與咖啡最糟糕的第一次接觸

〈前言〉我的體內流著咖啡味的血



Chapter 1 咖啡真有趣

從此不再「不知道怎麼選所以都喝拿鐵」：一看就懂！各式各樣的咖啡飲品

咖啡通的小常識：與咖啡相關的疑問

小小花費，大大滿足！咖啡達人也愛喝：不容小覷的超商咖啡

因為住過西雅圖，想大聲說出這裡有多棒：星巴克典藏咖啡系列，還沒喝過的話，現在馬上去試試！

星巴克典藏咖啡．東京烘焙工坊：前往咖啡愛好者的夢想國度

咖啡的歷史與冷知識：全世界每天喝掉25億杯咖啡！？

咖啡專欄：對我來說，只要有咖啡喝就好



Chapter 2 咖啡基礎知識

咖啡到底是由什麼做成的？：咖啡是果實的種子！

繞遍地球、經過許多人工作業才能完成：咖啡的環球旅程──從產地到我們手中的咖啡杯

「藍山」是咖啡品種嗎？：咖啡有兩大品種

平常大口喝下的咖啡原來這麼珍貴：一株咖啡樹採下的咖啡豆大約可沖33杯！？

原來咖啡樹都不是種在以咖啡著名的城市裡：咖啡生長在「咖啡帶」上

就像牛排的熟度一樣？：烘豆方式決定咖啡的風味

和一般冰咖啡有什麼不同？：什麼是「冷萃咖啡」？

其實咖啡和葡萄酒很像？：從愛喝的咖啡猜出喜歡的葡萄酒

不敢喝啤酒的我從此愛上啤酒：居然有咖啡口味的啤酒！？

從此不再猶豫！如何選擇精釀啤酒？：從愛喝的咖啡猜出喜歡的精釀啤酒

咖啡專欄：淺焙vs.深焙的戰爭



Chapter 3 在家享用咖啡

豆子的好壞決定咖啡的美味程度：選豆

挑豆決定了咖啡的味道：什麼是瑕疵豆？

不要買磨好的豆子：咖啡豆要在家裡自己磨，還是請店家磨？

一樣的豆子，味道卻更好：讓咖啡更好喝的八個重點

法式濾壓壺

滴濾式

愛樂壓

摩卡壺

在家也能享受咖啡館的氣氛：挑戰拉花技巧

再怎麼怕麻煩也不能忽略：一定要留意的三件事！

為不同麵包選擇適合的咖啡：這款咖啡要配什麼麵包呢？

咖啡專欄：我心目中最完美的咖啡



Chapter 4 剖析咖啡浪潮

了解過去，就更能了解現在的咖啡：更講究咖啡本身個性的第三波浪潮

咖啡農推薦的咖啡豆：單品咖啡就像個人歌手

有機和公平貿易好在哪裡？：公平貿易使生產者受到保護

從此不再似懂非懂：最近常聽說的SDGs到底是什麼？

懷孕中後期及哺乳期間也能喝的咖啡：無咖啡因咖啡是怎麼做出來的？

音樂、美國、小說、跑步、三溫暖和芬蘭：嗜好相同的兩人吱吱喳喳聊不停！

咖啡專欄：美式咖啡習慣



Chapter 5 一起出門喝咖啡

咖啡愛好家推薦的個性派咖啡館：賢哲雅士喜愛的咖啡

帶本書出門去吧：我愛的幾家古風喫茶店

讓我愛上咖啡的地方：第二波浪潮的發源地——西雅圖

不時興連鎖店的城市：絕佳品味！堅持自我路線的墨爾本

其實咖啡曾是這裡的主流：紅茶大國英國的咖啡趨勢

不是只有三溫暖和極光：咖啡消費量全球第一的芬蘭

擁有全球最大的咖啡莊園：到巴西喝咖啡



〈後記〉希望你也能品嘗到滿含善意的美味咖啡



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