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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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擺脫節食的情緒勒索:「直覺飲食」運動創始人教你10項原則、13種靈感練習、365天日常生活實踐,開啟身體、心靈與飲食的對話,打造個人專屬的健康飲食法

擺脫節食的情緒勒索:「直覺飲食」運動創始人教你10項原則、13種靈感練習、365天日常生活實踐,開啟身體、心靈與飲食的對話,打造個人專屬的健康飲食法

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9789860645279
伊芙琳·崔伯
葉妍伶
常常生活文創
2021年12月27日
150.00  元
HK$ 127.5  






ISBN:9789860645279
  • 叢書系列:Healthy Life
  • 規格:平裝 / 352頁 / 13 x 19 x 1.76 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Healthy Life


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 其他











      ˙「直覺飲食」運動先驅X飲食類暢銷作家X獲獎營養師X認證飲食失調專家──伊芙琳·崔伯的全新力作

      ˙以365天日常練習重建身體與食物的連結,終止節食文化的負能量

      ˙做自己身體的主人,掌握進食的話語權,由內而外展現自信美的飲食方式




      在節食風氣橫行的時代,人們的價值觀和情緒深受外在因素左右,

      進而逐漸喪失「傾聽身體」與「適當回應」的原始本能。

      隨著限制性飲食對於身心層面造成的影響,當代社會的反節食聲浪進而浮出檯面。

      直覺飲食透過人類本能的內在知覺,將身體、食物、心靈三者連結,

      真實地尊重、滿足個體的飲食需求,以最根本的方式維持身心健康。



      ── 傾聽身體、善待自己,培養飲食的原子習慣,成就無可限量的本能健康模式 ──



      本書由「直覺飲食」運動先驅X暢銷作家X獲獎營養師X認證飲食失調專家所著,透過365篇微練習形式,將其十大原則融入生活,淺移默化地引導讀者重啟身體與食物的真實對話。藉由連結身體感受、餐間冥想、以多元態度感激營養、分辨破壞自我信任的因素、喚醒內在知識、設定界限強化身心靈健康、反思情緒與渴望、練習自我同情、自我照顧以及欣賞身體等靈感啟發,釋放大腦空間和精神,由內而外提升自信、重新定義美的價值、追求自我熱情和目標。最終擺脫節食文化的禁錮,重建身體、食物與心靈的健康關係。



      無論是崇尚自然美、飲食計畫狂熱者、外貌協會、反節食者、直覺飲食推崇者、渴望健康飲食者、營養師與其他專業、遵循冥想與正念訓練者、飲食失調專家與患者等,都能藉由本書推翻節食的壓迫,建立身體、食物與心靈的健康關係。學習釋放大腦的空間和精神,由內而外提升個人自信、重新定義「美」的價值、追求自我的熱情與目標。



    本書特色



      ˙本書由「直覺飲食」運動先驅所著,推廣至今已有125項研究顯示此方法的健康益處。

      ˙將直覺飲食10項基本原則融入13種日常主題練習,重新建立身體、食物與心靈的連結。

      ˙以365天的微練習模式調整依賴節食的飲食心理,透過每日靈感啟發,達到永久的習慣養成。

      ˙捨棄長篇文字、艱澀科學理論,以輕鬆的文字引導互動與思考,無需下定決心即可產生改變。



    誠摯推薦



      劉博仁|營養醫學博士/醫師

      楊月娥|健康有方主持人


     





    前言8

    直覺飲食的十項原則10

    如何使用本書14

    內文分類16

    原則一、拒絕節食心態21

    原則二、滿足飢餓感57

    原則三、與食物和平共處87

    原則四、挑戰食物糾察隊127

    原則五、滿足因素157

    原則六、感覺飽足感191

    原則七、善待自己的情緒221

    原則八、尊重自己的身體251

    原則九、動態——感受差異283

    原則十、以溫和營養維繫健康315

    練習與靈感分類表347

    致謝辭348

    參考文獻349

    關於作者352





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    自序



      直覺飲食是個人與身體、心靈和食物培養健康關係的道路。當你能夠真實地重視內在智慧與身體感覺,即可利用無窮的力量(容我稱作超能力)滿足自我需求。最終,這趟路程以自身無法撼動的真理定基,演變成親密的回歸之旅。當你擺脫節食文化重獲自由,將有更多能量和腦容量可以追求你的熱情和目標。說是改變人生也不為過!



      不幸的是,我們多數人都被灌輸並沈浸在節食文化的訊息與飲食規範,付出認識自己身體的代價。造成困惑和不信任自己,因為我們向外尋求答案,然而最真實的智慧存在於體內。



      我撰寫本書是為了幫助啟發和培養與身體智慧的連結。光憑理智瞭解直覺飲食還不夠,儘管這是好的開始。它需要仰賴練習、耐心和意念。



      本書的每日練習與靈感,將會成為你的盟友和慰藉,共同對抗充滿節食文化的世界。它會引導、鼓勵並照亮你的直覺飲食之旅。若你想要學習直覺飲食的基礎與科學,我強烈推薦你閱讀《直覺飲食》(Intuitive Eating,第四版)以及《直覺飲食練習手冊》(Intuitive Eating Workbook)。



      直覺飲食也可以終止家庭承襲的節食文化,免受無謂的折磨。透過我們個人的影響力和行動,從每次一個對話開始,我們可以改變這種文化。



      廣義來看,請記得若身體無法帶給你安全感,將很難傾聽它的訊息和智慧。最終,我們需要徹底地包容,使直覺飲食適用於所有人──不分種族、性別、性取向、體型、能力與宗教。意味著我們需要積極地瓦解節食文化與壓迫體制,終結身體和體重羞辱、種族歧視、貧窮、創傷、恐懼、能力歧視和仇恨。我們需要更謙卑地面對不同文化、知識和人生體驗,並且深入傾聽,為了互相理解、尊嚴、尊重所有身體而鋪路。



      願你無條件地重視自己。

      願你與身心和平共處。

      願你重拾飲食樂趣。

      願你免受折磨。


    愛你的艾芙琳




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