,我都想向各位分享一些漢堡王的故事。



      台灣漢堡王自一九九?年在台灣成立第一家門市以來,已伴隨台灣大眾走過超過三十個年頭。無論是經典火烤美味的漢堡,還是幽默逗趣的創意行銷手法,都讓為數眾多的顧客留下了深刻的印象。漢堡王在全球的門市也已超過一萬七千家,成為國際上數一數二的速食連鎖企業。



      本書是由漢堡王的創辦人吉姆•麥克拉摩所說的一個故事。在故事中,你可以看到漢堡王從創立以來的發展,但更重要的是,吉姆在故事中闡述了許多他經營企業的觀念與原則,這些都體現在早期漢堡王的各項策略上,也塑造了漢堡王獨特的企業文化,而正是這樣的文化,造就漢堡王今日的成果。



      這些原則的第一條,是勇於嘗試。一直以來,漢堡王勇於嘗試業界沒有人做過的事,例如像書中所提到的自助式服務、配送中心以及客製化的漢堡。客製化的概念在現今的餐飲業中已相當普遍,但在一九七?年代可不是這麼一回事。在當時的其他速食店裡,你可能得等上好一陣子才能拿到你的客製化漢堡,但漢堡王可以迅速的將客製化漢堡交到顧客手上,令顧客留下深刻的印象。



      除了勇於嘗試,漢堡王也不怕失敗。誰不曾失敗過呢?接受失敗,將失敗視為寶貴的經驗,才是最睿智的選擇,也才能激發更多充滿創意的新點子。一九八?年代,漢堡王推出了許多定位不明的電視廣告,整體的行銷策略讓顧客與員工都摸不著頭緒。但這成了一個很好的反省機會,漢堡王重新思考自己的企業宗旨,建立更整體性的行銷方針。



      最後一點,則是堅持。自漢堡王成立之初,吉姆就堅持提供高品質的餐點、快速的服務,以及餐廳內整潔的用餐環境,直到今天都是如此。高品質的餐點是漢堡王的根基,也是所有顧客所期待的;快速的服務與整潔的餐廳,則讓顧客感覺賓至如歸,進而一而再、再而三的造訪漢堡王。



      我們將這些原則貫徹於日常的工作與溝通,也融入於我們所提供給顧客的服務中,期望能給顧客帶來舒適又充滿期待的體驗。這些原則有時候也不只適用於工作,勇於嘗試、不怕失敗,並堅持自己的目標,在生活中一樣能帶來美好的果實。



      如果你也認同吉姆提到的這些原則,何不馬上與我一起加入漢堡王的故事,享受一段神奇又美味的旅程?

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