編者的話



用想像力把蔬菜變好吃吧！



　　提到「蔬菜」，許多父母第一件聯想到的事，應該是孩子的挑食問題吧？比起其他食物，蔬菜在餐桌上不受到青睞的機率，的確高了些；像是綠色的葉菜類，味道和口感特殊的青椒、苦瓜、茄子等等，都是榜上有名的常客。



　　其實，這也是我們在規劃這套蔬果系列的繪本時，最先想到的第一個挑戰，就是：如何翻轉孩子覺得蔬菜「不美味」的刻板印象？要向孩子推廣蔬食，至少得先讓他們願意吃蔬菜、喜歡吃蔬菜吧！



　　在經過（一群挑食的大人們）熱烈討論後，我們挑選出十幾樣大多數人討厭的蔬菜，蔬果系列的第一個主題「討厭啦！好好吃喔！」就這樣誕生了。



　　不過，我們並不想用說教式的方式，來告訴孩子這些蔬菜有多營養、把它吃下去對身體有多健康，而是希望以最單純又直接的方式來傳達；就是透過有趣的、極富想像力的故事與圖像，讓孩子在接觸到蔬菜時，有一個正向美好的連結。在吃蔬菜的時候，想起讀過的繪本故事，原本不喜歡吃的蔬菜，也會同時變得既好玩又美味了呢！



　　以這樣的企劃想法為基礎，我們向許多優秀的插畫藝術家提出邀約，只列出可選擇的蔬菜種類，以及在故事中加入「討厭啦！好好吃喔！」這句話的要求而已。沒想到，最後的成果令人非常驚豔！因為，此次出版的五個故事，都擁有不同面向的敘事趣味，也精采的表現了創作者的個人風格。甚至在創作的過程中，大家還玩心大起，讓故事的角色與蔬菜互相亂入串場；家長陪孩子們閱讀這套繪本時，不妨也試著尋找一下這樣的「彩蛋」吧！



　　衷心企盼，蔬果系列這套風格多元、卻同樣具有童心與趣味的繪本作品，可以令孩子在閱讀故事時，也會愛上美味又健康的蔬菜水果。



作者的話



　　當編輯提到小朋友討厭的蔬菜時，我的腦袋馬上浮現出很多種食物！像是苦瓜、青椒、茄子、洋蔥等等，不勝枚舉。其中，有一種在卡通裡常常出現、就連身為大人的我，也不太喜歡吃的經典蔬菜，就是鼎鼎有名的「胡蘿蔔」了！



　　《很餓很餓的兔子》這本書，是一隻肚子餓的兔子尋找胡蘿蔔的旅程，在途中遇到的景物，引發了兔子種種的聯想和傻氣舉動。希望讀完故事的小讀者，在將來吃胡蘿蔔時，會因為這個有趣的故事，對胡蘿蔔產生興趣，給自己一個嘗試的機會，進而愛上吃胡蘿蔔吧！



　　話說，因為畫了這個故事，現在看到胡蘿蔔的時候，還會有一種惺惺相惜的感覺，多少會吃一些呢！哈。