推薦序
好「話」一牛車 好「康」一世人
初識仙化兄，彷彿遇見「採菊東籬下，悠然見南山」的現代陶淵明。他出身臺南龍崎，是傑出農民，也是一位藝術家與文學家，更是社區健康的營造者。
仙化兄創作的四句聯不計其數，本書收錄許多饒富生活哲理的作品，內容更涵蓋醫藥、飲食、衛生、保健等領域，不僅反映社會、表現人生，也深具養身、養生的教育意義。
身為醫療工作者，尤其欽佩仙化兄總能把艱澀的醫學名詞、錯綜複雜的學理，以道地的臺語、精簡的字句，轉換為人人都能琅琅上口的四句聯。這樣的衛生教育，寄情鄉土卻不失時尚。雅俗共賞又易於傳唱，常令人會心而難忘。
本人擔任成大醫院院長期間，積極發展偏鄉社區醫療，當時在龍崎區衛生所張前護理長碧蓮引介下，見識了仙化兄名聞遐邇的四句聯功力及鄉土文化藝術的底蘊。他不僅為成大醫院在龍崎區長照服務據點的老人共餐服務「福祿食堂」揮毫提辭，也曾創作「樂齡飲食」、「安寧緩和醫療」等多首膾炙人口的四句聯，信手拈來「油鹽醬料重口味，食了過頭身體虛」、「糖分若是食傷濟，
引響健康討舉枷」、「自然往生叫安寧，插管摧殘叫酷刑」、「不求好生求好死，氣數該終不留時」……字字淺顯，卻發人深省；句句簡短，卻深植人心。
欣聞仙化兄的大作即將集結成冊，由臺南市政府文化局付梓出版，感念他長期以來對社區健康營造的卓越貢獻，特此書序推薦，誠摯希望本書發揮金玉良言的力量，讓本土語言源遠流長，也為社會大眾傳遞健康！
——國立成功大學醫學院附設醫院前院長楊俊佑
