庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
區政新角度
  • 定價64.00元
  • 8 折優惠:HK$51.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
圖繪韓國料理

圖繪韓國料理

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789860777949
露娜?京
黃意閔
大塊文化
2022年1月25日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789860777949
  • 叢書系列:Catch
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16.8 x 21.47 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Catch


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

















    讓人食指大動的韓食圖鑑

    食材×食器×食譜×技巧×文化

    一本搞懂韓國料理精髓

    ?

      說到韓國料理你會想到什麼?

      下班舒壓就要吃韓式炸雞配啤酒、回老家總是會扛回一大堆小菜、寒冷的街頭少不了誘人的辣炒年糕,還有因為《寄生上流》爆紅全球的炸醬烏龍麵??回想韓劇、韓綜裡韓國人的生活場景,總是少不了這些美食!這些韓國料理不只好吃,也藏有滿滿的文化密碼等著我們了解——

    ?

      ? 不只三菜一湯,韓國餐桌上的小菜數量竟有玄機?

      ? 用手捧碗吃飯是大忌!筷子只能拿來夾菜?

      ? 吃飯如果約在菜包飯餐廳,代表我們之間不來電?

      ? 過生日必喝海帶湯,但大考前先不要!?

      ? 要如何用「聲音」來形容一道好菜?

    ?

      從家常小菜、傳統美食,到街頭小吃,各種美食一應俱全

      一秒到韓國,展開一場能吃下肚的文化饗宴!

      本書內容涵蓋食材、食譜、手法、技巧、餐桌禮儀、歷史典故??一切有關韓國飲食的文化、典故和大大小小知識都在書中,如果你對韓國飲食有興趣,這本書有一切關於韓食文化的解答!

    ?

      ? 美味的韓式炸雞怎麼炸?

      ? 要醃出道地的辛奇也有小技巧?

      ? 傳授常備小菜的四種基本技巧,簡單的食材就能做出豐富變化!

      ? 揭開韓國醬料的美味方程式,包飯醬、各式醃醬、沾醬,在家自己調!

    ?

      豐富圖解配上簡單食譜,讓人人都能輕鬆上手、在家動手做,讓身為烹飪初學者的你,也能悠遊自在探索韓國飲食的文化與知識,邀請你一同探索迷人的韓食風情!

    ?

    本書特色

    ?

      ★旅法韓國美食家精選逾60道韓食

      《圖繪日本料理》姐妹作,內容淺顯易懂,一本寫給所有人的韓國料理全書!

    ?

      ★料理名稱中韓對照+全彩圖解

      不只學做韓國料理,更是學語言、學文化!要了解一個國家,就從飲食開始!

    ?

      ★收錄地方特產+各地辛奇地圖

      南北韓的泡菜有什麼不一樣?盛產柑橘的濟州島竟然連柑橘都能做成辛奇?一張圖看見韓國風土民情!



     





    韓國料理




    其 他 著 作